不同季節(jié)怎樣清熱敗火

春天降火第一菜：豆芽菜
春季容易上火，很大一部分人是由于肝火旺導(dǎo)致的。豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。豆芽涼拌和炒著吃都很好，平時(shí)可以用豆芽煮肉片湯食用，可根據(jù)天氣情況自主選擇，不過應(yīng)盡量保持其清淡和爽口的特點(diǎn)。
黃豆芽和綠豆芽營(yíng)養(yǎng)上有什么區(qū)別呢？黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。黃豆發(fā)芽后天門冬氨酸急劇增加，所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，有助于消除疲勞。
綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用于飲酒過度、濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。
春天降火第一果：草莓
草莓的“去火”功效并不被大家熟知，但它確實(shí)可以解熱、清屬、去燥。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。中醫(yī)認(rèn)為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤(rùn)肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。
草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓中含有的胺類物質(zhì)，對(duì)白血病，再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用，特別是風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者。
草莓最好在飯后吃。草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。
春天降火第一肉：鴨肉
肉禽類食品多是溫?zé)嵝?，而鴨肉最大的特點(diǎn)就是不溫不熱，清熱去火，所以春夏容易上火的季節(jié)，可多吃鴨肉?！侗静菥V目》記載鴨肉“填骨髓、長(zhǎng)肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”，可補(bǔ)虛生津、利尿消腫，適用于陰虛內(nèi)熱引起的低燒、便秘、食欲不振、干咳痰稠等癥。
公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
但需要注意的是，最好不要用整只鴨子燉來吃，而是用幾塊鴨肉搭配春筍來燉。春筍性涼能去火，也有升發(fā)陽氣的作用。而且，和鴨肉一起燉，還可以去鴨肉的腥味兒。

1.清熱解毒-綠豆
很多人都喜歡在夏季飲用綠豆湯，其實(shí)春天喝綠豆湯也有很好的去火效果。綠豆有清熱解毒的功效，春季用綠豆熬湯或煮粥來飲用，可以清熱解毒，靜心安神，消除“春燥”引起的上火。

2.降火消痰-蘿卜
蘿卜在民間一直都有“小人參”的美譽(yù)。對(duì)于氣郁上火甚至生痰的人來說，蘿卜有很好的清熱消痰作用。蘿卜不管是生吃還是熟食，都具有一定的順氣降火的功效?，F(xiàn)在市場(chǎng)里蘿卜的品種有很多，青皮蘿卜是降火的首選食材。

春天吃什么下火？春季降火的食物有哪些？(3)

3.順氣消食-山楂
山楂對(duì)治療消化不良有奇效。山楂可以順氣止痛，消化積食，緩解我們消化不良帶來的不適感。山楂除了可以順氣消食外，同時(shí)還是健脾開胃的良藥。山楂吃法有很多，不管是生吃、熟食或是泡水，各種食用方法都有一定作用。

春天吃什么下火？春季降火的食物有哪些？(4)

不同季節(jié)，清熱敗火方法不一樣。如果自己經(jīng)常上火，需要敗火。那怎樣清熱敗火呢？

（1）春天

春天是容易上火的季節(jié)，春季健康的重點(diǎn)是養(yǎng)肝。肝不僅管理情緒，還具有隱藏血液的功能。如果長(zhǎng)期感覺不好，很容易造成“肝炎”。

（2）夏天

夏天炎熱的天氣很容易導(dǎo)致“精神上的火災(zāi)”。心火表現(xiàn)為一系列癥狀，如情緒煩躁，煩躁不安和失眠。夏天的熱量最容易打擾心靈，容易使心火發(fā)炎。

（3）秋天

秋天干燥時(shí)，天氣逐漸變冷。一方面人們的胃口更好。這是他們吃的食物是油膩的，“貼秋氣”是合理的。高熱量食物往往容易生氣。另一方面，為了保護(hù)寒冷，辛辣的食物更加禁忌。吃辛辣食物不僅會(huì)引起胃火，還容易導(dǎo)致肺火。

（4）冬天

大火分為假火和真火，實(shí)際上，內(nèi)在的能量是不夠的，這在腎火中特別明顯。腎對(duì)應(yīng)五行中的水，相應(yīng)的季節(jié)是冬季。