甘薯之父陳振龍,從菲律賓帶回幾節(jié)藤蔓，中國引種番薯第一人

甘薯之父陳振龍,從菲律賓帶回幾節(jié)藤蔓，中國引種番薯第一人

今天小編給大家?guī)黻愓颀埖墓适?，感興趣的讀者可以跟著小編一起看一看。

自古以來，民以食為天，在古代因為生產(chǎn)力低下，基本上都是靠天吃飯，所以很多農(nóng)民基本上連飯都吃不飽，一旦遇上災年，餓死的人口，那更是數(shù)以萬計，因此，歷代統(tǒng)治者都以農(nóng)業(yè)為本。

但是在我國古代，農(nóng)業(yè)技術(shù)并不發(fā)達，沒有雜交水稻，沒有玉米，只有稻、黍、稷、麥、菽五谷，不僅有地域限制，而且產(chǎn)量低下。

糧食的缺乏，就造成了古代人口的缺少，但是到了清朝乾隆年間，中國人口數(shù)量竟然突破三億大關(guān)，原因竟然是，明代萬歷年間，一個小人物從國外冒死帶回了一種農(nóng)作物。

這個小人物名叫做陳振龍，是福建省福州府長樂縣青橋村人，出生于明朝嘉靖22年。陳振龍年輕時也是一個讀書人，但是因為屢試不中，人到中年便棄文從商。

在我國東南沿海地區(qū)很多商人都會下南洋，陳振龍也不例外，他將生意一直做到呂宋，也就是今天菲律賓一帶，在菲律賓他發(fā)現(xiàn)了一樣東西，讓大明王朝延續(xù)了50年的壽命。

這樣東西就是甘薯。

到了萬歷年間，明朝顯露出衰敗之象，其實自嘉靖皇帝開始大明王朝就已經(jīng)走下坡路了，明朝中后期的幾個皇帝，個個都比較有個性，嘉靖皇帝喜好煉丹修道，而萬歷皇帝更是30多年不上朝。

而且大明王朝在萬歷年間更是天災不斷，如果不是因為天災的原因，萬歷不上朝就不上朝，也沒什么大不了的，但是天災人禍并行，萬歷三大征更是消耗了大明最后的國庫，這使得民間哀怨四起，饑民成災。

老百姓的生存沒有了保障，難免會出現(xiàn)揭竿而起的現(xiàn)象，所以萬歷年間，大明王朝時屬于內(nèi)憂外患之時。就在這個時候，陳振龍從菲律賓帶回了甘薯這種作物，著實緩解了大明王朝此時的憂患。

陳振龍從菲律賓引進甘薯可是著實不易，因為當時菲律賓已經(jīng)是西班牙的殖民地，西班牙人從美洲引進甘薯，在菲律賓種植，甘薯這種作物不僅產(chǎn)量高，而且可以生吃也可以熟吃，更為重要的是種植要求很低，只要不是沙漠和冰原，其他任何地域都可以種植。

當時西班牙人為了封鎖甘薯種植技術(shù)，就嚴禁出口甘薯，一旦有人將甘薯帶出菲律賓，將會面臨嚴峻的處罰。

“番薯之父”陳振龍

陳振龍早年也是讀書人，“天下興亡，匹夫有責”的觀念也是自小就深深的打在心里的，在自己的家鄉(xiāng)有數(shù)以萬計的人吃不上飯，而北方地區(qū)更是餓死的人不計其數(shù)的情況下，如果將甘薯這種作物帶回國去，也許可以救下許多人的性命。

