魏征,不止是名相,也是一位釀酒專家

魏征，唐朝初年杰出政治家、思想家、文學(xué)家，被后世譽(yù)為一代名相。他與唐太宗李世民是一對(duì)君臣合作的典范，共同開創(chuàng)了“貞觀之治”的盛世。下面對(duì)百科小編給大家?guī)砹讼嚓P(guān)內(nèi)容，和大家一起分享。

我們都知道魏征是一個(gè)杰出的政治家，他多次勸導(dǎo)唐太宗的“兼聽則明，偏信則暗”以及“水能載舟，亦能覆舟”的至理名言，流傳極廣。殊不知魏征還是一個(gè)釀酒專家，他在唐初釀造的美酒在當(dāng)時(shí)已經(jīng)是飄香萬里。

據(jù)《中國酒事大典》記載：“魏征善于釀酒，其酒名為“醽淥翠濤”，以大金罌貯盛十年，其味當(dāng)世未有?！?/p>

魏征家鄉(xiāng)巨鹿曲陽(今河北晉州市)盛產(chǎn)小麥高粱，加之滹沱河水質(zhì)甘美，因而魏征參考古人釀造技藝，自釀而成一種優(yōu)質(zhì)美酒。

傳說，盛唐之際的某一年，歸鄉(xiāng)養(yǎng)病的魏征游走在河畔，看到農(nóng)民李保家高粱豐收，但卻一時(shí)賣不出去而囤積在院里，不知道該如何才好。

魏征看著滿地的高粱，思索了一會(huì)，就對(duì)李保說，不如將這些高粱用來釀酒吧。

隨后，魏征傳授其釀造技藝。到了酒成之日，李保開了一間小小的酒坊，魏征還為其酒坊撰聯(lián)曰：“高粱好勸靈均醉，曲料爭(zhēng)傳傅說材”。

李保為感激魏征的幫助，專門將此酒命名為“魏征酒”。沒過多久，魏征酒便迅速熱銷四面八方，贏得許多人的贊譽(yù)。

魏征釀的美酒名聲傳到了京城。一日，唐太宗在大殿里與群臣暢談一番后，準(zhǔn)備一起品嘗魏征所釀的美酒。

當(dāng)魏征攜帶著自己親釀的美酒，讓唐太宗先來品嘗，唐太宗細(xì)細(xì)品味了良久，大為贊賞，并將魏征所釀之酒賜名曰“醽淥翠濤”。

唐太宗還在大殿內(nèi)即興揮筆寫了一首詩，夸贊魏征所釀美酒的醇厚和質(zhì)優(yōu)：

《賜魏徵詩》 李世民

醽醁勝蘭生，翠濤過玉薤。

千日醉不醒，十年味不敗。

事后，唐太宗與魏征兩人對(duì)酌之時(shí)，因?qū)ξ赫魉劦拿谰祁H為賞識(shí)， 還戲稱說：“魏征啊，你這酒可真是又綿又醇，入口以后香氣回味無窮啊，真是黃金一斗，不如魏征一口!”

從此以后，上至王公大臣、達(dá)官貴人，下至黎民百姓，都以能飲到魏征所釀的美酒為榮。

在魏征的故里還流傳著這樣一支歌謠：“天下聞名魏征酒， 芳香醇厚譽(yù)九州。百年莫惜千回醉，一盅能消萬古愁?！币源藖矸Q贊魏征所釀的美酒。

在《中國深宮實(shí)錄》之《宮廷美酒》篇也有記載： 魏征有造酒的手藝，他所造的酒有醽醁、翠濤兩種最為珍奇，將上述酒置于罐中貯藏，十年不會(huì)腐壞。

唐代以前人們所釀的米酒，因酒精含量不高，一般都是現(xiàn)釀現(xiàn)飲，所以不易于長久貯存。而魏征所釀的酒顯然是酒精含量較高，且能貯存長久。因此，魏征對(duì)我國釀酒業(yè)的貢獻(xiàn)是巨大的。

魏征堪稱是歷史長河中的一位奇才，他博古通今，藝涉諸端，技及多門。魏征即使不從政，他僅僅作為一位釀造師，也是足以流芳百世的。

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