古代屠殺耕牛是非常嚴(yán)重的行為,小說中為何有出現(xiàn)吃牛肉的現(xiàn)象

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古代耕牛是非常重要的牲畜，畢竟古代史農(nóng)業(yè)社會(huì)，沒有耕牛農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就會(huì)很困難。所以古代對耕牛的保護(hù)是非常到位的，屠殺耕牛吃牛肉是非常嚴(yán)重的違法行為，甚至可能會(huì)被砍頭。但是在明清的小說中吃牛肉是非常普遍的事情，例如《水滸傳》中好漢動(dòng)不動(dòng)就點(diǎn)幾斤牛肉來吃。可能有的人會(huì)說了，《水滸傳》中的好漢都是強(qiáng)盜，因?yàn)槟繜o王法所以敢吃牛肉，事實(shí)真的如此嗎?

事實(shí)上，古代殺牛吃牛是違法犯罪，但并不代表古人就不敢吃牛肉了。歷朝歷代朝廷都有禁止私宰耕牛的條文規(guī)定，但是吃牛肉的現(xiàn)象卻是非常普遍的。唐朝的李白曾留下“烹牛宰羊且為樂，會(huì)須一飲三百杯”的詩句，杜甫更是因?yàn)榕Ｈ獬远嗔酥苯映运懒?。這些案例說明牛肉在唐朝是非常普遍的食物，即使朝廷有法律條文禁止。

到了宋代禁止屠宰耕牛的條令更加嚴(yán)格了，但是民間吃牛肉的風(fēng)氣卻更加流行了。宋真宗時(shí)期，皇帝下旨從嚴(yán)處理私自宰牛、吃牛的人，但是吃牛肉違反法律的人實(shí)在太多，監(jiān)獄都關(guān)不過來了一個(gè)叫孔宗敏閔的員外郎上書請求皇帝不要深究，宋真宗也只好同意。

在山東萊州牛肉就更加普遍了，當(dāng)?shù)卣畬?shí)在禁止不了，干脆開始征收牛肉稅。這一收就是70多年，一直到宋朝滅亡。在南宋時(shí)，城市里面殺牛買牛都隨處可見，朝廷已經(jīng)完全不禁止這種行為了。

到了明朝，關(guān)于禁止屠宰耕牛的法律條文更多了，但是不代表就沒人吃牛肉了。在明清的小說中吃牛肉的情節(jié)隨處可見，無論是強(qiáng)盜還是普通老百姓，吃牛肉是狠稀松平常的事。俗話說，上有政策下有對策，不是說法律禁止了，社會(huì)上就沒有這種跡象了。

例如現(xiàn)在的交通法規(guī)定司機(jī)不能酒駕，行人過馬路不能闖紅燈，但是酒駕、闖紅燈的比比皆是。那么幾百年后的后人看到我們禁止酒駕、禁止闖紅燈，就認(rèn)為我們這個(gè)時(shí)代沒有人酒駕、闖紅燈，豈不是很可笑?

所以說古代喜歡吃牛肉的不一定是強(qiáng)盜，只是因?yàn)槌耘Ｈ膺@件事在當(dāng)時(shí)非常流行罷了。這種流行即使法律禁止，還是有無數(shù)人趨之若鶩。

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