宋朝為什么會取消一日兩餐呢,主要的原因是什么

嗨又和大家見面了，今天小編帶來了一篇關(guān)于宋朝的文章，希望你們喜歡。

堯舜禹三皇五帝時期，或者更久遠(yuǎn)的歷史階段，人們沒有“定時吃飯”的概念，“饑則求食，飽則棄余”。到了夏商時期，隨著生產(chǎn)力的提高，“定時吃飯”的概念逐漸形成。在商朝、西周乃至春秋戰(zhàn)國時期，普通百姓一般一天只吃兩頓飯，也即“兩餐制”。

其中，古人將一天中的第一頓飯叫“朝食”，吃飯時間相當(dāng)于現(xiàn)代早上7時-9時。與此相對應(yīng)的是，把一天中的第二頓飯亦即最后一頓飯叫“餔(bu)食”，相當(dāng)于現(xiàn)代15時-17時。

春秋戰(zhàn)國時期，三餐制開始出現(xiàn)。但是，直到秦漢這一歷史階段，三餐制依然只是少數(shù)貴族才享受的生活待遇。據(jù)說，西漢時，給流放淮南王的圣旨上，就專門點出，“減一日三餐為兩餐”。皇室四餐，諸侯三餐，老百姓依然每天兩頓。

為什么之有兩餐呢?一方面是當(dāng)時的生產(chǎn)力相對較低，一些貧窮的百姓甚至只能一天吃一頓飯。另一方面，古人遵循著日出而作，日落而息的生活規(guī)律。

這種情況在宋朝發(fā)生了變化，宋朝的經(jīng)濟十分繁榮，百姓們的夜生活逐步豐富起來。宋朝取消了宵禁政策，百姓們可以出來逛夜市。大街上賣小吃的很多，就是從宋朝開始，百姓們出現(xiàn)了吃夜宵的習(xí)慣。

宋朝南遷以后，南方人繼續(xù)保留吃夜宵的傳統(tǒng)，北方人則基本上沒有這個習(xí)慣。在這一時期，雖然人們的正餐還是兩頓，但是大部分人都會在晚上吃夜宵。宋朝皇帝在晚上喜歡喝羊肉湯，這個習(xí)慣還普及到了民間。

宋朝的店鋪林立，如商業(yè)一條街、連鎖店、通宵營業(yè)等。如潘樓南街(鷹鶻一條街，專門販賣稀有飛禽走獸的)、茶湯巷(茶坊一條街)、馬行北街(醫(yī)藥一條街)、和樂樓(馬市)等等。潘樓東街，服裝一條街，通宵營業(yè)，宋時稱之為"鬼市子"。

取消宵禁之后，娛樂業(yè)極為普遍，十分發(fā)達。宋朝娛樂場所稱為瓦舍，是大型文藝演出的場所，多位于人流量大，繁華熱鬧的地方，利于宣傳和盈利。節(jié)目類型也很多，諸如有說唱(話本)、曲藝、雜技(踏索、吞鐵劍)、傀儡戲、口技、相撲、耍猴等等。娛樂業(yè)遍地開花，從官方到地方，從民間到軍營，無處不在。

北方人的主食是饅頭、包子、餅，吃食有筍蕨餛飩、灌漿饅頭、鹿家包子、薄皮春繭包子、蝦肉包子、肉油餅、糖肉饅頭、太學(xué)饅頭等名目。

南方人多吃魚，臨安城內(nèi)外的魚店，不下一兩百家。魚兜子、桐皮熟膾面、煎魚飯等等。至于川飯店所售，則有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、雜煎事件、生熟燒飯。

北宋京都著名小吃有王樓梅花包子、曹婆婆肉餅、薛家羊飯、梅花鵝鴨、曹家從食、徐家瓠羹、鄭家油餅、王家奶酪、段家熝物、石逢巴子肉。南宋有宋五嫂湖上魚羹、李七兒羊肉、王家奶房、宋小己血肚羹等。這么多的美食，怎么可能一日兩餐呢?

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