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51. 泡茶的水溫度多少比較好(多少度的水泡茶葉合適呢

？) [19%]

...好泡茶的水溫為85~100℃

，根據(jù)茶品不同，溫度也有差異

。綠茶

、黃茶：沖泡水溫為85~90℃，不宜過高

，避免悶黃茶湯

。紅茶：紅湯紅葉，水溫為95~100℃

，更能凸現(xiàn)甜爽

。黑茶：經(jīng)過發(fā)酵制成，物質(zhì)穩(wěn)定

，沖泡水溫宜100℃

。

欄目:沖泡 作者:品茶

52. 毛峰茶用多少度水泡 [19%]

毛峰茶的沖泡溫度為80~85℃，且最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲

，綠茶多采用鮮嫩芽葉制作而成

，且茶葉不經(jīng)過發(fā)酵，茶內(nèi)物質(zhì)豐富

，沖泡水溫過高或時(shí)間過久

，綠茶中多酚類物質(zhì)會(huì)被氧化，從而降低營養(yǎng)價(jià)值

，因此正確的沖泡水溫為80~85℃為佳...

欄目:沖泡 作者:品茶

53. 六安瓜片可以用紫砂壺泡嗎(六安瓜片如何沖泡才好喝) [19%]

...佳

，紫砂壺具有保溫的特性，而六安瓜片屬于 不發(fā)酵的綠茶

，不宜悶泡

，用紫砂壺會(huì)使得局部溫度過高，導(dǎo)致茶葉悶黃

，茶湯苦澀

，而玻璃杯

、蓋碗溫度與出湯時(shí)間

欄目:沖泡 作者:品茶

54. 六安瓜片用多少度水溫沖泡好 [18%]

六安瓜片用80~85℃水溫沖泡，六安瓜片屬于綠茶

，不經(jīng)過發(fā)酵

，茶葉原料細(xì)嫩輕脆，不耐高溫

，高溫易燙熟茶葉

，導(dǎo)致茶湯苦澀，其 合理的沖泡水溫為80~85℃（開水晾置后的溫度）

，沖泡時(shí)可選擇透明玻璃杯

，投入5g茶葉，注入...

欄目:沖泡 作者:品茶

55. 泡出健康才能喝得健康 [18%]

綠茶

，現(xiàn)泡現(xiàn)喝

。綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基

、抗衰老

、抗病毒等保健功能，主要是因?yàn)椴枞~中的多酚類物質(zhì)

。如果沖泡溫度過高或時(shí)間過久

，多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞，茶湯不但會(huì)變黃

，其中的芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失

。...

欄目:茶常識(shí) 作者:品茶

56. 泡茶用多少度的水最好 [18%]

...好？很多人都不知道

，難怪茶湯不好喝

。一般來說，沖泡綠茶的水溫在80-85度左右

，這個(gè)溫度對(duì)于綠茶來說剛剛好

，不會(huì)燙嘴也不會(huì)燙手。如果度過高

，茶葉中的芳香物質(zhì)就會(huì)揮發(fā)

，口感就會(huì)變差。所以

，我們?cè)?em>沖泡綠茶的

欄目:茶常識(shí) 作者:小小茶農(nóng)

57. 泡茶的水溫度多少最好 [18%]

...滋味

。一旦水溫過高，泡出的苦味物質(zhì)會(huì)偏多

。比如

，泡綠茶時(shí)，一般用80~85℃的水，若使用沸水沖泡

，茶湯易出現(xiàn)苦澀味

，茶葉易被燙熟發(fā)黃，而失去原本的鮮綠

欄目:沖泡 作者:品茶

58. 茶用多少度的水泡合適 [18%]

綠茶

、黃茶的沖泡水溫為80~85℃

，紅茶的沖泡溫度為90~95℃，新白茶

、新普洱茶沖泡水溫為90~95℃

，黑茶的沖泡水溫為100℃，烏龍茶的沖泡水溫為100℃

，老白茶

、陳年普洱、曬紅茶

、老鐵、巖茶的沖泡水溫為100℃

。茶用多少度的水...

欄目:沖泡 作者:品茶

59. 綠茶的正確泡法和茶具 [18%]

綠茶的正確泡法和茶具1

、沖泡綠茶的茶具可選擇玻璃杯、白瓷杯

、蓋碗等

；2、用開水將玻璃杯燙洗一遍

，并將水倒掉

；3、將綠茶投入杯中

，茶水比例為1:50

；4、向杯中注水

，水溫為80~85℃

，七分滿即可；5

、注水后等待3~5分鐘

，...

欄目:沖泡 作者:品茶

60. 嶗山綠茶用多少度的水泡最好 [18%]

嶗山綠茶用多少度的水泡最好嶗山綠茶用80~85℃的水泡最好，嶗山綠茶為不發(fā)酵茶

，茶葉本身鮮嫩且含芽頭

，水溫過高易損傷茶葉，導(dǎo)致茶湯苦澀

，80~85 ℃則為嶗山綠茶的適合溫度

，不高不低，其沖泡方法為：將3g嶗山綠茶投入...

欄目:沖泡 作者:品茶