古代吃肉真的可以很隨意嗎,小二來兩斤牛肉是真的假的

今天小編給大家?guī)砉湃顺匀猓信d趣的讀者可以跟著小編一起看一看。

《水滸傳》是中國四大名著之一，其中可以說包羅萬象，有兵法，有陰陽術(shù)數(shù)，有文學(xué)，有歷史，也有政治權(quán)謀。不過里面最有趣的還是施耐庵寫梁山好漢吃東西的場(chǎng)景，比如最典型的武松景陽岡打虎之前在小酒店里面：

“武松拿起碗一飲而盡，叫道：''這酒好生有氣力!主人家，有飽肚的，買些吃酒。''酒家道：''只有熟牛肉。''武松道：''好的切二三斤來吃酒。''”

不論是武松還是其他英雄，都喜歡在酒店叫店家切兩斤牛肉。當(dāng)然，也有條件不好的時(shí)候，沒得牛肉吃吃其他的肉的，比如：

“武松就枷上取下那熟鵝來只顧自吃，也不睬那兩個(gè)公人;又行了四五里路，再把這只熟鵝除來右手扯著，把左手撕來只顧自吃;行不過五里路，把這兩只熟鵝都吃盡了?！?/p>

想來那兩個(gè)衙役看著武松吃得這么帶勁也是口生唾液，不過武松看他倆不爽，肯定是沒得吃了，最后在在飛云浦結(jié)果了這兩個(gè)衙役的性命。那么古時(shí)候吃肉真的能夠這么隨便的吃嗎?隨手就點(diǎn)一兩斤牛肉一個(gè)人吃，想想就美啊，如果真的回到宋朝，吃肉真的能夠那么隨意嗎?

答案是當(dāng)然不行，并不是什么人什么肉都能吃的，不要再被古裝劇給騙了。

宋朝的時(shí)候，一般的酒店根本就不敢賣牛肉，作為農(nóng)耕時(shí)代主要的“勞動(dòng)力”，牛在宋代是有著很高的社會(huì)地位的。在更古老一些的時(shí)候，牛則是天子才能使用的動(dòng)物，他們一般那牛來祭祀上天和祖先，然后才是拿來吃。

古時(shí)候祭祀神靈的東西叫做“犧牲”，“犧牲”兩個(gè)字都是牛字旁，意思就是它們一般拿牛來做祭祀的犧牲品?！抖Y記》當(dāng)中記載到：“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍。”古人講究地位與待遇相匹配，沒有天子的地位，是不能夠隨便殺牛的，也根本吃不到牛肉。

實(shí)際上在先秦時(shí)期，絕大多數(shù)庶民是很難有資格吃到臘肉、牛肉之類的肉的，《左傳》當(dāng)中記載，一個(gè)臣子得到鄭莊公賜食，其中有肉，他沒有吃，而是把肉留下來帶回去給自己的母親吃，因?yàn)檫@對(duì)于平民來說是一件非常難得的美食，平時(shí)沒有天子或者諸侯的賞賜，連一半的官員士大夫都沒有資格吃到高規(guī)格的肉食。原文記載道：

“穎考叔為穎谷封人，聞之，有獻(xiàn)于公，公賜之食，食舍肉。公問之，對(duì)曰：小人有母，皆嘗小人之食矣，未嘗君之羹，請(qǐng)以遺之。”

到了后面，為了解放生產(chǎn)力，古人漸漸地把牛從專門的祭祀用品當(dāng)中解放出來，?？梢杂米骼缣镏?。但這時(shí)候的牛的地位仍然很高，用牛來犁田比用人去挖，或者人拉著犁田效率大大提高，可以說一頭牛是保障一個(gè)農(nóng)民家族美好生活的重要保證。而一個(gè)國家的耕牛的數(shù)量則是保障一個(gè)國家的糧食產(chǎn)量的重要保障。

所以唐朝、宋朝等朝代都明文立法，唐朝法律規(guī)定：“諸盜官私馬牛而殺者徒二年半?！?，如果你在唐朝殺牛，很有可能會(huì)把你發(fā)配到荒涼地帶去當(dāng)勞改犯去。宋朝同樣立法保護(hù)耕牛，南宋的時(shí)候懲罰比唐朝還要嚴(yán)酷：“諸故殺官私牛，徒三年”，殺自己的牛會(huì)被判三年有期徒刑。

那么古時(shí)候有沒有可能吃得到牛肉呢?牛老死、病死，或者不幸摔死的，還是有可能拿出去賣牛肉的，不過這么珍惜難得的牛肉，一般酒店估計(jì)也拿不到經(jīng)營許可證，而且一般人也買不到這樣的牛肉?！靶《瑏韮山锱Ｈ狻钡倪@種事情，估計(jì)也是很難遇到的。所以并不是隨隨便便一個(gè)人在古代就能吃到想吃的肉的，不要再被古裝劇騙了。

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