歷史上秦朝是怎么煮飯的

歷史上秦朝是怎么煮飯的?感興趣的讀者和對百科小編一起來看看吧!

其實我們對于是怎么做飯的，一直都挺好奇的，畢竟古代那時候也沒自己制作鹽什么的調(diào)料品，而且就關(guān)于現(xiàn)代有很多食物都是外來的，想必古代能夠選用的食材應(yīng)該是非常少的，不光是天朝，很久以前，世界各地的古朝大多數(shù)都是以一種主食吃一輩子，比如南美人吃土豆，中東的大麥，印度的大米等等。

直到絲綢之路之后各國才開始種植一些外來品種，形成了不同的地方也能吃到以前吃不到的食物。我們今天就來講講這個這個歷史上十分傳奇的王朝——秦朝，它的建立實現(xiàn)了歷史上第一個中央集權(quán)制的統(tǒng)一多民族國家。話說這么強(qiáng)大的一個國家，想必物產(chǎn)資源應(yīng)該十分豐富吧，然而并非如此，秦朝時期鑄鐵技術(shù)沒有得到較好的發(fā)展，沒有鐵器也就沒有鐵鍋等各種烹飪工具，所以在秦朝人們都幾乎沒有辦法吃到用鐵具翻炒的熟食?；旧纤麄兌际且钥竞椭蟮姆椒▉韺κ澄镞M(jìn)行加工。

普通百姓能夠獲得的配菜也較為有限，多以“韭菁茆葵芹菭筍”等七種常見菜為主，《詩經(jīng)》中也記錄了“薇”等不太常見的野菜。好在先秦時已經(jīng)有制作腌菜的技術(shù)，先秦時把腌菜成為“葅”，把切碎的腌菜稱為“齏”，《四民月令》中又有：“九月藏茈姜、蘘荷，作葵菹、干葵?！币馑际窍惹貢r期，已經(jīng)有做干菜的方法了。

當(dāng)時還在吃羹，鐵鍋是唐代以后才有的，古人對鐵銅的認(rèn)知很狹隘。(那時鐵少或者對鐵的認(rèn)知不多而且多用于兵器，還有工藝問題。)據(jù)說炒菜流行起來主要是植物油的出現(xiàn)。秦朝那會油還是很珍貴的東西，普通百姓想吃點油都不容易。當(dāng)時主要烹飪技法是煮，烤，燉。

而且秦朝人們大多都以食肉為主，他們英勇善戰(zhàn)，生活在貴族的話，平常就會選擇一個好的天氣出去打獵。運氣好獲得的戰(zhàn)利品自然又是一頓好的美味佳肴，但那時候餐桌上會很少出現(xiàn)牛肉這一類菜，因為當(dāng)時馬匹稀少。在秦朝不用于它作為交通工，而皇室貴族大多都是用牛車來當(dāng)做常用的交通工具，所以說牛在當(dāng)時的地位是很高的。并且規(guī)定不能隨意宰殺牛，否則便觸犯了法律。

想想我們現(xiàn)在的生活條件，跟古代比簡直就是一個天一個地呀，各地美食一同相聚在一個城市，每天都可以吃到不同的食材，不要太幸福了!

本文地址:http://www.mcys1996.com/lishitanjiu/80071.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 唐末風(fēng)云人物黃巢最后怎么死的

下一篇: 晚明時期,社會的高消費是怎么回事