可以的,補(bǔ)氣血,非常適合女士服用。
當(dāng)歸黃芪瘦肉湯
1.瘦肉切適量大小,并切姜一片;把瘦肉和姜片冷水下鍋焯一下血水;
2.然后過清水洗凈,入燉盅;
3.當(dāng)歸,紅棗(去核),黃芪過清水洗一下入燉盅
4.注入約八成滿的開水;按電子燉盅的說明操作在外圍也加適量開水,蓋好蓋子;
5.燉約2.5-3小時(shí),食用前加少許鹽或者不加鹽勻可!
如果是用我們林棲土豬的川藏黑豬肉,味道營養(yǎng)更好喲。
可以,做法如下:
工具/原料
豬大骨220克、鹽6克、黃芪50克、當(dāng)歸25克、紅棗40克、枸杞子14克、水適量
1、買回來的豬骨頭已讓店家切好,可是還有很多血水,這里要把筒子骨浸泡洗凈,記得換水
2、已經(jīng)浸泡洗凈后,記得把筒子骨用沸水煮燙一下,去掉浮沫,洗凈備用
3、將當(dāng)歸洗凈備用
4、黃芪切片較小,這里可以準(zhǔn)備一個(gè)紗布袋洗凈后將干凈后的黃芪放里面進(jìn)行燉湯,我沒有準(zhǔn)備,如果有可以用紗布袋
5、燉湯不一定非要把紅棗核去掉才能入料,我們可以選用X刀法在紅棗正反面對切拉刀。這樣可以很入味很容易燉爛
6、將筒子骨、黃芪、當(dāng)歸、紅棗、鹽適量放入燉鍋內(nèi),為加快制湯進(jìn)度,這里可以加入沸水,節(jié)約時(shí)間。我是用的小熊燉鍋,燉了4小時(shí)
7、打開已燉好的燉鍋,將枸杞投下。在煨2分鐘左右,可以喝湯了。味道不錯(cuò),不油膩不澀口。如果喜歡甜一點(diǎn),可以適量加入紅棗
8、當(dāng)歸黃芪燉骨頭湯成品圖
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