清宮油水最多的機(jī)構(gòu)，連皇帝都管不了

今天小編為大家?guī)?lái)了一篇關(guān)于清朝的文章，歡迎閱讀哦~

“內(nèi)務(wù)府”這三個(gè)字，相信大家都不陌生。

清朝初期，皇太極建立了“內(nèi)務(wù)府”這個(gè)機(jī)構(gòu)。

順治時(shí)期，內(nèi)務(wù)府被改為十三衙門?？滴趵^位后，又重新折騰出內(nèi)務(wù)府。

從此，內(nèi)務(wù)府在制霸宮廷的路上越走越遠(yuǎn)，到最后連皇帝都不敢惹這個(gè)機(jī)構(gòu)。

1.高級(jí)保姆

為了處理好宮廷內(nèi)大大小小的事情，內(nèi)務(wù)府形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

內(nèi)務(wù)府衙門主要包括七司、三院等，還有一些附屬機(jī)構(gòu)，如三織造處等等，皇帝家的衣、食、住、行問(wèn)題通通由內(nèi)務(wù)府解決。

再苦不能苦皇室，再累不能累天子。內(nèi)務(wù)府算是清朝規(guī)模最大的機(jī)關(guān)，職官人數(shù)多達(dá)3000，比戶部還要多十倍以上。

就拿內(nèi)務(wù)部下面的“御膳茶房”來(lái)說(shuō)，它分為膳房、茶房、干肉房等等。

但皇帝又不是永遠(yuǎn)待在一個(gè)地方，所以御膳房又包括“外膳房”、“養(yǎng)心殿御膳房”、“園庭膳房”、“行在御膳房”等等，保證皇帝宅在家、日常工作、外出旅游時(shí)都能吃好喝好。

此外，各宮各院都自帶膳房，根據(jù)妃嬪等級(jí)有大小之分。

僅僅在養(yǎng)心殿御膳房這一處，就有幾百人專為皇帝服務(wù)。

庖長(zhǎng)2人，副庖長(zhǎng)2人，庖人27人，領(lǐng)班拜唐阿2人，拜唐阿20人，承應(yīng)長(zhǎng)20人，承應(yīng)人44人，催長(zhǎng)2人，領(lǐng)催6人，三旗廚役57人，招募廚役10人，夫役30人……這僅僅是“承應(yīng)膳差人”。另還有大量“司膳太監(jiān)”，每個(gè)人都有明確的分工。

這又僅僅是正常編制內(nèi)的，另又還有大量“額外招募廚役”。

可能皇帝看上某位大臣家的一道菜了，那個(gè)大臣的廚子就會(huì)直接調(diào)到御膳房，皇帝什么時(shí)候想吃這道菜了，他就什么時(shí)候做。不管是一年想起一次，還是一輩子都不被想起，這個(gè)廚子就這樣被御膳房養(yǎng)著了。

但這不是全部，還有一批專門研究皇帝飲食的御醫(yī)。用現(xiàn)在的話說(shuō)，就是私人營(yíng)養(yǎng)師。為了讓皇帝吃得健康，這群御醫(yī)會(huì)到處搜尋稀奇古怪的食譜。

所以，御膳房乃至整個(gè)內(nèi)務(wù)府，就是皇帝家的保姆。

這么多人圍著幾個(gè)主子打轉(zhuǎn)，可以想象皇帝們的生活有多精彩。

2.圈錢利器

內(nèi)務(wù)府不僅負(fù)責(zé)宮廷的后勤工作，還負(fù)責(zé)給皇帝管錢。

皇帝所有的田莊、牧場(chǎng)、賦稅等各種賺錢的項(xiàng)目都由內(nèi)務(wù)府專人打理。

所以，內(nèi)務(wù)府總管大臣一般由皇帝非常信任的滿族王公大臣來(lái)?yè)?dān)任。乾隆年間，內(nèi)務(wù)府總管被升為正二品，和各省總督是一個(gè)級(jí)別的。

一般來(lái)說(shuō)，皇帝想用錢了，就從內(nèi)務(wù)府拿。因?yàn)閼舨抗艿氖菄?guó)庫(kù)，是留給國(guó)家大事用的，皇帝要錢只會(huì)被拒絕。

