??? 香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體
??? 種香菇諺語：
??? 1
??? 2、霜凍多
??? 3、黃云層疊蕈無見
??? 4
??? 5
??? 6
??? 7
??? 8
、砍花老鴉叮，做花還未精；砍花如水槽，香菇保勿牢；若砍戴帽花，力氣白白花；砍得兩邊伏，不愁沒香菇。??? 9
、硬漢多遮衣，軟漢薄薄披??? 10、火面加草灰
??? 11、菇檣南北倒
??? 12
、壓絕收，曬半收，遮陰、通風(fēng)保全收。??? 13、山場陽
，香菇花又重；山場陰，香菇薄又輕。山地光又實，香菇多又密；山地蓬松松，十檣九是空。??? 14、香菇旱龍精
。??? 15、中間落土兩頭翹
，來年更衣成干樵。??? 16
、楓樹落葉，夫妻分別；楓樹抽芽，丈夫回家。??? 17、童生只要文章好
??? 18
??? 19
、上山打拳落山退，香蕈當飯飯當菜。??? 20
、砍花無鬼，看檣開嘴，楮柴大粒米；烏于砍米碎；銀栗、火香龍翻邊。??? 香菇的功效與作用：
??? 1.提高機體免疫功能
??? 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能
，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。??? 2.延緩衰老
??? 香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用
，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。??? 3.防癌抗癌
??? 香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平
。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍??? 4.降血壓、降血脂
??? 香菇中含有嘌呤、膽堿
??? 5.治療疾病
??? 香菇還對糖尿病、肺結(jié)核
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