很多人都不了解古代夏天的事情,接下來跟著小編一起欣賞。
夏天是一個(gè)很熱的季節(jié),我們通常會(huì)待在舒適的空調(diào)房里不想出來。如今的我們過夏天時(shí),就連電風(fēng)扇都滿足不了我們了。
可是在古代可沒有空調(diào)冰箱等高科技設(shè)備,那么古人的夏天不是很痛苦,食物也更容易變質(zhì)嗎?其實(shí)我接下來所說的可要顛覆你對古人的認(rèn)識(shí)了,古人雖然生活的年代比較久遠(yuǎn),可是智商卻不一定比我們差。早在先秦的時(shí)候人們便開始用天然冰制冷,給食物保鮮,甚至是制造冷飲。最早在《周禮》中便提到當(dāng)時(shí)的周王室為了在夏天有冰制冷以及保險(xiǎn)食物,成立了“冰政”這個(gè)機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)管理冰塊?,F(xiàn)在的人在夏天制造冰塊當(dāng)然是用冰箱,可是周朝時(shí)哪兒來的冰箱這樣的高科技設(shè)備,那他們夏天的冰又是哪里來的?其實(shí)答案很簡單,就是儲(chǔ)存冬天的冰塊供夏天用。冬天所收集的冰塊會(huì)被放到一個(gè)叫冰窖的地方,然后在冰上面放一些樹葉等來隔溫。所謂冰窖往往就是在地上挖一個(gè)深坑,地底往往比較陰涼。但這種藏冰技術(shù)過于簡單,往往有只能保存所藏冰的三分之一。但在當(dāng)時(shí)來說也是件很了不起的事情了,可見古人也是很會(huì)享受生活的。
冰窖一直從周朝沿用至今,但是古人對冰的智慧也不僅僅是藏冰這么簡單。雖然當(dāng)時(shí)北方有寒冷的冬天可以在冬天的時(shí)候收集冰塊,可是南方就不同了,南方的冬天沒啥冰,最重要的是夏天還比北方熱的多,估計(jì)這也導(dǎo)致為啥古代時(shí)北方生活富裕安定,南方就是貧窮的不毛之地吧。難怪當(dāng)時(shí)把官員貶到南方是一種極大的懲罰,現(xiàn)在去南方當(dāng)官是個(gè)好差事。大約在唐朝末年,我們古人用智慧把藏冰向人工制冰發(fā)展。對于當(dāng)時(shí)人工制冰一定是件很了不起的事情了,就連當(dāng)代的你,不給你冰箱,你會(huì)在夏天人工制冰嗎?可能很多人會(huì)束手無策,那么古人如何制冰呢?答案便是硝石,唐朝人生產(chǎn)火藥時(shí)需要用到硝石,他們發(fā)現(xiàn)硝石溶于水會(huì)吸熱,使水結(jié)冰。所謂硝石也就是我們化學(xué)上所說的硝酸鈣。
當(dāng)時(shí)甚至還發(fā)展出來冰制食品,元代時(shí)甚至出現(xiàn)了最早的冰激凌。記得有個(gè)同學(xué)問我,古人制冰是把硝石放進(jìn)水中溶解使水結(jié)冰,你這么制的冰誰敢吃。我當(dāng)時(shí)也很無語,新世界的人了,還沒古人聰明。古人會(huì)把一個(gè)大容器放入水和硝石來制冷,然后將灌了清水的容器放入冰冷的硝石水中制冰。
其實(shí)說起來,古人也是有冰箱的。而且在春秋時(shí)期就有了,是不是很震撼。古人的冰箱叫做“冰鑒”,是由陶瓷或青銅制成的。他的作用是用來冷藏食物以及給室內(nèi)降溫,可以說功能比現(xiàn)在冰箱還強(qiáng)大。我國近代出土的“曾侯乙銅冰鑒”證明了古書的記載。也讓我們認(rèn)識(shí)到了古人的智慧,以及冰箱的鼻祖。它的原理就是分內(nèi)外兩壁,中間隔空保溫。
我們不得不感嘆于古人的智慧,原來古人的夏天也過滴很瀟灑。
可以有以下幾種方法:
第一招,用冰塊降暑。
第二招,建“涼屋”。這個(gè)涼屋和現(xiàn)在的空調(diào)房相類似,但利用的確是大自然的力量。
第三招,睡涼席,抱“竹夫人”。
首先,與今天的空調(diào)相似的是古老的自然空調(diào)井,即在房子中間挖一口井,這不是一口普通的井,這是一口深井。因?yàn)闇囟鹊停梢哉{(diào)節(jié)整個(gè)房間的溫度,相當(dāng)于我們現(xiàn)在的中央空調(diào)。同時(shí)也可以起到冰箱的作用。可以用長繩子綁住籃子,把甜瓜和水果放在籃子里,這樣就可以吃到又涼又好吃的水果。
