還不知道:慈禧喝湯喝了十年為何最后把廚子殺了的讀者,下面小編就為大家?guī)碓敿?xì)介紹,接著往下看吧~
自古以來能夠做到以女子身份光明正大插手政治的女人,除了女皇武則天當(dāng)屬慈禧最出名了。雖然慈禧在政治手段上比不過武則天,但是人家在生活作風(fēng)上更為出名啊!
慈禧會享受那是出了名的,光是吃個飯就興師動眾,勞民傷財,而且是非山珍海味不得上桌。一頓飯就有上百道菜,而且在眾多的佳肴中,慈禧每道菜只吃一點點,幾乎這次吃過了,下次就不會再吃了。如果有一道菜能夠在慈禧今天吃過以后,明天還能夠再次上桌,那么做這道菜的廚子就賺到了,你抓住了慈禧太后的胃口,領(lǐng)的賞賜自然不會少。
在負(fù)責(zé)慈禧的伙食的眾多廚師中就有這么一位廚師,他做的一道湯,能夠連續(xù)登上慈禧的餐桌十余年,可當(dāng)慈禧得知湯背后真相后,不僅殺了這廚師的徒弟,連退休的廚師也沒放過。
1900年,八國聯(lián)軍攻進(jìn)北京,慈禧太后面對洋人的洋槍大炮,擔(dān)心自己會為此丟了性命,匆忙帶著光緒皇帝以及一眾大臣等人向西逃亡。
既然是倉皇逃竄,那這一路上的生活就比不得在北京的精致??纱褥沁^慣了好日子的人啊,你說一下從貧窮到富有容易習(xí)慣,但反過來還真沒幾人能夠一下子適應(yīng)的。就像慈禧西逃路上住宿要講究,吃飯也是要講究的。
因為一路上的顛簸流離,慈禧沒能“吃好”,到了西安,慈禧就因為食物問題食欲不振,太后身體抱恙,身為太后的貼身太監(jiān),李蓮英自然要想方設(shè)法把慈禧給伺候好了。于是就在當(dāng)?shù)貜V招廚子,并放出話來,誰要是能夠讓慈禧太后胃口大開,賞銀千兩。
在金錢的面前,當(dāng)?shù)氐膹N子無論是高級飯店的廚師,還是小飯館的廚子都前來獻(xiàn)上絕活,慈禧的餐桌又重現(xiàn)當(dāng)年在北京的盛況。要說山珍海味慈禧在宮中是快吃膩了的人,在這的菜品還難入慈禧的法眼。
就像小說中的套路一樣,當(dāng)李蓮英認(rèn)為無人能滿足慈禧的胃口,想要放棄時,總有高人出現(xiàn)。這天,一位平平淡淡的毫無特色的廚子來到李蓮英面前,說自己能夠做出一道菜,保證讓慈禧太后胃口大開,只是有一個要求就是:任何人不得監(jiān)督他做菜的過程。李蓮英半信半疑,抱著死馬當(dāng)作活馬醫(yī)的心態(tài)同意讓他試一試。
當(dāng)天,慈禧面對眾多廚子獻(xiàn)上的絕活私房菜不知從誰先下手時,突然將目光轉(zhuǎn)向了一個普通陶罐,在一堆精美的菜肴中,這只陶罐顯得格格不入,都說高手都顯得平淡無奇,慈禧也是被引起了好奇心,命人打開這陶罐,里面是湯,不知由何物熬制,慈禧一嘗,竟是從未嘗過的美味。結(jié)果可想而知,這廚子的湯成功改善了慈禧的胃口,也讓廚子一炮而紅,慈禧回宮時還特意帶上了他。
這位廚子憑借這道湯,從此平步青云,一道湯讓慈禧喝了十余年,一直到這位廚子退休,讓他的徒弟來接手這道湯。
故事的轉(zhuǎn)折也就出現(xiàn)在這位徒弟身上,那天慈禧喝著湯,突然心血來潮想要知道這是由什么熬制的,這徒弟或許是太想討好慈禧了,就忘記了師傅囑咐他的話,千萬不要和任何人說起這湯的做法。徒弟就將這湯是由羊下水熬制加上香辛料去腥制成的做法說出來了。
慈禧一聽,氣得讓人立刻將這徒弟殺了,還派人去追殺退休的師傅。為什么慈禧如此生氣呢?因為在古代,富人是只吃羊肉不吃羊雜的,他們覺得那是污穢之物,沒辦法洗干凈,只有窮人才會舍不得丟掉而吃羊雜。最重要的是慈禧屬羊,她就不允許吃羊,任何羊形式的菜都不行。所以在她看來,廚子的做法無疑是在羞辱她。
怪只怪古人沒有充分認(rèn)識到羊雜湯的好處,又或者說屬羊就不能吃羊的思想太過固執(zhí),慈禧又過于草菅人命,使得廚子丟了性命。
慈禧覺得自己是天生鳳命,不能食用動物的內(nèi)臟。偏偏廚子給她的這碗湯里就加的有豬膀胱,所以慈禧一怒之下就把廚子給殺了。但是這也只是一種說法了,哪里會有什么天生鳳命的人,一切只不過是自己以為罷了。
01、慈禧嘗鮮湯賞廚師
