崇禎祭祀朱元璋的祭品是什么為什么只有三片肉一碗冬瓜湯

崇禎祭祀朱元璋的祭品是什么為什么只有三片肉一碗冬瓜湯

今天小編給大家準(zhǔn)備了崇禎祭祀朱元璋，祭品為什么只有三片肉一碗冬瓜湯，感興趣的小伙伴們快來看看吧!

張岱，明朝浙江山陰人，明末清初史學(xué)家、文學(xué)家，生于萬歷二十五年八月二十五日(1597年)，卒于康熙十九年(1680年)九月。張岱一生才華橫溢，著作等身，學(xué)識(shí)淵博，在文學(xué)和史學(xué)方面都頗有建樹，是明末清初著名的才子、詩人。

張岱一生跨越明清兩朝，親身經(jīng)歷了明朝滅亡與清朝建立的歷史大變革，也親身感受了國(guó)破家亡之痛楚，對(duì)于明朝有著刻骨銘心的思念難忘之情。清朝建立后，他隱居避世，拒絕出任清朝官吏，而是埋頭著書立說，潛心鉆研明代歷史，以此寄托他對(duì)故國(guó)哀思，創(chuàng)作出《石匱書》《石匱書后集》、《陶庵夢(mèng)憶》等很多經(jīng)典史學(xué)與文學(xué)著作。

其中的《陶庵夢(mèng)憶》，是他的一部散文集，以他自己的親身經(jīng)歷為線索，追憶了了明代江浙地區(qū)的社會(huì)生活、風(fēng)俗人情、逸聞趣事，包括大量關(guān)于明代日常生活、娛樂、戲曲、等方方面面的紀(jì)錄，被后世認(rèn)為是研究明代歷史的不可多得的重要參考文獻(xiàn)。

書中記載，張岱曾經(jīng)游歷南京，在那里度過了很長(zhǎng)一段時(shí)間。張岱交游極廣，與名卿貴族、朝廷官吏都多有往來。崇禎十五年七月，崇禎派遣太常寺卿朱兆宣來到南京，準(zhǔn)備在七月十五中元節(jié)到明孝陵舉行祭拜儀式，祭祀明太祖朱元璋。這個(gè)朱兆宣正好是張岱的朋友，張岱于是得以跟隨朱兆宣親身參加了祭拜儀式。

祭拜當(dāng)天，張岱跟隨朱兆宣，步入明孝陵，但見重門深戶，一派莊嚴(yán)肅穆之相。走進(jìn)享殿之后，他看到殿中有“暖閣去殿三尺，黃龍幔幔之。列二交椅，褥以黃錦，孔雀翎織正面龍，甚華重”，不由肅然起敬。

然而，當(dāng)他看到供桌上陳列的祭器和祭品時(shí)，不由愕然，“祭品極簡(jiǎn)陋。朱紅木簋、木壺、木酒樽，甚粗樸。簋中肉止三片，冬瓜湯一甌而已”。桌子上的木碗、木壺、木酒杯，都非常粗糙簡(jiǎn)陋，木碗中放著三片冷肉，還有一碗冬瓜湯，敬獻(xiàn)給朱元璋這位太祖高皇帝。

朱元璋是大明開國(guó)皇帝，為何崇禎安排的祭拜儀式如此潦草馬虎?其實(shí)這一點(diǎn)也不奇怪。有兩個(gè)原因。一是當(dāng)時(shí)的明朝已經(jīng)到了殘燈末廟，李自成、張獻(xiàn)忠的起義軍在西北中原鬧得天翻地覆，關(guān)外遼東的清軍虎視眈眈，明朝軍隊(duì)不堪一擊連吃敗仗，明眼人都能看出來大明朝滅亡在即，過不了這一關(guān)了。滿朝文武人人深感自身難保，前途無望，喪失了信心，在朝堂之上當(dāng)著崇禎尚且只是虛應(yīng)故事，何況祭祀典禮這樣的事更是沒人上心，只是草草應(yīng)付而已。

第二點(diǎn)，明朝末年，崇禎已經(jīng)面臨深重的財(cái)政危機(jī)，連續(xù)十幾年的戰(zhàn)火和災(zāi)荒，已經(jīng)徹底摧毀了明朝的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，明朝早已國(guó)庫如洗，入不敷出，即使是邊關(guān)前線打仗賣命的將士，被拖欠軍餉都極為常見，朝廷也實(shí)在拿不出太多的銀子舉辦盛大的祭祀典禮。

