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      核桃花卷如何制作,核桃花卷怎么做如何做好吃

      佚名 2023-07-26 06:53:46

      材料
      高筋面粉250公克

      ,杏仁粉100公克
      ,糖粉350公克
      ,泡打粉5公克
      ,全蛋350公克
      ,奶油350公克
      ,牛奶50公克
      ,鹽5公克
      ,黑芝麻30公克
      ,核桃200公克
      ,細砂糖30公克
      ,蘭姆酒50公克
      做法
      1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用

      2.高筋面粉、杏仁粉
      、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用

      3.核桃洗凈瀝干后與細砂糖、蘭姆酒一起拌勻
      ,放入預熱好的烤箱中以150℃烤約15分至熟備用

      4.將過篩好的粉類材料
      、鹽
      、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收
      ,當面煳顏色變得較白且質地較為膨松時,分3~4次加入全蛋液繼續(xù)以慢速攪拌
      ,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液

      5.當?shù)耙和耆尤肭椅蘸?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,繼續(xù)以慢速攪拌至面煳質地呈較濕潤的細滑狀態(tài),加入作法3的核桃與黑芝麻攪拌均勻即完成蛋糕面煳

      6.將面煳盛入烤模中至約7分滿
      ,放入預熱好的烤箱以上
      、下火均180℃烘烤約25分鐘后取出脫模即可

      芝麻核桃紅糖花卷的做法步驟圖
      ,怎么做好吃

      用料
      (一)主面團:
      普通面粉250g
      牛奶160g
      發(fā)酵粉3g
      (二)餡:
      紅糖15g
      全麥面粉5g
      核桃碎5g
      芝麻粉5g
      (三)玉米油適量
      芝麻核桃紅糖花卷的做法
      先來準備食材~

      餡料混合均勻~

      開始:先來和面

      ,把干酵母粉溶于
      牛奶中,然后倒入面粉里
      ,揉成一個光滑的面團。

      蓋上保鮮膜
      ,放在溫暖處進行發(fā)酵,30度左右
      ,發(fā)酵至兩倍大即可~發(fā)酵好之后在案板上按揉排氣。

      然后搟成薄厚均勻的長方形面片~

      均勻的刷上玉米油
      ,撒上餡料


      然后從下往上卷起來~

      用刀均勻切成4cm左右的小段


      取兩個疊在一起


      用筷子在中間位置緩緩壓下去

      然后用手掐住兩邊
      ,同時向下

      向里捏緊


      如圖所示
      ,全部做好


      放到放好涼水的蒸鍋里
      ,蓋上蓋子,醒發(fā)20分鐘
      ,開火蒸,大火開鍋后轉中火
      ,蒸20分鐘,蒸熟之后
      ,靜置5分鐘后再掀蓋。

      12種花卷做法大全

      12種花卷做法有:傳統(tǒng)花卷

      、油條花卷
      、椒鹽花卷
      、芝麻段轎花卷
      、紅棗核桃花卷
      、豆沙花卷
      、包菜花卷
      、咸肉花卷
      、香菇花卷
      、蔥花花卷
      、奶香花卷
      、酸菜肉絲花卷

      1、傳統(tǒng)花卷:將發(fā)好的面團揪成小塊

      ,用搟面杖搟成長條,再卷成花瓣狀
      ,蒸熟后即可食用

      2、油條花卷:將油條和面團混合后進行乎粗發(fā)酵

      ,發(fā)酵好后揉成長條狀
      ,再卷成花瓣狀
      ,蒸熟后即可食用

      3

      、椒鹽花卷:將面團揪成小塊
      ,用搟面杖搟成長條
      ,將椒鹽涂抹在面條上
      ,再卷成花瓣狀,蒸熟后即可食用

      4

      、芝麻花卷:將面團揪成小塊
      ,用搟面杖搟成長條
      ,將芝麻糊涂抹在面條上
      ,再卷成花瓣狀
      ,蒸熟后即可食用

      5

      、紅棗核桃花卷:將紅棗、核桃碎和冰糖混合后包入面團中
      ,并按照傳統(tǒng)花卷的方法卷好
      ,蒸熟后即可食用

      6

      、豆沙花卷:將冊斗豆沙餡包入面團中
      ,揉成長條狀,卷成花瓣狀
      ,蒸熟后即可食用。

      7

      、包菜花卷:將包菜切成絲狀
      ,放入發(fā)好的面團中,揉成長條狀
      ,卷成花瓣狀
      ,蒸熟后即可食用

      8

      、咸肉花卷:將咸肉切成絲狀
      ,放入發(fā)好的面團中
      ,揉成長條狀
      ,卷成花瓣狀
      ,蒸熟后即可食用。

      9

      、香菇花卷:將香菇洗凈切成絲狀,放入發(fā)好的面團中
      ,揉成長條狀,卷成花瓣狀
      ,蒸熟后即可食用。

      10

      、蔥花花卷:將蔥洗凈切成蔥花
      ,放入發(fā)好的面團中
      ,揉成長條狀
      ,卷成花瓣狀
      ,蒸熟后即可食用

      11

      、奶香花卷:將面團加入適量的牛奶
      、雞蛋和食鹽混合,進行發(fā)酵
      ,發(fā)酵好后揉成長條狀,卷成花瓣狀
      ,蒸熟后即可食用

