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引言
“安得廣廈千萬間,大庇天下寒士俱歡顏?!北憋L(fēng)蕭瑟,寒冷的冬天讓一向慣于流浪了的杜甫倍感焦灼,不得不在《茅屋為秋風(fēng)所破歌》中用這一句詩來表達(dá)內(nèi)心對(duì)于寒冷的懼意。
遭遇夏天的炎熱,可以使用各種方式去避暑,不至于因?yàn)檫^熱而死亡。但對(duì)于冬天的寒冷,如果沒有做足預(yù)寒的措施,凍死是一夜之間的事情而已。其實(shí),經(jīng)歷無數(shù)個(gè)冬天后,人們已經(jīng)不再懼怕其寒冷,但是遇上特殊的情況的話,也會(huì)有許多人因?yàn)楹渌鸬南盗袨?zāi)難而去世。
根據(jù)《明史·五行志》的記載,明末之際,“江南諸府大雪連四旬,蘇、常凍餓死者不可計(jì)數(shù)”。明清之交的小冰期,正是千年難得一見的特殊情況。有的史學(xué)家認(rèn)為,正是因?yàn)樗牡絹?,才提前地結(jié)束明王朝的命,可謂是“天命難違”。
所幸的是,當(dāng)時(shí)雖然有許多人被凍死和餓死,但還是有些人幸運(yùn)地存活下來。那么,他們是如何扛過來的呢?
一、用獸皮驅(qū)寒
擁有960萬平方公里的陸地土地面積讓我國成為世界第三大陸地國家,其最南端在曾母暗沙附近的4°N,最北端在黑龍江漠河以北的53°N附近,總共跨度相差49°。
出于這樣的特殊定理環(huán)境,讓我國共擁有熱帶氣候、亞熱帶氣候、高山高原氣候、溫帶季風(fēng)氣候和溫帶大陸性氣候等氣候特征。也意味著,在同一個(gè)國家里,如果共處于冬天,北方人一般會(huì)被凍到不能出門,而生活在南方,特別是海南島以南地區(qū)的人,此時(shí)還能到海里面去游泳。
所以,抵御冬天寒冷的事,一般都只有廣東、福建、浙江等省以北地區(qū)的人在做準(zhǔn)備。而部分處在熱帶地區(qū)的民眾,則沒有必要去為冬天的寒冷發(fā)愁。那么,需要過冬的省份的古人是如何過冬的呢?
在整個(gè)寒冷的冬天,就算是家里面儲(chǔ)備的食物豐富,人們也需要外出活動(dòng)。有的是到政府里面上班,有的是做生意,還有的就是為了吃一口飯而外出打獵、砍柴、運(yùn)輸物資等。
根據(jù)考古和記載發(fā)現(xiàn),現(xiàn)如今通用于冬天預(yù)防寒冷的棉被、棉衣等棉質(zhì)物在宋元之交才出現(xiàn),最典型的是黃道婆的發(fā)明,她被稱為“先棉神”,如果沒有她制作的棉衣和棉被等,也許明朝末期的人們就很難度過那個(gè)寒冷的“小冰期”。
從許多古墓中的文物來看,在棉被出現(xiàn)以前,動(dòng)物身上的皮毛是人們抵御寒冷的天然紡織品。其實(shí),當(dāng)時(shí)的雕裘大衣并不怎么貴,只要進(jìn)行貨物交換或物物交換便可獲得。
在貴族中,海獺、紫貂、海狗、水獺、棕熊、雪豹、銀狐、虎、豹、旱獺等的皮毛所制作的大衣是必備品。在平民中,他們也能夠獲得這些物資,狩獵家庭的儲(chǔ)備則更多。
通過對(duì)比不同的古墓,可以發(fā)現(xiàn)的是,無論貧富,古時(shí)候的人們都可以使用動(dòng)物皮毛制作的大衣。所以,在棉被和棉衣取代動(dòng)物毛皮大衣之前,后者就是冬天時(shí)的御寒之物。
此外,房子的構(gòu)造也是人們御寒的一種重要措施,由于地理性的不同,其構(gòu)造也有所不同。
二、在炕上渡冬
肅慎、東胡和穢貊等古民族是許多如今東北地區(qū)民族的祖先,他們已經(jīng)在那里繁衍生息上千年,對(duì)抵御寒冷的冬天有著許多特殊的措施。
在黑龍江省寧安縣鏡泊湖南端的鶯歌嶺中,考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)肅慎人遺留下來的文化遺址,即著名的“鶯歌嶺文化遺址”,距離至今約有3000年的時(shí)間。
