朱元璋平時飲食一般吃些什么

朱元璋平時飲食一般吃些什么

朱元璋平時飲食一般吃些什么?對百科小編為大家?guī)硐嚓P(guān)內(nèi)容，感興趣的小伙伴快來看看吧!

皇帝和普通人吃的真的不一樣嗎?

很多皇帝吃的東西，百姓很有可能吃不到，甚至如果吃到也不會吃飽，皇帝作為一個國家之主，想吃什么，都會為他送到，下面的人，也會盡心竭力的巴結(jié)皇帝，所以很多人眼中，皇帝吃的東西，一定是非常奢侈，而百姓吃的都是粗茶淡飯，比如慈禧，她就一頓飯，能吃特別多道菜，但也有很多的皇帝，他們吃的并非很奢侈，或者很奇怪的食物，吃的也基本上，是百姓可以吃得起，司空見慣的平常菜。

這些都是窮苦百姓，才會吃的普通菜，清朝皇帝吃的菜式上，就不是特別的奢侈，都是百姓常見的菜肴，甚至還會出現(xiàn)青菜豆腐，這些比較素的食物，非常普遍，北宋的時候，京城的百姓非常喜歡吃羊肉，每天被殺掉的羊都會很多，但這畢竟只是京城百姓中盛行，并不代表皇宮內(nèi)的情況，皇帝就非常討厭羊肉，并且不喜歡羊肉，本身的味道，所以也就下了命令，不允許皇宮里，有御廚做羊肉吃。

朱元璋喜歡的是民間小菜

他最喜歡的是螃蟹，他還因為有次螃蟹，并沒有弄干凈而導(dǎo)致生病，朱元璋因為自己本身出生環(huán)境，從小就生活得非常困苦，他也擔(dān)心自己的后代，并不懂得看百姓生活的困苦，所以自己定下規(guī)矩，每一頓飯，吃的都要是民間的小菜，并不需要過多的奢侈，雖然自己作為皇帝，也要作為勤儉持家的榜樣，讓大臣們和百姓，一一對自己效仿，他吃的都是苦菜，和其他普通的小菜等。

朱元璋想讓自己的子孫，不要過度奢侈，嘗一嘗自己，曾經(jīng)體會過的痛苦，得知幸福來得不易，錢財來得也不容易，不至于忘記自己的本性，忘記天下雖然是自己掌握，但拿到過程非常困苦，所以皇帝，并不是真的高高在上，與普通人吃的并不一樣，他們也知道，體恤自己的臣民，想嘗試一下，百姓人家吃的東西，這就是真實的皇帝情況，也是有資料記載。

朱元璋最喜歡吃的“白銀如意”，究竟是一道什么菜？

朱元璋出身于貧窮的家庭，最終逆襲成為國家，可以說是光宗耀祖。但是，皇帝以后，味道還是沒怎么變，還是想吃面食，那你知道朱元璋最喜歡的菜是什么嗎？當(dāng)時比較少見，現(xiàn)在已經(jīng)成為全國人民可以吃的家常菜。其實朱元璋有時說脾氣比較粗暴是針對大臣的。他對管理國政很嚴(yán)格，但對老百姓很好。因為最終他自己從底層出身就知道民間的疾苦。當(dāng)皇帝并不是整天貪玩。(另一方面)。

俗話說：人們沒有一個國家把食物帶到天上，像我們中國一樣用深度、廣度的方法學(xué)習(xí)?？梢赃@樣說。五千年的中華文明史就是一個中國人的飲食文化史。中華飲食文化以自身獨特的魅力享譽世界，令人垂涎。

大家都知道，國人到底有多講究吃，不用我說，海陸空、三棲動植物都逃不了國人的梯度。中國人認(rèn)為，所有料理和料理的香氣都是好的背后，并且賦予了深厚的文化背景，使幾乎所有的名菜都能說出名堂。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、美食)佛跳墻、宮保雞丁、煮白菜、東坡菜、北京烤鴨等名菜背后的故事總是被引入勝利，有時甚至比料理本身更有趣。

今天要告訴大家的是面食的故事。大家都吃了。對北方人來說，幾乎每天都吃。你可能已經(jīng)猜到了。就是饅頭。(大衛(wèi)亞設(shè)，北方執(zhí)行部隊)。

據(jù)說饅頭的起源要追溯到時期，發(fā)明者一開始是用來祭祀的。諸葛亮發(fā)明的饅頭工藝比較復(fù)雜多樣，里面包著牛牛、豬肉牛，后來省略了人們充牛的工藝，成為了現(xiàn)在的饅頭。據(jù)說饅頭的推廣與朱元璋有一定關(guān)系。