      12、酸菜肉絲花卷:將酸菜

      、肉絲混合后和面團揉勻,揉成長條狀
      ,卷成花瓣狀,蒸熟后即可食用

      花卷的做法 教你制作出美味花卷

      和面 面粉一斤

      ,放鹽少許
      ,和勻
      。拿一個碗到入酵母8克
      ,放糖一勺
      ,用35度到40度不燙手的溫開水250克沖泡調勻
      。如果吃甜花卷
      ,糖要多放一些
      。酵母糖水用勺子不斷攪拌
      ,等糖融化一些,等10分鐘左右


      酵母發(fā)泡并倒入面粉 酵母糖水發(fā)泡起來后,攪拌一下
      ,慢慢一點點倒入面粉中,邊倒邊攪拌面粉
      。等全部的面粉都攪拌成絮狀
      ,就好了
      ,如果有多余的酵母糖水沒用完就不用再加進去了,水多了面粉就稀了
      ,不好成型。

      揉面 雙手洗干凈
      ,開始揉面
      ,一直要揉到面團光滑,面盆和手上的面都干凈了
      ,面就揉好了。

      發(fā)酵 把揉好的面團
      ,放入盆里蓋上蓋子,進行發(fā)酵
      ,夏天40分鐘左右就可以發(fā)好
      ,冬天時間要長一點
      ,我們家冬天發(fā)面用小電熱毯
      ,上面蓋上被子,1個小時左右就可以發(fā)好了
      ,電熱毯開到高溫。

      醒發(fā)面團并揉面 當面發(fā)到2倍大的時候
      ,第一次醒發(fā)就完成了。就在面盆里進行揉面
      ,這次揉面的時間要達到5分鐘左右
      ,揉面時間長
      ,花卷的口感和味道都會更好
      ,做出來的花卷也會更白的


      第二次醒發(fā)面團 揉好后再放入電熱毯
      ,蓋上被子
      ,進行第二次醒發(fā)
      ,這時電熱毯開到保溫就可以了。40分鐘左右
      ,面就醒發(fā)到2倍大了
      ,面就發(fā)好了
      ,關上電熱毯
      ,可以拿出來做花卷了。

      配料準備 在發(fā)面的時候準備好小蔥
      ,油
      、黑芝麻核桃
      ,把黑芝麻和核桃在攪拌機里打成粉后加紅糖和麻油調勻


      卷面皮 把醒發(fā)好的面再揉一次
      ,取一團大點的劑子
      ,搟一張面皮,做蔥油花卷
      。在面皮上涂上油,抹勻鹽
      ,撒上蔥花,把面皮卷起來
      。面皮要緊貼著卷
      ,卷松了不不好做
      ,做出的花卷也不好看


      卷好的面皮切段 卷好后
      ,用刀切成小段
      ,把2個小段疊起來
      ,用筷子在上面下壓一條印子


      擰花卷 把面2頭分別左右手拿著,向左右2邊適量拉伸
      ,左手向懷里旋轉,右手由內向外轉
      ,這時的花卷就擰上花了,左右手在花卷下面把面重疊
      ,捏緊
      。盡量重疊少點面
      。蔥油花卷就做好了


      核桃芝麻花卷 芝麻核桃花卷的做法和蔥油花卷一樣,先搟一張面皮
      ,抹上油抹上芝麻核桃,再緊貼著卷起來
      ,切段,后面的做法和蔥油花卷一樣就不多說了


      甜花卷 要吃甜花卷
      ,在開始發(fā)面的時候就加好糖,在做花卷的的時候直接做就可以了
      ,不需要在加什么了。和蔥油花卷一樣做
      ,不放蔥就行


      花卷醒發(fā) 把所有的花卷都做好后
      ,放蒸鍋里醒發(fā)20分鐘
      ,鍋里先要放好冷水
      。蒸蓖上面放好蒸布
      。把花卷有間隔的排放好


      蒸花卷 20分鐘到了以后
      ,就可以開火蒸了,等上大氣了蒸15分鐘就好了
      。在蒸好后關火,再等5分鐘才能開蓋子
      ,如果馬上開蓋子
      ,花卷立馬就會塌陷
      ,那是因為
      ,很熱的花卷突然遇到冷氣
      ,就會回縮
      ,難看又不好吃。

      裝盤 5分鐘后再開蓋后
      ,裝盤里,看看花卷是不是很好看呢,不僅好看也是很好吃的哦

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      1.桃花眼搭配柳葉眉
      ,重現(xiàn)古典美。桃花眼是古人為之癲狂的一款眼型
      ,在古代那個缺乏彩妝經(jīng)驗的時代,只要擁有桃花眼
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      ,供參考。棕色其實是最適合亞洲人的顏色
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      ,眼長,眼尾略彎
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      ,四周略帶紅暈
      ,眼形似若桃花
      ,睫毛長
      ,眼尾稍向上翹
      ,瞳仁常往上面作斜視
      ,黑白并不分明,眼神似醉非醉
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      ,女,命犯桃花嗎
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      。外表上行動匆忙 七四年女人有桃花運嗎,1974 農(nóng)歷3月3傍晚<div   id=,女
      ,命犯桃花嗎" onerror="nofind(this)" >
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      ,眼長
      ,眼尾略彎。眼睛水汪汪似的
      ,四周略帶紅暈,眼形似若桃花
      ,睫毛長
      ,眼尾稍向上翹,瞳仁常往上面作斜視
      ,黑白并不分明
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      一--足下有黑子:足下有黑子主要是指在足底腳心出有黑痣的出現(xiàn)
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      ,睫毛長
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