兩年之后，大明朝不出所料地在一片哀歌聲中走向滅亡。張岱也從此隱居不出，用一篇篇文章和詩詞來表達(dá)自己無言的悲痛和絕望之心。

到底什么臘八粥？起源是什么？為什么我們這里不吃臘八粥？？?。?/span>

臘八節(jié)起源
【臘八節(jié)的由來】臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。這項(xiàng)活動(dòng)來源于古代的儺（古代驅(qū)鬼避疫的儀式）。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。 據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，又稱“佛成道節(jié)”。

傳說一：臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月（十二月）初八，起源于元末明初，據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美的享受了一頓。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

傳說二：臘月初八，我國(guó)人民有吃臘八粥習(xí)俗。 據(jù)說臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)（今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念?！芭D八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”?！芭D八”是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì)，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事，用香谷、 果實(shí)等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈(zèng)送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材 料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋， 反覺江村節(jié)物新。”據(jù)說杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲(chǔ)藏剩飯的“棧飯樓”平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈(zèng)信徒，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說吃了以后可以增福增壽?？梢姰?dāng)時(shí)各寺僧愛惜糧食之美德。

臘八粥在古時(shí)是用紅小豆、糯米煮成，后來材料逐漸增多。南宋人周密著《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗 之類做粥，謂之‘臘八粥’”。至今我國(guó)江南、東北、西北廣大 地區(qū)人民仍保留著吃臘八粥的習(xí)俗，廣東地區(qū)已不多見。所用材料各有不同，多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子 、百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，既可口有營(yíng)養(yǎng)，確實(shí)能增福增壽。

傳說三：臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)希齻€(gè)兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

傳說四：臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

傳說五：秦始皇修建長(zhǎng)城，天下民工奉命而來，長(zhǎng)年不能回家，吃糧靠家里人送。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長(zhǎng)城下。為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀(jì)念。

傳說六：相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節(jié)儉，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭(zhēng)氣，娶個(gè)媳婦也不賢惠，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟(jì)，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓(xùn)記心頭?！边@頓粥讓小兩口改掉了惡習(xí)，走上正道，靠勤懇的勞動(dòng)持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風(fēng)俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃?xùn)警告后人而相沿的。

臘八節(jié)習(xí)俗
習(xí)俗一：吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。

習(xí)俗二：吃臘八粥
臘八粥也叫"七寶五味粥"。我國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅"。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。

葷臘八粥
1、土豆和小米各120千克煮半熟，大蒜20千克均搗碎后用兆福牌原味牛油調(diào)和
2、冬瓜片35千克 白菜絲25千克 青椒絲15千克 雞肉末25千克作配料放入
3、加入適量清水和調(diào)味品：味精、鹽、黃酒、花椒等然后文火相煮
4、煮至冒氣?；饚追昼姡缓笤傥幕鹣嘀?，反復(fù)三次左右即可出

習(xí)俗三：臘八蒜
老北京人家，一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”。

據(jù)老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準(zhǔn)備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒；欠債的還錢?！焙髞碛星啡思义X的，用蒜代替“算”字，以示忌諱，回避這個(gè)算賬的“算”字，其實(shí)欠人家的，終究是要還的。老北京臨年關(guān)，街巷胡同有賣辣菜的，可沒有賣臘八蒜的。這是為什么呢？您想啊，賣臘八蒜得吆喝吧，怎么吆喝？直接喊“臘八蒜來！”欠債的人聽見吆喝心里咯噔一下，怎么街上還有喊著催債呀！再說了，你一個(gè)做小買賣的跟誰算哪！人家不跟你算就不錯(cuò)了，所以臘八蒜不能下街吆喝，都是一家一戶自己動(dòng)手泡臘八蒜，自己先給自己算算，今年這個(gè)年怎么過。
泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴(yán)，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨(dú)特。
泡臘八蒜為什么得用紫皮蒜？紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷實(shí)，泡出的蒜脆香。近年來市場(chǎng)上紫皮蒜不多見。用一般的蒜，泡出來，別看瓣大但口感不脆，發(fā)紫。種蒜的又怎么說呢？紫皮蒜低產(chǎn)，比一般的蒜少收兩成，誰還種？紫皮蒜在市場(chǎng)上偶有所見，麥?zhǔn)蘸缶蜕鲜辛?，價(jià)格比一般蒜高三分之一。這道理不是一樣嗎？收成少，可能賣個(gè)好價(jià)呀！
泡臘八蒜為什么得用米醋？米醋色淡，泡過蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣適度，香氣濃而微甜。那老醋熏醋泡過蒜色澤發(fā)黑，蒜瓣也不夠綠，口感較差，尤其是熏醋，略帶糊味，也許這正是它的特色，其實(shí)這只是習(xí)慣罷了，好吃不如愛吃嘛！

