有脂肪肝了怎樣調(diào)理

脂肪肝怎么調(diào)理飲食

　　脂肪肝怎么調(diào)理飲食，如果脂肪肝病情嚴(yán)重，常會(huì)導(dǎo)致肝代謝失常，有可能會(huì)誘發(fā)肝硬化、肝癌。幸運(yùn)的是脂肪肝是一種可逆的疾病，那么以下是關(guān)于脂肪肝怎么調(diào)理飲食。

　　脂肪肝的出現(xiàn)與飲食不當(dāng)有很大的關(guān)系，所以出現(xiàn)脂肪肝后一定要注意做好飲食的調(diào)理。一般可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘t色食物、黃色食物、綠色食物、黑色食物等，有利于病情的好轉(zhuǎn)；要注意避免吃高脂食物、辛辣刺激食物、高糖食物等，以免加重病情。

　　 一、脂肪肝宜吃的食物 1、紅色食物

　　患有脂肪肝后，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┪骷t柿、紅柿椒、山楂、紅蘋果、草莓、紅棗等紅色的食物，因?yàn)檫@類食物中含有豐富的維生素C，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力的作用，對(duì)于脂肪肝病情的緩解有幫助。

　　 2、黃色食物

　　脂肪肝患者應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┖}卜、南瓜、玉米、小米等黃色食物。這類食物中含有豐富的卵磷脂、維生素，可以吸收水分，減少身體中的毒素和脂肪，既可以增強(qiáng)抗病能力，還可以減少肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的堆積，對(duì)脂肪肝病情的緩解也有幫助。

　　 3、綠色食物

　　脂肪肝病情嚴(yán)重時(shí)，會(huì)出現(xiàn)脂肪性肝炎，甚至誘發(fā)肝癌。綠葉菜、綠豆等綠色食物具有抗感染、防癌的功效，患有脂肪肝后常吃這類食物，可以防止病情加重。

　　 4、黑色食物

　　黑木耳、黑豆黑米等黑色的食物可以降低血液粘稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，有利于受損肝細(xì)胞的修復(fù)，對(duì)于脂肪肝病情的緩解能起到一定的作用。

　　 二、脂肪肝忌吃的食物 1、高脂食物

　　經(jīng)常吃高脂食物，會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積，誘發(fā)脂肪肝或者讓脂肪肝病情加重，所以患有脂肪肝后要注意避免吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、蛋黃等高脂、高膽固醇的食物。

　　 2、辛辣刺激食物

　　辛辣刺激食物可助濕熱，對(duì)于脂肪肝病情穩(wěn)定不利?；加兄靖魏髴?yīng)該避免吃辣椒、韭菜、羊肉、狗肉等辛辣刺激的食物。

　　 3、高糖食物

　　糖分需要在肝臟內(nèi)代謝，患有脂肪肝后肝功能減弱，如果吃含糖高的食物，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，會(huì)讓脂肪肝病情加重，所以患病后應(yīng)避免吃高糖的食物。

　　脂肪肝，醫(yī)學(xué)上稱為肝內(nèi)脂肪變性，是由多種原因引起的肝內(nèi)脂肪堆積。人體正常肝臟也含有脂肪，但比例較小，一般約占肝臟濕重的5%，如果肝內(nèi)脂類含量超過肝臟濕重的10%～15%，或者在組織學(xué)上脂類含量達(dá)到肝重40%甚至50%，就說明你患上了脂肪肝了。

　　肝內(nèi)為什么會(huì)有如此多的脂肪堆積呢？乃是甘油三酯合成與分解不平衡形成的。至于造成不平衡的原因，主要牽涉到人們的嘴未能控制好，如酗酒、營(yíng)養(yǎng)過?；驙I(yíng)養(yǎng)不良等。

