古代窮人吃不起鹽有什么東西可以代替,有一種方法讓人感到很惡心

還不知道：古人吃不起鹽怎么辦的讀者，下面小編就為大家?guī)?lái)詳細(xì)介紹，接著往下看吧~

我們的日常生活中，有這樣一個(gè)東西，它毫不起眼，但是我們卻離不開(kāi)它，那就是鹽。鹽作為我們生活中必不可少的調(diào)味品，對(duì)我們的日常生活影響很大。沒(méi)有了鹽，我們吃的食物不僅索然無(wú)味，并且如果長(zhǎng)期沒(méi)有足夠的食鹽會(huì)引起身體浮腫，導(dǎo)致頭昏眼花甚至無(wú)法進(jìn)行正常的勞作。

鹽作為一種調(diào)味品，對(duì)于現(xiàn)在的我們來(lái)說(shuō)是再常普通不過(guò)的日常用品了。但是在古代，可絕不是現(xiàn)在的這種情況，在以前，若是能夠買得起鹽的話，那一定是較為富裕的家庭。那么，古代的食鹽究竟有多貴呢?又為什么會(huì)貴呢?吃不起鹽的百姓又能用什么樣的替代品呢?

據(jù)《管子·海王》記載:“官山?！弊屫?cái)富迅速積累到齊國(guó)君主手中，為桓公霸業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的財(cái)政基礎(chǔ)。僅食鹽專賣一項(xiàng)，管仲為齊桓公算了一筆賬：一個(gè)具有萬(wàn)輛兵車的大國(guó)，1000萬(wàn)的總?cè)丝谥袘?yīng)納稅的人約100萬(wàn)，每人每月征收30錢，一個(gè)月也就3000萬(wàn)錢;但只要每升鹽加價(jià)2錢，因?yàn)槭雏}銷售嚴(yán)格按照戶籍實(shí)行 “計(jì)口售鹽”，每月即可多得6000萬(wàn)錢，遠(yuǎn)超過(guò)每月30錢高額人頭稅帶來(lái)的收入。

對(duì)歷史比較了解的讀者應(yīng)當(dāng)知道，在古代施行過(guò)一種制度——鹽鐵官營(yíng)。這個(gè)制度便是規(guī)定，只有官府才能夠賣鹽和鐵。但是官府對(duì)于鹽的價(jià)格又制定的非常高，而鹽又不是很難制造出來(lái)的物品，因此有些人為了發(fā)財(cái)會(huì)偷偷的私自賣鹽。而有些富商則不同，他們看重了鹽的價(jià)值，于是向官府申請(qǐng)賣鹽的權(quán)力，但是申請(qǐng)后還需要繳納高額的錢財(cái)，那就是“鹽課銀”。因此，官府依然可以得到大筆的收入，而鹽到了百姓的手里依然高價(jià)。

很多老百姓根本沒(méi)辦法買得起官鹽，只能偷買或者偷偷制作私鹽。歷史上很多大有作為的人都做過(guò)賣私鹽的勾當(dāng)。有些百姓窮的連私鹽也買不起，但是做飯總要用到鹽，怎么辦呢?他們還有一些辦法

在我國(guó)南方海邊有一種樹叫做露兜樹，露兜樹的根可治感冒發(fā)熱、眼熱疼痛;葉芽可治爛腳;果可補(bǔ)脾胃、固元?dú)狻⒔饩贫?主治肝熱虛火、肝硬。但是古時(shí)候的人們發(fā)現(xiàn)把它的樹皮燒成灰，放入到菜中也能產(chǎn)生咸咸的味道，所以海邊的人們都喜歡用這種方法。

還有一種方法就讓人聽(tīng)了覺(jué)得惡心，食難下咽了。但是可能有一些人真的窮到一定境界才會(huì)這樣去做了。我們知道古時(shí)候的廁所基本上都是旱廁(蹲坑下面都有一個(gè)貯糞池或糞缸等埋入地下，用來(lái)貯藏糞尿)，人們發(fā)現(xiàn)把廁所里的糞便都清除干凈，之后靜靜地等待上七天，里面的石頭表面會(huì)出現(xiàn)一些白色的晶體，用它來(lái)進(jìn)行烹飪也會(huì)有咸咸的味道，美中不足的是里面參雜著一絲絲苦味。其實(shí)他們看到的是有毒的硝，如若只是平時(shí)吃上一點(diǎn)點(diǎn)可能對(duì)身體傷害不大，但如果每天都吃，長(zhǎng)久下去，對(duì)身體的傷害肯定是極大的，怪不得古時(shí)候人民的平均壽命都很低。

古時(shí)候官方對(duì)食鹽的管控讓食鹽的商品屬性漸漸退化，幸而現(xiàn)在我們生活在新世紀(jì)，1包鹽只要二三塊就能買到。而且2014年11月20日工信部宣布：到2016年廢止食鹽專營(yíng)制度，放開(kāi)所有鹽產(chǎn)品的價(jià)格。。據(jù)了解，取消食鹽專營(yíng)、許可經(jīng)營(yíng)制度后，將實(shí)行最嚴(yán)格的監(jiān)管制度;健全食鹽儲(chǔ)備體系，確保食鹽安全供應(yīng)。此外，還將加快鹽業(yè)體制調(diào)整，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;健全法律法規(guī)，實(shí)施依法治鹽。

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