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阿膠阿膠糕固元膏有什么區(qū)別

時(shí)間:2025-09-12 14:59:55 閱讀：6942

阿膠阿膠糕固元膏有什么區(qū)別

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艾灸師小愛

2023-07-18 17:04:56



阿膠和阿膠固元膏它們的區(qū)別是在于他們的一些營(yíng)養(yǎng)成分上是不同的

，另外針對(duì)于目前所出現(xiàn)的這種狀況

，也建議根據(jù)實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行有效的緩解，是當(dāng)前的就能得到有效的恢復(fù)避免出現(xiàn)其他的不良反應(yīng)

最新回答共有5條回答

xuzhujun728
回復(fù)
2023-07-18 20:20:49
1
、從保質(zhì)期上講：阿膠糕：直接用鐵鍋熬制
，水分少，保質(zhì)期相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn)，特別是加了真空包裝袋之后
，一般保質(zhì)期在半年到一年。固元膏：上鍋
，隔水蒸熟的
，水分足，軟軟的
，保質(zhì)期只有一到兩個(gè)星期，都是需要放冰箱保鮮的
。
2
、從配方上講：阿膠糕的基本配方是：阿膠，芝麻
，核桃
，冰糖，黃酒
。為了美觀，芝麻和核桃一般不會(huì)磨成粉
，同樣
，為了口感，冰糖的比率會(huì)有點(diǎn)多,直接上鍋熬制
。固元膏的配方是：黑芝麻
，冰糖，核桃仁
，枸杞
，無(wú)核紅棗，黃酒
，阿膠
。為了療效，容易消化
，所有的配料都是磨粉或用刀切碎后上火“隔水蒸的”。完全按照古法比率制作
，養(yǎng)身效果顯而易見
。
3、做法不同：阿膠糕的做法是在鍋?zhàn)永锇镜?div id="4qifd00" class="flower right">
；固元膏是隔水蒸的?br>4
、外觀不同：阿膠糕、固元膏是兩種不同的加工方式。所以阿膠糕是做成一片片芝麻糖樣
，吃起來(lái)方便
，固元膏是做成膏狀需要放在瓶子里用釣子挖了吃。固元膏是膏狀的
，阿膠糕是塊狀的
。

廣東熊**
回復(fù)
2023-07-18 20:20:49
1
、外觀不同：阿膠糕是片狀的芝麻糖樣
。固元糕也就是固元膏，是放在瓶子中保存的膏狀流體
。

2
、做法不同：阿膠糕是將所有原材料放在鍋中慢火熬制的，而阿膠固元膏是將所有原材料磨制成粉后
，隔水蒸制而成的
。

3、原料不同：二者都是以阿膠為主要原料
。阿膠糕制作時(shí)會(huì)加以芝麻
、核桃
、冰糖
、黃酒等輔料，冰糖的分量相對(duì)較多
。而阿膠固元膏的輔料中
，除了以上材料，還加入了適量的枸杞和無(wú)核紅棗
。

4
、保存時(shí)長(zhǎng)不同：阿膠糕中水分較少，通常采用真空包裝
，保質(zhì)期在半年至一年左右
。固元膏是隔水蒸制制作的，膏體中水分充足
，保質(zhì)期為一至兩個(gè)星期
，并且需要放置在冰箱中冷藏保存
。

成都-陳**
回復(fù)
2023-07-18 20:20:49
固元膏就是我們常說(shuō)的阿膠固元膏
，而與阿膠糕對(duì)比，兩者在食物的屬性上基本是相同的
，甚至連食物的成分都基本相同
，不過(guò)它們的不同點(diǎn)也有3點(diǎn)，主要集中在做法、配方及保質(zhì)期三點(diǎn)
，以下我們一起來(lái)了解一番
。
阿膠糕和阿膠固元膏的區(qū)別
1、做法：阿膠糕是直接用鍋?zhàn)影局贫傻?div id="d48novz" class="flower left">
，水分少
。而固元膏則是材料準(zhǔn)備好后上鍋，隔水蒸熟的
，水分足，軟軟的
。

2
、配方：基本配方都是阿膠，芝麻
，核桃，冰糖
，黃酒等
。但是，阿膠糕為了美觀
，芝麻和核桃一般不會(huì)磨成粉
，最后出來(lái)的阿膠糕是塊狀的，食用更方便
，放在包里隨時(shí)拿出一兩片出來(lái)吃
；而固元膏則是把冰糖、核桃仁
、黑芝麻等食材都打碎了，做成的固元膏是膏狀的
。打碎這樣的好處是容易吸收
，而且中藥味道也淡一些好吃。