朱元璋平定群雄奪取天下后，在皇宮舉行了盛大的慶功宴。他故意點了一種叫做“隱忍”的餅干來安慰大臣們，這次很難把御廚們弄壞，急得不知所措，他們根本沒聽說過這種餅干，更不用說該怎么辦了。(另一方面)。

這件事被馬皇后聽說了，她對御廚們說，這個“白銀如意”并不難。我來教你們方法。原來朱元璋投降紅色毛巾軍，聽了馬皇后義父郭子興的帳篷下的命令。剛加入洪建軍的朱元璋因英寸功勞不淺，經(jīng)常幫助廚房燒火。郭子興下的廚師做了一個很好的面食，其中一個被稱為“恩義”。

這個“如愿以償”的方法是用發(fā)酵的面粉和堿水均勻地揉搓，去除酸味，然后把糖混合在一起，匆忙蒸熟，使其柔軟甜蜜，像花一樣開上面。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、甜蜜、甜蜜、甜蜜、甜蜜、甜蜜、甜蜜)馬皇后熟悉朱元璋的生活習(xí)慣和飲食愛好，告訴御廚如何“百依百順”。

御廚們按照馬皇后教的方法，很快就做了“百依百順”的宴會席。宴會上文武大臣吃了以后，贊閉口說比吃肉更上癮。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、美食)后來，“白銀如意”的面食傳到民間，但老百姓竟敢像皇帝一樣用“白銀如意”的稱呼，換了口叫花饅頭，之后還衍生出了花圈、唐閣等食物！

明朝皇帝早飯吃什么？驢肉海鮮蒲公英，這些沒有食物相克嗎？

明末官員宋起鳳，這個名字可能不太熟，但是中學(xué)語文課本上有一篇《核工記》，大家都背過，就是這位宋先生寫的。

宋起鳳還寫過一本《稗記》，談明朝廟堂與江湖的種種掌故，非常詳細(xì)，受到明史學(xué)界的重視。

其中，他記錄下了崇禎皇帝的早餐菜單，是從宮里老太監(jiān)那里流出來的，可信度很高。

“其膳羞，牛羊驢豚狍鹿雉兔及水族海鮮山蔬野蔌，無不具。大率熏炙爐燒烹炒，濃厚過多，為名亦各異。而民間時令小菜小食亦畢集，蓋祖宗設(shè)之，所以示子孫知外間辛苦也。小菜如苦菜根，苦菜葉、蒲公英、蘆根、蒲苗、棗芽、蘇葉、葵瓣、龍須菜、蒜苔、匏瓠、苦瓜、齏芹、野薤等。”

啥意思？

就是說崇禎皇帝的早餐有很多肉肉可以吃，牛肉、羊肉、驢肉、海鮮等等，都是烤著吃、炒著吃，連作者都認(rèn)為“濃厚過多”，看來崇禎皇帝口味很重啊，而且愛吃肉。

我懷疑這是基因遺傳。

明朝《禮部志稿》里面記載了永樂皇帝的早餐：“茶食燒煠鳳雞、雙棒子骨、大銀錠、大油餅、湯三品、雙下饅頭、馬肉飯、酒五種”，看看，燒雞、棒骨、馬肉，再啃個大油餅，這油膩勁兒。

嘉靖皇帝修煉道教，必須吃素，但是他又愛吃肉，怎么辦呢？于是御膳房就把素食“葷血清汁和劑以進”，就是熬點豬血之類，做成豬血湯，把素食泡在里面，喂嘉靖。

口味夠重吧？

除此之外，明朝皇帝早上還必須吃“小菜”，這小菜是朱元璋定下的規(guī)矩，祖宗家法，必須遵守。全是苦菜、蒲公英、蘇葉之類的，沒有最苦，只有更苦。

為啥這么苦呢？

原來，朱元璋怕子孫后代忘記創(chuàng)業(yè)艱難，就把自己小時候吃的野菜，列了一個單子，要求后代皇帝早餐必須吃。

可是，他老人家不懂食物相克的道理，也不知道子孫后代這么愛吃肉。

回到崇禎皇帝的早餐菜譜，按照所謂“食物相克”的迷信說法：驢肉性燥熱，蒲公英性濕寒，二者同食，或傷肝。

怪不得崇禎皇帝這么愛發(fā)脾氣，原來是天天早上吃驢肉苦菜，傷了肝火。

不過，據(jù)2018年3月15日晚上的央視315晚會，所謂“食物相克”是沒有科學(xué)根據(jù)的。

所以，崇禎皇帝的早餐估計吃了也不會中毒。

只是應(yīng)該再加點蜂蜜酸奶，要不吃這么多大魚大肉，怎么消化呢？

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