乾隆中期,洞庭山的巨富以席氏居首,周邊的陶氏心里不服,常暗中與之較勁。一日,陶氏乘船到席氏家里做客,從他停船處到席宅約兩里的路程,一路都設(shè)有燈棚,至夜點起燈燭,亮如白晝,表面上是方便客人行走,其實是席家暗中炫耀財力。
好酒好菜招待幾天后,席氏假裝不經(jīng)意地問:“你看我家還有什么地方不夠完善?”陶氏答:“也沒有其他的,就是覺得你家客廳的地磚太大了。還有,書房窗外的池塘沒有種上荷花,略顯美中不足?!毕下犃四徊徽Z。兩個時辰后,席氏再次邀陶氏到書房外的水榭,此時,池塘已經(jīng)種滿了荷花。再到客廳,地面也全部換成了小塊的地磚。至此,陶氏才嘆服了席氏的首富身份。
當(dāng)然,陶氏也不是一盞省油的燈。有一次,他到蘇州看當(dāng)?shù)刈钣忻摹敖^秀班”唱戲,戲子見他衣著老土,以為他是個鄉(xiāng)村土財主,就嘲笑他:“你這么喜歡看戲,怎么不請戲班子到家里唱?不過,我們戲班子除了每天200兩銀子的戲錢,每天的飯食必須有風(fēng)魚和火腿?!碧帐虾奁錈o禮,一下訂了100本戲,每天讓“絕秀班”的戲子在自家的花廳里自演自唱,無人觀看不說,每天的兩餐飯食也只供應(yīng)風(fēng)魚和火腿。十天后,戲子們紛紛討?zhàn)?,陶氏這才放過他們。
《棲霞閣野乘》記載了清初高官季振宜炫富一事。季振宜辭官歸里后以豪富聞名于天下,尤以生活豪侈著稱。有一年下大雨,半月方晴,季振宜讓仆人把家里的裘皮衣服拿出來曬。于是仆人將所有的紫貂、青狐、銀鼠、金豹、猞猁猻都拿出來,當(dāng)著眾人的面一一擺開,用棍子拍打,從裘皮衣服上面打落下來的脫毛達三寸厚。
清末重臣榮祿也是一個愛顯擺的主。據(jù)《賓退隨筆》載,榮祿對衣服和裝飾極為講究,務(wù)必精好。從每年冬天自十一月到來年的元宵節(jié),榮祿穿的貂皮袍子沒有重樣的。為避免重復(fù),他在衣服的內(nèi)里都用布條標(biāo)有號碼。他的衣服款式也很有講究,即使遇到大風(fēng)雨,也要求四不露褂,即不能露出裘皮的毛里子來。
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?清朝江浙?土豪?愛斗富揮金如土
明代中后期以后,中國社會萌發(fā)了崇商趨勢,尤其在江南地區(qū),出現(xiàn)了追求奢侈享樂的風(fēng)尚。一大批暴發(fā)戶揮金如土,生活奢侈鋪張成為普遍的現(xiàn)象。清人金安清在《水窗春囈》(下卷)(上卷為歐陽兆熊撰)中記錄了兩則江浙豪戶賽富比奢的故事。其中一則講的是江蘇富豪與浙江富豪斗富的故事。
乾隆年間,江浙一帶富戶特別多,擁有財產(chǎn)達幾萬以及一二十萬的家庭多得數(shù)不勝數(shù),而且還有不被人所知道的家庭,只有那些擁有上百萬財產(chǎn)的富戶才被人們傳說宣揚。江蘇無錫太湖的洞庭山一帶,富戶尤其多,其中姓席的這家是首富。作者家鄉(xiāng)浙江禾興縣王江涇一帶,有家姓陶的富豪能與席家相提并論,這兩姓家庭相互通婚,又在來往中暗地里較強斗富。
