清朝皇帝吃飯一頓就浪費(fèi)普通百姓300年收入嗎,這種傳言是不是真的

清朝皇帝吃飯一頓就浪費(fèi)普通百姓300年收入嗎,這種傳言是不是真的

還不知道：清朝皇帝吃飯的讀者，下面小編就為大家?guī)?lái)詳細(xì)介紹，接著往下看吧~

自古以來(lái)，飲食始終在人們的生活中占據(jù)著重要的地位。而其中，則要數(shù)清朝皇室的飲食最為講究。有這樣一種傳言道：清朝皇帝的一頓飯，就要吃掉普通百姓300年的收入。那么，這種傳言是真的嗎?皇帝每天都吃些什么?

我們常說(shuō)的“御膳房”，實(shí)際上是“御茶膳房”的簡(jiǎn)稱。而它也并非在清兵入關(guān)時(shí)就存在，而是經(jīng)過了數(shù)代后，才終于在清廷中扎下了根。在關(guān)外時(shí)，由于物質(zhì)條件不足，清朝皇室還沒有“御膳房”的概念，所以是靠“茶飯?zhí)帯苯o皇家供應(yīng)飯菜。

直到入關(guān)后，滿族人將“內(nèi)務(wù)府”的名稱帶到了京城，一直到康熙、雍正朝時(shí)，御膳房這個(gè)機(jī)構(gòu)才穩(wěn)定了下來(lái)。根據(jù)統(tǒng)治者的要求，御膳房開始將食物進(jìn)行了更精細(xì)的改革。到了乾隆朝，清朝迎來(lái)了經(jīng)濟(jì)與物質(zhì)的巔峰期，此時(shí)國(guó)富民強(qiáng)，作為盛世天子的乾隆也將口味培養(yǎng)得極為精細(xì)，御膳房提供的餐食也空前的豐富與奢靡。

據(jù)《乾隆御膳考述》記載，乾隆時(shí)期的膳食主要以主食、菜品、湯這三種大類組成，調(diào)味品則大多為蔥、姜、鹽、白糖、紹酒，再輔以香油，豬油。在主食中，乾隆每天都會(huì)用粳米膳(一種粳稻碾成的黏性較強(qiáng)的大米)，同時(shí)佐以果子粥、紅白鴨子三鮮面等豐富的面食。在菜品中，乾隆偏好的主要包括雞、鴨、豬肉等肉食，燕窩、菠菜、冬筍、冬菇等素食做成的菜，如肥雞糟戎刀肉熱鍋、酒燉羊肉豆腐九子熱鍋、拌老虎菜、銀葵花小菜等。據(jù)記載，乾隆十分喜歡豆腐，每日都要食用，比如金銀豆腐片湯、金銀豆腐湯等。此外，乾隆的餐桌上每頓都會(huì)擺上多達(dá)7種湯品，材料多以燕窩為主，如燕窩冬筍鍋燒鴨子湯、雞絲燕窩湯等等。

按規(guī)矩，清帝每天的伙食份例為：盤肉22斤、湯肉5斤、羊2只、雞5只、鴨3只等等，而清朝皇帝和后妃都更偏愛吃鴨子，幾乎頓頓都少不了。如清末慈禧太后的日常御膳譜中就有烤鴨、鴨舌、鴨掌、清燉鴨子、燜蒸鴨子等等。據(jù)說(shuō)，太監(jiān)小德張因?yàn)樽龅靡皇趾谩盃Z鴨條”，慈禧太后就讓他擔(dān)任了壽膳房的掌案。

到了清末，皇室成員的窮奢極欲就更為普遍，膳食的用料不僅越來(lái)越貴，食品的種類也越來(lái)越多?；实鄣囊活D御膳，動(dòng)輒就要上百道菜。而這樣的一頓飯就要花費(fèi)3000兩銀子，而一家百姓們辛苦勞作一年也不過才得十兩銀子左右，這樣算來(lái)，一頓飯吃掉一家百姓300年的收入這樣的說(shuō)法是存在的。而滿清貴族如此奢靡浪費(fèi)，也難怪會(huì)亡國(guó)。

