你好，請(qǐng)問(wèn)上火可以打球蛋白嗎？

為什么會(huì)上火？
原因一：蛋白粉生產(chǎn)原料加工方法的問(wèn)題
食物中的結(jié)合水與蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)分子通過(guò)氫鍵結(jié)合，在120-140℃的高溫下干燥時(shí)可被破壞。蛋白粉從牛奶中提取，經(jīng)過(guò)干燥、濃縮、分離等處理步驟，在這個(gè)加工過(guò)程中，蛋白質(zhì)分子中的結(jié)合水氫鍵被破壞、丟失。當(dāng)被攝入人體后，蛋白粉中的結(jié)合水自行修復(fù)并且釋放大量能量，這些能量的釋放，會(huì)導(dǎo)致局部熱量釋放過(guò)度而“上火”，破壞人體上消化道組織表面水化膜。

原因二：體液大量損耗
蛋白質(zhì)的分解代謝的過(guò)程中，產(chǎn)生大量含氮廢物，腎排出時(shí)需要帶走身體水分，結(jié)果消耗自身體液太多。體液大量損耗就會(huì)表現(xiàn)為“上火”現(xiàn)象。蛋白中的氨基酸比例不合理，氨基酸分解成氨類(lèi)代謝產(chǎn)物過(guò)多，也會(huì)引起同樣的狀況。
蛋白質(zhì)在代謝過(guò)程中會(huì)消耗維生素B族，你在正常的飲食外攝入了蛋白質(zhì)，那么維生素B的消耗也增加了，假如你身體里對(duì)維生素B的攝入不一起增加的話(huà)，就很有可能造成維生素B缺乏的現(xiàn)象，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，上火正是維生素B缺乏的表現(xiàn)。
另外，體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝都會(huì)消耗維生素，而維生素在清除體內(nèi)的代謝產(chǎn)物上起很重要的作用。維生素B，C，A，E都能幫我們清除體內(nèi)的自由基（訓(xùn)練后代謝產(chǎn)物之一）。
我自己在食用QNT蛋白粉后或者平常也會(huì)注意補(bǔ)充一些維生素，多吃一些水果和蔬菜。

中國(guó)人一年中最重要的節(jié)日——春節(jié)已經(jīng)過(guò)去，不少人則在過(guò)年期間出現(xiàn)了口干咽痛、鼻燥流血、唇角糜爛甚至潰瘍、牙齦腫痛、便秘等“上火”癥狀。其實(shí)，寒冷天氣反而更容易誘發(fā)上火。

都說(shuō)每逢佳節(jié)胖三斤，寒冬過(guò)年，各地烹牛宰羊，各色肉食一擁而上，火鍋、燒烤、涮燉大行其道，牛羊肉本身是溫性的，加上辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣配料和生姜、桂皮、當(dāng)歸、枸杞等滋補(bǔ)品，可謂“燥上加燥”，過(guò)食后人體極易積熱生火，從而導(dǎo)致口舌生瘡、牙腫咽痛、大便干結(jié)等上火癥狀。

高脂、高蛋白食物也容易引起維生素的缺乏， 而油炸食品經(jīng)過(guò)高溫加工破壞了食物中的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，均屬于不 健康 食品和燥熱食物，過(guò)食后同樣容易出現(xiàn)上火現(xiàn)象。

如若酗酒，酒本為辛溫活絡(luò)之品，寒冬適度飲酒可以暖身驅(qū)寒、活血通絡(luò)，但是過(guò)年時(shí)，很多人往往疲于應(yīng)酬，飲酒無(wú)度，酗酒不只是引發(fā)上火，更能引起胃出血、肝損傷，甚至酒精中毒昏迷等嚴(yán)重疾病，所謂“酒大傷身”。

因此，這個(gè)時(shí)節(jié)想“降火”，一定要注意合理飲食。

1、多喝水。俗話(huà)說(shuō)得好，水是火的天敵。人上火后，一定要多喝水，補(bǔ)充體內(nèi)水分，促進(jìn)體內(nèi)毒素的排泄。

2、多吃“降火”的水果。水果富含維生素，對(duì) 健康 十分有益。一些涼性水果，如雪梨、雪蓮果、山竹、火龍果、香蕉、荸薺、甘蔗等不僅清冽可口，更具有降火通便的作用。

3、多吃新鮮蔬菜。很多新鮮蔬菜有“降火”的功效，如綠豆芽、苦瓜、芹菜、白蘿卜等。

其次，人之所以在冷天反而更容易上火，與這個(gè)時(shí)節(jié)的起居方式也有關(guān)系。

冬春季節(jié)天氣比較寒冷，人們喜歡待在室內(nèi)，吹著暖氣，長(zhǎng)久坐臥，打麻將、看電視，戶(hù)外活動(dòng)減少。更有一些年輕人一到寒冷季節(jié)就貪戀被窩，晚上鉆進(jìn)被子里通宵玩手機(jī)、打 游戲 ，早上賴(lài)床不起。如此，人體正常的生物鐘與作息規(guī)律被打亂，活動(dòng)量減少的同時(shí)伴隨著休息與睡眠的嚴(yán)重不足，導(dǎo)致免疫力下降，這也是引起上火的重要原因。