一天,陶某到席家走親戚,從水路到洞庭山時已經(jīng)是晚上。從船靠岸的地方一直到席府,大約有兩里路,道路兩旁都建有燈棚,通宵達旦點著燈,這樣夜間走路就不需要打燈籠、舉火把了。到席府后,便奏樂開席,宴會賓客,連續(xù)歡宴了好幾天。此中既有熱情,更有炫富,精明過人的陶某心里明白得很。席某問陶某:?我這住的地方還有沒有未盡善盡美的地方呢??陶某說:?沒有別的不完美的了,只是大廳的地磚長寬好幾尺,太大了,有些類似宮廷里的建筑。書房窗外的池塘里缺少些荷花菱角點綴。?席某沉默不語。兩個多時辰以后,席某又邀請?zhí)漳匙哌^池塘邊的亭閣時,池內(nèi)已是滿目盛開的荷花了。席某送客人出來,經(jīng)過大廳,廳內(nèi)的地磚都已全部換成了一尺見方的了。陶某大為驚服。
但是,陶某也在蘇州干了件露臉的事兒。陶某有一次到蘇州看絕秀班的戲,演戲的人討厭他那鄉(xiāng)巴佬的樣子,開玩笑地說:?你如此愛看戲,為什么不包個戲班子在家中演呢?只是你每天供給的飯菜中,都要有鳳魚、火腿才行,否則演員是下不了筷子的。?當(dāng)時在社會上定一個戲班子,每天需要二百兩銀子。陶某回家后,立即派人到蘇州包下了絕秀戲班,定下了一百本戲目。然后,他把戲班子關(guān)在大廳里讓他們自己演,并沒有人看戲。每天供應(yīng)兩餐飯,除了鳳魚、火腿以外,沒有別的菜肴。十天以后,眾演員十分窘迫,于是向陶某謝罪,這才罷休。
有關(guān)清代時期江浙一帶?土豪?們斗富的故事,在清代筆記野史中還有不少記載。錢泳的《履園叢話》記載,康熙初年,蘇州有個富商朱鳴虞?富甲三吳?。他的鄰居姓趙,是吳三桂的心腹侍衛(wèi),有錢又有勢。相鄰而居的這兩個?土豪?,就像兩只公雞,一有機會就PK。凡是朱家請過的戲班子,趙侍衛(wèi)?必羅致之?,朱家給戲班多少銀子,趙家一定超過。有一年元宵節(jié),朱家為了顯示實力,在自家門前掛了幾十盞豪華精美的珠燈,把門口照得富麗堂皇,令隔壁趙侍衛(wèi)家的燈顯得暗淡無華,趙侍衛(wèi)?愧無以匹?,惱羞成怒,叫家人把朱家的豪華燈飾統(tǒng)統(tǒng)打碎。朱鳴虞不敢和趙侍衛(wèi)硬碰,便花重金結(jié)識了住在蘇州城的吳三桂女婿,這才借力趕走了趙侍衛(wèi)。
清朝江浙?土豪?愛斗富揮金如土
清朝富商胡雪巖杭州故居
?土豪?們這樣斗富炫富的例子,在清朝不是個案,而是常常有之,尤其是以江南較多。本文僅舉江浙?土豪吃?的豪奢例子吧。長江鰣魚是一種非常名貴的魚類,與河豚、刀魚并稱為長江?三寶?,而鰣魚更有?魚中之王?的美譽。此魚產(chǎn)量極少,出水即死,運輸極難,是江南等地的名貴食品。據(jù)清人記載:?鰣魚初出時,率千錢一尾,非達官巨賈,不得沾著。?另有清人記載,杭州等地鰣魚上市時,豪門貴族爭相餉遺,作為一種貴重禮品,其價甚貴,不是一般百姓吃得起的。一般宴席中,魚類按例放在后面,但鰣魚不同,大宴時往往先上,以提升宴席的品位。繁華都市,上層社會?一碗費中人一日之食?,視為常見情況。更有甚者,豪飲至數(shù)晝夜。其所食之物,堪稱?食不厭精??!端按簢摇罚ㄏ戮恚┯涊d:當(dāng)時菜肴的講究日漸繁復(fù),?宴客肴數(shù),(從前)至多者二十四碟,八大八小,燕菜燒烤而已。甲午以后有所謂拼盤者,每碟至冷葷四種,四碟即十六種矣。而八大八小亦錯綜迭出與乾嘉以前迥別也。?清人錢泳《履園叢話》亦記載:?時際升平,四方安樂,故士大夫俱尚豪華,而尤喜狹邪之游。在遼寧則秦淮河上,在蘇州則虎丘山塘,在揚州則天寧門外之平山堂,畫船蕭鼓,殆無虛日。?清人陳其元《庸閑齋筆記》也記載:?年來宦游江南,每歲首赴蘇賀正,僚友邀飲,一日之間或至三四五處,皆窮極水陸。然聞?wù)袆t蹙額,舉著則攢眉,豈今昔口服有不同哉?蓋緣過飽之故耳。?你看,土豪士紳們赴宴時都愁眉苦臉,不知道吃什么才好,都是因為吃的太飽太好了。