“滿清誤國(guó)三百年”這個(gè)說(shuō)法到底對(duì)不對(duì)呢？

清朝是距離我們最近的封建王朝，自然也備受世人注意，但是由于自鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以來(lái)，清朝完全處于半殖民地半封建狀態(tài)，國(guó)家政府頹廢，百姓多災(zāi)多難，再加上清朝的閉關(guān)鎖國(guó)政策，使得后世出現(xiàn)了"滿清誤我中華三百年"的說(shuō)法，這句話到底是對(duì)是錯(cuò)，真正的歷史事實(shí)又是什么樣子的？

最初的兩百年，清朝是相當(dāng)成功的首先要承認(rèn)，這種說(shuō)法是有一定的道理的，但是并不完全是正確的，因?yàn)樵谇宄?87年的歷史中，在前200年的時(shí)間里，清朝還是很成功的。自1644年清軍入關(guān)，一直到1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，這期間的196年中，清朝和此前的封建王朝其實(shí)沒什么差別，自上而下的統(tǒng)治思想和方式幾乎是相同的。

在這期間，清朝可以說(shuō)是一個(gè)很成功的朝代，而且可與歷史上有名的盛世相比。在這一時(shí)期里，從立國(guó)之初的開疆拓土，到中期的發(fā)展經(jīng)濟(jì)、人口開始大規(guī)模地增加，國(guó)內(nèi)局勢(shì)穩(wěn)定，而這些都是一個(gè)朝代走向盛世的標(biāo)志。

其次，自明朝天啟以來(lái)，全國(guó)范圍內(nèi)就戰(zhàn)亂不斷，天下百姓無(wú)人不自危，被迫揭竿而起，走向起義，當(dāng)時(shí)的明朝政府已經(jīng)無(wú)力解決這些社會(huì)問題，內(nèi)憂外患。而當(dāng)清軍入關(guān)后，迅速昭告天下建立大同，解決了持續(xù)多年的戰(zhàn)火硝煙。

已經(jīng)掙扎多年的百姓，無(wú)不想過上安穩(wěn)的生活，不用在流離失所，這也是為什么吳三桂造反時(shí)得不到百姓支持的主要原因。雖然清朝在建立統(tǒng)治的過程中，也做出了諸多殘暴的行徑，且一直到康熙年間才完全平息，這也是許多人批評(píng)滿清的原因之一。

而且在明末，由于社會(huì)動(dòng)蕩，政府無(wú)能，邊疆地區(qū)發(fā)生了很多戰(zhàn)亂，如何妥善地對(duì)待少數(shù)民族，和怎么促進(jìn)民族融合也成為了很嚴(yán)重的社會(huì)問題。

而這些問題在清朝前期，經(jīng)過康雍乾隆三個(gè)朝代一百余年的努力，得到了解決，邊疆地區(qū)如新疆西藏被重新納入版圖，促進(jìn)了多民族融合，奠定了現(xiàn)在中華民族的基礎(chǔ)。

此外，在人口上，由于農(nóng)業(yè)技術(shù)改革和"攤丁入畝"政策，使得百姓過上了富足的日子，人口開始呈現(xiàn)爆炸式增長(zhǎng)，據(jù)史料記載，在乾隆中期，全國(guó)已經(jīng)超過三億，而這正是衡量一個(gè)朝代是否是盛世的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。

而且在康雍乾時(shí)期，出現(xiàn)了一大批流傳到今天的"中華老字號(hào)"品牌，比如創(chuàng)立于康熙八年的同仁堂、雍正七年的翁隆盛茶號(hào)、乾隆年間的都一處、張?jiān)噬儇浀鹊?，這都說(shuō)明此時(shí)的清朝社會(huì)安定，百姓生活富余，才使得商業(yè)能夠快速發(fā)展，也就說(shuō)明清朝的統(tǒng)治是極為成功的。

只是從1840年開始，清朝被迫面與列強(qiáng)簽訂一系列不平等條約，進(jìn)而導(dǎo)致了后清時(shí)代的屈辱和滅亡。

1840年是清朝歷史的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是中國(guó)歷史的轉(zhuǎn)折點(diǎn)對(duì)于鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)，有人會(huì)說(shuō)是因?yàn)榍宄拿つ孔源箝]關(guān)鎖國(guó)，才導(dǎo)致了這樣的結(jié)果。首先，清朝盲目自大這一觀點(diǎn)就存在問題，因?yàn)樵谥袊?guó)歷史上，歷朝歷代的統(tǒng)治者都認(rèn)為自己為天子，普天之下莫非王土。

