《水鄉(xiāng)放牛娃》田兆祥散文賞析農(nóng)諺云:“秧是寬心草,栽下去好拉倒?!碑?dāng)牛倌耕完麥茬田、漚田上水、耘好最后一塊白茫茫待插秧苗的水田時(shí),秧草既備已然是端午前后的事了。這時(shí),洗腳上埂的牛倌牛繩一撂,剩下的就是我們放牛娃“看閑?!钡拿烂顣r(shí)光了。
夏插一結(jié)束,正值半工半讀的學(xué)校放暑假。為了減輕家庭負(fù)擔(dān),當(dāng)隊(duì)長(zhǎng)兼牛倌的父親便讓我看起了閑牛??撮e牛,最重要的一件事便是放牛。一如黃梅戲《小放?!分械男》排?,早上天剛蒙蒙亮睡眼惺忪的我就被母親從被窩里轟醒,去到幾箭遠(yuǎn)的生產(chǎn)隊(duì)場(chǎng)頭邊的牛汪塘中,將渾身沾滿泥漿的水牛從臭泥漿里生拉硬拽地牽到河里,或用穰草把搓擦牛全身或用水舀子澆洗。反正一定得給牛洗干凈,若洗不干凈的話,毒太陽(yáng)一曬牛皮生疼,那樣我也會(huì)受到小隊(duì)干部的責(zé)備。給牛洗好后,接著的活計(jì)就是牽牛吃那帶露珠的青草了。聽(tīng)父親說(shuō)牛吃了帶露珠的草,不僅養(yǎng)膘且耕田有洪荒之力。待牛吃了一晌草后,這才輪到我們放牛娃回家吃早飯。早餐無(wú)非是那麥面糊糊、面疙瘩、大麥莧子之類,很少吃上秈米粥。雖難以下咽,但別無(wú)選擇,那年頭能稍微填飽肚子就算過(guò)的是好日子了。
吃罷早飯后,我們放牛娃便會(huì)乘小木船渡過(guò)河去看閑牛。有時(shí)候渡口沒(méi)船我們便脫得赤條條像下餃子似的“撲通撲通”游過(guò)河去。及至到得場(chǎng)頭,我背起草夾子,拿起牛草刀,給牛剮中飯草去了。剮牛草,有時(shí)獨(dú)自剮,有時(shí)幾個(gè)放牛娃結(jié)伴去,有時(shí)也像雁翎隊(duì)似的劃著船搖著櫓去遠(yuǎn)處剮。一個(gè)會(huì)放閑牛剮牛草的放牛娃除了要掌握自己所放牛的脾性體能狀況外,生產(chǎn)隊(duì)的角角落落、溝溝坎坎、拾邊隙地、田埂地頭哪兒有無(wú)牛草一定要做到心中有數(shù)。只有這樣,才能讓自己所放的牛吃飽養(yǎng)好,須知當(dāng)年一頭牛就是一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)生產(chǎn)力的全部指望?!罢璨莸兜队校忸谰W(wǎng)網(wǎng)空”,找牛草是要用腦子的。
有的放牛娃在剮牛草時(shí)使壞,時(shí)不時(shí)用障眼法欺騙同伴。也就是將長(zhǎng)滿青草的稻田田埂兩頂頭的草剮去,田埂深處的草留著由自己以后慢慢剮,而且剮時(shí)先到外生產(chǎn)隊(duì)或外大隊(duì)去剮,即先剮別人家領(lǐng)地的草。在剮牛草的過(guò)程中,放牛娃們有時(shí)也為剮草發(fā)生爭(zhēng)吵,甚至打架斗毆。但更多的時(shí)候通過(guò)剮牛草放牛娃們之間尋找到了種種共同的樂(lè)趣?!傲探巡荨本褪欠排M迋兊挠螒蛑?。這種游戲至少由兩人以上來(lái)玩。比賽輸贏的戰(zhàn)利品為一堆堆剛剮的牛草。撂的方式是用手抓住剮牛草的鯽魚刀刀尖,在臨河的不硬不軟的二道壩河泥渣塘上進(jìn)行?!傲探巡荨惫卜至鶄€(gè)等級(jí),分別是“登六”——刀柄朝下直立,通“吃”;“登五”——刀背朝下,刀口向上,通“吃”其余;“登四”——刀尖入土;“登三”——刀尖刀柄入土,懸定如拱橋;“登二”——刀平落仰地;“登一”——刀伏地。