還不知道:為何武松連喝18碗還沒醉的讀者
在《水滸傳》當(dāng)中出現(xiàn)的好漢武松,他最為出名的一件故事就是武松打虎
在我國古代的時(shí)候
那其實(shí)是樹洞之中鳥兒釣到上面的米飯
,米飯?jiān)跇涠粗薪?jīng)過發(fā)酵,然后應(yīng)該就會(huì)產(chǎn)生這一種味道獨(dú)特的液體。杜康將鳥兒的叫聲“啾啾”,將此液體命名為了酒。回到家中的杜康,就經(jīng)過自己的反復(fù)研究,然后終于釀出來了一款味道鮮美又含有一定度數(shù)的酒。不僅如此,他還將此種釀造的技術(shù)記載了下來,然后留給了后人,后人又經(jīng)過自己的加工及改進(jìn),將中國酒類的品種發(fā)展的是越來越多了。有用糧食釀造出來的米酒等,也有用花釀造出來的石榴花酒、桂花酒等,還有用樹上的水果釀出來的葡萄酒等。有關(guān)于宋朝時(shí)期出現(xiàn)的武松喝下的18碗酒應(yīng)該就是度數(shù)極低的一種酒
,對(duì)于我們現(xiàn)在的很多身體像武松那么強(qiáng)壯的,也是能夠喝下18碗,依然就跟沒事人一樣的宋朝當(dāng)時(shí)出現(xiàn)的釀酒技術(shù)是屬于一種通過壓制而來的酒
,那么通過壓制的酒,是很難在進(jìn)行再次發(fā)酵的,基本上的讀書大多也都是在8度左右。此種酒精度數(shù)的酒,是很難把像武松那樣身材魁梧,又身懷武功的好漢給撂倒的,所以在武松喝完酒之后,依然會(huì)選擇去繼續(xù)趕路,并且還在途中打死了猛虎。古代的白酒是糧食釀造的,酒的度數(shù)比較低
,而且喝過后也不會(huì)太傷身體,現(xiàn)在的酒,一般的都是酒精兌的,酒精度高,喝了對(duì)身體也不好,所以現(xiàn)代人喝酒肯定不行,而且容易醉,你看到的武松喝酒,是喝的糧食酒,十來度,跟啤酒差不多,十八碗,按照比例兌換的話,相當(dāng)于喝了六瓶啤酒,沒事的《景陽岡武松打虎》是《水滸傳》第22回,武松因在家鄉(xiāng)失手打死了一個(gè)人
在路過景陽岡時(shí),見一酒家?三碗不過岡?
我國是酒的故鄉(xiāng)
,在釀酒歷史上源遠(yuǎn)流長(zhǎng),古酒約分為兩類,一種是果實(shí)谷類釀造的有色酒,一種是蒸餾酒,根據(jù)《世本八種》記載:儀狄始作,酒醪,變五味,少康(一作杜康)作秣酒。儀狄、少康是夏朝人,此時(shí)的酒應(yīng)該都是果實(shí)類的酒。
夏代之后
,農(nóng)業(yè)得到了發(fā)展,谷物類的酒開始出現(xiàn),在晉人江統(tǒng)在《酒誥》里記載:酒之所興,肇自上皇有飯不盡,委余空桑,郁積成味,久蓄氣芳。本出于此古人應(yīng)該是受到了自然發(fā)酵的啟示
在甲骨文當(dāng)中也有造酒的記載
漢代蕭何也頒布過禁酒令:三人以上無故飲酒
在中國酒是一種文化,都是無酒不成席
中國又是禮之國
葡萄酒
這武松連喝18碗酒,豪氣可見一斑
古人比較喜歡喝濁酒
濁酒就是米酒
按照度數(shù)來換算
按照正史來講
古人吃飯也是有規(guī)定的,牛是勞動(dòng)力
,三國之前,牛都用作作戰(zhàn)和祭祀,只有在祭祀時(shí)才能殺牛,哪怕是北宋年間,牛肉也不隨便就能夠吃到的,包拯就處理了一個(gè)割牛舌案,從這里也可以看出,殺牛是犯罪的,當(dāng)時(shí)最流行的是豬肉。不過《水滸傳》是武俠小說
,不管是武松連喝18碗酒還是景陽岡打虎都是為了塑造武松的形象,武松歸順梁山時(shí),坐第十四把交椅宋朝人普遍都愛喝酒
武松打虎是大家非常熟悉的一個(gè)故事了
大多數(shù)人可能以為武松喝的是白酒,其實(shí)不是的。宋朝因?yàn)獒劸频募夹g(shù)沒有那么高超,所以酒的度數(shù)在十度以下,和現(xiàn)在的啤酒度數(shù)差不多。如果武松喝的是啤酒
宋朝的大多數(shù)人都喜歡喝酒 古時(shí)候的酒由于釀造技術(shù)的關(guān)系度數(shù)不高的 本文地址:http://www.mcys1996.com/lishitanjiu/69617.html.
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武松喝的酒多少度數(shù)的?
18度,米酒的一種,普通的是10度左右,所以相對(duì)烈點(diǎn).
宋代白酒僅見于考古發(fā)現(xiàn),尚未形成規(guī)模,按照《本草綱目》的記載,施耐庵時(shí)代,民間普遍認(rèn)為白酒始自元朝。
另外,武松也是人,真的喝掉十八碗烈性白酒之后,不要說打老虎,只怕不急性酒精中毒都困難。所以,施耐庵寫武松喝酒,其飲用的,應(yīng)該不會(huì)是白酒;宋代果酒釀造技術(shù)尚在起步,主要依靠自然發(fā)酵,口感較差,難以達(dá)到讓武松如此贊美的水平,果酒的可能性也不大;這樣,武松所喝的酒只能在黃酒、米酒之中選擇。那么,究竟是米酒還是黃酒呢?且看《水滸傳》店小二的一段話:“俺家的酒雖是村酒,卻比老酒的滋味”,老酒,便是長(zhǎng)期存放的黃酒,從店小二的話來看,這店里的酒顯然與黃酒是有區(qū)別的,是“村酒”。那么,按照排除法,這種酒顯然只能是米酒了。假如認(rèn)為這個(gè)證據(jù)不夠可靠,書中恰好還有對(duì)于“村酒”的描述。第75回“活閻羅倒船偷御酒,黑旋風(fēng)扯詔罵欽差”里面
村酒稱為“村醪水白酒”,難道是白酒嗎
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