跟著小編一起探尋歷史上真實(shí)的宋朝生活。
當(dāng)我們說起宋朝來,最先想到的是什么?
許多人的第一反應(yīng),大約就是連年的割地賠款、靖康之恥、偏居一隅、風(fēng)波亭、崖山之后無中國......看上去一無是處,活該被打倒在地,再踏上一萬只腳。
然而,生活在這樣一個(gè)時(shí)代,真的是老百姓的悲哀嗎?
明代的藏書家郎瑛曾經(jīng)這樣說:現(xiàn)在我們國家統(tǒng)一,也沒有向外邦賠款,為什么有錢人這么少呢?"一邑之間,千金之家,不過一二",比宋朝差遠(yuǎn)啦!
在軍事成就上,宋朝和明朝相比就是個(gè)弟弟,但為什么明朝的人會(huì)有這樣的感慨呢?
實(shí)際上,許多人都忽略了這樣一個(gè)事實(shí):在歷史上,國家軍力強(qiáng)盛、見誰滅誰和百姓生活幸福往往不是一回事。
論能打,歷史上的各位皇帝恐怕很少有人是隋煬帝楊廣的對(duì)手。蕩平吐谷渾、三征高句麗、攻取交趾、林邑、琉球、伊吾等國......短短數(shù)年就將隋朝疆域擴(kuò)展至前所未有的地步,國威不可謂不盛。
但百姓的生活又是什么樣呢?
《資治通鑒》記載,隋文帝開皇年間,全國"戶八百七十萬",而到隋朝末年卻只余下二百余萬戶。人口銳減到這種程度,估計(jì)老百姓很難有幸福感。
被后人所羨慕的宋朝百姓,他們所過的是一種什么樣的生活呢?
"吃貨"遍地的大宋朝
古人云:"民以食為天",吃飽飯是老百姓的頭等大事。而在宋朝,這種需求更進(jìn)一步,如何吃得花樣百出,成為了延續(xù)宋朝始終的流行風(fēng)尚。
歷史上,凡是社會(huì)風(fēng)尚的形成,基本都是從上而下、層層效仿而來。宋朝人愛吃,與朝堂中充斥著眾多"吃貨"自然是分不開的。
根據(jù)《邵氏聞見后錄》、《西臺(tái)集》等宋朝當(dāng)時(shí)的資料記載,在宋朝的皇宮中,隨隨便便的一頓飯,規(guī)格也大的嚇人:皇帝每天吃飯,"傳膳百品"算是毛毛雨,有時(shí)晚上來個(gè)加餐,各種菜肴、點(diǎn)心、瓜果加起來,甚至不下千數(shù)。
平時(shí)就這么鋪張,皇宮搞起宴會(huì)來更是浪費(fèi)。
宋仁宗算是北宋皇帝中比較收斂的一位,然而舉辦一次"內(nèi)宴",僅一份螃蟹就花去了兩萬八千文錢。等到宋徽宗即位后,在宴會(huì)花銷上更加登峰造極:政和二年(1112年),宋徽宗宴請(qǐng)蔡京等9位大臣,居然整出一頓"海鮮宴","出螺蛤蝦鱖白,南海瓊枝、東陵玉蕊與海物惟錯(cuò)"。
在沒有生鮮快遞的宋朝,能夠擺出這樣的宴席,所花費(fèi)的人力、物力肯定是天文數(shù)字了。
皇帝帶頭,百官自然也不能落后。宋真宗時(shí)期的名相呂蒙正熱愛雞舌頭,天天都得來上一頓雞舌湯,雞毛在家里堆成山。
他的侄子呂夷簡更牛,當(dāng)時(shí)淮水中所產(chǎn)的白魚是個(gè)稀罕物,皇宮里也是難得一見,而他夫人在一次走親戚時(shí),居然送出十筐白魚當(dāng)禮物,令人瞠目;至于蔡京、秦檜等"奸相",那就更是奢靡無度、難以形容了。
在上層社會(huì)的帶動(dòng)下,各種各樣的美食也開始在市井中流行開來。在首都東京(河南開封),諸如川飯店、南食店、分茶店等經(jīng)營各地風(fēng)味菜品的飯店四處可見,就算你懶得出門,也可以差人到飯店去叫"外賣",用不了多長時(shí)間,飯店就會(huì)派伙計(jì)送餐上門,相當(dāng)方便。
到了南宋時(shí)期,許多出名的飯店、小吃已經(jīng)形成了自己的品牌,例如李婆婆雜菜羹、戈家甜食、賀四酪面等等,不僅面對(duì)普羅大眾,還成功逆襲,打入了宮廷市場(chǎng)。
宋高宗就相當(dāng)喜歡市井小吃,常常在宮里叫外賣,"喧喚市食",可能在他看來,吃吃這些民間食物,就算是深入到人民群眾當(dāng)中,與民同樂了吧。
宋朝城里人真會(huì)玩
光有美食還算不得什么,宋朝人充分發(fā)揮自身創(chuàng)造力,在"玩"上也達(dá)到了一個(gè)新高度。
我們都知道,想要玩的好,酒是不可或缺的元素。一旦喝暈了,玩起來才能更加放松和自如。
然而,酒在中國古代的地位相當(dāng)特殊,由于釀酒要消耗大量的糧食,所以,在農(nóng)業(yè)不發(fā)達(dá)的時(shí)代或是遇到天災(zāi)時(shí),朝廷經(jīng)常會(huì)頒布禁酒令,達(dá)到節(jié)省糧食的目的。
從周朝起,歷代都曾經(jīng)實(shí)施禁酒,例如北魏文成帝時(shí),曾經(jīng)下令對(duì)釀酒、賣酒、飲酒的人一律砍頭,嚴(yán)格程度算得上歷朝之最,如果李白生在這個(gè)時(shí)代,估計(jì)得活活憋死。