如出現(xiàn)并列第一,便要重新進(jìn)行決賽,直至分出高下方才罷休。此種游戲具有一定的危險(xiǎn)性。會(huì)撂刀的放牛娃能讓牛草刀在空中翻飛并高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生較強(qiáng)的俯沖力,最后達(dá)到“登六”的最高級(jí)別。而不會(huì)撂的生手,搞不好會(huì)釀成刀撂自己頭頂上或傷到近旁放牛娃的事故發(fā)生也未可知。聽(tīng)說(shuō)鄰村有個(gè)看熱鬧的小姑娘的肩膀當(dāng)年就是被落刀割斷了血筋,以致終身殘疾。有時(shí)放牛娃們也為牛草堆頭大小、質(zhì)量好差而吵鬧,但小孩的臉如夏日的天說(shuō)變就變,才還打鬧爭(zhēng)吵的,一會(huì)兒就又瘋到一塊兒了。
撂完了窖草去放牛。放牛娃們并不像畫家筆下“借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村”倒騎牛背把笛吹那般浪漫。然頭戴斗笠坐在牛背上甩鉤釣鰷魚倒是揮灑自如。餌料就地取材。牛身上的牛蜢、蒼蠅恰是鰷魚的最愛(ài)。釣上來(lái)的鰷魚當(dāng)場(chǎng)用手一掐,擠掉腸子等污物,將其穿到一個(gè)一頭有眼一頭尖的篾制魚串上,再插至斗笠上讓太陽(yáng)曬干,帶回家放灶膛里烤飯粥鍋里燉均可。記得有一次燉魚,一不小心粥鍋潽了,魚盆沉了,媽媽氣得將一鍋魚腥粥倒掉后,我的小屁股上立時(shí)多了幾條黃瓜印記……
鰷魚釣累了,我們放牛娃將魚鉤一扔,便躺在牛背上睡起覺(jué)來(lái)。牛兒左晃右搖,很快人就進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)……在夢(mèng)里,放牛娃們開始飚牛賽跑,一路奔突在水鄉(xiāng)的田埂大道上。如此奔牛運(yùn)動(dòng)叫“顛韁”,或坐姿或站姿或跪姿或側(cè)姿,根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)最終看誰(shuí)又快又穩(wěn)沖到終點(diǎn)下得河去。這令我想起宋朝林升《題臨安邸》:“山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時(shí)休?暖風(fēng)熏得游人醉,直把杭州作汴州?!比绻麑⒃?shī)最后一句改成“直把水牛當(dāng)馬騎”,大約是再貼切不過(guò)了。至于泅渡,今天的孩童們也許不曾見(jiàn)過(guò)騎牛泅渡的場(chǎng)景。只見(jiàn)放牛娃們見(jiàn)河就脫掉衣裳,左手如托塔天王舉衣于斗笠中,右手緊握韁繩,若大將軍策牛前行。我們泅渡到了一處鮮花盛開、蜂飛蝶舞的芳草地。我往草地上一躺,斗笠遮住半張臉,意念中牛兒悠然地啃吃著茵茵芳草,我也如牛兒咀嚼鹽巴草莖。夢(mèng)中的我獲得了牛賽第一名,生產(chǎn)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)了我一頂斗笠、一條裩子、一條毛巾、一把牛草刀。倏忽,我從一個(gè)夢(mèng)鄉(xiāng)又跌到了另一個(gè)長(zhǎng)滿香瓜、水瓜、奶奶哼、西瓜、燒瓜的瓜圃里,趁著看瓜人午睡,我將褲子兩腿偷滿瓜扎好后游回對(duì)岸。放牛娃們直吃得小肚當(dāng)鼓敲,打著飽嗝,儼然電影《舉起手來(lái)》口中含蛙的潘長(zhǎng)江……