3
、保質(zhì)期：阿膠糕正因?yàn)槭前局频乃稚?div id="jfovm50" class="index-wrap">，保質(zhì)期相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn)，特別是加了真空包裝袋后
，一般保質(zhì)期在半年到一年
。而固元膏水分足，軟軟的
，保質(zhì)期則只有一到兩個(gè)星期
，需要放冰箱保鮮。

如何自制固元膏
1、取阿膠半斤（冬天可用1斤）
，黑芝麻1斤
，核桃仁1斤
，紅棗1斤半
，冰糖半斤。

2
、將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊
，然后再倒進(jìn)食品加工機(jī)里打成粉狀。

3
、把黑芝麻洗干凈
，在鍋里炒干，這樣利于在加工機(jī)里粉碎
。

4
、核桃仁在加工機(jī)里不容易打碎，最好是在家用的小型絞肉機(jī)里絞碎
。

5
、紅棗洗干凈，去核
，再在絞肉機(jī)里絞碎。

6
、冰糖放入加工機(jī)里粉碎
。

7、將這5種食材處理完后
，放入一個(gè)大盆子里攪拌均勻
，再倒入黃酒2斤（若給小孩吃，可改加酒味較淡的料酒）
，攪拌均勻后
，放入盆子里，蓋好蓋子
。

8
、放入大鍋內(nèi)，隔水蒸
。先用大火蒸15分鐘
，然后再用小火蒸1個(gè)半小時(shí)，完全蒸透就可以了
。等放涼后
，放入潔凈、干燥的大瓶子
。

如何自制阿膠糕
1
、取阿膠250g，黃酒250ml
，搗碎的冰糖250g
，炒熟或烤熟的核桃200g，紅棗150g
，枸杞150g
，炒熟或烤熟的黑芝麻200g。

2
、把阿膠塊搗碎用黃酒浸泡3天（泡軟為止）
，或者到藥店里磨成粉用黃酒浸泡24小時(shí)即可，記得用保鮮膜封上容器浸泡
。

3
、鍋里坐上熱水，把泡好的阿膠放進(jìn)來(lái)邊熬邊攪動(dòng)
，以免粘盆底。約20分鐘可以熬化
。

4
、將白糖倒進(jìn)來(lái)
，同樣邊熬邊攪動(dòng)
，約20分鐘可以把白糖全部熬化。

5
、白糖熬化后
，依次加入紅棗、核桃
、枸杞
、黑芝麻，并拌勻后
，熬約20分鐘
。務(wù)必邊熬邊攪動(dòng)。

6
、給飯盒鋪上保鮮膜
，倒入熬好的阿膠糕，蓋好保鮮膜后
，用手按實(shí)
，放冰箱冷藏層24小時(shí)。

7
、取出已經(jīng)成固體的阿膠糕
，揭掉保鮮膜后，切塊
，放在冰箱冷藏層保存即可
。

就是那個(gè)人
回復(fù)
2023-07-18 19:19:39

阿膠糕和阿膠固元膏不是同種類，具體區(qū)別如下：

一
、原料不同

阿膠糕：阿膠糕的原料主要包括阿膠
、紅棗、枸杞
、桂圓肉
、黑芝麻、核桃仁
、黃酒
、微量元素、玫瑰花
、百合、洋甘菊
、黑芝麻等
。

阿膠固元膏：阿膠固元膏的原料主要包括阿膠、冰糖
、紅棗
、核桃、芝麻
、枸杞
、黃酒、香油等
。

二
、制作方式不同

阿膠糕：阿膠糕是通過(guò)將阿膠粉煎煮至烊化后，加入紅棗
、桂圓肉
、核桃肉、冰糖以及黑芝麻等攪勻后冷卻凝固制成的
。

阿膠固元膏：阿膠固元膏是將阿膠倒入鍋內(nèi)攪拌均勻后煮熬
，并放入核桃、芝麻
、枸杞攪勻自然晾干后切片制成
。

三、功能不同

阿膠糕：阿膠糕具有補(bǔ)血補(bǔ)氣
、固本培元
、理氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛等功能
。

阿膠固元膏：阿膠固元膏具有養(yǎng)氣補(bǔ)血
、美容養(yǎng)顏、滋陰潤(rùn)肺
、改善睡眠
、延緩衰老、增加免疫力等多重功能
。

-阿膠糕

?????????????-阿膠固元膏

阿膠阿膠糕固元膏有什么區(qū)別

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xuzhujun728

廣東熊**

成都-陳**

就是那個(gè)人

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