揭秘康乾盛世為何會(huì)被稱為番薯盛世,真相卻是這樣的

揭秘康乾盛世為何會(huì)被稱為番薯盛世,真相卻是這樣的

康乾盛世為何會(huì)被稱為番薯盛世呢，這是很多讀者都比較關(guān)心的問題，接下來就和各位讀者一起來了解，給大家一個(gè)參考。

所謂康乾盛世，即康雍乾盛世，歷經(jīng)康熙、雍正、乾隆三朝，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)134年，是中國(guó)古代最后一個(gè)盛世。

康乾盛世又被稱為“番薯盛世”，這是怎么回事呢?

許多人認(rèn)為，康乾盛世最主要的表現(xiàn)形式是人口劇烈增長(zhǎng)。明朝時(shí)期，全國(guó)人口在1.3億人至1.5億人之間。到了康乾盛世的1790年，全國(guó)人口數(shù)量前所未有地突破了3億大關(guān)，幾乎是全世界總?cè)丝诘娜种?。要養(yǎng)活如此巨大的人口數(shù)量，單單依靠小麥、大米、小米等傳統(tǒng)農(nóng)作物，是無法完成的任務(wù)。幸好，中國(guó)從南美洲引進(jìn)了番薯、馬鈴薯和玉米，并積極推廣，最終，使得全國(guó)糧食產(chǎn)量達(dá)到了2040億斤，能夠養(yǎng)活3億人口。

番薯、馬鈴薯和玉米真的在康乾盛世中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用嗎?真實(shí)情況，可能并沒有那么夸張。

的確，番薯、馬鈴薯和玉米的原產(chǎn)地是南美洲。15世紀(jì)初，隨著荷蘭、西班牙、葡萄牙等國(guó)開啟了“地理大發(fā)現(xiàn)”，番薯、馬鈴薯和玉米從南美洲傳到了歐洲。明朝后期，番薯、馬鈴薯和玉米從歐洲傳到中國(guó)。由于這三種農(nóng)作物產(chǎn)量高、對(duì)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，迅速在全國(guó)范圍內(nèi)得到推廣，成為北方旱地與南方山區(qū)重點(diǎn)依賴的糧食作物，為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

然而，就算從明朝后期算起，到康乾盛世時(shí)，番薯、馬鈴薯和玉米在中國(guó)推廣的時(shí)間也只有100多年，并沒有在農(nóng)作物中占據(jù)統(tǒng)治地位，甚至只占據(jù)了很小的一部分。

根據(jù)北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院歷史地理中心教授韓茂莉向澎湃新聞?dòng)浾咛峁┑囊唤M數(shù)據(jù)顯示，到20世紀(jì)30年代，玉米在安徽、察哈爾、福建、廣東、貴州、河南、江蘇、江西、寧夏、熱河、山東、綏遠(yuǎn)、云南、浙江14省份占地比例很低，幾乎視作零，甘肅占地6.5%、廣西17.2%、河北15%、黑龍江5.3%、湖北10.7%、湖南3.9%、吉林5.4%、遼寧12.6%、山西5.4%、陜西11.3%、四川13.2%、新疆19.2%，全國(guó)僅7個(gè)省玉米占地面積在農(nóng)田總量中超過10%，但也沒超過20%。

番薯的情況大同小異，察哈爾、寧夏、青海、甘肅、山西5省份占地面積近于零，其他山西、河北、山東、河南、安徽、貴州、云南7省份占地為1%，江蘇、湖北、浙江3省份占地2%，江西、廣東2省份占地3%，湖南占地5%，福建、廣西2省份占地6%。

馬鈴薯也是一樣，在黑龍江、熱河、寧夏、陜西、山東、湖南、浙江、四川、云南10個(gè)省份，馬鈴薯占地不足1%，吉林、綏遠(yuǎn)、甘肅、廣東4個(gè)省份占地1%，山西、廣西2省份占地2%，察哈爾占地6%，其余未提及的省份，馬鈴薯占地比例幾乎為零。

由此說明，番薯、馬鈴薯和玉米進(jìn)入中國(guó)后，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高人口數(shù)量方面發(fā)揮了一定作用，但并沒有達(dá)到絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。我們不能將康乾盛世歸功于番薯、馬鈴薯和玉米等來自南美洲的農(nóng)作物，甚至夸張地說成“番薯盛世”。

事實(shí)上，康乾盛世的出現(xiàn)，還得歸功于小麥、大米、小米等傳統(tǒng)農(nóng)作物產(chǎn)量的增加，以及在荒地的大量開墾、耕地面積的擴(kuò)大。

【參考資料：《番薯造就盛世，盛世開發(fā)番薯》《美洲來的玉米番薯創(chuàng)造了康乾盛世?》等】

康乾盛世

從康熙中葉起，清朝出現(xiàn)了相對(duì)繁榮的局面，到雍正、乾隆年間，清朝國(guó)力達(dá)于鼎盛。這段時(shí)期，其時(shí)間跨度130多年，是清朝統(tǒng)治的高峰，故中國(guó)部分歷史學(xué)者將康、雍、乾時(shí)期稱為“康乾盛世”。

“康乾盛世”最主要地表現(xiàn)在人口的增長(zhǎng)上，在康熙六十一年（1722年），全國(guó)人口突破一億，乾隆五十五年（1790年）突破三億。 有人將此歸結(jié)為清朝統(tǒng)治者勤政的結(jié)果；但是更主要的原因是明末引進(jìn)的番薯、玉米等高產(chǎn)作物在全國(guó)推廣的結(jié)果。