至此,看了一夏天的閑牛待到金黃稻谷登場(chǎng)歸倉(cāng)后,牛兒又開始了艱辛的勞作——耕翻稻茬田。只見(jiàn)一大片黑乎乎的泥垡于犁刀起伏間,從長(zhǎng)長(zhǎng)的田這頭延伸到田那頭,然后,社員們采用人工筑耙與牛拉鐵耙相結(jié)合的方法,將曬成鋼瓦般結(jié)實(shí)的大泥垡頭破成一塊塊小泥垡頭種上冬小麥。一場(chǎng)大雨,放牛娃們一邊放牛一邊撿拾那泥垡頭上暴凸的野馬蒂,收獲滿滿。待到數(shù)九寒冬泥垡頭被凍絮,社員們將已經(jīng)干涸了大半個(gè)冬天的泥渣塘里的泥渣,在一片“哎嗨呀嗬哎嗨唷”的挑擔(dān)號(hào)子聲中,上埂如鯽魚涉水,下坡似大雁成陣,麥壟上一灘一灘的,放渣的婦孺很快地將泥渣布放均勻。再經(jīng)凍絮后,社員們打排趟用麥耙敲碎泥渣,這樣既肥田又對(duì)麥苗起到雍根的作用,儼如給麥苗蓋上了一層防凍被子。其時(shí),牛早已進(jìn)入牛屋舍過(guò)冬了,放牛娃們也結(jié)束了往日游戲的快樂(lè)日子。
冬日的傍晚,每當(dāng)聽(tīng)到從田野牛屋舍傳來(lái)“牛昂牛昂”那曠遠(yuǎn)的牛叫聲時(shí),我知道那是牛在叫我的“風(fēng)語(yǔ)”,意思是外頭冷,它要我解開樁繩牽它進(jìn)屋,放學(xué)后的我背著書包直奔場(chǎng)頭。
晚上,我和父親圍著牛屎餅點(diǎn)燃的茶爐,就著牛屋舍馬燈昏黃的燈光,一邊晚自修,一邊聽(tīng)父親講那養(yǎng)牛用牛的種種牛經(jīng)。什么“人歇清明牛歇夏”。說(shuō)的是農(nóng)人無(wú)論農(nóng)活再多再忙,清明這天也得歇息祭祖,并悄悄地躲開大小隊(duì)干部為逝去的親人焚化紙錢。而立夏當(dāng)日同樣得讓牛歇口氣,因?yàn)榻酉聛?lái)牛要耕耙漚制秧池,繁重的農(nóng)事還在后頭等著它呢。什么“夏至之前不下汪”。夏至之前,蚊蟲已有,牛倌常用稻穩(wěn)子點(diǎn)煙驅(qū)蚊。如讓牛下汪沾泥雖能防蚊叮咬,可那會(huì)導(dǎo)致牛腳掌被泡軟,之后牛耕麥茬田時(shí),牛腳易被尖刺的麥樁戳破,因此影響三夏大忙甚至整個(gè)農(nóng)事。什么“霜降以后不下汪”。自然是節(jié)氣已冷的緣故。什么“立冬以下不下河”。立冬后牛若要過(guò)河作業(yè),必須用船裝運(yùn)且在船艙鋪一層穰草,既防滑又保暖,還可讓牛臥下解乏。還有什么“吃過(guò)端午粽,勞田不該種”、“吃過(guò)中秋餅,能種幾千頃”,凡此種種,不勝枚舉。而牛整個(gè)冬天都是在穰草堆前曬太陽(yáng)吃穰草,一俟傍晚鳥歸林時(shí),惹得尋覓穰草上殘留谷粒的麻雀不停地在它面前唧唧喳喳跳來(lái)飛去。其實(shí),冬天牛吃的不光是穰草,為了壯膘,生產(chǎn)隊(duì)所產(chǎn)黃豆榨油過(guò)后的黃豆餅、菜籽餅刨成豆花狀成為牛育肥的上好飼料。那黃豆餅經(jīng)火烤后噴香噴香的,在那物質(zhì)匱乏的年代委實(shí)是放牛娃們的絕佳零食。最令我詫異的莫過(guò)于夜里為不使牛屋舍變成牛尿場(chǎng),每天下半夜父親都會(huì)給牛用糞桶接尿,口中不停地嘟嚕著催促牛兒“少尿少尿”,大意是叫牛兒快點(diǎn)屙尿,主人要困覺(jué)呢,果然靈驗(yàn)。