　　醫(yī)學(xué)研究表明，肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比，重度肥胖者的脂肪肝發(fā)病率高達(dá)61%～94%。至于營(yíng)養(yǎng)不良，多見于盲目節(jié)食減肥者，因過分限制肉類等脂類食物，攝入蛋白質(zhì)不足，導(dǎo)致肝臟大量合成脂蛋白，致使脂質(zhì)增多，加上葡萄糖利用不足，促進(jìn)脂肪組織動(dòng)員而釋放出過量脂肪酸進(jìn)入肝臟，肝臟同樣可發(fā)福。

　　得了脂肪肝，自然要求醫(yī)問藥，遺憾的是醫(yī)學(xué)界至今尚未找到針對(duì)脂肪肝的特效藥。這就要從調(diào)整三餐著手。既然脂肪肝是胡亂吃喝的結(jié)果，當(dāng)然也得靠科學(xué)地吃喝來(lái)治療。療法可分為兩步走：

　　第一步是找到病因并消除，著眼于治本。如肥胖型脂肪肝，主要在于控制飲食減輕體重，具體就是貫徹“一適兩低”的進(jìn)餐原則，即適量蛋白質(zhì)、低糖、低脂肪，多食果蔬，限制熱量；

　　同時(shí)勤上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，積極減肥，爭(zhēng)取將超標(biāo)的體重減下來(lái)，肝內(nèi)的脂肪浸潤(rùn)就可明顯好轉(zhuǎn)。若為營(yíng)養(yǎng)不良型脂肪肝，則應(yīng)積極補(bǔ)充養(yǎng)分，給予高蛋白飲食，或靜脈輸入氨基酸，隨著體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成逐漸正常化，脂肪肝可迅速消除。再說酒精型脂肪肝，及時(shí)戒酒為上策。研究資料顯示，戒酒4～6周以后，就可使肝類脂肪量減少到正常水平。

　　第二步是調(diào)整食譜，減少總熱量的攝入，削減體內(nèi)的脂肪積存。

　　此法適用于除營(yíng)養(yǎng)不良型脂肪肝以外的.各類型脂肪肝。食譜一般可這樣安排：

　　早餐 去脂牛奶250克或煮雞蛋1個(gè)，花卷1個(gè)或粥（五谷類約25克)。

　　午餐 饅頭50克，小米粥25克，瘦肉丸50克，豆腐120克，蔬菜適量。

　　晚餐 米飯100克，瘦肉30克，豆腐、蔬菜適量。

　　同時(shí)安排一定量的運(yùn)動(dòng)，如快步走、慢跑、騎車、爬樓梯、游泳等。

　　 也可以采用以下食療方：

　　1、生山楂30克，煎水代茶飲，或服用山楂沖劑，每次1包，每日3次。

　　2、兔肉100克，佐以麻油10克煮食，每日1次。

　　3、荷葉1張切細(xì)，加首烏15克，水煎后取汁200毫升，再與粳米50克、冰糖少許煮粥食之，每日1次。

　　4、海帶煮豆腐，或蘑菇煮豆腐，每日1次。

　　5、大棗10枚，芹菜30克，煎湯飲用，每日1次。

　　提到脂肪肝這種疾病，相信很多人都不陌生，因?yàn)樗沁@些年來(lái)的高發(fā)病之一，根據(jù)臨床統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，脂肪肝的患病率居然高達(dá)25%。

　　而且脂肪肝對(duì)人體的影響不光只有食欲差，腹部不適等癥狀，日積月累的情況下，甚至還容易引起肝纖維化乃至于肝癌。

　　正是如此，一旦發(fā)現(xiàn)患有脂肪肝疾病，則需要重視起來(lái)，盡快就診，同時(shí)堅(jiān)持吃下文中提到的6種養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，輔助遠(yuǎn)離疾病。

　　 1、豆制品

　　豆制品主要是生活中比較常見的豆腐、腐竹、豆?jié){等食物，要說到患有脂肪肝疾病后為什么多吃這些食品；

　　主要在于豆制品屬于低脂肪，高蛋白的食物，可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，但同時(shí)也不會(huì)引起脂肪增多的問題。