這個想法堅定之后，說干就干，1593年，陳振龍在菲律賓購買了薯種，將薯藤裝在竹筒中然后掛在船舷上，才得以渡海帶回福州培植。

培育成功之后，他便讓自己的兒子上書福建巡撫金學曾，說甘薯可以救饑荒，金學曾聽說之后大喜，當即批示：

“夷國之薯氣味平甘，可補糧食不足，該生涉險帶種而歸，實屬義舉，速覓地種植，俟收成后，將朱薯呈驗”。

同年，陳振龍父子就成功的將甘薯種植了出來，然后在第二年推行種植，果然大大緩解了福建地區(qū)的饑荒。

隨后，金學曾又將甘薯推廣到東南沿海各地，救了許多人的性命。老百姓不至于餓死，也就不會造反，因此，陳振龍帶回的甘薯，可以說間接的為大明王朝續(xù)命50年。

陳振龍也因此被譽為中國的甘薯之父，值得一提的是，滿清入關(guān)之后，大肆屠殺，使得中原人口驟降。

然后到了乾隆十四年，陳振龍五世孫陳世元將甘薯推廣到山東膠州，然后又陸續(xù)在北方推廣開來，到了乾隆六十年，中國人口已經(jīng)超過了3億人，到晚清時期甚至突破了四億人，其中甘薯功不可沒。

嗣后，陳世元將番薯入華繁衍的這段歷史，以及如何栽種番薯的知識點編輯成書《金薯傳習錄》，至于為何要叫金薯，陳世元在自述中表示，番薯的傳播，要感謝當年福建巡撫金學曾的大力推廣，所以叫“金薯”。

此外，陳世元將自己祖先陳振龍從菲律賓冒死帶回番薯苗的故事，也詳細記載在了書中：

“按番薯種出海外呂宋。明萬歷年間閩人陳振龍貿(mào)易其地，得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱饑。振龍子經(jīng)綸白于巡撫金學曾令試為種時，大有收獲，可充谷食之半。自是磽確之地遍行栽播?！?/p>

在古代有陳振龍這樣的人，心懷蒼生，以一己之力讓數(shù)千萬人免于挨餓，讓中華民族蓬勃繁衍。在現(xiàn)代則有袁隆平老先生，苦心科研，用科學技術(shù)提高農(nóng)作物產(chǎn)量，同樣解決了億萬人的糧食問題。

紅薯是從那個國家引進的？詳細點

番薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國大多數(shù)地區(qū)普遍栽培。

番薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種， 番薯最早傳進中國約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進入中國―云南、廣東、福建。?

一般普遍認為，番薯的在明代時期引入中國，中國引進番薯第一人是陳益，據(jù)史料記載，陳益是廣東東莞虎門北柵人，明萬歷八年（1580年），他身著布衣，肩搭包裹，搭乘友人的商船從虎門出發(fā)前往安南（今越南）。

到達安南后，當?shù)厍蹰L接待他們時擺出一道官菜，這道菜香甜軟滑，除了非?？煽谕?，還能充饑，這便是番薯。

陳益此后便特別留心番薯的生長習性和栽培方法，兩年之后的1582年，他冒著殺身的危險，收買酋卒，將薯種藏匿于銅鼓中，想偷偷帶回國。陳益在其祖父位于虎門金洲小捷山山腰的墳墓前購置了35畝地，開始大面積種植番薯。

成功收獲后，他決意要把這種食物廣為傳播，并將自己的壽穴也選在薯田邊，要與番薯長相廝守。陳益作為“中國引種番薯第一人”，為我國開辟糧源，貢獻重大。

明時，多年在呂宋（即菲律賓）做生意的福建長樂人陳振龍同其子陳經(jīng)綸，見當?shù)胤N植一種叫“甘薯”的塊根作物，塊根“大如拳，皮色朱紅，心脆多汁，生熟皆可食，產(chǎn)量又高，廣種耐瘠”。想到家鄉(xiāng)福建山多田少，土地貧瘠，糧食不足，陳振龍決心把甘薯引進中國。

航行七天，于農(nóng)歷五月下旬回到福建廈門。甘薯因來自域外，閩地人因之稱為“番薯”。陳氏引進番薯之事，明人徐光啟《農(nóng)政全書》、談遷《棗林雜俎》等均有論及。

