清朝作為我國最后一個(gè)王朝,皇族的生活方式一如既往的奢侈!清朝皇帝對(duì)于吃飯非常的在意,不僅他們的飲食質(zhì)量很高,甚至他們連餐具的擺放都有著極大地要求!當(dāng)然皇族能夠享受到這么優(yōu)越的條件,這都是要?dú)w功于龐大的御膳房團(tuán)隊(duì)。
清朝皇族的發(fā)源地是東北地區(qū),這就是使得他們的飲食風(fēng)格依舊有著當(dāng)初的習(xí)慣!當(dāng)時(shí)他們一般都只吃兩頓飯,一般是早飯和晚飯,中午是不吃任何東西的?;实蹅兊牡挠蒙艜r(shí)間是非常的規(guī)律,一般他們都是在早上六點(diǎn)到八點(diǎn),晚膳的則是從十二點(diǎn)到下午的兩點(diǎn)進(jìn)行,如果是夏秋季節(jié)的話,那么皇帝吃飯的時(shí)間不固定。在吃完這兩頓正餐之后,皇帝們還會(huì)有一頓吃小餐的機(jī)會(huì),但是時(shí)間不固定!如果皇帝想要吃的話,那么便會(huì)有人專門為皇帝送上。
清朝的皇帝對(duì)于飲食也有自己的專屬稱謂,比如說他們將自己的吃飯稱為是“膳”,在吃飯的時(shí)候皇帝只需要向身邊的太監(jiān)說一聲“傳膳!”那么身邊的太監(jiān)便會(huì)對(duì)跟專門的負(fù)責(zé)人說一聲“傳膳!”這樣的話御膳房的人,便會(huì)將自己準(zhǔn)備好的飯菜給端上來!當(dāng)時(shí)皇帝的飲食都是有專人來負(fù)責(zé)的,其中皇宮當(dāng)中擁有專門的機(jī)構(gòu)來執(zhí)行,比如說御茶房和清茶房120多人,里面有太監(jiān)一百五十多位,皇帝每天的膳食都是由御茶房的官員開出之后,經(jīng)過內(nèi)務(wù)府主管大臣審閱之后才有機(jī)會(huì)進(jìn)行烹飪。
清朝皇帝的標(biāo)準(zhǔn)御膳,每頓飯有120道菜,要擺三張大桌。不過清朝的皇帝認(rèn)為這樣太浪費(fèi)于是便減為64道,最終在慈安太后時(shí)期便被減少為24道!不過在慈禧太后掌權(quán)之后,便又將御膳改為每頓一百多道菜的規(guī)模,這一樣下來一頓方便需要花費(fèi)200兩銀子!當(dāng)時(shí)在每道菜盤邊,都需要標(biāo)明是誰掌勺的,這樣一來的話不僅能夠保證飯菜的質(zhì)量,甚至在飯菜出現(xiàn)問題的時(shí)候,知道找誰來負(fù)責(zé)!
當(dāng)時(shí)皇帝的餐具都是以金銀器為主的,哪怕是使用的陶瓷器物都是上好的品質(zhì),可以說清朝皇帝的生活非常的奢侈!
朱門酒肉臭,路有凍死骨,這句話把古代等級(jí)差異表現(xiàn)的淋漓盡致,王公貴族的日常生活奢侈不一,但是平民百姓的生活卻貧窮落魄,王公貴族每頓飯菜都非常的豐富,而普通百姓卻吃不飽穿不暖。古代等級(jí)制度非常的嚴(yán)苛,對(duì)于普通百姓來說,能吃上一個(gè)白面饅頭就是非常好的事情,而對(duì)于那些王公貴族來說,不僅要求每頓飯都特別的豐盛,飯也要做的特別可口,哪怕吃不了,每一餐的食物種類數(shù)量也不能少,因?yàn)檫@是一種身份上的象征。比如說古代的皇帝,每一頓飯最少也得百八十個(gè)菜,而且每道菜頂多也就是嘗個(gè)兩三口,甚至在這頓飯吃完之后,大多數(shù)菜都沒有動(dòng),他們也知道自己根本就用不了這么多的菜,但是仍然在每次吃飯的時(shí)候都會(huì)準(zhǔn)備這么豐富,追根究底還是因?yàn)樗麄兪腔实鄣纳矸荨?br>