清代江浙一帶奢侈之風(fēng),扮演先導(dǎo)人物的主要是商賈,其次是縉紳大夫。商人儼然成為引人注目的社會階層,這些?土豪?擁有巨資,?藏鏹有至百萬者?,?非數(shù)十萬不能稱富?。在?土豪?引領(lǐng)下,城市成為社會時尚的策源地,并迅速刮起奢侈浪費之風(fēng),涵蓋了社會生活各個層面。如在服飾打扮上,質(zhì)料由布素而追求錦繡綾羅,顏色由黯淡趨于鮮艷明麗,式樣由劃一單調(diào)而追求奇異翻新。即使穿著?最貧最尚簡樸?的儒生,也在?習(xí)俗移人?的沖擊下,?強服色衣?,卷入?靡然向奢?的大潮。當(dāng)然,對于土豪們來說,?吃穿?實在是尋常事,?住?才是顯示身價的品牌。他們居住方面的奢侈表現(xiàn)為崇棟宇,治園林。清代前期,為了迎接皇帝駕臨,江南商人重資廣延名士創(chuàng)稿,修治園林亭池。當(dāng)時在蘇州、揚州的帶動之下,園林之好幾乎風(fēng)靡江南所有市鎮(zhèn)。據(jù)統(tǒng)計,蘇州在明清兩朝時期城內(nèi)的園林最多時達270余處,有?城里半園亭?之說。
其實,當(dāng)時奢侈風(fēng)氣,并非只在江南一帶,而是全國各地靡然成風(fēng)。即使在地處僻遠的地區(qū),飲宴之風(fēng)亦不稍遜?!肚灏揞愨n?飲食類》記載:甘肅蘭州之宴會?為費至巨,一燒烤席須百余金,一燕菜席須八十余金,一魚翅席須四十余金。等而下之,為海參席,亦須銀十二兩。?至于說到應(yīng)酬之繁,則便是京師為最。這里是士大夫集中之地,王公大臣、官場交際、八旗貴族,往來酒宴,有一日至四五次之多者。?都門為人物薈萃之地,官僚筵宴,無日無之。然酒肆如林,塵囂殊甚。?此風(fēng)之下,酒樓飯莊生意興隆,福隆堂、聚寶堂等酒樓,整日價賓客盈門。
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清朝江浙一帶?土豪?愛斗富揮金如土的現(xiàn)象有著深刻的時代背景。從明代中后期開始的商品經(jīng)濟發(fā)展的背景下,社會消費觀念也發(fā)生了新的變化。而清朝康乾以降,社會安定,各種社會矛盾相對緩和,公款吃喝更是大行其道,社會上層人士往來酬酢、狎妓飲酒、饕鬄之風(fēng)頗盛。特別在江南地區(qū),出現(xiàn)了追求奢侈享樂的風(fēng)尚并引領(lǐng)全國。在清代,圍繞奢與儉曾有過一場曠日時久的激烈爭論,連康熙、雍正、乾隆三代皇帝都參與其間。雖有人認為社會風(fēng)氣奢靡、土豪斗富等等能促進消費、拉動內(nèi)需。但更多有識之士指出,這樣的繁榮是畸形的,于個體而言,殷實的家道難以維持長久;對于社會來說,彼此效仿,養(yǎng)成奢靡浪費、攀比斗富等不良社會心理和風(fēng)氣,弊端多多。歷史證明,富裕后不思進取,貪圖奢靡享樂,虛驕懈怠,必然導(dǎo)致腐化衰敗,今人當(dāng)以認真吸取教訓(xùn)。
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