為什么生蘿卜汁是辣的

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      為什么生蘿卜汁是辣的
      
  
      
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      為什么生蘿卜汁是辣的

      


      

      



  
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半楓荷
      
      半楓荷
      
 
      2023-07-20 11:35:53
       
      
      
    
      
  
      
  
      
    
      


      

      生的蘿卜汁里面含有芥子油，所以生蘿卜汁是辣的，平時在飲食當中適當?shù)某砸恍┨}卜可以有效的起到通便的作用
      ，還可以清熱化痰
      ，同時血壓高的人吃蘿卜對控制血壓也有好處。
      


      



      
       
      
                  
      
  
      
    
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        太原`趙**
        
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2023-07-20 14:14:26

        
  
        蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪刑貏e常見的東西
        ，因為是一種食材
        ，所以我們在飯桌上就可以看見。但是蘿卜也是分好多的品種的
        ，不一樣的品種味道吃起來也是不一樣的呢
        ，有甜的，有辣的
        ，味道各不一樣
        ，這是生吃后的感覺，但是當我們把不同種的蘿卜煮熟的時候
        ，吃起來有種不一樣的感覺
        。我們在生活中比較常見的就是白蘿卜和紅蘿卜了，紅蘿卜可能更加的常見
        ，我們在每天吃飯的時候
        ，可能都會看見紅蘿卜作為我們的配菜或者是調(diào)味的菜出現(xiàn)在我們的盤子里面，但是紅蘿卜是甜的
        ，生吃的時候甜味就比較的大
        ，所以，我在日常生活中
        ，會經(jīng)常的看到會有人生吃紅蘿卜
        ，這樣生吃紅蘿卜的營養(yǎng)價值也是比較高的，紅蘿卜中含有維生素a
        ，對我們?nèi)梭w是有好處的
        。當紅蘿卜煮熟的時候，我感覺甜味就變的比較的淡了
        ，就沒有生吃那樣的好吃了
        。
        除了我們經(jīng)常吃的紅蘿卜，我們在吃牛肉面的時候
        ，我們會看到湯里面的白蘿卜
        ，但是我們在吃湯里面煮熟的白蘿卜的時候，我們會感覺到白蘿卜有點甜味，軟軟的
        ，特別的好吃
        。但是，當我們生吃白蘿卜的時候
        ，我們就會感覺到特別的辣
        ，這是為什么了，這是因為在白蘿卜里面含有芥子油這種物質(zhì)
        ，這種物質(zhì)讓我們在生吃白蘿卜的時候就會變得辣
        ，這種物質(zhì)本來是為了防止牛羊等動物的，會防止他們對白蘿卜的損壞
        ，但是我們?nèi)撕孟駥Π滋}卜的辣味比較的感興趣呢
        ，有的會生吃白蘿卜。他們會覺得這種辣味是一種特別的辣味
        ，比較的好吃
        。這就是為什么都是蘿卜，有不同的味道了
        。正是因為蘿卜的有甜有辣
        ，才讓我們的飯桌上多了調(diào)味的食材。
        

        


        

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        就是那個人
        
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2023-07-20 14:14:26

        
  
        　　水蘿卜的辣味源自一種名為異硫氰酸鹽的成分
        。
        　 　水蘿卜
        　　多年生大草本
        ，高可達1米余。根數(shù)條
        ，紡錘狀或胡蘿卜狀
        。莖方形，有溝紋
        。下部的葉對生
        ，柄長達4厘米，上部的有時互生
        ，柄短;葉片卵形至披針形
        ，長10-15(-30)厘米，基部楔形
        、圓形或近心形
        ，邊緣具細鋸齒，齒緣反卷
        ，多少軟骨質(zhì)
        ，并有突尖。聚傘圓錐花序大而疏散
          ，通常在各軸上有腺毛
          ，小聚傘花序常2-4回分枝
          ，總花梗長1-3厘米;花梗略短;花萼長2-3毫米，5裂幾達基部
          ，裂片圓形
          ，覆瓦狀排列，邊緣膜質(zhì);花冠褐紫色
          ，長8-9毫米
          ，上唇明顯長于下唇;退化雄蕊近于圓形。蒴果卵形
        ，長8一9毫米
        。 分布于陜西、河北以南各省區(qū)
        ，西至四川及貴州。生海拔1700米以下的溪邊
        、叢林及高草叢中
        ，亦有栽培。根藥用
        ，滋補
        。
        　　
        

        


        

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        江蘇-吳**
        
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2023-07-20 14:14:26

        
  可以先將白蘿卜放入沸水中焯一下，撈起瀝干水再下鍋烹煮
        ，這樣可去除白蘿卜的辛辣味
        。 

        白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可
        ，其味略帶辛辣味?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油
        、淀粉酶和粗纖維
        ，具有促進消化，增強食欲
        ，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用
        。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼
        ，入肺胃經(jīng)
        ，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病
        ，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”
        。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值
          。 