但在宋朝,禁酒是不存在的,不但不禁酒,還積極推廣私人造酒,從北宋起,許多大飯店,例如東京的仁和樓、遇仙樓等,就從官府購買酒曲自己釀酒,多余的酒還能夠批發(fā)給小店,是真正的產(chǎn)、銷一條龍。
現(xiàn)代人喝酒喝多了,愛去洗浴中心泡個(gè)澡,宋朝人也有這習(xí)慣。當(dāng)時(shí),宋朝的公共浴室隨處可見,許多大酒店還干脆自建浴池,服務(wù)相當(dāng)周到。
吃喝玩樂之余,宋朝的坊間就有了為數(shù)眾多的"奢侈品商店",供當(dāng)時(shí)的達(dá)官貴人進(jìn)行消費(fèi)。朝鮮的文具、日本的扇子、越南的香料、以及宋朝自產(chǎn)的陶瓷和絲綢,在這些商店里都能見到,雖然價(jià)格不菲,依然受人追捧。
在城市里呆膩了,自然想要出去游山玩水。
根據(jù)《夢(mèng)梁錄》記載,南宋時(shí)期,"臨安風(fēng)俗,四時(shí)奢侈,賞玩殆無虛日"。除了臨安人之外,四川人也是當(dāng)時(shí)旅游團(tuán)的主力之一,《宋史》中記載,四川人"所獲多為遨游之費(fèi),踏青、藥市之集尤盛焉,動(dòng)至連月"——掙的錢大部分都花在旅游上,看來四川人愛玩的基因,從宋朝時(shí)就有了。
既然出門旅游,交通工具自然就成為了必需品。當(dāng)時(shí),許多達(dá)官貴人家都備有"私家車",其中最牛X的名為"細(xì)車",每輛車配15頭驢,由5、6個(gè)車夫同時(shí)駕駛,速度飛快,"其震蕩如逆風(fēng)、上下波濤間",基本等于古代版的蘭博基尼。
有吃有玩,沒事還能買買買、旅旅游,宋朝百姓的生活受人羨慕也就不奇怪了。
宋朝人的底氣從哪來?
雖然宋朝的城市生活看上去很美,但有人肯定要問,這樣一個(gè)"消費(fèi)"社會(huì),老百姓的底氣到底從哪來?
我們都知道,美國人之所以消費(fèi)能力強(qiáng),是因?yàn)榫哂邢喈?dāng)龐大的中產(chǎn)階級(jí)群體。而在宋朝時(shí)期,也存在數(shù)量眾多的中產(chǎn)階級(jí)——富民。
所謂"富民",不僅包括鄉(xiāng)村中的大小地主,也包括城市中從事手工業(yè)、商業(yè)的普通人。由于宋朝不限制土地兼并,大大小小的地主相當(dāng)普遍,失去土地的普通百姓一部分成為佃戶,另一部分有一技之長的人就涌入城市,從"農(nóng)民工"做起,逐步在城市扎根,成為了真正的"市民",給宋朝城市的繁榮打下了牢固的基礎(chǔ)。
宋真宗年間,宰相王旦曾經(jīng)上書:"兼并之民,徭役不及,坐取厚利,京城資產(chǎn),百萬者至多,十萬而上,比比皆是。"有如此多的富戶,自然有消費(fèi)的本錢,而許多為他們服務(wù)的"打工仔","每日所得亦有百錢",養(yǎng)家糊口、維持溫飽不成問題。
除此之外,宋朝還非常重視社會(huì)福利。
宋哲宗元符年間,朝廷頒布"居養(yǎng)法",對(duì)鰥寡孤獨(dú)以及生活貧乏的窮人,"知州、通判、縣令,佐驗(yàn)實(shí),官為居養(yǎng)之,疾病者仍給醫(yī)藥";"道路遇寒僵仆之人及無衣丐者,許送近便居養(yǎng)院,給錢米救濟(jì)";"孤貧小兒可教者,令如小學(xué)聽讀......遺棄小兒雇人乳,仍聽宮觀寺院養(yǎng)為童行"——從小到老,全方位覆蓋,不僅管吃管住,還管治病和教育,稱得上中國歷史上福利社會(huì)的典范。
在朝廷的帶動(dòng)下,許多達(dá)官貴人也樂于開展慈善事業(yè),不僅向朝廷設(shè)立的"居養(yǎng)院"捐錢捐物,還資助家庭貧困的學(xué)子讀書,形成了樂善好施的社會(huì)風(fēng)氣。
可見,在宋朝當(dāng)一名乞丐,不見得比其他朝代的普通百姓活的差。
有這樣的社會(huì)保障,使得宋朝的社會(huì)空前穩(wěn)定。據(jù)記載,在兩宋三百一十九年的歷史中,雖然前后發(fā)生了四百余起農(nóng)民起義,但絕大多數(shù)是小打小鬧,從未出現(xiàn)像唐末黃巢、李自成、太平天國這種動(dòng)搖帝國基礎(chǔ)的起義,其中規(guī)模最大的方臘起義,也不過持續(xù)了一年多的時(shí)間,不得不說,這是與宋朝相對(duì)健全的社會(huì)福利制度分不開的。
由此看來,雖然宋朝"外戰(zhàn)外行",但在國家治理水平上,還是要比后來的元、明兩朝不知高到哪里去了。
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