原文標題:蘇東坡拼命吃河豚：“也值得一死！” >造物者真是神奇，竟把至毒極鮮二物融于一體，讓人又愛又恨，而且欲罷不能，想要一膏饞吻，只有拼命一試?；旧?，“拼死吃河豚”這句流傳甚廣的民諺，早在宋代即有，當時人孫奕所撰的《示兒編》這部書內(nèi)，載有一則蘇軾吃河豚的軼事，寫得頗為生動。話說蘇軾謫居常州(今江蘇省常熟、武進、陽湖、靖江一帶)時，愛吃河豚。有一士大夫家，烹制河豚有獨到之處，想請大名鼎鼎的“蘇學士”吃一頓。既蒙這位婦孺皆知的名士首肯，士大夫的家人，無不大為興奮。待蘇軾吃河豚時，都躲在屏風后面，想聽“蘇學士”如何品題。即使擠得水泄不通，依舊鴉雀無聲。 但見蘇軾埋頭大啖，不聞贊美之聲，當這家人相顧失望之際，這時已打飽嗝、停止下筷的蘇軾，忽又下箸，口中說道:“也值得一死！”屏風后面的人，聽到無不大悅。 名小說家高陽便稱:“由一‘也’字去推敲，可知‘拼死吃河豚’為當時通行的俗諺?！辈贿^，另有筆記指出:蘇軾所說的，乃“據(jù)其味，真是消得一死”。意思是說如此美味，毒死也值得的。字句略有出入，本意卻無不同。 河豚美名“揚子江中第一鮮” 只見過標本，從未吃過河豚的文人不少，像高陽及汪曾祺均是，汪氏甚至說，他在以擅燒河豚著名的江蘇江陰待過兩年，“竟未吃過河豚，至今引為憾事”。河豚真的很有意思。它古名鯔?、赤鲑、?魚臣)、(魚市)(魚市)之魚、河等。其別名則有“吹肚魚”、“嗔魚”、“氣泡魚”、“雞泡魚”、“臘頭”及“西施乳”等。其魚體較短，呈紡槌狀，頭腹肥大，牙愈合成牙板。尾部較細，背鰭一個，無腹鰭，皮面平滑無鱗，背面及腹面布滿小棘。背部多為黑灰色，并有各種顏色的條紋或斑塊，腹部為乳白色，內(nèi)有氣囊，遇敵害時，能吸氣膨脹如球，全身上下棘刺怒張，使敵更不敢侵犯。然而，此適為人們得以捕獲它的致命弱點。 基本上，河豚與海豚同屬一類，只因棲息之水域不同，而各異其名稱。它屬魚綱、科魚類。在中國分布極廣，江、河、海中皆有，多半棲于江中多沙處，江、海之交(即淡水與海水交會之處)，分布尤多。目前中國約有30多個品種，數(shù)量之大，世界第一，故有“東方”之稱。其種類甚多，就形狀而言，有箱河豚、團扇河豚、模樣河豚、刺河豚等，如就條紋而言，則有虎紋河豚、蟲紋河豚、星點河豚、豹河豚和條紋河豚等。其中，又以蟲紋河豚、條紋河豚及豹河豚的毒性最大，不可不慎。河豚的毒性之大，絕不可等閑視之。古人對此，知之甚詳。如晉人左思《三都賦》的《吳都賦》便有“王鮪鯔以上內(nèi)容由國學頭條網(wǎng)整理發(fā)布()如若轉(zhuǎn)載請注明出處。部分內(nèi)容來源于網(wǎng)絡，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
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