古代的“三伏天”有個(gè)節(jié)日，隆重程度堪比春節(jié)

北方有一句俗語叫“冬有三九，夏有三伏”，說的是一年中最冷和最熱的兩個(gè)時(shí)間。相較于生活在南方地區(qū)的朋友，北方人對這種四季輪回帶來的“冰火兩重天”的感覺體會更深。數(shù)九時(shí)節(jié)天寒地凍，厚厚的棉衣皮帽也擋不住冷徹骨髓的寒氣;三伏天酷熱難耐，即便是脫得只剩一條褲衩也免不了汗流浹背。然而，很多人年復(fù)一年地飽受寒暑的折磨，卻對這“冰與火”的兩極——三九和三伏了解的并不全面。正巧此時(shí)又值酷暑侵逼，就和讀者諸君聊一聊“三伏”和“伏日”這個(gè)話題。

一、什么是“伏”

中國傳統(tǒng)文化中有一個(gè)“五行”的哲學(xué)理論，古人據(jù)此把萬事萬物按照五種性質(zhì)進(jìn)行分類，即木、火、土、金、水。一年四季也不例外，它們在五行分類中也有自己的歸屬，其對應(yīng)關(guān)系是春木、夏火、秋金、冬水。按五行相生相克的理論，代表夏天的火克制代表秋天的金，有夏火克制，秋金是形成不了的，這就違背了四季更替的自然規(guī)律。因此，五行學(xué)家又在夏秋兩季之間加入了一個(gè)屬性為土的“長夏”的概念，于是，夏火生“長夏”土、“長夏”土生秋金，巧妙地解決了自然規(guī)律和五行理論之間的矛盾。這個(gè)“長夏”，就是一年中最熱的時(shí)間段，也就是我們通常所說的“三伏天”。

“三伏天”之說由來已久，可以追溯到春秋時(shí)期，《史記》記載“秦德公二年初伏?！边@里的初伏指的是首次提出“伏”的概念，和現(xiàn)在說的初伏(頭伏)意思不同。對此，古代學(xué)者早有解釋：

孟康曰：“六月伏日初也。周時(shí)無，至此乃有之。”——《史記·秦本紀(jì)·裴骃集解》六月三伏之節(jié)起秦德公為之，故云初伏。——《史記·秦本紀(jì)·張守節(jié)正義》

伏的意思大概有兩種，一種是張守節(jié)的解釋：“金氣伏藏之日也”。即按照五行中“火克金”的說法，有夏火克制，秋金無法出來，需要潛伏一段時(shí)日。另一層意思是古人認(rèn)為天氣太熱，產(chǎn)生的熱毒惡氣對人體有傷害，此時(shí)宜靜不宜動，需要“隱伏以避盛暑”。

二、三伏如何計(jì)算

“三九”與“三伏”都與二十四節(jié)氣有著密切的聯(lián)系，不同的是前者計(jì)算簡單，后者則要復(fù)雜的多。冬至這天就是數(shù)九寒天的開始，從這天起，每九天為一單元計(jì)數(shù)，九九八十一天過后，則冬盡春來。而計(jì)算三伏的起始時(shí)間就復(fù)雜了，首先必須要了解天干地支紀(jì)日法。

和干支紀(jì)年法一樣，古代農(nóng)歷以十天干(甲乙丙丁戊己庚辛壬癸)、十二地支(子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥)排列組合成六十個(gè)單位，每個(gè)單位代表一天，依次循環(huán)記錄，如甲子日、乙丑日、丙寅日……等。這其中有一個(gè)規(guī)律，天干每十天就會循環(huán)一次，如2019年7月8日是丙午日，7月18日則是丙辰日，7月28日則是丙寅日。

明白了這點(diǎn)，三伏天從何時(shí)開始就容易計(jì)算了。五行學(xué)說認(rèn)為庚屬金，“立秋，以火代金，故至庚日必伏”，因此自古便以夏至后的第三個(gè)庚日為初伏首日，第四個(gè)庚日為中伏首日，立秋后第一個(gè)庚日為末伏首日。由于初伏首日不固定，也就造成每年的“三伏”的時(shí)長也不同，有的年份為30天，多數(shù)則為40天。一般來講，如果中伏首日距離立秋少于十天，則三伏時(shí)長30天，中伏首日距離立秋多于十天，三伏則要長達(dá)40天。換言之，入伏越早，三伏天持續(xù)的時(shí)間就有可能越長。例如，2010年7月19日庚午入伏，7月29日庚辰中伏，8月7日立秋，8月8日庚寅末伏，這年三伏就只有30天;2019年7月12日庚戌入伏，7月22日庚申中伏，8月8日立秋，8月11日庚辰才能進(jìn)入末伏，因此，今年的三伏天就長達(dá)40天。

由于“三伏”的算法相對復(fù)雜，現(xiàn)在很多人不明就里，往往將夏至當(dāng)成“三伏”的開始，甚至將其與小暑、大暑和處暑三個(gè)節(jié)氣相混淆，希望這一點(diǎn)小知識，能夠給讀者諸君有所裨益。

