你真的了解古人生活嗎?對(duì)百科小編給大家提供詳細(xì)的相關(guān)內(nèi)容。古代人的生活條件,究竟有多艱苦?
古人的生活條件之艱苦,令人嘆為觀止。和古人比起來(lái),我們現(xiàn)代吃的苦根本不算什么。
很多人覺(jué)得古代人生活不如現(xiàn)代人,只不過(guò)是物資匱乏,很多好吃的、好喝的、好玩的古代都沒(méi)有罷了,事實(shí)上根本不是這么回事。
對(duì)于古人來(lái)說(shuō),活著就是一件很困難的事情。
舉個(gè)例子,乾隆朝大家一定都了解。那可是古代少有的盛世。據(jù)說(shuō)其繁榮程度超越了文景之治、貞觀之治以及開元之治,乃歷朝盛世之首。
但就是這樣的盛世,老百姓的生活卻過(guò)得很勉強(qiáng),甚至可以說(shuō)過(guò)得很艱苦。
公元1793年夏天,一支船隊(duì)駛?cè)肭宕母劭?。船上是?lái)自英國(guó)的使團(tuán),他們是來(lái)給乾隆皇帝祝壽的,至少明面上是這么說(shuō)的。
正是通過(guò)使團(tuán)成員的記錄,我們才得以看到古代百姓的真實(shí)生活。
在到達(dá)大清之前,使團(tuán)成員一直對(duì)這個(gè)東方國(guó)度充滿了向往,無(wú)論是《馬可波羅游記》里的描述,還是往來(lái)于東西方的商人對(duì)這個(gè)國(guó)度的評(píng)價(jià),那都是一個(gè)富足、幸福的地方。
然而當(dāng)使團(tuán)成員到達(dá)大清后,看到的一切讓他們大失所望。
他們發(fā)現(xiàn)街道上人山人海,但是這里的百姓個(gè)個(gè)都面黃肌瘦。很顯然,他們個(gè)個(gè)都吃不飽飯。而他們穿得也破破爛爛,很難想象這種衣服如何能御寒?
當(dāng)?shù)毓俑谂靼琢怂麄兊膩?lái)意后,立刻將他們奉為上賓,派了很多人來(lái)服侍他們。
這使得英國(guó)使者得以近距離觀察清代百姓,這些人非常消瘦,有的甚至瘦成皮包骨,感覺(jué)只要風(fēng)一吹就會(huì)摔倒。至于像英國(guó)百姓一樣的啤酒肚,那是絕對(duì)看不到的。
而且這些人都是一副麻木的表情,完全看不出喜怒哀樂(lè)。唯一能讓他們高興的事情,大概就是得到使團(tuán)不要的一些殘羹剩飯了,據(jù)說(shuō)每到這個(gè)時(shí)候,他們都要千恩萬(wàn)謝。
至于使團(tuán)泡過(guò)的茶葉,這些百姓也會(huì)爭(zhēng)搶一番,然后拿回去泡著喝。
由此可以看出,那時(shí)的百姓生活物資極度匱乏,吃頓飽飯都十分困難。
要了解,英國(guó)使團(tuán)看到的這些還是住在城市里的人,他們已經(jīng)是當(dāng)時(shí)生活條件較好的一小群人了。而住在廣大鄉(xiāng)村中的農(nóng)民,日子比這要艱苦幾十倍。
首先是食物種類的匱乏。雖然乾隆時(shí)期,國(guó)人的食材已經(jīng)很豐富了,而且常見(jiàn)的各種烹飪方法都已經(jīng)開發(fā)出來(lái)了,現(xiàn)在餐桌上的菜肴,大多都能在那時(shí)候吃到。
但是有一點(diǎn)要注意:這些都和百姓沒(méi)什么關(guān)系。
別說(shuō)魚、肉這些奢侈品了,就連青菜很多人都不一定吃得起,別看現(xiàn)在青菜便宜,實(shí)際上直到幾十年前,青菜都不是隨便吃得到的。
原因很簡(jiǎn)單,從古代到近代,土地都被拿去種糧食了,能用來(lái)種蔬菜的地非常少。物依稀圍觀,這青菜自然就價(jià)值連城了。
根據(jù)英國(guó)使團(tuán)的記錄,他們途經(jīng)之地,只要是能用來(lái)耕種的土地,絕大部分都用來(lái)種糧食了。