傅恒曾擔(dān)任總管大臣

為了增加收入，乾隆時(shí)期內(nèi)務(wù)府牢牢把握了三條賺錢渠道：內(nèi)務(wù)府官莊、關(guān)稅盈余、議罪銀。

什么是官莊呢?“普天之下，莫非王土。”內(nèi)務(wù)府通過(guò)圈地、查抄罪犯田產(chǎn)等方式，得到了大片土地，也就是官莊，從而獲得巨大的收益。乾隆為了承包更多田地，就頻繁查抄犯罪官吏的財(cái)產(chǎn)，一抄一個(gè)準(zhǔn)，多抄多得。

乾隆五十五年，派駐伊犁的大臣承安被革職抄家，其罪名僅僅是“玩偈性成，復(fù)耽曲蘗”。也就是說(shuō)，承安因?yàn)椴粍?wù)正業(yè)，耽誤工作，直接被連根端了。乾隆對(duì)于他家的財(cái)產(chǎn)覬覦已久，連這么站不住腳的罪名都敢用。

關(guān)稅盈余也有很大的操作空間。清朝的關(guān)稅政策一直在變，到了乾隆時(shí)期，只開放了廣州這一個(gè)通商口岸。當(dāng)時(shí)，廣州設(shè)立了專門的海關(guān)單位，海關(guān)關(guān)稅正課之外盈余部分全部歸內(nèi)務(wù)府。

為了最大限度地給皇帝撈錢，內(nèi)務(wù)府派去收錢的人就想盡辦法，增加各種苛捐雜稅。

“議罪銀”是和珅提出的一項(xiàng)制度，具體操作就是：犯罪官員向內(nèi)務(wù)府交一筆錢，可以減輕或者免除罪行。

乾隆覺(jué)得很棒棒，將這個(gè)辦法寫進(jìn)了當(dāng)時(shí)的公務(wù)員管理?xiàng)l例，也就是《欽定吏部處分則例》。內(nèi)容是這樣的：“官員承問(wèn)引律不當(dāng)，將應(yīng)擬‘?dāng)亍?、‘絞’人犯錯(cuò)擬‘凌遲’，及應(yīng)擬‘監(jiān)候處決’人犯錯(cuò)擬‘立決’者，承審官降一級(jí)調(diào)用，審轉(zhuǎn)官降一級(jí)留任，臬司罰俸一年，督撫罰俸六個(gè)月。”

于是，官員們紛紛往內(nèi)務(wù)府送錢。送得越多，處罰越輕。

說(shuō)白了，不就是向皇帝賄賂嗎?難怪和珅能當(dāng)上內(nèi)務(wù)府總管，被乾隆罩那么多年!

據(jù)估算，乾隆皇帝在位60年，內(nèi)務(wù)府總收入在8000萬(wàn)兩銀子以上。

為什么乾隆皇帝那么燒錢?因?yàn)樗嵉枚嘌?

為什么他的子孫浪不起來(lái)?因?yàn)榍≠嵉氖强戾X，擾亂了大環(huán)境呀!

3.黑心中介

內(nèi)務(wù)府有這么大的能量，里面的工作人員自然也想撈點(diǎn)好處。撈著撈著胃口就養(yǎng)大了，差點(diǎn)把皇帝都給吞了。

就拿吃飯這件小事來(lái)說(shuō)，奇葩操作就一大堆。

雍正皇帝是一個(gè)崇尚節(jié)儉的人，他曾叮囑膳房：“凡粥飯及肴饌等類，食畢有余者，切不可拋棄溝渠?；蚺c服役下人食之。人不可食者，則哺貓犬。再不可用，則曬干以飼禽鳥?！?/p>

主子吃不完的飯菜，要留給下人吃。人不吃的剩菜，就拿來(lái)喂貓狗。如果實(shí)在不能吃了，就曬干之后用來(lái)喂鳥。

嗯，仿佛回到了故鄉(xiāng)的老屋，聽老奶奶講述生活的大智慧……

到了乾隆時(shí)期，這一套根本行不通，光是乾隆帝一個(gè)人就不知道要消耗多少食材。

在乾隆二十五年，他去承德避暑山莊住了53天，總共用掉羊1445只，平均每天27只。

宮中平時(shí)用的羊，都是慶豐司飼養(yǎng)的。先由西華門外的內(nèi)羊圈供應(yīng)，不過(guò)不夠用就到豐臺(tái)、南苑外圈捉羊，還不夠就到張家口牧場(chǎng)去。養(yǎng)羊的地方那么多，絕對(duì)管夠。