在此期間，清朝統(tǒng)治者對(duì)外實(shí)行閉關(guān)鎖國(guó)的政策，中止了明末的西學(xué)東漸；對(duì)內(nèi)大興“文字獄”。所以有人認(rèn)為，正是“康乾盛世” 嚴(yán)重阻礙了中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，使中國(guó)落后于西方，是不值得稱頌的。

一種觀點(diǎn)認(rèn)為，“康乾盛世”是騙人的，是中國(guó)部分歷史學(xué)者無視歷史、自欺欺人的說法。在康熙年間，對(duì)俄作戰(zhàn)后簽訂的《尼布楚條約》就割讓領(lǐng)土，如果是盛世卻割讓領(lǐng)土真是匪夷所思。無獨(dú)有偶，同樣處于“康乾盛世”的雍正年間，也簽訂了割讓領(lǐng)土的《恰克圖條約》。而且在康雍乾三個(gè)皇帝在位期間，他們做了什么？制造了一波又一波的文字獄慘案，康乾數(shù)次下江南奢靡游玩，自雍正起又耗盡民脂民膏修建圓明園。而同期的西方科技文化迅速發(fā)展，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕，英國(guó)侵略者已是堅(jiān)船利炮，而清朝軍隊(duì)卻仍然沿用明朝的火炮，盛世到了這個(gè)地步，真是無恥之尤?？滴跄觊g的平民思想家唐甄在他的著作《潛書》里提到：清興五十年來，四海之內(nèi)，日益困窮，農(nóng)空、工空、市空、仕空。他親眼看到山西婦女多無褲可穿，而“吳中之民多鬻子女于北方”。而乾隆時(shí)期的英國(guó)使者馬嘎尼來華期間，記載北京街頭乞丐很多。許多百姓都是蓬頭拓面，衣杉襤褸，因此他形容滿清不過是一個(gè)泥足巨人，“中國(guó)人”正在逐步退化到“半野蠻人”時(shí)代（見馬嘎尼的中國(guó)行記）。

什么是清朝史上的“康乾盛世”？

康乾盛世又稱康雍乾盛世、康乾之治、康雍乾之治，是中國(guó)古代封建王朝的最后一個(gè)盛世，同時(shí)是中國(guó)封建社會(huì)的回光返照。起于康熙二十年（1681年）平三藩之亂，止于嘉慶元年（1796年）川陜楚白蓮教起義爆發(fā)，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)115年，是清朝統(tǒng)治的最高峰。在此期間，局勢(shì)較為穩(wěn)定，人民生活得到改善，國(guó)家財(cái)富有所積累，疆域遼闊，整個(gè)社會(huì)在政治、經(jīng)濟(jì)和文化上都處發(fā)展階段。

臺(tái)灣等地的史學(xué)界及教科書中，將康、雍、乾時(shí)期稱為康乾之治。西方傳統(tǒng)史學(xué)界亦認(rèn)同這種說法，或稱這段時(shí)期為"High Qing"，即清朝高峰時(shí)期。但因制度僵化，閉關(guān)鎖國(guó)，使得這一局面無法長(zhǎng)久。還有說法是清朝的經(jīng)濟(jì)和人口的增加主要?dú)w因于美洲作物番薯，甚至稱所謂的康乾盛世為“番薯盛世“。

誰被稱為“番薯之父”，一下子增加了3億人口，奠定了康乾盛世的基礎(chǔ)？

明朝時(shí)，有個(gè)福建人，叫陳振龍，去到古時(shí)候叫呂宋的地方，現(xiàn)在是菲律賓那邊去做生意。那時(shí)候，很多的福建人都會(huì)漂洋過海去做生意。陳振龍到了菲律賓后，看到當(dāng)?shù)赜幸环N農(nóng)作物叫番薯。這種植物生命力強(qiáng)，很好養(yǎng)活。葉子也能當(dāng)菜吃，底下的番薯也可以當(dāng)主食充饑。

他想到要是能把這東西帶回國(guó)家，應(yīng)該能對(duì)國(guó)家的民眾們幫助很大。解決不夠飯吃的困境。番薯是西班牙傳進(jìn)菲律賓的。當(dāng)時(shí)西班牙還控制著菲律賓。不允許番薯流到外國(guó)。要是被發(fā)現(xiàn)外帶番薯的話，最嚴(yán)重的會(huì)判絞刑。因此陳振龍就想了辦法。終于費(fèi)盡周折將蕃薯藤帶回中國(guó)。

后來福建大旱，糧食收不上來。老百姓們都餓得不行，也有很多人吃不上飯死掉了。陳振龍和兒子想了辦法讓巡撫金學(xué)曾種植推廣番薯。試種幾個(gè)月后，番薯大豐收。金學(xué)曾開始大面積種植番薯，因?yàn)榉淼倪m應(yīng)能力強(qiáng)，在山地也能存活，因此開墾了很多的荒地。到了清朝，全國(guó)推廣種植番薯。老百姓們有的吃了，肚子不餓了，才能更好去從事別的行業(yè)的，讓國(guó)家更加繁榮。

大家都很感激陳振龍和金學(xué)曾，還給他們蓋了個(gè)先薯亭。從宋朝一億人口到清朝四億的人口，奠定了康乾盛世的基礎(chǔ)。而陳振龍當(dāng)時(shí)的貢獻(xiàn)，跟現(xiàn)代研究出的雜交水稻的袁隆平老先生一樣偉大。都值得被人紀(jì)念。

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