他們見(jiàn)不到牧場(chǎng),也見(jiàn)不到用來(lái)喂食牲口的燕麥、豆類等作物。除了皇帝的御花園,以及個(gè)別達(dá)官貴人家的園林,他們連大片的樹林都很難見(jiàn)到。
人們埋頭在田間耕種,企圖榨干土地的每一分肥力,根本看不到休耕。
甚至在舟山群島上,他們看到了明顯的填海痕跡。當(dāng)?shù)厝思兛咳肆?,硬是填出了一小塊平原,然后還修了一個(gè)小土堤,用來(lái)阻擋海水的侵襲。
而平原上種植的也全都是主糧。
由此,我們可以看出,對(duì)于當(dāng)時(shí)的百姓來(lái)說(shuō),能吃飽肚子就很不容易了。至于青菜那是奢侈品,而大魚大肉,除了一些漁民,普通百姓根本沒(méi)機(jī)會(huì)接觸到。即使是過(guò)年吃頓好的,也很難有肉吃。
也正是因此,當(dāng)英國(guó)使團(tuán)剛靠岸的時(shí)候,發(fā)生了一件事,讓初來(lái)乍到的他們很費(fèi)解。
當(dāng)時(shí)地方官員給他們送了一大批禮物,其中包括不少雞鴨等家禽。不過(guò)由于東西太多,有些家禽因?yàn)閿D壓而死,于是使團(tuán)便將這些死了的家禽丟入水里。
當(dāng)時(shí)他們天真地以為,這些清代人很富裕,東西根本用不完。結(jié)果他們發(fā)現(xiàn),原本在岸邊看熱鬧的百姓,全都跳入水中,去爭(zhēng)搶那些死家禽。然后游上岸,將這些家禽進(jìn)行腌制。
很顯然,這是他們一輩子難得有幾次的開葷?rùn)C(jī)會(huì)。
那么,全力種糧食就能吃飽肚子了嗎?答案是不能。
根據(jù)《18世紀(jì)的中國(guó)與世界》記載,每當(dāng)?shù)搅舜杭?,就?huì)發(fā)生春荒,也就是人們會(huì)出現(xiàn)糧草不濟(jì)的情況。
不得已之下,百姓必須去山中挖野菜、摘野果果腹。為了能填飽肚子,不少人發(fā)揚(yáng)神農(nóng)嘗百草的精神,把山中看到的植物都嘗了個(gè)遍,當(dāng)然也為此付出了不少代價(jià)。
據(jù)統(tǒng)計(jì),當(dāng)時(shí)一個(gè)中等水平的農(nóng)戶,一年各種收入加起來(lái)能有32兩白銀。但是他一年的開銷卻高達(dá)35兩白銀。很顯然,百姓辛辛苦苦勞作一年,不僅沒(méi)賺,反而還虧了。
之所以會(huì)這樣,主要還是因?yàn)楣糯辆桦s稅太多了?,F(xiàn)代人基本上繳納一個(gè)個(gè)人所得稅,就差不多了,但是古代可不是這樣。
其實(shí)古代的稅賦,主體只有一個(gè),就是田稅。要么按人頭收取,要么按田地多少來(lái)收。但是不管怎么收,其實(shí)稅率并不高。
畢竟皇帝大多明白,想要江山穩(wěn)固,必須給百姓一條活路。
而這苛捐雜稅,都在田稅之外。大多是地方官吏巧設(shè)名目自己加上去的。這些官吏可不管什么江山社稷、百姓疾苦,他們只想著怎么撈錢。
而乾隆朝的吏治有多糟糕,已經(jīng)是人盡皆知的事情,這苛捐雜稅自然少不了,百姓自然也就吃不飽飯了。
沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害,看了當(dāng)時(shí)英國(guó)百姓的生活水平,會(huì)讓我們更好地理解清代百姓有多苦。
這里以18世紀(jì)一個(gè)英國(guó)農(nóng)場(chǎng)的普通工人為例。
這個(gè)工人的一日三餐,即使放到現(xiàn)在,也一點(diǎn)都不差。
他的早餐有牛奶和面包,此外還有前一天吃剩下的咸豬肉。
而午餐更豐盛,有面包、土豆、胡蘿卜、白菜、咸豬肉,甚至還有奶酪和少量啤酒。
他的晚餐相對(duì)簡(jiǎn)單許多,只有面白和奶酪,這應(yīng)該是因?yàn)轶w力勞作都集中在白天。晚上沒(méi)有消耗,吃得自然就少了。