臘八粥食俗

農(nóng)歷十二月初八，民俗謂之臘八，是春節(jié)前的第一個(gè)節(jié)令，此后“年味”日漸濃郁起來。臘八吃臘八粥的食俗，在我國(guó)已有千年之久了，別有一番來歷。

相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛(wèi)國(guó)有個(gè)凈飯王，他有個(gè)兒子叫喬答摩·悉達(dá)多，年輕時(shí)就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發(fā)覺社會(huì)生活徒勞無益，并對(duì)婆羅門教的神權(quán)極為不滿，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學(xué)練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，并創(chuàng)立了佛教。史傳，這一天正是中國(guó)的農(nóng)歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國(guó)后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動(dòng)也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經(jīng)，并效仿牧女在佛成道前獻(xiàn)一種“乳糜”之物的傳說程式，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來歷。

宋朝 吳自牧撰《夢(mèng)粱錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設(shè)五味粥，名曰‘臘八粥’?！贝藭r(shí)，臘八煮粥已成民間食俗，不過，當(dāng)時(shí)帝王還以此來籠絡(luò)眾臣。元人孫國(guó)敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時(shí)故事?！薄队罉反蟮洹酚浭觥笆窃掳巳?，禪家謂之臘八日，煮經(jīng)糟粥以供佛飯僧”。每逢十二月初八日，東京開封各大寺院都要送七寶五味粥，即“臘八粥”。孟元老《東京夢(mèng)華錄》記載，十二月初八日，各個(gè)寺院送七寶五味粥讓門徒斗飲，稱之為“臘八粥”，又稱“佛粥”。宋代大詩人陸游詩中說：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新?！币舱f的是臘八送粥之事。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥?！?br>
到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗將北京安定門內(nèi)國(guó)子監(jiān)以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內(nèi)萬福閣等處，用鍋煮臘八粥并請(qǐng)來喇嘛僧人誦經(jīng)，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節(jié)日?！豆饩w順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣監(jiān)視，蓋供上膳焉?！迸D八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。清人富察敦崇在《燕京歲時(shí)記》里則稱“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點(diǎn)染”，頗有京城特色。

天津人煮臘八粥，同北京近似，講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、蕓豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療，有健脾、開胃、補(bǔ)氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。

山西的臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區(qū)，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅，合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。

陜北高原在臘八之日，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自選酌定。倘是午間吃，還要在粥內(nèi)煮上些面條，全家人團(tuán)聚共餐。吃完以后，還要將粥抹在門上、灶臺(tái)上及門外樹上，以驅(qū)邪避災(zāi)，迎接來年的農(nóng)業(yè)大豐收。民間相傳，臘八這天忌吃菜，說吃了萊莊稼地里雜草多。陜南人臘八要吃雜合粥，分“五味”和“八味”兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐、蘿卜，另外還要加調(diào)味品。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。

甘肅人傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。在蘭州、白銀城市地區(qū)，臘八粥煮得很講究，用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用來敬門神、灶神、土神、財(cái)神，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登；再分給親鄰，最后一家人享用。甘肅武威地區(qū)講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

寧夏人做臘八飯一般用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。

身為清朝君主的康熙，為什么會(huì)去祭拜明朝朱元璋呢？

?滿清是女真族，也就是滿族貴族入主中原建立的朝代。但是，清朝康熙皇帝卻對(duì)前朝明朝開國(guó)皇帝朱元璋卻是非常崇拜。在南京朱元璋的陵墓——明孝陵立過一塊石碑 ，石碑上有康熙親手書寫的治隆唐宋四個(gè)大字，意思就是朱元璋治下的大明朝，與中國(guó)歷史上社會(huì)的兩大高峰唐宋是一模一樣的。

這句話是恭維話，大明王朝的威風(fēng)也是朱棣派鄭和七次下西洋吹出來的。但康熙帝是非常敬重朱棣，據(jù)史料記載，康熙皇帝曾經(jīng)六次南巡，每到南京都要祭掃明孝陵，并且要行三跪九叩大禮，可見對(duì)朱元璋的尊重。

我們看看，清朝的康熙為什么如此祭拜明朝的朱元璋呢？理由在于：

一 確保清朝統(tǒng)治明朝的合法性

所以，清朝進(jìn)入中原大地時(shí)候，并沒有說要推翻明朝，打的旗號(hào)就是為崇禎皇帝報(bào)仇，趕走消滅明朝的李自成。清朝不是推翻明朝，是以明朝統(tǒng)治的繼任者自居。如果清朝皇帝不去主動(dòng)祭祀明朝開國(guó)皇帝朱元璋，也表明明朝是篡奪明朝統(tǒng)治的朝代，沒有任何合法性的意義。

