他因吃水煮白肉成為皇帝

他因吃水煮白肉成為皇帝

他因吃水煮白肉成為皇帝

雍正是清朝歷史上第五位皇帝，而在北京成了第三位皇帝。今天要說的是雍正九子中的一個(gè)兒子弘歷，也就是后來的乾隆皇帝。乾隆皇帝上位真的特別簡單，就是因?yàn)樗谝淮渭漓氪蟮渖虾敛华q豫的吃了父親給他的一塊水煮白肉，就被選做是皇位的繼承人。

乾隆皇帝出生于1711年，是清朝繼雍正皇帝的下一位皇帝。也是清朝第六個(gè)皇帝，乾隆在25歲登基，在皇位上一坐就是60年，但是他真正掌握大權(quán)的時(shí)間只有63年，是歷史上在位時(shí)間和掌權(quán)時(shí)間最久的皇帝。乾隆在位期間，為國家和人民做出了很多有意義的事情。在前期的時(shí)候，清朝一片光明，到了后期，乾隆開始變得奢靡，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)蕭條。

在清朝有一個(gè)傳統(tǒng)，他們特別重視吃祭祀的肉，認(rèn)為吃祭祀的肉是福氣，祭祀的肉就是純白水煮肉，當(dāng)然出鍋之后也沒有任何的調(diào)味劑，沒有一點(diǎn)兒味道，主要白肉差不多都是肥肉，幾乎更是沒有人可以吃的下。然而當(dāng)雍正給乾隆白肉的時(shí)候，乾隆都不帶考慮，接過來直接吃完了，讓雍正覺得很是欣慰，對乾隆很是看好，當(dāng)下就有了讓乾隆繼承皇位的想法，并且也把這個(gè)想法變成了現(xiàn)實(shí)，回去就立即把乾隆的名字寫進(jìn)可傳位的詔書里面。

乾隆就這樣默默被選上了皇位。乾隆這么容易當(dāng)上皇位，還有一個(gè)原因就是他自身比較能吃苦，身體不嬌弱。雍正能選擇的人也并不是很多。乾隆明白自己父親雍正皇帝之所以會讓自己繼承皇位，就是因?yàn)楫?dāng)年吃下的那塊祭祀的白肉。盡管水煮白肉很難吃，但他依然對那個(gè)祭祀大典有一份特殊的感情。人們都說乾隆盛世，其實(shí)這種說法不完整。后來的乾隆盛世離不開康熙皇帝和雍正皇帝的改革，康熙皇帝和雍正皇帝對后來的盛世太平起了很大作用。

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祚肉那么難吃，為何大清皇族每逢祭祀必要讓群臣吃呢？

人家都說了，在清朝當(dāng)官必須具備兩大能耐，否則趁早回家。那么是哪兩大能耐呢？第一是跪功，清朝下跪和電視劇里面不一樣，皇帝上朝底下群臣是從頭跪到尾的，不能站起來，所以雙腿沒點(diǎn)功夫那是絕對不行的。第二是擁有一個(gè)強(qiáng)大的胃，為何這么說呢？因?yàn)榍宄糠昙漓牖实蹠n給大家祭祀圣物祚肉，這是皇帝賜下來的，后輩們必須吃，否則就是欺君之罪，要?dú)㈩^的。

如果你不清楚什么是祚肉，那么我給你介紹一下，清朝的祭祀圣物祚肉說白了就是清水煮白肉，任何調(diào)料都不加。廚師朋友們自然之道，清水煮白肉即使煮熟了，那肉的油膩葷腥之味道，讓人也是在是難以下咽，但是因?yàn)槭腔实圪p賜的，所以大臣們每逢祭祀，都必須吃完。按照皇帝的意思，這是神靈賞賜給你們的禮物，你們要虔誠的吃完。

人的腸胃是不一樣的，更何況入住中原的滿清人都漸漸養(yǎng)尊處優(yōu)，誰能吃的下去這個(gè)呢？據(jù)說在乾隆皇帝時(shí)期，有大臣在祭祀的時(shí)候當(dāng)場吃吐，被皇帝杖責(zé)八十，永不錄用?？磥砗蠊€是相當(dāng)嚴(yán)重的呢。

