中秋吃月餅的習(xí)俗是在明朝時(shí)期形成的,之前的古人都吃些什么

還不知道：古代中秋節(jié)的讀者，下面小編就為大家?guī)?lái)詳細(xì)介紹，接著往下看吧~

隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，現(xiàn)在的中秋節(jié)已經(jīng)沒有小時(shí)候的那種味道了，很多人都說中秋節(jié)變味了，那是因?yàn)榍閼巡辉?，但是?duì)于吃貨們來(lái)說，每年的中秋節(jié)都是舌尖上的狂歡日，畢竟，唯有美食不可辜負(fù)。

網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于現(xiàn)代人怎么過中秋的文章有很多，但是關(guān)于古人是怎么過中秋，中秋節(jié)都吃些什么的文章卻很少，今天我就來(lái)和大家聊一聊，權(quán)當(dāng)作中秋節(jié)茶余飯后的談資。

一、吃月餅

過中秋，肯定是要吃月餅的，月餅在古代有著諸如“荷葉”、“芙蓉”、“金花”等美稱，關(guān)于月餅的記載，最早可以追溯到唐朝，在宋代的時(shí)候，就有能工巧匠制作各種吉祥圖案的月餅?zāi)＞邅?lái)手工壓制月餅，吃這樣的月餅可以討一個(gè)好彩頭，但那個(gè)時(shí)候不是只在中秋節(jié)吃，天天都可以吃，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗是在明代才形成的。

大詩(shī)人蘇東坡曾贊美月餅“小餅如嚼月，中有酥與飴”，可見這個(gè)大吃貨對(duì)月餅觀察入微，不負(fù)美食家之名。

二、吃鴨子

每逢中秋節(jié)前后，鴨子是最為肥美的，而且也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的時(shí)候，適合“貼秋膘”，古時(shí)候的人們喜歡在中秋節(jié)各種吃鴨，比如說什么桂花鴨、樟茶鴨、烤鴨、當(dāng)然，還有我個(gè)人最愛的鹽水鴨，滋味醇厚咸香、鮮嫩入味，好吃的根本停不下來(lái)的感覺。

鴨肉性寒、味甘，它的的食療功效非常豐富，具有清熱去燥、滋補(bǔ)養(yǎng)胃、提振食欲、止咳化痰的多重功效，非常適合在秋天食用。

三、吃田螺

很少有人知道，吃田螺其實(shí)對(duì)眼睛很好，它富含維生素A這種微量元素，可以保護(hù)與增強(qiáng)視力，古人在中秋節(jié)將田螺當(dāng)做一種難能可貴的美食，因?yàn)樵谥星锴昂螅锫堇锩媸菦]有小螺存在的，吃起來(lái)不硌牙，而且肉質(zhì)肥嫩，鮮美多汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

田螺適合拿來(lái)爆炒，做法也比較簡(jiǎn)單，屬于入門級(jí)的家常小菜，重點(diǎn)是在炒制之前，一定要將田螺清潔干凈，可以在水里放點(diǎn)食鹽，讓田螺將臟東西都吐出來(lái)，一直到水變清澈位置，然后用鉗子將螺尾鉗掉即可。

四、吃芋頭

古人在中秋有吃芋頭的習(xí)俗，據(jù)《潮州府志》記載，中秋賞月，剝芋頭食之，可以祈求平安順利，芋頭非常容易消化，對(duì)于體弱多病、消化不良、食欲不振的人群來(lái)說，經(jīng)常吃芋頭可以起到應(yīng)有的食療功效，可以有效改善上述狀況。

推薦排骨蒸芋頭這道食譜，先將芋頭洗凈切塊，然后和提前腌制好的排骨一起放到蒸鍋里面，開中火蒸上40分鐘即可出鍋食用，芋頭軟糯清甜，排骨軟爛入味，老少皆宜不忌口。

五、吃蟹

古代的中秋節(jié)，人們有吃蟹的習(xí)俗，并且這種習(xí)俗一直流傳至今，吃的什么蟹?當(dāng)然是大閘蟹。秋天的時(shí)候，準(zhǔn)確地說，應(yīng)該是中秋前后，正是大閘蟹膏肥肉嫩的時(shí)候，個(gè)頭大，肉又多，況且那個(gè)時(shí)候大閘蟹不值錢，滿湖滿灘都是，每天三頓大閘蟹完全沒問題，有時(shí)候想想，真的很羨慕古人這一點(diǎn)。