牛尿尿與牛飲一樣,一泡尿有小半桶多呢。在牛屋舍的日子里,父親還對(duì)我神秘地說(shuō)過(guò),牛將死時(shí)不作興望天,必須用壞衣服遮住牛的眼晴。不知何故牛也看不得紅衣裳,否則會(huì)追著人叼,怪不得西班牙斗牛士斗牛時(shí)總用一件紅披風(fēng)挑逗牛呢。記得那年,生產(chǎn)隊(duì)一老墩牛死了,所分解的牛肉由生產(chǎn)隊(duì)代表在本大隊(duì)及周邊大隊(duì)去賣,只幾毛錢一斤,早就瘦得前心靠后背的社員們嫌牛肉沒(méi)得豬肉肥,加上也沒(méi)錢,結(jié)果剩下幾十斤沒(méi)賣掉,除了大小隊(duì)干部白吃一點(diǎn)外,剩余的本生產(chǎn)隊(duì)愣是煮了一大鍋,廣大社員美滋滋地碰了一回牛肉頭。
事后,有公社干部追究老墩牛哪去了?父親如實(shí)相告。但公社干部還是將他批評(píng)了一番。因?yàn)樵诋?dāng)時(shí),如果牛死了或老了淘汰,需要生產(chǎn)隊(duì)申請(qǐng),大隊(duì)打報(bào)告,獸醫(yī)站鑒定,公社簽字蓋章,由縣里備案。父親識(shí)字不多,哪管得了這么多。為此,他被公社免掉了生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)職務(wù)。多年后,只要有人提起老墩牛,父親總是嘆息,或許他想到自己也老了……今天,如同消逝了的平原鷹一樣,水鄉(xiāng)的水牛也一同消逝了。
《水鄉(xiāng)放牛娃》田兆祥散文賞析 農(nóng)諺云:“秧是寬心草,栽下去好拉倒?!碑?dāng)牛倌耕完麥茬田、漚田上水、耘好最后一塊白茫茫待插秧苗的水田時(shí),秧草既備已然是端午前后的事了。這時(shí),洗腳上埂的牛倌牛繩一撂,剩下的就是我們放牛娃“看閑?!钡拿烂顣r(shí)光了。
夏插一結(jié)束,正值半工半讀的學(xué)校放暑假。為了減輕家庭負(fù)擔(dān),當(dāng)隊(duì)長(zhǎng)兼牛倌的父親便讓我看起了閑牛??撮e牛,最重要的一件事便是放牛。一如黃梅戲《小放?!分械男》排?,早上天剛蒙蒙亮睡眼惺忪的我就被母親從被窩里轟醒,去到幾箭遠(yuǎn)的生產(chǎn)隊(duì)場(chǎng)頭邊的牛汪塘中,將渾身沾滿泥漿的水牛從臭泥漿里生拉硬拽地牽到河里,或用穰草把搓擦牛全身或用水舀子澆洗。反正一定得給牛洗干凈,若洗不干凈的話,毒太陽(yáng)一曬牛皮生疼,那樣我也會(huì)受到小隊(duì)干部的責(zé)備。給牛洗好后,接著的活計(jì)就是牽牛吃那帶露珠的青草了。聽(tīng)父親說(shuō)牛吃了帶露珠的草,不僅養(yǎng)膘且耕田有洪荒之力。待牛吃了一晌草后,這才輪到我們放牛娃回家吃早飯。早餐無(wú)非是那麥面糊糊、面疙瘩、大麥莧子之類,很少吃上秈米粥。雖難以下咽,但別無(wú)選擇,那年頭能稍微填飽肚子就算過(guò)的是好日子了。