三、古人如何過“伏日”

盡管很多人對“三伏”不甚了解，但并不影響人們隱伏避暑，古往今來，每逢“三伏”來臨，人們總會舉辦一些避暑的民俗活動，逐步形成了一個(gè)獨(dú)特的節(jié)日——“伏日”，人們對它的重視程度堪比春節(jié)。經(jīng)過幾千年的積淀積累，衍生出了獨(dú)特的“伏日”文化。

前文講到秦德公時(shí)期開創(chuàng)了“三伏”的概念，也開啟了在伏日舉辦祭祀祈禳活動的先河。《漢書·郊祀志上》記載“秦德公立，卜居雍……用三百牢於鄜畤，作伏祠”，用了三百具牛羊豬作為祭品，隆重的儀式顯示出對祭祀的重視。而普通民眾則在城邑四門用狗祭祀土地神，因?yàn)槟菚r(shí)人們普遍認(rèn)為熱毒惡氣會傷害人身，而狗是至陽的生物，便以求能夠禳除熱毒，保護(hù)人畜平安。

熱毒惡氣為傷害人，故磔狗以御之。年表云“初作伏，祠社，磔狗邑四門”。按：磔，禳也。狗，陽畜也。以狗張磔於郭四門，禳卻熱毒氣也。——《史記·秦本紀(jì)·張守節(jié)正義》

這一祭祀活動被稱為伏祭，也叫伏祠，后來被延續(xù)下來，成為和年終歲首的祭祀同等重要的儀式。《周書·晉蕩公護(hù)傳》記載“每四時(shí)伏臘，高祖率諸親戚，行家人之禮，稱觴上壽?！倍鸥σ苍凇对亼压袍E五首》中寫道：“歲時(shí)伏臘走村翁”。伏臘，就指的是伏祭和臘祭兩次重要祭祀，不論是高居廟堂的帝王之尊，還是遠(yuǎn)處江湖的村翁野叟，對這個(gè)儀式都極為重視。

古人過“伏日”節(jié)的方式除了祭祀這一頭等大事外，最重要的就是吃喝了，這是中國人過節(jié)必不可少的方式?！稘h舊儀》記載，“漢魏伏日有酒食之會”，就是說早在漢魏時(shí)期，人們就有在入伏這一天會呼朋喚友痛飲一番的習(xí)俗，以這樣的方式驅(qū)避熱毒惡氣和體內(nèi)寒邪。而且人們還有在伏日吃羊肉的習(xí)慣，漢朝楊惲《報(bào)孫會宗書》中說“田家作苦，歲時(shí)伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞，”既是消暑避熱養(yǎng)生健體，也是慶祝豐收，對自己一季辛勤耕作的慰勞。

時(shí)至今日，這一習(xí)俗仍然在傳承，魯南蘇北地區(qū)民間有“伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”的說法，在入伏這一天，人們都會大快朵頤，喝上一碗鮮美的羊肉湯。但是中國地大物博，百里不同風(fēng)，十里不同俗，飲食文化也千差萬別，杭州人伏日的習(xí)慣則是“頭伏火腿二伏雞”，到了南昌又變成了“頭伏吃雞二伏鴨”了。

除此之外，古代三伏天的上班族也會享受防溫降暑的待遇。唐宋時(shí)期，為了慰勞在三伏天堅(jiān)持工作的大臣，皇帝有向大臣賜冰的傳統(tǒng)。彼時(shí)冬天皇家貴族會采集好冰塊窖藏起來，以備夏日享用，由于生產(chǎn)力低下，保存冰塊需要耗費(fèi)人才財(cái)力，因此冰塊夏天屬于難得的稀有品，所能得到皇帝賜冰的都是親近的大臣和隨侍身邊的史官，得不到賞賜的也不要緊，天熱的時(shí)候也會放暑假休息一下。

京師三伏唯史官賜冰，百司休務(wù)而已。自初伏日為始，每日賜近臣冰，人四匣，凡六次?！?——宋·呂原明《歲時(shí)雜記》

到了清朝，生產(chǎn)力大大提高，冰塊也不是少見的稀罕物了，皇帝賜冰的范圍擴(kuò)大到了京城所有的官署衙門，以示“皇恩浩蕩、雨露均沾”。而且彼時(shí)冰塊也在夏天走進(jìn)了尋常百姓的生活，街頭巷陌已經(jīng)出現(xiàn)了賣冰鎮(zhèn)食品的小商販，只要肯花銀子，百姓也可以享受到過去帝王將相才可以擁有的待遇，在炎炎夏日享受到一絲清涼，可謂“昔日王謝盤中冰，端入尋常百姓家”。

盡管“伏日”文化還在延續(xù)傳承，但早已盛況不再，今非昔比了。特別是近些年來西方節(jié)日的擠壓下，一些傳統(tǒng)節(jié)日的生存空間日益縮小，甚至到了衰退消亡的地步。如何繼承和傳播傳統(tǒng)節(jié)日的精髓，中國傳統(tǒng)文化將何去何從，值得我們每一個(gè)人深思。

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