如果說(shuō)清朝是盲目自大，那么之前的所有大一統(tǒng)王朝都可以看做是自大的，這是古代中國(guó)的傳統(tǒng)思想，就這點(diǎn)來(lái)說(shuō)清朝盲目自大，未免有些牽強(qiáng)。其次，閉關(guān)鎖國(guó)的施行，是因?yàn)榍宄娴膶?duì)西方一無(wú)所知嗎？

其實(shí)清朝入關(guān)以前便特別重視研發(fā)新式武器裝備，在平定準(zhǔn)噶爾時(shí)，也曾大量使用過火器，而且根據(jù)《大清會(huì)典》記載，當(dāng)時(shí)清軍的火槍裝備率，已經(jīng)高達(dá)50%左右。

那究竟是什么原因，使得統(tǒng)治者逐漸不愿學(xué)習(xí)西方的先進(jìn)技術(shù)？首先是由于，當(dāng)時(shí)的主流思想還是儒家思想，儒家思想主張以仁治國(guó)，況且到了清朝，儒家思想已經(jīng)在九州大地流傳兩千余年，不可能在短時(shí)間內(nèi)就接受西方迥然不同的思想理念。

其次，愛新覺羅氏畢竟不是漢人，我們現(xiàn)在經(jīng)常把漢人建立的王朝稱之為正統(tǒng)王朝，對(duì)諸如遼、金、元這些異族政權(quán)始終心懷芥蒂，而愛新覺羅氏會(huì)不明白這一點(diǎn)？他們也害怕在大力推廣西方技術(shù)后，尤其是武器技術(shù)，終有一天會(huì)被用來(lái)造反。

此外，閉關(guān)鎖國(guó)的原因是在歷史長(zhǎng)期的發(fā)展中逐漸累積的，因?yàn)橹袊?guó)自古以來(lái)就是一個(gè)農(nóng)耕文明國(guó)家，自秦朝后，似乎就沒有哪個(gè)封建王朝對(duì)海上貿(mào)易很重視，鄭和七下西洋也僅僅是朱棣個(gè)人的決策而已。

就算在明朝中后期的隆慶年間，實(shí)行開關(guān)政策，也只不過是明朝開啟的一個(gè)短暫窗口而已，有明一朝，海禁始終是主流。

另一方面彼時(shí)的火槍火炮技術(shù)尚還處于起步階段，明朝原本可以大力發(fā)展這一技術(shù)，使中國(guó)邁入近代化的進(jìn)程大大提前，但是也不見哪位明朝君主有這樣的遠(yuǎn)見。

那這一切能夠說(shuō)"明朝誤我中華600年"嗎？肯定是不能的，數(shù)千年的農(nóng)耕制度，已經(jīng)不可打破，就算是滿人不入關(guān)，漢人統(tǒng)治下的中國(guó)在19世紀(jì)同樣不會(huì)注重海上貿(mào)易往來(lái)，也就是說(shuō)不管是誰(shuí)上臺(tái)，都會(huì)繼承以往的政策。

在這樣的思想下，催生出了閉關(guān)鎖國(guó)的實(shí)行，而后果也不言而喻。1840年，英國(guó)人轟開了清廷的大門，日后爆發(fā)了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，清廷由此轉(zhuǎn)向衰敗。

到了晚清時(shí)期，割地賠款甚至成為了家常便飯，在晚清時(shí)代被割讓的香港澳門，直到世紀(jì)末期才回歸祖國(guó)。晚清的歷史背景，正如李鴻章所說(shuō)，"當(dāng)今之時(shí)局，乃3000年未有之變局"，清朝為了抵御列強(qiáng)和維護(hù)自己的統(tǒng)治也積極的做出了改變，但是歷史前進(jìn)的車輪是不可阻擋的。

大清朝除了閉關(guān)鎖國(guó)真的毫無(wú)作為嗎，真相究竟是什么

一說(shuō)起大清朝，大家第一個(gè)能想起的就是裹小腳的陋習(xí)，還有那摧殘無(wú)數(shù)百姓的封建思想。

這些都給百姓帶來(lái)了無(wú)盡的創(chuàng)傷， 就是因?yàn)榇笄宄拈]關(guān)鎖國(guó)和封建思想， 才讓當(dāng)時(shí)的中國(guó)開始落后于西方國(guó)家，以至于我們被侵略。