番薯傳入中國后，即顯示出其適應力強，無地不宜的優(yōu)良特性，故能很快向內(nèi)地傳播。十七世紀初，江南水患嚴重，五谷不收，饑民流離。

彼時，科學家徐光啟因父喪正居住在上海家中，他得知福建等地種植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引種到上海，隨之向江蘇傳播，收成頗佳。

陳振龍的五世孫陳川桂，在康熙初年把番薯引種到浙江，他的兒子陳世元帶著幾位晚輩遠赴河南、河北、山東等地廣泛宣傳，勸種番薯。據(jù)記述，陳世元在山東膠州古鎮(zhèn)傳授種植番薯的時候，親自整地育秧，剪蔓扦插，到秋天收獲，得薯尤多，于是一傳十、十傳百，競相種植。番薯在華北地區(qū)便很快推廣開來。

清乾隆時期，不少地方都是由官方提倡栽種。在直隸、更由皇上“敕直省廣勸栽植”。由于朝野上下積極推廣，番薯很快在全國廣為傳種，并成為中國僅次于稻米、麥子和玉米的第四大糧食作物。1733年，番薯傳到四川，1735年傳至云南，1752年傳至貴州。此后，番薯蹤跡遍布西南。

營養(yǎng)

有觀點提倡番薯應連皮吃，因番薯含有豐富的鈣質(zhì)和多酚。烹煮前應徹底將皮洗凈，連皮煮熟食用最能吸收營養(yǎng)；且因番薯較少加農(nóng)藥，可購買品質(zhì)較好的番薯，帶皮烹煮食用，更能吸收到完整營養(yǎng)。地瓜皮含豐富的黏液蛋白等多糖類物質(zhì)，能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性，預防血管硬化及高血壓等心血管疾病。

橙黃色的番薯是因為當中的β-胡蘿卜素，但不是所有的番薯都是橙黃色的。除了有紫心番薯之外，在烏干達的番薯卻是白心的，因為當?shù)氐臍夂蛄詈}卜素含量較高的物種無法成長，但可以生長的物種卻只會制造大量碳水化合物。

紅薯含有眾多膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能增強腸道蠕動，另有一種氧化酶物質(zhì)，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。

紅薯是β-胡蘿卜素最豐富的天然來源之一，到達人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A對人體免疫系統(tǒng)和至關(guān)重要，而且也可以保持眼睛健康。

食用

在東亞，烤紅薯是流行的街頭食品。在中國，紅薯，通常是黃色品種，在冬天用大鐵桶烘烤，作為街頭食品出售。

冬日供應的紅薯湯，將紅薯加冰糖和姜在水中煮沸。在閩菜和臺灣菜中，紅薯常與米飯一起煮成粥。紅薯蒸干是連城縣的一道名菜。紅薯青菜是臺灣菜中常見的配菜，通常煮熟或炒熟后與大蒜和醬油混合食用，或在食用前簡單地加鹽調(diào)味。

它們以及以紅薯根為特色的菜肴，常見于便當 餐廳。在中國東北菜，紅薯通常被切成塊并油炸，然后浸入一鍋沸騰的糖漿中。

在印度的一些地區(qū)，紅薯晚上在廚房的煤上慢慢烤熟，然后配上調(diào)料食用，而在南方，更簡單的方法是在去皮、切塊和調(diào)味蔬菜菜肴之前簡單地煮沸或加壓烹飪，作為膳食的一部分。在印度泰米爾納德邦，它被稱為“Sakkara valli Kilangu”。

它被煮沸并作為晚間小吃食用。在印度的一些地方，新鮮的紅薯被切成薄片，曬干，然后磨成面粉；然后將其與小麥粉混合并烘烤成薄餅（面包）。一些印度社區(qū)將 15% 到 20% 的紅薯收成轉(zhuǎn)化為泡菜和小吃片。部分塊莖收獲在印度用作牛飼料。