當(dāng)時(shí),人們已經(jīng)流行使用鐵器,有固定的居所,房屋的建造基本上都是半地穴式,對(duì)于防御寒冷的冬天有極強(qiáng)的作用。每當(dāng)冬天來臨之時(shí),只要在半地穴式的房屋里燒一堆小火,就足以一家人共同使用。
肅慎的后族夫余族時(shí),他們也繼承了這一個(gè)居住傳統(tǒng),除部落聯(lián)盟中的達(dá)官貴人之外,居民們一般都居住在半地穴式的房屋。根據(jù)《魏書》的記載,至公元三世紀(jì),夫余國實(shí)行嫡長子繼承制,王權(quán)很大程度上受到氏族殘余的影響,雖然是國家中最有錢的一個(gè)家族,但冬天到來的時(shí)候,他們都喜歡居住在半地穴中。
再往南一些,在中原地區(qū)和北平地區(qū),半地穴式的居住風(fēng)格早已消失很長時(shí)間。人們通常都依靠著極厚的圍墻、特殊的炕子來取暖。
冬天時(shí),中原和北平地區(qū)一般都受到來自西伯利亞的寒流的影響,正所謂“北風(fēng)蕭瑟”,令人十分難受。所以,高大的圍墻是抵御寒風(fēng)重要屏障;至于特殊的炕子,一般都是當(dāng)?shù)厝顺燥埡退X的地方。
所以,房子也是人們挺過寒冷冬天的一個(gè)重要防寒工具。再往秦嶺淮河以南地區(qū),半地穴式房屋、炕子等特殊的房屋很少存在,人們更喜歡的是用烤火的方式來驅(qū)寒。
三、提前準(zhǔn)備好木炭、煤炭等資源
在云貴地區(qū),燒木炭是冬天來臨的最重要的一個(gè)活動(dòng),其步驟相當(dāng)繁瑣,但燒出來的木炭質(zhì)量很高,可以給人們提供源源不斷的熱能。
各種特殊的硬木,一個(gè)低矮的地洞,一支很長的排煙管是制作木炭的過程中必備的東西。人們將被選擇的硬木鋸成一定的比例,將其放入可以容納兩個(gè)人的地洞中,把地洞全部密封好,透過一個(gè)已經(jīng)挖好的窗口去燃燒木材,用高溫將密封于地洞之中的硬木燒成木炭,最后再將木炭取出使用。
這是一個(gè)非常傳統(tǒng)的制作木炭的手法,如今已經(jīng)快要失傳,很少有人知道其制作方法。木炭被制作出來以后,其效果一點(diǎn)兒也不亞于煤炭,能夠給人們提供相當(dāng)充足的熱量。
在沒有煤炭的地區(qū)一般使用的是燒炭的方法,而在可以挖煤的地方,人們通常都會(huì)借助燃燒煤炭來取暖、做飯和用于其他用途。由于長時(shí)間的挖煤,河北和山西地區(qū)甚至出現(xiàn)了一套拜“鼠神”的習(xí)俗,至今依然流行。
當(dāng)然,在沒有木炭和煤炭的地方,燃燒桔桿、枯草和曬干的木材等,也是取暖的好方式,為許多地方所使用。
結(jié)語
如今,24小時(shí)不關(guān)的空調(diào),使用不完的棉被和棉衣已經(jīng)是人們冬天常用的保暖品。但在古代,特別是棉被還沒有被發(fā)明出來之前,冬天是一個(gè)難熬的季節(jié),有許多人在這一期間去世,有的人則遭受著痛苦的磨難,近乎生不如死。
在什么樣的環(huán)境和困難之下,人們就會(huì)想出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)方法??净?、將房屋變成防寒工具等,都是幫助人們挺過寒冷冬天的重要的東西。許多人也許沒想到,如今用于婚嫁之中的房子,在古代居然有如此強(qiáng)的實(shí)用性作用。房子買賣多了,有的人就希望通過炒房的方式去實(shí)現(xiàn)一夜暴富的夢想,有的人則將其視為婚嫁的唯一條件,沒有房子,對(duì)于婚禮就是一種“侮辱”和“不真誠”。
其實(shí),滿足物質(zhì)條件之后,應(yīng)該追求更高的需求,而不只是有車有房有工資而已。百年以后,誰又能帶走這些不是帶來的東西呢?
參考資料
《中國民族史》
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