故事發(fā)生的背景是在八國聯(lián)軍侵華的時候,當(dāng)時慈禧在逃跑的路上,也沒能吃上一頓好飯,整天也就只能吃一些雜糧餅。
在他們經(jīng)過一個小山莊的時候,慈禧忽然聞到遠(yuǎn)處飄來一陣香氣,饑腸轆轆的慈禧于是就派人去詢問,后來才得知原來是一個叫孫思德的廚子熬的一鍋湯。
慈禧喝了他做的湯后,覺得非常好喝,當(dāng)時就贊不絕口,于是當(dāng)時就賞了孫思德一個玉扳指。
02、知實情殺廚師
后來慈禧回到宮里后,對那日的湯也是日思夜想,于是就派人去打聽那個廚師,想讓他再給自己做湯。
當(dāng)時御膳房里有個曠子葉的廚子,聽說慈禧要找的人,就知道是自己的遠(yuǎn)方舅舅,于是孫思德就被帶進(jìn)了宮。孫思德進(jìn)了宮之后,要求要給自己一個單獨的廚房給慈禧做湯。
曠子葉看到了自己的舅舅做的湯這么受慈禧的歡迎,也非常想學(xué),但是奈何孫思德一直都不教他,后來曠子葉竟然慢慢研究了出來,于是就想逼著自己的舅舅走,于是孫思德答應(yīng)了。
于是曠子葉就得到了自己想要的一切,但是因為他太過于飛揚跋扈,所以得罪了一個太監(jiān),太監(jiān)就把他湯里放豬膀胱的秘密告訴了慈禧。
慈禧一直覺得自己就是鳳凰命,吃不得任何動物內(nèi)臟之類的東西。沒想到廚子們竟然敢讓自己喝這樣的東西,于是就把曠子葉給殺了,想去找孫思德的時候,才發(fā)現(xiàn)他早已經(jīng)逃得無影無蹤了。
曠子葉雖然有一顆想要榮華富貴的心,卻不懂得越是受寵越要收斂的道理,終于還是丟了命。孫思德可以說是一個非常聰明的人了,他非常明白一旦慈禧發(fā)現(xiàn)湯里面加的有豬下水,畢竟慈禧一直自詡自己是鳳命,自己命早晚要丟掉,所以在受到曠子葉的威脅后,逃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,也撿回了一條命。
難道慈禧太后連喝十年的“羊肉湯”都喝不出來,竟然還贊不絕口、拍手叫好!是慈禧太后這十年之間從未過問過此湯配方,還是這個廚子對此守口如瓶?按照常理來說,像慈禧太后這位滿清至高無上的統(tǒng)治者,能夠喜歡一物10年之久當(dāng)真罕見啊,既然太后如此贊不絕口,那便表明此湯肯定甚得老佛爺歡心啊,為何后來還要把廚子給殺了,是慈禧喝湯喝膩了,還是廚子干出什么以下犯上的壞規(guī)矩的事情了?究竟發(fā)生了何事,竟然能讓慈禧太后不顧美味,而將精心伺候她十載的廚師置于死地呢?
我個人認(rèn)為用唐代詩人杜甫的詩句來描述之奢靡生活再為合適不過了。眾所周知,太后往日用餐標(biāo)準(zhǔn)為葷素搭配之飯菜,共108道山珍海味,菜式做法花樣需每頓飯菜層出不窮。而且面對如此陳列之美味佳肴,太后享用不盡那是肯定的,于是便有了““吃菜不許過三匙””的習(xí)慣,以此來表現(xiàn)出慈禧太后之生活究竟有多奢侈??峙峦蠑?shù)好幾代的清朝帝王都比其甚遠(yuǎn)吧?也正是整日如此的山珍海味、美味佳肴伺候供養(yǎng)著這養(yǎng)尊處優(yōu)的慈禧太后,終于,慈禧的味蕾再也按耐不住這整日山珍海味的飯菜了。
不過這只是個猜測罷了在此機(jī)遇之下,題中的主人公便自告奮勇、毛遂自薦地給慈禧太后呈上了一碗湯。慈禧在試過無毒之后便有滋有味地喝了下去,這到底是經(jīng)歷過風(fēng)餐露宿的人啊,以前108道山珍海味都買不來的稱贊,如今一碗湯便讓昔日高高在上的太后贊不絕口!
看起來就好像明朝皇帝喜歡的白玉湯一樣,但是慈禧一愛便是數(shù)十年。在那位大廚請求辭退回鄉(xiāng)之時,太后安排了個徒弟向這位大廚學(xué)習(xí)這湯的做法,之后慈禧太后在問起此湯之做法時,徒弟應(yīng)聲答到:“此湯是用羊下水而做,只不過祛除了難聞的膻味?!贝褥牶?,二話沒說便氣急敗壞地將這師徒二人全都處死。那么談到正點之上,怒殺廚師的原因主要有二:①太后身份尊貴,地位至高,而做湯用的羊下水是平俗卑賤之物,實在是有損慈禧顏面;②老佛爺是屬羊的,如今已知自己食的羊湯數(shù)十載,豈不折壽?
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