蒙古騎兵的伙食到底是什么樣的,他們都吃些什么

今天小編給大家準(zhǔn)備了：蒙古騎兵伙食的文章，感興趣的小伙伴們快來(lái)看看吧!

作為一個(gè)游牧民族，蒙古騎兵的軍糧，跟農(nóng)耕民族有很大不同。農(nóng)耕民族的軍糧，基本以糧食為主。遠(yuǎn)征的時(shí)候，需要準(zhǔn)備足夠的軍糧，安排補(bǔ)給線，儲(chǔ)存保管好糧食。到一個(gè)地方安營(yíng)扎寨后，要有可以埋鍋?zhàn)鲲埖牡胤?。過(guò)程復(fù)雜。但只有這樣，才有打勝仗的可能。

蒙古帝國(guó)的遠(yuǎn)征不同。作為游牧民族，他們軍隊(duì)伙食自然來(lái)源于牛、馬、羊這些牲畜。蒙古軍糧最大的特點(diǎn)在于，可以隨身攜帶，保質(zhì)期長(zhǎng)，不用擔(dān)心變質(zhì)毀壞。食用時(shí)也很方便，可在馬背上完成，不用生火做飯。

在遠(yuǎn)征時(shí)，軍隊(duì)大規(guī)模移動(dòng)，如果生火做飯，不僅需要攜帶更多物資，而且容易因?yàn)闊熁鸨话l(fā)現(xiàn)。13世紀(jì)的蒙古騎兵，如果沒(méi)有這些軍糧，絕對(duì)沒(méi)有那些勝利的戰(zhàn)國(guó)。它們對(duì)于提升蒙古士兵的戰(zhàn)斗力，起到非常重要的幫助。

我們先來(lái)講講第一個(gè)，乳酪。這是一種牛奶制作的一種奶制品，天然無(wú)添加。整個(gè)制作過(guò)程也不是特別復(fù)雜，就是牛奶發(fā)酵濃縮后制成的。

這種簡(jiǎn)便，且蒙古帝國(guó)內(nèi)部大部分人都會(huì)的一種手藝，可以讓他們?cè)谥谱鬈娂Z的時(shí)候，速度更快一些。

作為原料的牛奶，可以說(shuō)是蒙古帝國(guó)最不缺的東西。畢竟到處是牛羊。除了制作的簡(jiǎn)便，乳酪這個(gè)東西有一個(gè)更有優(yōu)勢(shì)的好處在于。它制作完成后，會(huì)變得十分堅(jiān)硬，要吃之前，都是提前切成一小塊，放在包裹里?？梢灾苯邮褂谩６?，熱量極高，可以很好恢復(fù)體力。

據(jù)史料記載，成吉思汗西征時(shí)，常常是十幾萬(wàn)軍隊(duì)都不同生火做飯。其中乳酪就立下了大功。無(wú)論是對(duì)軍隊(duì)的簡(jiǎn)便，或者因?yàn)椴挥蒙饚?lái)的隱蔽性，都給了蒙古騎兵突襲時(shí)，更多成功的可能。

第二個(gè)：馬奶。馬奶的出現(xiàn)，就是為了替代水源。無(wú)論是西征，還是南下，征伐的路途中，難免遇到一些艱險(xiǎn)的自然環(huán)境。尤其是荒漠戈壁，想要找到一處干凈水源，并不容易。

為了防止飲用污染水源而產(chǎn)生大規(guī)模疫病，又要對(duì)水源進(jìn)行蒸煮消毒。這又不可避免要生火。

馬奶則不同。 蒙古騎兵征戰(zhàn)的時(shí)候，按照規(guī)制，單個(gè)士兵一般會(huì)攜帶四至六匹戰(zhàn)馬，最多時(shí)達(dá)到同時(shí)攜帶十幾匹戰(zhàn)馬。以便換乘，不至于累死馬匹。在挑選戰(zhàn)馬的時(shí)候，士兵會(huì)挑一些母馬。它們可以為士兵提供充足的水源補(bǔ)充。

跟乳酪一樣，馬奶也可以直接食用。我們可以看到，在蒙古騎兵日常軍糧中，乳酪和馬奶都是乳制品。這讓蒙古士兵的身體，經(jīng)過(guò)磨礪后，會(huì)更健壯些。

但上面說(shuō)的這兩種，只是通常情況下，蒙古騎兵的軍糧。遇到一些特殊情況，如物資準(zhǔn)備不足的情況下，蒙古騎兵就會(huì)食用另一些食物。如風(fēng)干牛肉。這種牛肉基本不會(huì)保留什么水分。

一個(gè)大皮囊就可以裝下一整頭牛身上的肉。可以想象出，這種牛肉一定是非常堅(jiān)韌的。要吃的時(shí)候，需要用開(kāi)水泡開(kāi)，沖做牛肉湯。因?yàn)樾枰?，所以使用頻率不高。

除了這些，還可以宰殺牲畜，飲食馬血。蒙古騎兵遠(yuǎn)征時(shí)，都會(huì)帶大批牲畜，一同隨軍。它們是軍中最重要的鮮肉來(lái)源。至于馬血，基本是從戰(zhàn)馬身上獲得的。蒙古馬體力耐力極高，即便獲取少量馬血，也不影響繼續(xù)遠(yuǎn)征。不過(guò)，馬血的口味總是不如馬奶。所以，也是迫不得已才用的。請(qǐng)選中你要保存的內(nèi)容，粘貼到此文本框

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