對(duì)于這么多的菜,我可以不吃,但是你不能不做,這也許就是他們的想法了。古代皇帝的飯菜可以用奢侈來形容,對(duì)于古代皇帝所吃的東西我們也是難以想象的,真是貧窮限制了我們的想象,作為皇帝所吃的東西,也是非常的高大上的。作為權(quán)力最高的九五至尊,哪怕是最簡(jiǎn)單的吃飯,也得展現(xiàn)出他們的身份,就算是吃不了,但是數(shù)量也必須得夠,以此來彰顯他們身份的威嚴(yán),皇帝一頓飯吃的銀子,甚至就能趕上普通老百姓一家人一年的生活費(fèi)用。雖然說古代皇帝每頓飯都會(huì)準(zhǔn)備的特別的豐富,但是實(shí)際上味道還真的不是很好,畢竟古代的各種調(diào)料都是非常稀少的,再加上很多的應(yīng)季蔬菜都比較缺少,哪怕是吃肉,主要也是吃雞魚豬,一些比較稀有的肉類食物也是很難吃到的。
雖然古代皇帝每頓飯吃的數(shù)量很多,種類很豐富,但是說實(shí)話,吃的也不是很盡心意。要知道古代的皇宮面積是非常大的,御膳房把菜做出來,然后再一盤一盤的端到皇帝的宮殿里,中間所經(jīng)過的路程也是比較遠(yuǎn),可能到了皇帝面前菜已經(jīng)涼了,而且皇帝吃飯之前還是要經(jīng)過太監(jiān)去試毒的,實(shí)際上還可以這么說,其實(shí)皇帝每頓飯吃的菜都是太監(jiān)吃剩下的,畢竟皇帝也是怕死的,為了能夠讓皇帝吃上可口的飯菜,御膳房的廚師們也是想盡了辦法,比如說為了讓菜不至于放涼,會(huì)將菜放到一個(gè)盛著熱水的盆里面溫著,再由太監(jiān)一路小跑端到皇帝面前。
都知道古代皇帝的日常生活是非常奢侈的,那么到底奢侈到一個(gè)什么樣的程度呢?單單說吃飯這一方面,我們拿清朝的皇帝來做一個(gè)例子,清朝的皇帝伊對(duì)犯規(guī)定是120道菜,后來康熙皇帝提倡要節(jié)儉,于是就縮減為64道菜,到了咸豐皇帝的時(shí)候,縮減成32道菜,后來慈安太后垂簾聽政,又改為24道菜,但是到了慈禧太后執(zhí)政的時(shí)候,又增加到108道菜。慈禧太后作為晚清時(shí)期的主要掌權(quán)者,他的日常生活奢侈到了連皇帝都比不上的程度,據(jù)說慈禧太后的一頓飯最少也得200多兩銀子,這能比得上普通老百姓好幾年的生活費(fèi)。
看到這里很多人都會(huì)疑惑,古代皇帝的飯菜這么的豐盛,他們又都吃不上,剩下的飯菜該如何處置呢?難道是扔了嗎?這也太浪費(fèi)了,其實(shí)并沒有浪費(fèi),這可是皇帝吃的東西,普通人是難以享受到的,皇帝會(huì)把自己吃剩下的菜當(dāng)成是賞賜賞給自己比較順眼的人,比如說賞賜給大臣或者后宮的妃子,有時(shí)候關(guān)于自己剩下的菜,皇帝也是不予理會(huì)的,交給太監(jiān)自由處置,太監(jiān)們也是比較聰明的,會(huì)將那些賣相比較好的飯菜,偷偷的拿到宮里去賣,賣給一些酒店,這可是皇帝要吃的東西,所以很多有錢人都會(huì)花錢去買,希望可以沾沾皇帝的龍氣,賣菜所賺得的銀子,也是讓很多太監(jiān)的腰包鼓了起來,也養(yǎng)活了一大群宮里的人。
慈禧是中國古代最有權(quán)勢(shì)的女人之一,在清朝末年掌權(quán)。她的私生活經(jīng)常被談?wù)摗S腥苏f李是她的情人。慈禧有政治頭腦,但過于保守。他的奢靡生活更是飽受詬病。當(dāng)時(shí)她用北洋水師的軍費(fèi)修建頤和園,后來中國被日本打敗。當(dāng)然,即使慈禧沒有挪用軍費(fèi),北洋水師的情況也不會(huì)好到哪里去。今天我們關(guān)注她的奢華。
慈禧非常講究吃。作為太后,她每頓飯吃的花樣比清朝任何一個(gè)皇帝都多。清朝皇帝每餐吃三十幾個(gè)菜,而提倡節(jié)儉的光緒吃了十幾個(gè),已經(jīng)是心煩意亂了。慈禧吃多少?100,不夸張。慈禧有吃的習(xí)慣。她每道菜只吃一口,剩下的當(dāng)然都是太監(jiān)和宮女吃的。慈禧喜歡烤鴨肉,每次多吃兩口,只喜歡鴨皮。
慈禧生活奢侈,上廁所都要二十個(gè)人伺候。在古代,慈禧太后上廁所不容易。她必須先脫掉衣服。慈禧的衣服奢華,三四個(gè)人都要脫。脫下來后,有兩個(gè)專門的人拿著衣服。慈禧方便的時(shí)候,有幾個(gè)人站在周圍侍候她。事后穿衣方便。穿衣服比脫衣服需要更多的人,大概7個(gè)人。穿好衣服后,慈禧沒有馬上坐著散步,而是半躺著讓太監(jiān)給她揉背揉肩。
