古代軍隊(duì)對后勤如此的重視,古代士兵都吃些什么

，華夏族和漢族都是這樣吃飯的。

但漢朝軍隊(duì)相比以前又出現(xiàn)了一個(gè)新變化，就是干糧在這個(gè)時(shí)候出現(xiàn)了

。當(dāng)時(shí)的干糧是將食物煮熟，曬干做成的。在需要食用時(shí)，用開水泡好即可，這很像現(xiàn)在的泡方便面。另外，漢朝出現(xiàn)了豆腐，漢末的三國時(shí)期，在四川出現(xiàn)了饅頭。

魏晉南北朝時(shí)期

，也是中國歷史上戰(zhàn)爭最為頻繁的年代，同時(shí)也是民族融合最集中的時(shí)代。當(dāng)時(shí)北方胡人在入侵中原時(shí)，也將他們的生活習(xí)俗帶到了中原，例如燒烤、穿胡服等等，也出現(xiàn)在了軍隊(duì)中。

當(dāng)時(shí)的軍隊(duì)組成人員其實(shí)還是主要由漢人組成

，而漢族還是比較喜歡吃五谷雜糧。但在南方的各個(gè)朝代，因?yàn)楸容^靠南，于是也將水稻開發(fā)成了百姓的主要糧食，軍隊(duì)也隨之食用水稻。

到了唐朝

，因?yàn)閲业慕y(tǒng)治范圍很廣，北到北海，南至交趾，西到帕米爾高原，東至朝鮮半島。在這么廣的范圍內(nèi)，必須進(jìn)行大規(guī)模駐兵。而古代運(yùn)輸困難，為避免浪費(fèi)？砷L期保持食品，就不需要經(jīng)常擔(dān)心過期損壞，經(jīng)常更新。

在宋朝，士兵的口糧和唐時(shí)代變化其實(shí)不多

，首先就是要求有漫長的保質(zhì)期，這也是其軍糧所最看重的方面，至于口感，依舊是古代軍隊(duì)所最不重視的。

當(dāng)時(shí)大宋禁軍士兵月糧才為2.5石，廂軍2石

，到后期禁軍才8,9斗月糧，繼而糙米充好米，小斗換大斗。直到南宋末期開始經(jīng)常拖欠軍糧。隨著口糧不斷減少，宋軍戰(zhàn)斗力也相應(yīng)呈現(xiàn)出一路下降的趨勢。

明朝時(shí)代

，軍隊(duì)口糧才有了一些變化，干糧得到了大規(guī)模運(yùn)用。明軍發(fā)明了穿孔燒餅，每人可以背一串餅，行軍作戰(zhàn)。大餅泡飯和茶水成為宋明軍隊(duì)主食，一般來說大餅饅頭這種食品是很晚才成為軍糧的。

中國古代最出名的軍用干糧叫做“鍋盔餅”

。 燒餅到了明朝得到更新發(fā)展，明軍為可以在山區(qū)林地，長途追擊敵人