大閘蟹適合清蒸，保留其原汁原味的口感，其肉質(zhì)鮮美，蟹膏豐厚，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，蘊(yùn)含超多的蛋白質(zhì)和多種微量元素，一旦品嘗過，簡(jiǎn)直停不下來(lái)喲。油光紅亮的色澤，肥美鮮香的蟹肉分分鐘刺激你的腎上腺素飆升，口水直流喲，沒有什么煩惱是一只煮熟的大閘蟹解決不了了，如果不行，就再來(lái)一只。

六、吃南瓜

古時(shí)江南之地，流行八月半吃老南瓜燒糯米飯，話說這個(gè)南瓜可是個(gè)難得的應(yīng)季美食，很多人中秋節(jié)難免會(huì)大魚大肉，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)南瓜，可以有助于消化，還能減少脂肪堆積，南瓜和糯米一起吃，可以帶來(lái)飽腹感，吃幾口就吃飽了，對(duì)于想要減肥瘦身的妹紙們來(lái)說，友好度非常高。

南瓜的葉子也是寶貝，維生素C含量非常高，我們都知道維生素C有比較好的美白亮膚效果，經(jīng)常用南瓜葉子煮水來(lái)喝，不僅可以讓皮膚變白，還能清熱解毒，促進(jìn)消化以及緩解皮膚干燥。

七、飲桂花酒

屈原在《九歌》中唱道：“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂酒兮椒漿”，古代中秋節(jié)，人們偏愛飲用桂花酒，一邊賞月，一邊喝著小酒，那滋味別提有多美了，現(xiàn)在還有很多地方保留了中秋節(jié)喝桂花酒的習(xí)俗。

除了美食之外，在古代，人們過中秋還有這樣兩種習(xí)俗，看完之后，我只能豎起大拇指，說一句，真會(huì)玩。

八、偷蔥偷菜

在古代，如果恰逢中秋佳節(jié)，沒有結(jié)婚的少女們或成群結(jié)隊(duì)，或獨(dú)自一人，趁著月黑風(fēng)高夜，偷偷地潛入別人家的菜園偷菜，重點(diǎn)是偷蔥，菜園主人如果看見了，也會(huì)當(dāng)作沒看見，等于是默認(rèn)這種行為，但是僅限中秋節(jié)這一天。

好好的妹紙為啥想不開要去偷菜，這是為啥呢?就為了尋找刺激?NONONO，因?yàn)榘?，在民間流傳這樣一種說法，偷把蔥，就會(huì)嫁個(gè)好老公;偷把菜，就會(huì)找個(gè)好女婿，聽說還蠻靈驗(yàn)的，現(xiàn)在還在單身的妹紙們大可以試試，但是有言在先，出了事，我可不負(fù)責(zé)。

想當(dāng)年，曾經(jīng)風(fēng)靡大江南北的偷菜游戲的設(shè)計(jì)靈感是不是就來(lái)自這個(gè)古代習(xí)俗呢?

九、熬夜

古人中秋熬夜：舉頭望明月，今人中秋熬夜：低頭看手機(jī)，也是很形象了。

是的，你沒看錯(cuò)，在古代，人們選擇在中秋節(jié)這一天熬夜，就像在除夕守歲一樣，這可不是我瞎掰，而是有史料記載的，古時(shí)候的人們認(rèn)為，在中秋節(jié)這一天，睡得時(shí)間越晚，就越長(zhǎng)壽，剛看到這個(gè)說法的時(shí)候，差點(diǎn)把我驚到了，完全與現(xiàn)代人的早睡早起養(yǎng)生法則不相符啊，不過這種做法我喜歡，這一天可以光明正大地晚睡熬夜，而不用擔(dān)心被老媽責(zé)罵，何樂而不為呢?吃雞走起!嗨趴搞起來(lái)!

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