在巴基斯坦，紅薯被稱為shakarqandi，可作為蔬菜菜肴和肉類菜肴（雞肉、羊肉或牛肉）烹制?；铱炯t薯在巴基斯坦集市上作為小吃和街頭食品出售，尤其是在冬季。

以上內(nèi)容參考?百度百科-番薯

紅薯之父陳振龍是引進哪個國家的

紅薯是由西班牙引進中國的。
陳振龍這位祖居福州長樂鄉(xiāng)下的秀才，是我國的“甘薯之父”。甘薯，由于當初是由“外番”引進的，所以又稱“番薯”。因地下塊如瓜，我國北方又稱地瓜。甘薯有紅、白、黃、紫等多種，可充饑，制淀粉，釀酒。釀出的酒，當?shù)厝朔Q“番薯燒”。明萬歷二十一年(1593年)，閩中大旱，五谷歉收。
陳振龍把甘薯引入我國，改善了我國農(nóng)作物的結(jié)構(gòu)和食譜，成為我國舊時代度荒解饑的重要食物之一。據(jù)古籍記載，荒年時，“鄉(xiāng)民活于薯者十之七八”。清乾隆年間，甘薯已推廣到全國大部分地區(qū)。目前全國甘薯種植面積達一億多畝，年產(chǎn)量折原糧達三千萬噸，占世界甘薯總產(chǎn)量的百分之80，清道光年間，福州人在烏石山建“先薯亭”以紀念這一成功的引進。

被稱為“甘薯之父”的他，解決了百姓挨餓，你知道是誰嗎？

有著五千年歷史的中華民族，地域廣闊人口眾多，有眾多民族組成！眾所周知，從古代開始，中國就是一個人口大國，人口數(shù)量一度世界領(lǐng)先。民以食為天，糧食問題也一直是中國古代最重要的事情。縱觀五千年歷史的變更，每個朝代的更替都是跟吃有關(guān)！

古人的生活水平偏低，在災荒年間不得不啃樹皮，吃“觀音土”等，但凡有點食物也不至于成這樣。古代科技水平整體較低，糧食的產(chǎn)量太低，并且受到病蟲災害的影響大，加上耕作效率低下，糧食收獲周期長的問題，經(jīng)常發(fā)生糧食危機。

但那時候就有那么一個人，偷了一根藤帶來了中國，就此拯救了無數(shù)國人的性命，現(xiàn)如今這一樣東西在中國依然盛產(chǎn)，還備受所有人的喜歡。

陳振龍是福建省福州府長樂縣青橋村人，他早年間一心讀書，渴望日后能夠進入仕途。

此人便是有“甘薯之父”之稱的陳振龍。陳振龍出生于書香門第，自幼便開始吟讀詩書，未滿20便中了秀才。后來鄉(xiāng)試不第，陳振龍便棄儒經(jīng)商。當時明朝對海禁并不嚴格，所以陳振龍便跟隨商隊一同到呂宋島(今菲律賓)經(jīng)商。在到了呂宋島后，陳振龍發(fā)現(xiàn)西班牙人在當?shù)卦詽M了朱薯，漫山遍野都是。經(jīng)了解，陳振龍才得知，朱薯耐寒、高產(chǎn)、適應性強，無論生熟都可食用。

陳振龍經(jīng)過多天的冥思苦想，終于想出了一種辦法，那就是將番薯的藤蔓編到繩子的中間，這樣終于騙過了西班牙人的搜查，經(jīng)過七天七夜回到了祖國。陳振龍回到家鄉(xiāng)先自己試驗了一番，發(fā)現(xiàn)當時非常適合種植番薯，便上書福建巡撫在福建等地推廣，然而因為古代信息的閉塞，明朝末年時間也只在江南等地種植。

