宋朝開啟三餐制，夜市小吃都有什么

今天小編為大家?guī)砹艘黄P(guān)于宋朝的文章，歡迎閱讀哦~

前幾年，穿越劇、穿越小說火得一塌糊涂。女人們幻想著穿越成某皇后，某妃子，或當(dāng)朝的奇女子，與小鮮肉談一場曠世奇戀，或俘獲皇帝的心，為她一人解散后宮。甚至有女人想穿越成武則天，體驗一把千古女帝的赫赫威儀。

男人估計也幻想著穿越成皇帝，坐擁三宮六院佳麗無數(shù)，最不濟(jì)也穿越成韋小寶呀，至少還有七個老婆呢。也不乏雄心壯志之男想穿越到亂世之中，成就一番偉業(yè)。

作為吃貨一枚，我只想穿越到北宋。要知道，北宋之前，百姓們只能一天吃兩端飯!!這對一天吃三頓都不滿足的小編來說，無疑是種折磨。

宋朝之前，各朝各代都實行宵禁，百姓到了夜間是不能隨意走動的，誰要是在街上走動，會被抓進(jìn)大牢里打一頓。實行宵禁是為了防止聚眾叛亂，防止作奸犯科，加之那個時候生產(chǎn)力低下，百姓遵循著“日出而作，日落而息”的作息規(guī)律，在下午15：00--17：00點之間吃完第二頓飯就要開始休息了。

而到了宋朝，由于當(dāng)權(quán)者的開明統(tǒng)治，實行了幾千年的“宵禁制度”瓦解。這源于宋朝時期的經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)，經(jīng)濟(jì)總量遠(yuǎn)超漢唐，文化繁榮，思想開放，百姓生活富庶。

到了晚上，百姓可以隨意溜達(dá)了，于是出現(xiàn)了夜市這種很現(xiàn)代化的生活方式。人們的夜生活變得豐富起來，于是出現(xiàn)了夜市，人們便加了一餐，于是一日兩餐的飲食制度徹底打破，變成了一日三餐，并延續(xù)至今。

因此，今天的我們能每天吃上三頓飯，要感謝宋朝的統(tǒng)治者呀。

宋朝的經(jīng)濟(jì)有多繁榮，宋朝的餐飲業(yè)又有多發(fā)達(dá)，可以從《清明上河圖》中窺見一斑：街上商販熙熙攘攘，游人如織，酒樓飯店林立，食攤眾多，好一派市井煙火圖……

據(jù)史料記載，宋朝不僅有夜市，還有早市，早市從凌晨三五點開始，持續(xù)到天亮，夜市則持續(xù)到11點與1點之間。夜市早市食物種類繁多，有煎白腸、羊鵝事件、糕、粥、血臟羹、羊血、粉羹、燒餅、蒸餅、糍糕……如果穿越到宋朝，基本上也餓不著了。

當(dāng)時北宋的都城汴京，也就是今天的開封，是當(dāng)時最繁華的城市，一到晚上便燈火通明，車水馬龍，哪怕是刮風(fēng)下雨的寒冷季節(jié)，商販們也不歇業(yè)，足見宋朝的經(jīng)濟(jì)的富足與繁榮。

如果你以為逛逛夜市，也就吃吃喝喝，那就大錯特錯了。為了讓百姓有更好的體驗，當(dāng)時的娛樂業(yè)也發(fā)展得如火如荼，夜市上出現(xiàn)了很多“瓦子”，最大的“瓦子”能容納幾千人，里面有聽書的、耍雜技的、唱曲的，應(yīng)有盡有，想你所想。出入其間的有平頭百姓，也有達(dá)官貴人，不問出身，顧客至上。

怎么樣，聽完是不是蠢蠢欲動，很想去體驗一把?宋朝的百姓已經(jīng)普及了一日三餐，說明當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)是真的發(fā)達(dá)，因為只有百姓吃飽了，才說明生活是真正的富足。

然而，宋朝被元朝占領(lǐng)后，又恢復(fù)了“宵禁”，不許百姓在夜間飲宴、點燈出行，明清時代亦如此，到了晚清“宵禁”制度還在斷續(xù)執(zhí)行，直到辛亥革命成功才徹底取消了“宵禁”。

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