另一種很方便的方法是冰窖,這是真正的冰,但是普通的窮人買不起,因?yàn)檫@種冰在冬天很難保存在冰窖里,所以只有富人可以使用,但很明顯它更涼爽。勞動(dòng)人民買不起冰,但有自然溫度低的水果。古人甚至和冬瓜一起睡覺。低溫大冬瓜可回收利用。如果它不涼了就換一個(gè)涼爽的,天氣不熱的時(shí)候它又可以吃。雖然味道可能有點(diǎn)奇怪。
冬瓜燉湯還具有夏季解暑的作用。有一種類似冬瓜的東西,有個(gè)美麗的名字叫竹夫人。它也很涼爽和舒適,其實(shí)就是使用竹子做成的圓筒,可以用來抱著。我們今天用的竹墊睡枕也是一樣的。當(dāng)夏天來臨的時(shí)候,人們開始和竹夫人睡覺,這比真正的女人更舒適和涼爽。
除此之外,還吃了著名的古代冰激凌、這個(gè)冰激凌是由牛奶、冰塊、紅棗、水果做成的,就像冰涼的粥一樣,皇帝很喜歡吃,據(jù)傳說馬可波羅吃起來感覺很好吃,帶回了自己的國家,這就是意大利冰淇淋的原型。那個(gè)古老的貧困百姓沒有錢吃冰激凌,只能換一種方法,做相反的事,就是吃熱湯,吃完之后就會(huì)出汗,汗蒸發(fā)同樣會(huì)涼很久??梢钥闯?,無論他們在什么階層,都是充滿著生活的智慧。
炎炎夏日,現(xiàn)代人總會(huì)選擇用空調(diào),電風(fēng)扇以及冰激凌來降溫。但是,對于古代的人們來說,他們既沒有電風(fēng)扇,也沒有空調(diào)。那么,他們是怎樣對抗炎炎夏日的呢?古代人自有他們的辦法,他們會(huì)用冰塊降溫,也會(huì)移居到山野當(dāng)中??傊谉岬南娜针y不倒充滿智慧的古代勞動(dòng)人們,他們總有各種各樣的辦法擺脫酷暑。
古代人的降溫方式非常的神奇,他們會(huì)選擇用鑿河取冰的方式降溫。寒冷的冬天,人們會(huì)將冰封在河中的冰塊取出,然后將這些冰塊分別放在在冰窖或者冰室之中。待到夏日來臨,他們再將這些冰塊拿出來。這時(shí)候,古代就能夠享受到夏日涼爽的快樂了。由此可見,我們的古代勞動(dòng)人民還是非常的具有智慧的。
會(huì)通過冰涼的井水或者冬天儲(chǔ)藏在地窖里的冰塊來制作食物和冷飲,再就是有助于降溫的房屋構(gòu)造,富裕的王公貴族還會(huì)在屋頂上制作人工瀑布等,這些都是古人度過酷暑的方法。
說起夏天,我們總能想起冰鎮(zhèn)西瓜、雪糕、空調(diào)等,隨著全球變暖,夏天越來越炎熱了,在我看來,沒有空調(diào)的日子里,簡直不能活下去。那么,在古代沒有電的情況下,古人們是怎么度過炎熱的酷暑的呢?
首先,古代也是有冷飲的,比如冰鎮(zhèn)的西瓜,酸梅湯、還有刨冰等。在夏天,井水其實(shí)是非常涼的,所以,古人會(huì)將一些水果,比如西瓜放在井水里冰鎮(zhèn),然后撈上來,吃起來特別爽口。除此之外,在古代很多富裕家庭或者王公貴族會(huì)修建冰窖,在冬天時(shí)取一些冰塊放在冰窖當(dāng)中,來年夏天就拿出來用。
這樣,就可以制作一些冷飲了,比如冰鎮(zhèn)的酸梅湯,還有類似現(xiàn)在的冰沙,從冰窖取出一些冰,再淋上果汁,也很是美味。所以,不要以為古人沒有冰箱,他們就沒有雪糕可以吃。不僅如此,市面上也有賣冰或者冷飲的商人,價(jià)格也不貴,平民也吃得起。
古人還會(huì)從房屋設(shè)計(jì)上來達(dá)到降溫的目的。比如很多家庭會(huì)在院子內(nèi)挖一口井,井底的涼風(fēng)會(huì)吹到地面上來,這樣就能改善院內(nèi)的溫度了。在《舊唐書》中記載,酷暑時(shí)節(jié),人們會(huì)利用水車,將水引到屋頂上去,這樣水流順著屋檐留下來,水汽蒸發(fā)吸熱,以此來起到消暑的作用。所以,古人還是非常智慧的,他們也靠著簡樸的工具,讓自己在夏天也能過得很舒服。
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