相信每個人都吃過這個食物，哪就是甘薯了，在現(xiàn)在的中國可以說是非常常見的一種食物，甚至在過去幾十年還有人以此為主食。而且甘薯賣的也是相當?shù)谋阋耍旧现恍枰獛讐K錢就能夠買一堆的甘薯飽餐一頓了。

其實在現(xiàn)在，糧食問題依舊非常的嚴重。但是還是有英雄為我們國家?guī)砹素暙I，就比如熟悉的袁隆平老爺爺當時為整個世界帶來了很大的影響，雖然現(xiàn)在很多人都記不得陳振龍了，但是一定要記住他曾經(jīng)給我們國家?guī)淼闹卮筘暙I，他的功績是不能隨著時間的消失而消散的，這種人才是真正的民族英雄。

甘薯是如何進入我國的？

明代萬歷年間，福建省長樂縣青橋村人陳振龍，年未到20歲中秀才，后來鄉(xiāng)試不第，遂棄儒從商，到呂宋島經(jīng)商。呂宋島就是現(xiàn)在的菲律賓。

在呂宋島，陳振龍見當?shù)氐教幎挤N有甘薯，可生吃也可熟食，而且還容易種植。他聯(lián)想到家鄉(xiāng)時常災害，食不果腹，就用心學會了種薯的方法，并出資購買薯種。

1593年農(nóng)歷五月，陳振龍密攜薯藤，避過出境檢查，經(jīng)7晝夜航行回到福州。

當時正值閩中大旱，五谷歉收，陳振龍就讓兒子陳經(jīng)綸上書福建巡撫金學曾，推薦這種適應性很強，不與稻麥爭地，耐旱，耐瘠薄的高產(chǎn)糧食作物。

陳振龍父子根據(jù)金學曾覓地試種的建議，在達道鋪紗帽池舍旁空地試種。4個月后，甘薯便收獲，可以用來充饑。

金學曾聞訊大喜，于次年傳令遍植，解決閩人缺糧問題。他又在陳經(jīng)綸所獻《種薯傳授法則》基礎(chǔ)上，寫成我國第一部薯類專著《海外新傳》，宣傳甘薯好種、易活、高產(chǎn)的優(yōu)點，并傳授種植方法。

在金學曾的鼓動下，福建各縣如法推廣。種甘薯的地方，災害威脅都大為減輕。

福建人感激金學曾推廣之德，將甘薯改稱“金薯”，因其由外國引進，又稱“番薯”。因地下塊如瓜，我國北方又稱“地瓜”。后來，陳振龍后代又傳種到浙江、山東、臺灣等地。陳振龍五世孫陳世元又撰《金薯傳習錄》傳世。清代，金薯種植推廣到全國各地。

為紀念陳振龍引進薯種和金學曾推廣種植的功績，福建人曾在福清縣建立“報功祠”。清代道光年間，福州人何則賢在烏石山建“先薯亭”以為紀念。陳振龍被稱為我國的“甘薯之父”。

陳振龍把甘薯引入了我國，并改善了我國農(nóng)作物的結(jié)構(gòu)和食譜，成為我國舊時代度荒解饑的重要食物之一。

另據(jù)記載，甘薯傳入我國有3條途徑：一是葡萄牙人從美洲傳到緬甸，再傳入我國云南；二是葡萄牙人傳到越南，東莞人陳益或者吳川人林懷蘭再傳入廣東；三是西班牙人從美洲傳到呂宋島，長樂人陳振龍再傳入我國福建。

我國引種番薯第一人之功，林懷蘭、陳振龍和陳益均可享此美譽。他們各自引種，互不關(guān)聯(lián)，但都為緩解當時國人的溫飽作出了杰出的貢獻，在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展史上有重要意義。

本文地址:http://www.mcys1996.com/lishitanjiu/30729.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 南燕末代皇帝，揭秘慕容超的一生有多傳···

下一篇: 古代科技不是很落后嗎，為何那些建筑能···