吃罷早飯后,我們放牛娃便會(huì)乘小木船渡過(guò)河去看閑牛。有時(shí)候渡口沒(méi)船我們便脫得赤條條像下餃子似的“撲通撲通”游過(guò)河去。及至到得場(chǎng)頭,我背起草夾子,拿起牛草刀,給牛剮中飯草去了。剮牛草,有時(shí)獨(dú)自剮,有時(shí)幾個(gè)放牛娃結(jié)伴去,有時(shí)也像雁翎隊(duì)似的劃著船搖著櫓去遠(yuǎn)處剮。一個(gè)會(huì)放閑牛剮牛草的放牛娃除了要掌握自己所放牛的脾性體能狀況外,生產(chǎn)隊(duì)的角角落落、溝溝坎坎、拾邊隙地、田埂地頭哪兒有無(wú)牛草一定要做到心中有數(shù)。只有這樣,才能讓自己所放的牛吃飽養(yǎng)好,須知當(dāng)年一頭牛就是一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)生產(chǎn)力的全部指望?!罢璨莸兜队校忸谰W(wǎng)網(wǎng)空”,找牛草是要用腦子的。
有的放牛娃在剮牛草時(shí)使壞,時(shí)不時(shí)用障眼法欺騙同伴。也就是將長(zhǎng)滿青草的稻田田埂兩頂頭的草剮去,田埂深處的草留著由自己以后慢慢剮,而且剮時(shí)先到外生產(chǎn)隊(duì)或外大隊(duì)去剮,即先剮別人家領(lǐng)地的草。在剮牛草的過(guò)程中,放牛娃們有時(shí)也為剮草發(fā)生爭(zhēng)吵,甚至打架斗毆。但更多的時(shí)候通過(guò)剮牛草放牛娃們之間尋找到了種種共同的樂(lè)趣。“撂窖草”就是放牛娃們的游戲之一。這種游戲至少由兩人以上來(lái)玩。比賽輸贏的戰(zhàn)利品為一堆堆剛剮的牛草。撂的方式是用手抓住剮牛草的鯽魚刀刀尖,在臨河的不硬不軟的二道壩河泥渣塘上進(jìn)行。“撂窖草”共分六個(gè)等級(jí),分別是“登六”——刀柄朝下直立,通“吃”;“登五”——刀背朝下,刀口向上,通“吃”其余;“登四”——刀尖入土;“登三”——刀尖刀柄入土,懸定如拱橋;“登二”——刀平落仰地;“登一”——刀伏地。如出現(xiàn)并列第一,便要重新進(jìn)行決賽,直至分出高下方才罷休。此種游戲具有一定的危險(xiǎn)性。會(huì)撂刀的放牛娃能讓牛草刀在空中翻飛并高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生較強(qiáng)的俯沖力,最后達(dá)到“登六”的最高級(jí)別。而不會(huì)撂的生手,搞不好會(huì)釀成刀撂自己頭頂上或傷到近旁放牛娃的事故發(fā)生也未可知。聽(tīng)說(shuō)鄰村有個(gè)看熱鬧的小姑娘的肩膀當(dāng)年就是被落刀割斷了血筋,以致終身殘疾。有時(shí)放牛娃們也為牛草堆頭大小、質(zhì)量好差而吵鬧,但小孩的臉如夏日的天說(shuō)變就變,才還打鬧爭(zhēng)吵的,一會(huì)兒就又瘋到一塊兒了。
撂完了窖草去放牛。放牛娃們并不像畫家筆下“借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村”倒騎牛背把笛吹那般浪漫。然頭戴斗笠坐在牛背上甩鉤釣鰷魚倒是揮灑自如。餌料就地取材。牛身上的牛蜢、蒼蠅恰是鰷魚的最愛(ài)。釣上來(lái)的鰷魚當(dāng)場(chǎng)用手一掐,擠掉腸子等污物,將其穿到一個(gè)一頭有眼一頭尖的篾制魚串上,再插至斗笠上讓太陽(yáng)曬干,帶回家放灶膛里烤飯粥鍋里燉均可。記得有一次燉魚,一不小心粥鍋潽了,魚盆沉了,媽媽氣得將一鍋魚腥粥倒掉后,我的小 *** 上立時(shí)多了幾條黃瓜印記……