這還沒(méi)完,每當(dāng)周末的時(shí)候,還有加餐,工人可以吃上新鮮豬肉。
到了1808年,英國(guó)農(nóng)戶的生活水平更是大幅提升,在此基礎(chǔ)上每周又增加了2.3加侖牛奶、一磅奶酪、一些啤酒,還有少許黃油、糖和茶葉(這幾個(gè)在當(dāng)時(shí)算高檔消費(fèi)品了)。
而這個(gè)時(shí)候,清代的百姓在吃什么?主糧,主糧,還是主糧,而且還吃不飽。
更令人嫉妒的是,一個(gè)英國(guó)農(nóng)戶消費(fèi)一年后,還能存下大概相當(dāng)于33兩白銀的錢。至于春荒,他們更是不了解那是什么。
這還是處于乾隆盛世,這樣的盛世在幾千年歷史里屈指可數(shù)。古代百姓大部分時(shí)候的生活條件可想而知,只會(huì)被這更糟糕。
比如朱元璋,他所在的元代末期,由于天災(zāi)人禍,百姓連呼吸都是奢望(有呼吸說(shuō)明還活著)。朱元璋一家十幾口,最后就剩下他和二哥兩個(gè)人了。
相對(duì)于朱元璋所處的那個(gè)時(shí)代,乾隆朝確實(shí)可以算是盛世了。百姓雖然吃不飽,但是好歹也餓不死不是。由此也可以看出,古人對(duì)于盛世的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)挺低的。
說(shuō)了這么多,主要是在講古人吃不飽飯的情況有多么嚴(yán)重。其實(shí),古人的苦還遠(yuǎn)不止如此。
對(duì)于古人來(lái)說(shuō),除了填飽肚子和稅賦,還有一件事最讓他們發(fā)愁,那就是徭役。
這徭役古來(lái)有之,是除了稅賦之外,百姓對(duì)于國(guó)家的另一項(xiàng)重要義務(wù)。所謂徭役,就是成年男子每年需要無(wú)償為國(guó)家做些事情。
最常見(jiàn)的就是運(yùn)糧和搞基建了。
運(yùn)糧,每逢朝廷要出兵打仗,就會(huì)征發(fā)民夫運(yùn)糧,這些民夫就是服徭役的百姓了。
當(dāng)年漢武帝發(fā)動(dòng)漠北之戰(zhàn)討伐匈奴,就出動(dòng)了幾十萬(wàn)民夫來(lái)運(yùn)送糧草。這些人要遠(yuǎn)離故土和家人,將糧草運(yùn)送到前線去,還要小心敵人劫糧道,而且這一切都是沒(méi)工資的。一些年紀(jì)大的人,甚至可能就這么交代在路上了。
可謂是妥妥的高風(fēng)險(xiǎn)負(fù)收益。
而搞基建相對(duì)來(lái)說(shuō)輕松不少。一般都是在附近州縣找人服徭役,雖然苦點(diǎn)累點(diǎn),但是還是很安全的。
當(dāng)然,也有例外,比如秦始皇修長(zhǎng)城,征發(fā)的百姓那可是要跋山涉水遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),很可能就回不去了。著名的孟姜女的故事,就是以此為背景的。
既然吃不飽肚子,又要花大把時(shí)間服徭役,古人自然也就無(wú)暇顧及衣著了。穿不暖也就成了常態(tài),畢竟衣服是消耗品,穿著穿著就破了。破了就漏風(fēng),自然冷。
由此我們可以看出,古人吃不飽穿不暖,還要面臨繁重的苛捐雜稅和徭役,生活壓力遠(yuǎn)比現(xiàn)代人高多了。畢竟他們?yōu)榱嘶钪鸵呀?jīng)要拼盡全力了。
當(dāng)現(xiàn)代人在抱怨吃不起餐館、買不起房、換不起新車,覺(jué)得自己的衣服還是太少的時(shí)候,看看古人吧?;蛘咧苯訂?wèn)問(wèn)老一輩是怎么過(guò)生活的,他們的日子也就比清代百姓強(qiáng)一點(diǎn)罷了。
我們覺(jué)得生活艱難,只不過(guò)是欲望太多,人心不了解滿足罷了。這時(shí)候,就應(yīng)該憶苦思甜,時(shí)刻提醒自己,我們現(xiàn)代的生活已經(jīng)很幸福了。
