古代的「皇家特供」,基本上都是各地的稀罕珍貴、久負(fù)盛名的特產(chǎn)。貢品和貢品文化,在「朝貢體系」的中國(guó)古代史上扮演著極為重要的角色,甚至在某些層面上來(lái)說(shuō),影響了中國(guó)歷史的走勢(shì)。盡管現(xiàn)在所謂的「皇家特供」層出不窮,但在這些貢品古代的真實(shí)面目背后,更多的都是窮苦百姓們的血淚史。
電視劇《宰相劉羅鍋》里有一個(gè)情節(jié)。講的是為了進(jìn)貢,廣西地方官萬(wàn)里跋涉只為了給乾隆送幾筐荔浦芋頭。即將就任廣西巡撫的劉墉用長(zhǎng)得與芋頭極為相似、實(shí)際用來(lái)染布的薯莨「偷梁換柱」,讓乾隆覺(jué)得「荔浦芋頭」難以下咽,終于讓荔浦芋頭「滾出」了「貢品圈」。
明清兩朝,皇宮中流行「鰣魚(yú)宴」,鰣魚(yú)的運(yùn)送過(guò)程「令人發(fā)指」。鰣魚(yú)產(chǎn)于長(zhǎng)江下游,在南京設(shè)有專(zhuān)門(mén)的冰窖臨時(shí)貯存,運(yùn)送途中每三十里一站,白天懸旗,晚上懸燈,送魚(yú)人途中不準(zhǔn)停留吃飯,只吃雞蛋、酒和冰水,三千里路要在三天之內(nèi)送達(dá)。直到康熙年間,有地方官上書(shū)圣祖,康熙不忍如此勞民傷財(cái),下令「永免進(jìn)貢」。
歷史上最著名的「貢品快遞」應(yīng)該就是杜牧為楊貴妃寫(xiě)的「一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)」了。這句詩(shī)讓本來(lái)就充滿(mǎn)爭(zhēng)議的楊貴妃再次被推上了歷史的風(fēng)口浪尖。也許只想安安靜靜做個(gè)美女的楊玉環(huán)無(wú)意間影響了整個(gè)盛唐的命運(yùn),就因?yàn)檫@一句詩(shī),后世竟有人把她和「烽火戲諸侯」的褒姒相提并論,作為「紅顏禍水」的代名詞。
荔枝和鰣魚(yú)一樣,都是對(duì)保鮮要求極高的貢品。荔枝時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)變色變味變質(zhì),而深?lèi)?ài)楊貴妃的唐明皇為了給楊貴妃送荔枝,專(zhuān)門(mén)設(shè)置了驛站,讓人像接力一樣把荔枝送進(jìn)宮中。這件事和諸多勞民傷財(cái)?shù)氖虑橐黄?,都成為了后?lái)幾乎推翻大唐的「安史之亂」爆發(fā)的間接原因。
蘇東坡發(fā)配嶺南后寫(xiě)下的「日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人」成了直到現(xiàn)在依然頗具號(hào)召力的廣告語(yǔ)。嶺南荔枝后來(lái)又變成了北宋皇帝的「宮廷特供」。后來(lái)的奸臣蔡京為了討徽宗歡心,在他自己的家鄉(xiāng)仙游楓亭甄選荔枝栽于瓦甕中,用海船直接送往汴京,大喜的徽宗也為荔枝寫(xiě)下過(guò)「玉液下凝仙掌露,絳苞初結(jié)水晶丸」這樣的詩(shī)句。
北宋的皇帝不光喜歡吃荔枝,花對(duì)文藝的他們來(lái)說(shuō)也是提升逼格必不可少的。鄢陵蠟梅不幸被皇帝們稱(chēng)為「國(guó)色天香,天下第一花」,于是整個(gè)鄢陵地方的百姓們就得好好種梅花,想偷著種點(diǎn)番薯都沒(méi)有地方。于是被修剪成屏風(fēng)模樣的鄢陵蠟梅背后,掩藏著的卻是無(wú)數(shù)普通百姓青黃不接的一年又一年。
到了明朝,依然有把花作為特產(chǎn)的傳統(tǒng)。高淳的桂花就曾被皇上看中選作貢品,然而當(dāng)?shù)氐幕ㄞr(nóng)們還沒(méi)來(lái)得及慶祝,就被那些采花的官兵踩壞了一村的莊稼。后來(lái)有尚書(shū)為民請(qǐng)命,朱元璋也同意罷免了這項(xiàng)貢品。于是有詩(shī)贊曰:圣主當(dāng)陽(yáng)萬(wàn)象新,敷天草木亦歸仁。中山地接南都勝,下邑花分上苑春。共訝秋香開(kāi)五色,寧知淑氣轉(zhuǎn)三辰……
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