此外，加之春節(jié)放假期間進(jìn)食的大量肉食肥膩與辛辣厚味，且煙酒不斷，就好比“火上澆油”，進(jìn)一步催化內(nèi)火蒸騰。

因此，即便寒冷天氣，還是要保持良好的起居習(xí)慣，每天抽出一點(diǎn)時(shí)間運(yùn)動(dòng)鍛煉是非常必要的。比如，在白天適當(dāng)進(jìn)行戶(hù)外慢跑、散步或打球、跳繩等運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)排汗排毒，有助于降低“上火”的幾率。運(yùn)動(dòng)鍛煉的另一個(gè)好處還在于能促進(jìn)胃腸動(dòng)力，令大便通暢，有助于瀉火。可見(jiàn)，運(yùn)動(dòng)不僅可以強(qiáng)身健體，也是自身“降火”的重要方法。

第三，室內(nèi)環(huán)境進(jìn)一步助燃上火。

冬春季天氣比較寒冷，人們通常會(huì)緊閉門(mén)窗，防止寒氣進(jìn)入，同時(shí)開(kāi)足空調(diào)、加熱器等取暖設(shè)備，從而使室內(nèi)環(huán)境變得密閉，空氣過(guò)于干燥。此時(shí)，如果未能及時(shí)補(bǔ)充水分，會(huì)使皮膚和體內(nèi)變得干燥脫水，導(dǎo)致皮膚枯槁、口干、嘴裂等上火癥狀。不僅如此，人若是長(zhǎng)時(shí)間處于干燥環(huán)境里，還易引發(fā)呼吸道疾病。

那么，如何改善室內(nèi)干燥狀態(tài)呢？

1、注意通風(fēng)。要經(jīng)常打開(kāi)門(mén)窗換氣通風(fēng)，保證空氣對(duì)流，這樣可以有效提升室內(nèi)濕度，改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，還可以避免室內(nèi)病菌滋生。

2、室內(nèi)擺放植物。綠色植物可以通過(guò)光合作用釋放氧氣和大量水分，這對(duì)于整個(gè)室內(nèi)水含量的提升會(huì)有很大的幫助。

3、室內(nèi)加水。在房間里擺放一盆清水，也可以在暖氣片上敷一條或多條濕毛巾，同時(shí)經(jīng)常灑水或拖地，這些方法都會(huì)有利于緩解房間空氣干燥的狀態(tài)。

4、使用加濕器。如果室內(nèi)過(guò)于干燥，可以使用加濕器。在加濕器里放純凈水，每天進(jìn)行更換。不要在加濕器里亂加殺菌劑，否則被人體吸入后，可能對(duì) 健康 造成不利影響。

如果已經(jīng)出現(xiàn)上火癥狀且比較嚴(yán)重，此時(shí)可以使用一些藥物。常用清熱降火的藥物包括維C銀翹片、牛黃解毒片、三黃片、防風(fēng)通圣散、麻仁潤(rùn)腸丸等。要注意的是，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)具體病情選擇用藥，濫用清熱降火藥容易造成胃腸不適，甚至引發(fā)其他疾病。

作者：李凱（上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院脾胃病科醫(yī)生）

圖：本報(bào)資料圖

　　這是很多朋友都很糾結(jié)的事情，沒(méi)有夏天不上火的人，你我都不例外，其實(shí)夏天上火怎么辦這個(gè)問(wèn)題，下面我?guī)懔私庀奶焐匣鸬慕祷鸱椒ǎＭ麑?duì)你有幫助!

　　第一種方法:最好不要去吃燒烤,還有就是辣椒也少吃點(diǎn),由于夏天人體的熱量太大,很難散發(fā)出去,這時(shí)再吃辣椒很容易引起上火。

　　第二種方法:不要經(jīng)常在空調(diào)房里,這樣房子里的溫度和外界的溫度相差太大,也容易引起上火,當(dāng)然部分白領(lǐng)由于工作原因,那是沒(méi)辦法的情況,可以不開(kāi)空調(diào)把窗子打開(kāi),這樣會(huì)比較好。

　　第三種方法:夏天最好不要做劇烈的運(yùn)動(dòng),比如長(zhǎng)跑,打籃球,等,這樣也是非常容易上火的,如果要想鍛煉,最好選擇冬天。

　　1、牛奶

　　牛奶具有滋陰、生津、潤(rùn)燥的功效。歷代醫(yī)家對(duì)牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，或稱(chēng)牛奶?潤(rùn)肌止渴??滋潤(rùn)補(bǔ)液?。凡體質(zhì)屬陰虛者，常喝牛奶有利于健康。

　　2、蜂蜜

　　甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草綱目》上記載，蜂蜜有?清熱、解毒、潤(rùn)燥?等功效，是?健康長(zhǎng)壽的妙藥?。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解燥熱。除此之外，如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過(guò)蜂蜜來(lái)補(bǔ)救哦!可以把蜂蜜細(xì)心地涂抹在嘴唇上，滲透一會(huì)兒后再涂上護(hù)唇膏。幾天后，嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。