鰷魚釣累了,我們放牛娃將魚鉤一扔,便躺在牛背上睡起覺(jué)來(lái)。牛兒左晃右搖,很快人就進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)……在夢(mèng)里,放牛娃們開始飚牛賽跑,一路奔突在水鄉(xiāng)的田埂大道上。如此奔牛運(yùn)動(dòng)叫“顛韁”,或坐姿或站姿或跪姿或側(cè)姿,根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)最終看誰(shuí)又快又穩(wěn)沖到終點(diǎn)下得河去。這令我想起宋朝林升《題臨安邸》:“山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時(shí)休?暖風(fēng)熏得游人醉,直把杭州作汴州。”如果將詩(shī)最后一句改成“直把水牛當(dāng)馬騎”,大約是再貼切不過(guò)了。至于泅渡,今天的孩童們也許不曾見(jiàn)過(guò)騎牛泅渡的場(chǎng)景。只見(jiàn)放牛娃們見(jiàn)河就脫掉衣裳,左手如托塔天王舉衣于斗笠中,右手緊握韁繩,若大將軍策牛前行。我們泅渡到了一處鮮花盛開、蜂飛蝶舞的芳草地。我往草地上一躺,斗笠遮住半張臉,意念中牛兒悠然地啃吃著茵茵芳草,我也如牛兒咀嚼鹽巴草莖。夢(mèng)中的我獲得了牛賽第一名,生產(chǎn)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)了我一頂斗笠、一條裩子、一條毛巾、一把牛草刀。倏忽,我從一個(gè)夢(mèng)鄉(xiāng)又跌到了另一個(gè)長(zhǎng)滿香瓜、水瓜、奶奶哼、西瓜、燒瓜的瓜圃里,趁著看瓜人午睡,我將褲子兩腿偷滿瓜扎好后游回對(duì)岸。放牛娃們直吃得小肚當(dāng)鼓敲,打著飽嗝,儼然電影《舉起手來(lái)》口中含蛙的潘長(zhǎng)江……
至此,看了一夏天的閑牛待到金黃稻谷登場(chǎng)歸倉(cāng)后,牛兒又開始了艱辛的勞作——耕翻稻茬田。只見(jiàn)一大片黑乎乎的泥垡于犁刀起伏間,從長(zhǎng)長(zhǎng)的田這頭延伸到田那頭,然后,社員們采用人工筑耙與牛拉鐵耙相結(jié)合的方法,將曬成鋼瓦般結(jié)實(shí)的大泥垡頭破成一塊塊小泥垡頭種上冬小麥。一場(chǎng)大雨,放牛娃們一邊放牛一邊撿拾那泥垡頭上暴凸的野馬蒂,收獲滿滿。待到數(shù)九寒冬泥垡頭被凍絮,社員們將已經(jīng)干涸了大半個(gè)冬天的泥渣塘里的泥渣,在一片“哎嗨呀嗬哎嗨唷”的挑擔(dān)號(hào)子聲中,上埂如鯽魚涉水,下坡似大雁成陣,麥壟上一灘一灘的,放渣的婦孺很快地將泥渣布放均勻。再經(jīng)凍絮后,社員們打排趟用麥耙敲碎泥渣,這樣既肥田又對(duì)麥苗起到雍根的作用,儼如給麥苗蓋上了一層防凍被子。其時(shí),牛早已進(jìn)入牛屋舍過(guò)冬了,放牛娃們也結(jié)束了往日游戲的快樂(lè)日子。
冬日的傍晚,每當(dāng)聽(tīng)到從田野牛屋舍傳來(lái)“牛昂牛昂”那曠遠(yuǎn)的牛叫聲時(shí),我知道那是牛在叫我的“風(fēng)語(yǔ)”,意思是外頭冷,它要我解開樁繩牽它進(jìn)屋,放學(xué)后的我背著書包直奔場(chǎng)頭。