死掉的羊和御膳房用過(guò)的羊皮，都交給廣儲(chǔ)司處理。死羊的羊肉交給奉宸苑拿去喂老虎、老鷹這些動(dòng)物。如果不需要喂食，就拿到外面去賣錢。

像慶豐司、廣儲(chǔ)司、奉宸苑這些，都和御膳房一樣，是內(nèi)務(wù)府下面的分支。它們形成一個(gè)完善的體系，讓皇室生活無(wú)憂。

但有時(shí)候，下面的人就喜歡搞事情。

某年，御膳房很久沒(méi)有用鮮嫩的羊肉做菜，乾隆帝就派人去問(wèn)原因。御膳房的人表示：“羊肉以肥者為佳，今慶豐司所進(jìn)皆瘦羊，故不敢用羊肉?！?/p>

乾隆帝不信，命人去檢查慶豐司放的羊，發(fā)現(xiàn)都是肥羊，于是做菜的負(fù)責(zé)人就暴露了。

乾隆這里對(duì)于御膳房的小心思，還能應(yīng)付過(guò)去。到他的子孫后代，情況就大大不同了。

之前我在道光那篇文里說(shuō)過(guò)，道光皇帝想吃個(gè)片兒湯都要被御膳房敲一筆，氣得道光帝從此再也不提片兒湯的事了。

做一個(gè)皇帝，好難!連外賣都吃不上!

但這不是最慘的，光緒皇帝才是皇帝中的弟弟。

他從小愛(ài)吃雞蛋，每天早上要吃四顆。按照當(dāng)時(shí)的物價(jià)，四顆雞蛋也就需要十二三個(gè)銅錢而已，但是御膳房開價(jià)三十四兩銀子。

于是，光緒帝就以為雞蛋是非常珍貴的東西。

有一天，他和老師翁同龢聊天，問(wèn)道：雞蛋真好吃，可這東西這么貴，翁師傅你能吃得起嗎?

翁同龢很無(wú)語(yǔ)，但他又不敢說(shuō)實(shí)話得罪內(nèi)務(wù)府，就說(shuō)：回皇上，臣家中或遇祭祀大典，偶一用之。否則不敢也。

于是，光緒帝就這么一直被騙下去了。

做一個(gè)皇帝，好難!連茶葉蛋都吃不起!

在采購(gòu)食材方面，內(nèi)務(wù)府非常精通虛報(bào)數(shù)據(jù)。

如果每天需要20顆雞蛋，就會(huì)報(bào)備成采購(gòu)500顆雞蛋。如果皇帝突然想加菜，需要3只羊，就會(huì)被報(bào)備成購(gòu)買300只羊。

買是不可能多買的，多出來(lái)的錢就都被相關(guān)人員瓜分了。

慈禧太后對(duì)這種事情有所耳聞，但內(nèi)侍近臣小心翼翼地說(shuō)：“老祖宗吃用，奴才們跟著也得吃點(diǎn)!”這個(gè)事就翻篇了。

以上這些操作都還只是小case，內(nèi)務(wù)府還有更能體現(xiàn)商業(yè)頭腦的撈錢手段——倒賣剩菜。

宮中的貴人每頓飯都要吃一百多道菜，不可能吃完。為了人身安全，還有一道菜不超過(guò)三筷子的規(guī)矩。所以，每天都有大量剩菜。

一般情況下，皇帝吃剩的菜肴，會(huì)賞給后宮妃嬪、皇子公主、王公大臣。還剩下一大部分，都被內(nèi)務(wù)府的人拿到宮外倒賣了。

剩菜中品相較好的，五折賣給飯館。飯館隨便加工一下，打著御膳的名頭賣給有錢人吃。

品相不好的，就直接賣給宮外的倒賣分子。他們?cè)偌用鬃⑺境筛鞣N粥，到街頭巷尾零售，價(jià)格便宜，窮人也吃得起。

這么看，雍正帝物盡其用的思想倒是被實(shí)現(xiàn)了，只不過(guò)他們是為了撈錢，而不是為了節(jié)約。

皇帝一頓飯，養(yǎng)活了無(wú)數(shù)人。

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