因此，從順治皇帝開始，清朝皇帝都沿襲著一個(gè)傳統(tǒng)，那就是主動(dòng)祭祀明朝皇陵，表明了清朝皇帝對(duì)明朝的尊重。所以，康熙皇帝祭祀朱元璋，不是為了炫耀，卻是為大清統(tǒng)治工作。

如康熙在祭祀時(shí)候，喜歡把南京的漢學(xué)士將召集在一起參加祭祀，也是讓他們明白康熙帝對(duì)朱元璋的重視，試圖通過對(duì)朱元璋墓的祭祀來吸引漢族知識(shí)分子，為大清工作，最終的原因是鞏固大清的江山。

二 英雄惜英雄的敬仰之情

而且，朱元璋治理國(guó)家也是很有才能，很有本事。朱元璋當(dāng)政時(shí)候，嚴(yán)厲打擊貪污腐敗徇私舞弊，取得了杰出的成效。而且，窮苦人出身的朱元璋，也知道老百姓生活的苦。在他當(dāng)皇帝時(shí)候，生活作風(fēng)簡(jiǎn)樸、勵(lì)精圖治，所作所為都是為了百姓能夠安居樂業(yè)、

所以，康熙皇帝出于英雄惜英雄的心理，自然贊許朱元璋統(tǒng)治下社會(huì)發(fā)展超過了唐宋盛世。康熙大帝在位的期間里，他曾經(jīng)多次御駕親征開拓疆土，可能他自己也與朱元璋在做一個(gè)比較，想要自己能夠成為如朱元璋一樣，甚至是超過他的一代明君，自然是愿意下跪，行跪拜禮。

三 拉攏士大夫?yàn)榇笄宸?wù)

而且，當(dāng)時(shí)清朝滅亡時(shí)候，很多明朝士大夫?yàn)榱吮Ｃ?，都逃到了南方。這些士大夫是古代的知識(shí)分子與精英，也承擔(dān)著道德狡猾的角色。在士大夫群體中，也有文人學(xué)者，以及朝廷官員。如果能拉攏這些士大夫?yàn)榍宄⑿Я?，為清朝所用，?duì)大清江山鞏固是非常有利的。因此，康熙借著給朱元璋下跪這一舉動(dòng)，目的是拉攏士大夫，消除士大夫們對(duì)清朝的抵抗心理，鞏固大清統(tǒng)治。

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朱元璋喜歡的珍珠翡翠白玉湯是一道什么菜

有一個(gè)傳說，當(dāng)年朱元璋要飯時(shí)餓得頭昏眼花，一個(gè)討飯婆給了他一碗湯。朱元璋吃了還想吃，便問婦人這是什么湯。婦人順口一說“珍珠翡翠白玉湯”。朱元璋記下了。當(dāng)他了做了皇帝之后，便要御廚給自己做此道湯，但御廚做的味道怎么都不對(duì)。后來在盱眙祖籍地找到了當(dāng)年的老婆子，才知道這僅是一道用爛白菜、玉米粒、剩飯混在一起的“雜燴湯”。

“珍珠翡翠白玉湯”，據(jù)說從此成為明朝御膳里的保留菜單。

從《南京太常寺條》祭祀孝陵的祭品單中看，總少不了韭菜、薺菜、芹菜、茄子、苔菜、竹筍、芋苗這些農(nóng)家土菜，這應(yīng)該是朱元璋和馬皇后生前常吃的。

南京坊間是這樣傳的:朱元璋當(dāng)上皇帝后，老百姓的生活并不好過，但達(dá)官貴人卻窮奢極欲，過著花天酒地的生活。朱元璋十分看不慣，如此下去大明朝也要亡國(guó)，決心整治這股奢侈風(fēng)氣。

時(shí)逢皇后生日，各路人馬都來賀壽。待全部坐齊之后，朱元璋吩咐上菜。第一道菜是炒蘿卜，第二道菜是炒韭菜，第三道兩大碗青菜，最后一道是蔥花豆腐湯。眾臣不解，朱元璋解釋:“蘿卜上了街，藥店無買賣”，“韭菜青又青，長(zhǎng)治久安定人心”，“兩碗青菜一樣香，兩袖清風(fēng)好丞相”，“小蔥豆腐青又白，公正廉潔如日月”。

大臣聽罷知道朱元璋的用意。接著，朱元璋當(dāng)眾宣布:“今后眾卿請(qǐng)客，最多只能‘四菜一湯’，這次皇后的壽筵即是榜樣，誰若違反，嚴(yán)懲不貸?！?/p>

從此，“四菜一湯”的規(guī)矩便從宮廷傳到民間，進(jìn)而成了現(xiàn)代廉政的榜樣。從這兩件事上可以看出，皇帝也非不食人間煙火，并非天天都是大魚大肉，山珍海味。

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