晚上,我和父親圍著牛屎餅點(diǎn)燃的茶爐,就著牛屋舍馬燈昏黃的燈光,一邊晚自修,一邊聽(tīng)父親講那養(yǎng)牛用牛的種種牛經(jīng)。什么“人歇清明牛歇夏”。說(shuō)的是農(nóng)人無(wú)論農(nóng)活再多再忙,清明這天也得歇息祭祖,并悄悄地躲開大小隊(duì)干部為逝去的親人焚化紙錢。而立夏當(dāng)日同樣得讓牛歇口氣,因?yàn)榻酉聛?lái)牛要耕耙漚制秧池,繁重的農(nóng)事還在后頭等著它呢。什么“夏至之前不下汪”。夏至之前,蚊蟲已有,牛倌常用稻穩(wěn)子點(diǎn)煙驅(qū)蚊。如讓牛下汪沾泥雖能防蚊叮咬,可那會(huì)導(dǎo)致牛腳掌被泡軟,之后牛耕麥茬田時(shí),牛腳易被尖刺的麥樁戳破,因此影響三夏大忙甚至整個(gè)農(nóng)事。什么“霜降以后不下汪”。自然是節(jié)氣已冷的緣故。什么“立冬以下不下河”。立冬后牛若要過(guò)河作業(yè),必須用船裝運(yùn)且在船艙鋪一層穰草,既防滑又保暖,還可讓牛臥下解乏。還有什么“吃過(guò)端午粽,勞田不該種”、“吃過(guò)中秋餅,能種幾千頃”,凡此種種,不勝枚舉。而牛整個(gè)冬天都是在穰草堆前曬太陽(yáng)吃穰草,一俟傍晚鳥歸林時(shí),惹得尋覓穰草上殘留谷粒的麻雀不停地在它面前唧唧喳喳跳來(lái)飛去。其實(shí),冬天牛吃的不光是穰草,為了壯膘,生產(chǎn)隊(duì)所產(chǎn)黃豆榨油過(guò)后的黃豆餅、菜籽餅刨成豆花狀成為牛育肥的上好飼料。那黃豆餅經(jīng)火烤后噴香噴香的,在那物質(zhì)匱乏的年代委實(shí)是放牛娃們的絕佳零食。最令我詫異的莫過(guò)于夜里為不使牛屋舍變成牛尿場(chǎng),每天下半夜父親都會(huì)給牛用糞桶接尿,口中不停地嘟嚕著催促牛兒“少尿少尿”,大意是叫牛兒快點(diǎn)屙尿,主人要困覺(jué)呢,果然靈驗(yàn)。牛尿尿與牛飲一樣,一泡尿有小半桶多呢。在牛屋舍的日子里,父親還對(duì)我神秘地說(shuō)過(guò),牛將死時(shí)不作興望天,必須用壞衣服遮住牛的眼晴。不知何故牛也看不得紅衣裳,否則會(huì)追著人叼,怪不得西班牙斗牛士斗牛時(shí)總用一件紅披風(fēng)挑逗牛呢。記得那年,生產(chǎn)隊(duì)一老墩牛死了,所分解的牛肉由生產(chǎn)隊(duì)代表在本大隊(duì)及周邊大隊(duì)去賣,只幾毛錢一斤,早就瘦得前心靠后背的社員們嫌牛肉沒(méi)得豬肉肥,加上也沒(méi)錢,結(jié)果剩下幾十斤沒(méi)賣掉,除了大小隊(duì)干部白吃一點(diǎn)外,剩余的本生產(chǎn)隊(duì)愣是煮了一大鍋,廣大社員美滋滋地碰了一回牛肉頭。
事后,有公社干部追究老墩牛哪去了?父親如實(shí)相告。但公社干部還是將他批評(píng)了一番。因?yàn)樵诋?dāng)時(shí),如果牛死了或老了淘汰,需要生產(chǎn)隊(duì)申請(qǐng),大隊(duì)打報(bào)告,獸醫(yī)站鑒定,公社簽字蓋章,由縣里備案。父親識(shí)字不多,哪管得了這么多。為此,他被公社免掉了生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)職務(wù)。多年后,只要有人提起老墩牛,父親總是嘆息,或許他想到自己也老了……今天,如同消逝了的平原鷹一樣,水鄉(xiāng)的水牛也一同消逝了。
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