賈平凹講過個(gè)段子

，倆關(guān)陜農(nóng)民聊天：“你說蔣委員長每天都吃什么飯?”“那肯定是頓頓撈干面，油潑辣子紅通通!”河南戲里，曹操為了留關(guān)羽，曾這么唱：“……頓頓飯包餃子又炸油條。你曹大嫂親自下廚燒鍋燎灶，大冷天只忙得熱汗不消。白面饃夾臘肉你吃膩了，又給你蒸一鍋馬齒菜包。搬蒜臼還把蒜汁搗，蘿卜絲拌香油調(diào)了一瓢。”

宮廷年夜飯重儀式感

我國歷史上

，大多數(shù)時(shí)候的百姓，就是這么可愛：沒有士大夫識(shí)字讀史的機(jī)會(huì)，所以對宮廷貴胄的生活，全仗戲曲評書，融匯日常想象。但如果細(xì)細(xì)琢磨，其實(shí)古代宮廷御膳，還真未必比老百姓的想象華麗出多少。

古代人并不都把過年當(dāng)成一年最正經(jīng)的時(shí)節(jié)。比如宋朝節(jié)假極多

，天子的生日也要過節(jié)吃飯。清朝有所謂三節(jié)，也就是過年、五月節(jié)、八月節(jié)