　　3、雪梨

　　雪梨也被稱(chēng)之為百果之宗，具有很好的潤(rùn)肺止咳以及降火消痰的作用。由于天氣干燥，所以我們很容易出現(xiàn)口渴、干燥以及便秘的情況;或者是由于身體出現(xiàn)內(nèi)熱的情況導(dǎo)致出現(xiàn)咳嗽的癥狀，這些時(shí)候都是可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┭├?。一些體質(zhì)比較虛寒以及出現(xiàn)寒咳的患者最好不要直接生吃雪梨，而是進(jìn)行隔水蒸煮或者是雪梨熬湯之后服用。

　　4、甘蔗

　　甘蔗具有很好的一起健脾以及幫助腸道蠕動(dòng)以及去除煩躁胸悶的作用，日常對(duì)于一些便秘、干燥以及咳嗽痰少的情況具有很好的改善作用。另外甘蔗還具有清熱解毒以及滋陰潤(rùn)燥的作用，如果身體患有熱性病，那么喝上一杯甘蔗汁是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

　　5、枸杞

　　枸杞子具有提高人體免疫力，抗衰老、緩解疲勞、清肝明目抗輻射等作用。適當(dāng)?shù)暮刃╄坭阶訙涂善鸬阶剃幯a(bǔ)腎，特別是對(duì)于肝腎陰虛者而言適當(dāng)?shù)某孕╄坭阶泳途哂泻芎玫谋＝」π?/p>

　　6、銀耳

　　銀耳有滋陰養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的作用。銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和氨基酸、銀耳多糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為民間最常用的清補(bǔ)食品，尤其是對(duì)肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜。

　　7、薏仁

　　薏仁性味甘，其味道比較寒冷，出現(xiàn)這一種情況是因?yàn)槲⒑?，歸脾、肺、腎經(jīng)，食用這種食物具有很強(qiáng)的美白養(yǎng)顏功效，性屬平和，補(bǔ)而不膩，對(duì)于那些愛(ài)美的人們，那么這種食物可一點(diǎn)兒都不陌生哦!現(xiàn)代科學(xué)分析，薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于保養(yǎng)身體很有幫助，這能夠很好的幫助滋陰降火哦!

　　8、豬肉

　　豬肉有滋陰潤(rùn)燥的作用?！侗静輦湟吩唬?豬肉，其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生精液，澤皮膚。?清代醫(yī)家王孟英說(shuō)：?豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，止消渴。?所以，陰虛體質(zhì)者適合吃豬肉。另外，豬皮的滋陰效果更好。

　　9、鴨肉

　　中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性涼，特別是具有很好的清補(bǔ)作用。特別是對(duì)于陰虛體質(zhì)，身體虛弱的人，在春季適當(dāng)?shù)某孕喨饪扇┏?、健脾養(yǎng)胃。鴨肉燉蓮藕，鴨肉蘿卜湯等都是民間常見(jiàn)的養(yǎng)生保健湯品。

　　10、干貝

　　干貝肉質(zhì)鮮美，同時(shí)具有很好的滋陰去火以及補(bǔ)腎的作用。中醫(yī)名著之中還記載，干貝具有很好的治療消渴的作用。糖尿病患者總是感覺(jué)到口干舌燥，并且尿多體重減輕，這個(gè)時(shí)候可以使用干貝來(lái)燉湯服用，能有很好的效果。

　　具體方法是:

　　1、要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)在平常的基礎(chǔ)上增加10%-15%,每天的供給量須達(dá)100克左右。以魚(yú)、肉、蛋、奶和豆類(lèi)中的蛋曰質(zhì)為好。

　　2、要補(bǔ)充維生素。夏天,人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上,大劑量維生素B1、B2、C乃至維生素A、E等,對(duì)提高耐熱能力和體力有一定的作用。西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等含維生素C尤為豐富,維生素B族在糧谷類(lèi)、豆類(lèi)、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類(lèi)中含量較多。

　　3、要補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽。水分的補(bǔ)充最好是少量、多次,可使機(jī)體排汗減慢,減少人體水分蒸發(fā)量。鈉的補(bǔ)充,要視出汗多少而定。工作八小時(shí),出汗量不超過(guò)4升,每天從食物中攝取18克食鹽就可以了,出汗量超過(guò)6升,則另需從飲料中補(bǔ)充。鉀鹽的補(bǔ)充辦法是每日二片鉀片,另外可食用含鉀高的食物,如水果、蔬菜、豆類(lèi)或豆制品、海帶、蛋類(lèi)等。

　　4、要多吃一些能夠清熱、利濕的食物。清熱的食物宜在盛夏時(shí)吃,利濕的食物應(yīng)在長(zhǎng)夏時(shí)吃。如西瓜、苦瓜、鮮桃、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜。

　　5、還要講究喝水的學(xué)問(wèn)。飲水莫待口渴時(shí)。大渴不宜過(guò)飲;睡前不宜多飲水;用餐時(shí)不宜喝水;晨起喝水有助健康,最好喝曠泉水。