慈禧會(huì)享受,喜歡洗澡,洗澡比較花枝招展。一般人脫了衣服直接沖或者泡。慈禧通報(bào)說要去洗澡,然后二十幾個(gè)太監(jiān)和宮女就行動(dòng)了。專門澆水的有十幾個(gè)人。慈禧的浴缸有一個(gè)房間那么大。
太監(jiān)往里面倒水的時(shí)候,慈禧半躺在外面,有人捏她的腳,揉她的肩。水調(diào)好后,太監(jiān)脫了她的衣服,幾個(gè)人也脫了她的衣服。然后太監(jiān)把進(jìn)口的沐浴露倒進(jìn)水里,慈禧鉆進(jìn)去了。慈禧一般洗澡三四十分鐘以上。她喜歡邊洗邊和太監(jiān)聊天。
洗完不要馬上站起來,要坐在特制的木椅上。太監(jiān)用毛巾反復(fù)擦拭身體是她的習(xí)慣。一般人用毛巾擦一次身體,然后把毛巾弄濕擰干繼續(xù)擦。慈禧擦了一條毛巾,然后換了一條。就這樣,她得到了100條毛巾。擦完后,太監(jiān)給她涂上護(hù)膚品,這才結(jié)束洗澡。慈禧死后陪葬的金銀財(cái)物更是厲害。據(jù)說用了好幾車才運(yùn)完。
清朝是我們中國最后一個(gè)封建王朝,康熙皇帝執(zhí)政,奠定了清朝興盛的根基,開啟了康乾盛世的大局面。而在后繼的繼位中,雍正帝改善吏治增加了國庫的收入,這為后來的乾隆帝統(tǒng)治時(shí),將清朝的經(jīng)濟(jì)發(fā)展達(dá)到了清朝的最高峰,完成了多民族的統(tǒng)一。
原本的清朝可以繼續(xù)強(qiáng)大,但在乾隆帝統(tǒng)治后期,自詡?天下第一?而拒絕外人國家的文化交流,使清朝的工業(yè)發(fā)展落后于世界,而當(dāng)時(shí)的西方國家正在處于世界工業(yè)革命興起的階段,這也是清朝由盛轉(zhuǎn)衰的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
清朝末期,英國向清政府投入了大量的鴉片,致使大量的白銀流入英國。兩次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)打開了中國的大門,簽訂的《南京條約》還有清政府進(jìn)行一系列的賠款,那段時(shí)期是中國最黑暗的時(shí)期。
但就是在這樣困難的情況下,當(dāng)時(shí)清朝的實(shí)際掌權(quán)人是慈禧太后,她用整個(gè)國家的財(cái)富來維持她那鋪張浪費(fèi)的生活,在軍事、經(jīng)濟(jì)都得不到發(fā)展的情況下,清政府在面對(duì)列強(qiáng)的炮火強(qiáng)擊下,繼續(xù)簽訂了一系列喪權(quán)辱國不平等條約,但這樣的情況下依然給不了慈禧太后警醒。
女子都是愛美的,特別是位高權(quán)重的慈禧更加注重自己的美。在上早朝之前她都會(huì)給自己打扮打扮,她打扮的時(shí)間要足足花五個(gè)小時(shí),而伺候她的宮女們就要非常的辛苦了。
慈禧凌晨三點(diǎn)起床,在這個(gè)時(shí)候?qū)m女們便會(huì)將床簾拉開,跪在旁邊輕喊?老祖宗吉祥?,充當(dāng)慈禧的定時(shí)鬧鐘。而遞送漱口用的熱水與茶,宮女們的腳步必須要輕,步伐還要一致。毛巾、臉盆要不斷的更換,而梳頭打扮時(shí)還會(huì)讓太監(jiān)們講講發(fā)生的大事。最后要吃早飯時(shí),粥、點(diǎn)心的種類多達(dá)二十多種。上早朝時(shí)要穿的穿搭也要與首飾的搭配相匹配。
在這樣的普通人認(rèn)為很簡(jiǎn)單的事情,慈禧用了五個(gè)小時(shí),大量的人力來完成。在那樣內(nèi)憂外患的環(huán)境下慈禧依然大肆的驕奢,清政府的滅亡是必然的。
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