至于他們?yōu)楹蚊看味家赃@么難吃的祚肉，這源于努爾哈赤以及之前的滿清時(shí)代，因?yàn)樗麄兩钋蹇?，每次上山打獵要去很多天，甚至當(dāng)時(shí)他們連鹽都沒有，所以他們在山上吃的就是清水煮白肉，并且靠著頑強(qiáng)的毅力把大清建立了起來。進(jìn)入中原之后，加上對漢族文化的抵制，又害怕自己的子孫貪圖享樂而忘記創(chuàng)業(yè)的艱辛，所以特地保留了這個(gè)習(xí)俗。

清朝圣祖就是要告訴子孫們，無論后代過得多么好，多么榮華富貴。都不要忘記了祖先們創(chuàng)業(yè)的艱難，要記得祖先們就是吃著這個(gè)東西打下了天下，他們有責(zé)任守護(hù)好天下。

不得不說圣祖果然高明，但乾隆之后，祚肉被改良成好吃的小吃產(chǎn)品，從此失去了原本的寓意。清朝的皇室也因此慢慢衰落，失去了血性，也失去了天下。

乾隆皇帝賞賜大臣豬肘子，官員感恩戴德，為何出宮門后就會扔了？

古代官員能得到皇帝的賞賜，那是一件引以為榮的事，但是在清朝時(shí)期皇帝有時(shí)候會賞賜給大臣一些豬肉、豬肘子之類的肉食，而大臣們卻一點(diǎn)也不喜歡吃這種豬肉，這到底是怎么回事呢？

乾隆真的是故意賞賜大臣難吃的豬肉嗎？

清朝皇帝賞賜給大臣吃的這種豬肉是胙肉的一種，所謂的胙肉其實(shí)就是祭神時(shí)用的肉，這種肉的做法很簡單，就是將豬肉放進(jìn)清水里煮爛而已，不添加任何佐料。

每年逢年過節(jié)時(shí)，朝廷會舉辦祭祀活動，活動過后乾隆皇帝往往會宴請大臣，將胙肉分與后宮妃嬪以及大臣們一起食用。

實(shí)際上皇帝將胙肉分與大臣同享的做法并不是清代獨(dú)有的，早在周朝時(shí)期就已經(jīng)有周天子將胙肉賞賜給諸侯的做法，而且這種做法的意思是天子與臣下有福同享的意思。

清朝君臣分食胙肉的方式并不像題目中所說的那樣讓大臣們將胙肉帶出宮自行處理，而是皇帝在宮中擺桌宴請后宮和大臣，而且吃的也不僅僅是胙肉這一道菜。

而且并不是所有官員都有機(jī)會參加這種宴席的，能被皇帝邀請參加這種宴席的基本上都是一些品秩高的大臣。

赴宴的大臣確實(shí)是不喜歡吃這種不加任何調(diào)料直接煮熟的胙肉，其實(shí)這也不能怪大臣們，畢竟這種做法的豬肉肯定是難以下咽的。

那么肯定就有人會問為什么乾隆皇帝直接用這種清煮的胙肉宴請大臣，是不是乾隆皇帝故意玩弄大臣？

其實(shí)這事還真不能怪乾隆皇帝，清水煮胙肉是滿人的習(xí)俗，并不是乾隆皇帝自創(chuàng)的，乾隆皇帝只是沿用先人的習(xí)俗而已，而且他自己吃的也是這種胙肉。

而至于題目中說的有些大臣一出門就將賞賜的豬肉扔掉，這也是不可能的事，因?yàn)殡讶馐窃谘缦媳磺谐善b盤作為一道菜食用的。就算大臣們再不喜歡吃也會硬吃下去的，否則會被視為不敬。

晚清曾國藩在日記中曾記載過類似的情景，說的是他參加慈禧太后宴請時(shí)，席間就有上了一大銀碟的白肉，這種白肉就是直接清水煮熟的。

所以乾隆皇帝賞賜大臣胙肉，其實(shí)是一種表達(dá)君臣有福同享的方式。至于說胙肉的做法簡單，難以下咽，這也不是乾隆皇帝故意為之，他只是沿用滿人的習(xí)俗而已。

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