　　不僅如此，豆制品中存在的微量元素還有助于降血脂，降膽固醇以及修復(fù)受損的肝臟細(xì)胞。

　　 2、黑木耳

　　黑木耳同樣也很常見，并且其中有大量的纖維素和植物膠原，這兩種物質(zhì)不僅能夠加速腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪的排泄，同時(shí)還能防止食物當(dāng)中的脂肪被人體吸收，因此患有脂肪肝疾病后，適量的吃一些木耳，便能夠避免病情越來(lái)越重。

　　 3、枸杞

　　一提起枸杞，很多人便會(huì)先入為主的覺得它具有滋補(bǔ)腎臟的作用，但其實(shí)枸杞的食用價(jià)值很多，除了補(bǔ)腎之外，養(yǎng)肝護(hù)肝也是其中一個(gè)。

　　尤其是患有脂肪肝疾病之后，適量的咀嚼些枸杞或者用它來(lái)泡水喝，便能夠防止病情加重，主要原因在于枸杞中富含一種叫做甜茶堿的物質(zhì)。

　　 4、山楂

　　山楂是很多人喜歡吃的水果，因?yàn)樗目诟兴崴崽鹛鸬模陀邢辰∥傅墓πА?/p>

　　當(dāng)然，山楂中還含有黃酮類物質(zhì)以及熊果酸，有利于轉(zhuǎn)化壞膽固醇，并且防止脂肪沉積在血管壁，所以提醒患有脂肪肝疾病的患者，平日里適量的吃幾顆山楂，則能夠保護(hù)肝臟。

　　 5、大蒜

　　大蒜除了可以被當(dāng)做調(diào)味品制作食物之外，同時(shí)還有很好的食用價(jià)值，比如緩解脂肪肝疾病。

　　因?yàn)榇笏庵杏胸S富的蒜素，它的主要作用就是維持吞噬細(xì)胞的活性，并且避免脂肪堆積，進(jìn)而有助于增強(qiáng)人體各器官的功能，尤其是脂肪肝問題發(fā)生后，吃些大蒜也能夠增強(qiáng)肝臟的解毒活性，由此防止病情發(fā)展下去。

　　 6、西蘭花

　　西蘭花也被稱之為花椰菜，它是最健康的蔬菜之一，而且其中還有蘿卜硫素以及植物營(yíng)養(yǎng)素，可以起到幫助肝臟分解各類化學(xué)毒素的效果，進(jìn)而減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

　　總的來(lái)說，作為臨床上最常見的疾病，這些脂肪肝這個(gè)人體的危害確實(shí)很多，輕則出現(xiàn)血脂血壓升高的問題，日積月累的情況下，甚至?xí)T發(fā)肝癌以及中風(fēng)。

　　因此大家必須要盡快治療，并且調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃上文中提到的西蘭花，黑木耳，山楂等幾種保肝護(hù)肝的食物。

脂肪肝的調(diào)理需要針對(duì)病因進(jìn)行，查明病因有計(jì)劃進(jìn)行調(diào)理，目前主要病因是肥胖和酒精攝入過多。

由于肥胖所導(dǎo)致的脂肪肝，其主要調(diào)理方式應(yīng)該是減肥，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行生活方式的改變，適當(dāng)限制飲食，減少攝入高脂肪、高熱量食物，增加維生素以及蛋白質(zhì)類食物的攝入，并遵醫(yī)囑進(jìn)行藥物治療。

由于攝入酒精過多所致的脂肪肝，戒酒是首要進(jìn)行的，戒酒后規(guī)律作息，調(diào)整生活方式，在此基礎(chǔ)上脂肪肝是可以緩慢恢復(fù)正常，病理變化隨之減輕，飲食上加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)食高熱量、高蛋白、低脂飲食，并配合醫(yī)生輔以藥物治療改善肝部病變。

脂肪肝的調(diào)理首先要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，規(guī)律作息，注意飲食，遵醫(yī)囑進(jìn)行藥物治療。