在清朝，康熙和雍正的統(tǒng)治時(shí)期是國(guó)家最為繁盛的時(shí)候， 老百姓過得富足，一片國(guó)泰民安的和諧景象 ，然而，自雍正統(tǒng)治結(jié)束后清朝就開始走下坡路。

在康熙皇帝統(tǒng)治中國(guó)的時(shí)候， 社會(huì) 達(dá)到了一定的和諧程度，這個(gè)時(shí)期也是清朝發(fā)展最為輝煌的時(shí)刻， 康熙盛世 也被人們世代相傳。

清朝末期，綜合國(guó)力下降，尤其是長(zhǎng)期以來(lái)的閉關(guān)鎖國(guó)政策，致使中國(guó)在很多方面落后于發(fā)達(dá)的西方國(guó)家， 導(dǎo)致了我們的停滯不前 。

秦始皇嬴政是統(tǒng)一中國(guó)的第一代皇帝，他建立了中央集權(quán)，將權(quán)力牢牢握在了自己手中。

然而，當(dāng)時(shí)秦國(guó)統(tǒng)治暴虐，還有許多殘酷的刑罰，這些都是秦始皇發(fā)明出來(lái)的，所以盡管秦朝統(tǒng)一全國(guó)產(chǎn)生了很大的積極作用， 但是對(duì)當(dāng)時(shí)的老百姓來(lái)說(shuō)也并不全都是好事。

但是在清朝這樣的現(xiàn)象并沒有發(fā)生， 清朝是中央集權(quán)最為牢固的時(shí)期， 但是相對(duì)于其他朝代來(lái)說(shuō)， 百姓并沒有繁重的賦稅 ，還廢除了秦朝以來(lái)發(fā)明的很多酷刑，例如腰斬等，清朝的統(tǒng)治相對(duì)于來(lái)說(shuō)還是比較寬松的。

清朝并不是最為混亂的朝代，清朝的政治環(huán)境并沒有晉朝那么烏煙瘴氣，晉朝的政治環(huán)境達(dá)到了前所未有的惡劣。

在晉朝的政治朝堂之上，宦官當(dāng)政，奸臣無(wú)數(shù)，并且還有嚴(yán)重的后宮干政現(xiàn)象，這是最為混亂的一個(gè)時(shí)期， 一直持續(xù)到晉朝滅亡才結(jié)束。

而在清朝并沒有出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，皇太極最初統(tǒng)一全國(guó)時(shí)就一直注重賢臣能臣，并且統(tǒng)治極為嚴(yán)格，并沒有出現(xiàn)過晉朝這樣的現(xiàn)象，相對(duì)來(lái)說(shuō)， 清朝并不是最為衰敗的時(shí)代 。

清朝在整個(gè) 歷史 中，是中國(guó)國(guó)土最為完整的一次統(tǒng)一，雖然這個(gè)朝代并不是由漢族人統(tǒng)治的， 但是他卻是有史以來(lái)全中國(guó)真正意義上的一次統(tǒng)一，清朝的發(fā)展還促進(jìn)了少數(shù)民族之間的融合。

在清朝的時(shí)候，國(guó)土面積要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于宋朝統(tǒng)治時(shí)期，宋朝一直被人們認(rèn)為是中國(guó)的第一次統(tǒng)一，但其實(shí)清朝皇太極統(tǒng)一的國(guó)土面積要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于宋朝， 甚至有很多 歷史 學(xué)家認(rèn)為清朝才是整個(gè)中國(guó) 歷史 上最為完整的國(guó)家。

唐代的統(tǒng)治在 歷史 上可是人們談?wù)撛掝}的焦點(diǎn)，唐朝是歷代以來(lái)最為開放和包容的時(shí)期，唐朝時(shí)候的女性極為開放，在唐朝這個(gè)開放盛世，涌現(xiàn)出了許許多多的詩(shī)人，例如李白，杜甫等。

