古代生活到底是什么樣的,古人真的能做到大口喝酒大口吃肉嗎

古代生活到底是什么樣的,古人真的能做到大口喝酒大口吃肉嗎

還不知道：古人吃肉的讀者，下面小編就為大家?guī)碓敿毥榻B，接著往下看吧~

我們在看一些古代電視劇的時候，經(jīng)常會看到一些劇中的人物大口喝酒大口吃肉，在讓人物形象顯得更加瀟灑恣意的同時，也讓人們覺得古代的生活其實也非常幸福。但是有一個疑問，在我國的歷史上，古代的人們真的可以做到大口喝酒大口吃肉么?古代時候的生活條件和我們現(xiàn)在的生活條件有什么差距沒有?今天的故事，小編就和你一起聊一聊古代的飲食文化，其實古代人可完全沒有我們現(xiàn)代人的生活幸福。

古代這個時間范圍其實太過于寬泛，今天我們討論的范圍就從先秦是開始，一直到清朝末年。首先，我們先來聊一聊吃肉的問題。之前幾期的文章中我們曾經(jīng)提到過，在古代社會吃肉也是被限制的。這種限制包括肉的種類，以及吃肉的前提條件，不符合吃肉身份的人連肉都不能吃。所以想真正的做到大口吃肉，也是在特定的時期內。

在我國的遠古時代，人們通過狩獵的方式，抓獲了一些動物。但是，由于當時人口數(shù)量和動物數(shù)量之間的強烈對比，這些動物的肉不足以滿足人們的日常生活所需。肉只能是一種補充式的存在，人們獲取每天需要的能量的主要方式還是通過一些農(nóng)作物。那么，這些肉食一般都是誰可以吃呢?第一種方式就是平均的分給大家，這樣一分，每個人到手的數(shù)量就會非常少。第二種則是會對自己的首領多進貢一些，畢竟他管著一大家子的事兒。所以在遠古時代，想做到大口吃肉的人只有部落的首領，而且就算是首領想要大口吃肉，也不是天天都有，隨時隨地都有，要講究天時地利人和。

再后來，隨著封建王朝建立，士大夫階級們就把吃肉作為禮法的一部分規(guī)定了下來。嚴格規(guī)定了不同的身份，吃不同的肉。像皇帝就可以吃比較高級一點的牛羊肉，但是普通百姓的話可能連雞啊魚啊，都沒有資格吃。但是在一些比較強盛的朝代，這種思想統(tǒng)治就會薄弱很多，人們吃肉的機會就多一點。但是，中國古代社會畢竟是農(nóng)耕文明下的產(chǎn)物，所以經(jīng)濟基礎決定上層建筑，中國古代的大部分時期，老百姓的生活還是比較貧困的，壓根沒有小康社會這一說。

所以電視劇中大口吃肉的人，只能是那些王孫貴族，一般的老百姓根本吃不起肉，更可能有錢也買不到肉!說完了吃肉我們再來說說喝酒吧!理論上來說，中國的古代社會對于人們喝酒可沒什么太大的限制，只要你能喝，你把人家酒廠喝得供不上貨都行。唯一限制的就是喝酒的器皿，不同的身份用不同的酒杯。但是像碗這種平民氣息非常濃郁的東西，根本不會有人管的，所以政治環(huán)境造就了在古代社會可以大碗喝酒的可能性。

不過要注意一個問題，想要大碗喝酒可不要忽略喝的是什么!你像當代社會我們吃什么喝什么，只要不是吃了國家保護動物，你吃啥都不會有人管你。但是有人大碗喝白酒嗎?咣咣咣幾大碗白酒下去，這人就算是千杯不醉，這么猛著喝一會也得歇菜。加上身體的新陳代謝速度有限制，這么喝下去還有可能喪命!一直以來，因為飲酒過度而亡命的新聞可不在少數(shù)。

所以，對于古代人能不能大碗喝酒問題的關鍵，就是看看古代酒的度數(shù)了。酒一開始發(fā)現(xiàn)的時候，其實就是源于一次偶然的植物發(fā)酵現(xiàn)象。所以這種純植物發(fā)酵的酒，其實度數(shù)并不高，經(jīng)常喝一喝還有利于身體健康。度數(shù)跟現(xiàn)在的啤酒差不多，但是原材料更加的簡單罷了。你想我們日常生活中酒量還算可以的人，拿著家里的大碗喝啤酒，是不是很隨意?但是到了元朝之后，酒的度數(shù)慢慢就上去了，這個時候的主流酒就是蒸餾酒了。所以元朝之后，再想大碗喝酒可就不是一個容易的事了!小伙伴們，你們看懂了嗎?

在古時候俠客為什么都喜歡大口喝酒，就不怕會喝醉嗎？

在我國的武俠小說和電視劇中常出現(xiàn)這樣一幕，就是幾位武林豪俠或朝中大將聚在一處，幾人大碗喝酒，大口吃肉，好不痛快。其中這樣場景出現(xiàn)做多的可能就是《水滸傳》了，每次看到英雄好漢們喝酒和喝水一樣，還直呼解渴，直叫觀眾讀者們喉嚨發(fā)癢，也想來上幾大碗酒喝個夠。

真正喝過酒的人都知道，現(xiàn)實中和影視劇中表達的情景完全不一樣。就算是愛喝酒的人，也不能一碗接著一碗喝，大多數(shù)人還是秉持著酒不好喝的觀點。就算是甘甜的梅子酒或者米酒，可以讓人能連喝幾碗，但是這種酒后勁很大，除非俠客們打算直接醉倒在酒樓中，大大方方的讓仇家給自己來一刀，這絕對算不上一項好的選擇。

關于喝酒不醉的故事，很多人都知道三碗不過崗的故事。武松在一家叫做三碗不過崗的飯店吃飯，喝了三碗酒后店小二便不再賣給武松酒了。武松爆脾氣，搶過來酒就喝，連連喝了十八碗。酒勁上頭，就聽不進去勸，這才有了武松醉上景陽岡，成為打虎英雄的故事。

武松喝的是什么酒？連喝十八碗還是行走如風，雖然醉了但還能打死老虎。大家都知道啤酒的度數(shù)很低很低，但是中國古時候是沒有啤酒的。啤酒是在六千多年前的蘇美爾人發(fā)明的，他們把大麥小麥等糧食通過一定的工藝釀成啤酒，僅在當時，蘇美爾人釀的啤酒就可以分出來二十多種。

如果沒有啤酒，那武松喝的就是中國傳統(tǒng)的白酒了。我國流行一句話就是民以食為天，吃好的必須要喝好的，所以歷史上我國的白酒種類也是很多的，而且有各種各樣的味道。比如現(xiàn)在川蜀地區(qū)的梅子酒和米酒，少數(shù)民族兄弟的石榴花酒之類。我國歷史上釀酒工藝保持時間最長的就是壓榨法了，這種方法是西周時期人們發(fā)明的，之后到了元朝初年，釀酒的方式才有改變。在壓榨法逐漸被蒸餾法取代后，人們才可以釀出度數(shù)較高，有三十度左右，可以接近現(xiàn)代的白酒，在這之前，古人們喝的白酒最高不會超過十八度。

武松的宋朝人，當時還是使用壓榨法釀酒，換句話說，把現(xiàn)在有些酒量的人放在武松的年代，也可以連喝十八碗不醉，雖然沒有武松打虎的本事，把景陽岡店小二喝趴下還是綽綽有余的。網(wǎng)友們紛紛表示很羨慕，這樣大家都能體驗一把古代江湖中的瀟灑人生，做一回歡樂俠客了。

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