生活在二十一世紀(jì)的我們,現(xiàn)在的生活非常的便利,吃穿用住各個(gè)方面都有方便快捷的服務(wù)。現(xiàn)在的人們很少有吃不飽肚子,穿不暖衣服的事情發(fā)生。
不僅如此,出行也變得越來(lái)越簡(jiǎn)單,火車,飛機(jī),甚至高鐵都相繼出現(xiàn),日行千里已經(jīng)不再是想象,在藍(lán)天中飛翔也不再是不可能的事情??萍荚诎l(fā)展的同時(shí),也大大提高了人們的生活質(zhì)量。正因?yàn)槿绱?,我們才更加難以想象生活在古代的人們是怎樣生活的,他們生活所需要的資源有多么的匱乏。
古人的衣食住行。
古代雖然已經(jīng)有了絲綢,棉花等服飾制品,但是因?yàn)榉饨ㄉ鐣?huì)階級(jí)劃分比較嚴(yán)重,所以那些上好的絲綢衣服只有達(dá)官貴族才可以穿戴。平民百姓只能穿那些麻布制成的衣服,不僅如此,很多人因?yàn)橘I不起衣服,三五年來(lái)只穿那么一件,非常艱難。
古代的食物資源是比較匱乏的,常常有人吃不飽的情況出現(xiàn),更別提遇上蝗災(zāi)、旱災(zāi)之類的天災(zāi),莊稼收成少的話,餓死人的事情常常會(huì)發(fā)生,吃飽肚子對(duì)古人來(lái)說(shuō)是最重要的一件事情。再一個(gè)就是古人居住的房子,那個(gè)時(shí)候的人們對(duì)房子的要求并不高,除了達(dá)官貴族可以居住大宅子,普通的老百姓住的一般都是棚戶區(qū),甚至是茅草屋。
對(duì)于他們來(lái)說(shuō),房子能夠遮風(fēng)擋雨已經(jīng)算是很好的了。而古代的交通更是不方便,騎馬乘轎算是很高的待遇,絕大多數(shù)的人都是只能靠著自己的一雙腳走遍天下。如果需要出趟遠(yuǎn)門,可能就需要徒步走很長(zhǎng)時(shí)間。
古人的醫(yī)療條件。
古代的人們一旦生病是非常難過(guò)的,那個(gè)時(shí)候雖然有大夫,但是很多老百姓因?yàn)闆](méi)有錢請(qǐng)不起大夫,所以就連最簡(jiǎn)單的病都沒(méi)辦法出錢醫(yī)治,只能聽天由命。也正是因?yàn)檫@樣,古代人的平均壽命是比較短的。不僅如此,古代的女性在生產(chǎn)的時(shí)候會(huì)遇到各種狀況,但是因?yàn)獒t(yī)療條件的不足,她們很有可能難產(chǎn)而死。
古人的教育條件。
如今,我們生活在九年義務(wù)教育體制之下,可以學(xué)習(xí)文化知識(shí)。而在古代,能夠讀書的人是非常少的。不僅如此,很多的農(nóng)民是連字都認(rèn)不得的。雖然古代也有科舉制度,可以讓那些出生比較貧寒的人改變命運(yùn),但是能夠做到的人,其實(shí)并不多。在古代,女子想要讀書識(shí)字更是一件不容易的事情,她們大多逃不過(guò)?相夫教子?的命運(yùn)。那些不認(rèn)得字的人有的時(shí)候想要給遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人寫一封信,還需要找一個(gè)能夠識(shí)字的人代寫。由此看來(lái),知識(shí)只是掌握在少數(shù)人的手里。
除了上面提到的這些艱難的條件,古人們更承受著封建統(tǒng)治者強(qiáng)加給他們的賦稅徭役。而這些繁重的賦稅徭役讓本來(lái)生活就很艱苦的老百姓更是雪上加霜,如果遇到國(guó)家發(fā)生戰(zhàn)事,不僅需要給國(guó)家出錢,還需要讓家人充軍,戰(zhàn)死沙場(chǎng)的人不在少數(shù)。
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