然而唐代也有一個(gè)致命的缺點(diǎn)，這也導(dǎo)致了唐代今后的滅亡，這就是王朝內(nèi)部的藩鎮(zhèn)割據(jù)。

自從秦始皇統(tǒng)一全國(guó)后，就將權(quán)力牢牢的握在了自己手中，他并沒有給各地諸侯太大的權(quán)利，一直 將其控制在自己手中。

可在唐朝， 皇帝卻給了諸侯們極大的權(quán)力， 這也造成了他們的謀反，唐朝的滅亡。

在清朝并沒有出現(xiàn)宦官當(dāng)政的現(xiàn)象， 但是清朝也從來(lái)沒有缺乏過能人異士 。

清朝并不是一個(gè)毫無(wú)作為的朝代 ，在歷代皇帝的統(tǒng)治中，它也曾出現(xiàn)過繁榮盛世，甚至可以說(shuō)它在中國(guó)的 歷史 舞臺(tái)上也算是一個(gè)不錯(cuò)的時(shí)期。

但是在清朝末期，尤其是慈禧太后時(shí)，后宮干政，軟弱無(wú)能，只想著自己紙醉金迷的生活，而不顧 社會(huì) 底層的老百姓，再加上國(guó)力的下降，直接導(dǎo)致了清朝的滅亡。

清朝皇帝是怎樣吃飯的？與平常百姓有什么區(qū)別嗎？

我們平常百姓怎么吃飯的就不說(shuō)了，來(lái)給大家瞧一瞧清朝皇帝是怎么吃飯的。

由于清皇室是女真入關(guān)，所以也保留著游牧民族的特色，那就是一日兩餐，叫做早膳和晚膳。早膳為上午六點(diǎn)至八點(diǎn)半，晚膳在十二點(diǎn)至下午兩點(diǎn)之間。夏秋兩季則提早一個(gè)小時(shí)。那皇帝吃不飽怎么辦呢？好說(shuō)，在正餐之后會(huì)各加一頓小吃，隨時(shí)可叫人傳上去。

當(dāng)然了，皇帝吃飯肯定不叫做吃飯，叫做“用膳”。而關(guān)于菜肴，清朝的標(biāo)準(zhǔn)御膳為每頓飯有120道菜，三張大桌。主食、點(diǎn)心、果品一應(yīng)俱全。后來(lái)又減為64道，32道，直慈安慈禧兩太后的時(shí)候，又減為24道菜。那有人就問了，太遠(yuǎn)的菜夾不到怎么辦，畢竟那時(shí)候沒旋轉(zhuǎn)圓桌??？沒關(guān)系，遠(yuǎn)處的自有太監(jiān)宮女站崗，喊一聲就有人替皇帝夾菜了。

皇室的氣質(zhì)自然需要明黃色來(lái)匹配，所以關(guān)于盛裝食物的器具，那都是有明文規(guī)定的，必須是金銀器為主，然后是黃釉的頂級(jí)瓷器，無(wú)不凸顯皇室的雍容和華貴。而且，你不要以為皇帝吃飯是一家人吃的，別人可沒資格跟皇帝一塊吃，那必須得是一個(gè)人吃，叫做“吃獨(dú)食”。

那有人就說(shuō)了，哇，一個(gè)人吃飯，還有120道，豈不是爽死？然而實(shí)際上并沒有這么爽的事情。溥儀在自傳《我的前半生》里就說(shuō)了，御膳基本上都是前一天準(zhǔn)備，然后需要放炕頭上一直保暖著的，這樣才可以確保準(zhǔn)時(shí)上齊所有菜，換句話說(shuō)這些菜并不好吃，沒啥味道，都是中看不中吃的。而且挑食是每個(gè)人的本性，皇帝可不準(zhǔn)挑食，得每道吃一點(diǎn)點(diǎn)，吃不完，熱熱再給皇帝吃。

這就導(dǎo)致了皇帝的伙食看著山珍海味，實(shí)際上鳥屎一坨。以至于當(dāng)時(shí)的小溥儀常常到隆?；侍竽侨鰦赏党詵|西，因?yàn)榛侍鬀]這么多規(guī)矩，且藏著溥儀愛吃的糕點(diǎn)。

這么看起來(lái)的話，皇帝不好當(dāng)啊，白天吃不好，晚上還得播種子，一個(gè)字，累。

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