        一
          、消化方面：食積腹脹
          ，消化不良，胃納欠佳
          ，可以生搗汁飲用
          ；惡心嘔吐，泛吐酸水
          ，慢性痢疾
          ，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘
          ，可以煮食
          ；口腔潰瘍，可以搗汁漱口
          。 
        二
          、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽
          ；咽喉炎
          、扁桃體炎、聲音嘶啞
          、失音
          ，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血
          ，可以生搗汁和酒少許熱服
          ，也可以搗汁滴鼻；咯血
          ，與羊肉
          、鯽魚同煮熟食；預防感冒
        ，可煮食
        。 
        三、泌尿系統(tǒng)方面各種泌尿系結(jié)石
        ，排尿不暢
        ，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫
        ，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用
        。 
        四、其他方面美容
        ，可煮食
        ；腳氣病，煎湯外洗
        ；解毒
        ，解酒或煤氣中毒
        ，可用之，或葉煎湯飲汁
        ；通利關(guān)節(jié)
        ，可煮用。 
        五
        、白蘿卜生吃可促進消化
        ，除了助消化外，還有很強的消炎作用
        ，而其辛辣的成分可促胃液分泌
        ，調(diào)整胃腸機能。另外
        ，白蘿卜汁還有止咳作用
        。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中
          ，放一個晚上就可以有白蘿卜汁
          。 

        當然，要提醒的是
          ，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者
          ，應(yīng)減少使用
          ，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效
          。 

        白蘿卜
        【來源】食療方
        【原料】白蘿卜1個
          ，青果3個，冰糖少許
        。
        【制法】水煎
        ，代茶飲，每日服2次
        。
        【類別】偏方
        

        


        

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        姜齊
        
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2023-07-20 13:13:16

        
  白蘿卜簡單生吃方法美容美食
        俗話說：冬吃蘿卜
        ，夏吃姜
        白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力
        ，吞噬癌細胞
        。此外，蘿卜所含的多種酶
        ，能分解致癌的亞硝酸胺
        ，具有防癌作用。另外
        ，白蘿卜是人體補充鈣的最佳來源之一
        。生吃白蘿卜營養(yǎng)豐富
        ，清脆爽口，解毒醒酒
        ，食用方便
        ，療效最好。
        一
        、零食吃：晚上切幾片大白蘿卜直接零食
        ，如果怕辣，切的時候可以把皮都刮掉或蘸少許白砂糖
        、冰糖
        ，清脆微甜，爽口清嗓
        。
        二
        、白蘿卜蘸醬清脆爽口。把白蘿卜切成片或條
        ，直接蘸醬吃
        。
        嫩蘿卜櫻子洗凈，切成段也可以直接蘸醬吃
        ，食用方便
        ，清脆爽口，解暑
        、醒酒
        ，食療效果最好。
        三
        、涼拌兩吃：
        1.大白蘿卜擦成細絲
        ，加精鹽、白砂糖
        、米醋
        、香油少許調(diào)料一拌，清脆爽口
        。
        2.
        大白蘿卜擦成細絲
        ，配上點甘藍絲或洋白菜絲等，放精鹽
        、白糖
        、熟芝麻、香油等調(diào)料
        。味道
        、風味鮮美獨特。
        四
        、爆腌吃：大白蘿卜劈開
        ，如果蘿卜大可以再劈開
        ，成四條塊，然后切成薄片
        ，加精鹽
        、白砂糖、米醋
        、醬油（放一點）
        ，攪拌均勻后，放置一天
        ，即可
        。
        吃的時候，多放入點香油
        ，脆
        、甜、咸
        、香
        ，味道精美，即使里面的腌出的湯也酸甜可口
        ，解暑
        、醒酒。
        五
        、腌著吃：大白蘿卜切成段
        ，蘿卜櫻子去掉葉子，就要蘿卜櫻子梗
        ，放入一個鹽水盆（壇）里。腌制半個月可以吃蘿卜櫻子梗
        ，撈出來切成丁
        ，清脆爽口。腌制一個月后
        ，可以吃腌制的蘿卜了
        。如果切成片或絲，可以放點精鹽醬油腌制
        ，一個星期就可以吃了
        。
        【注意事項】
        白蘿卜生吃效果好，生吃蘿卜有講究
        。
        1.生吃蘿卜的量一般為每日或隔日100-150克為宜.
        2.生吃蘿卜后最好半小時內(nèi)不宜吃其他食物,以免抗癌活性物質(zhì)被稀釋或破壞.
        3.白蘿卜較為寒涼,所以正在服用中藥者不宜食用
        ，身體虛弱、四肢容易冰冷的人,最好不要生吃白蘿卜,熟吃比較好
        。
        【附白蘿卜功效】：
        1.白蘿卜葉中含有豐富的維生素a
        、維生素c等各種維生素
        ，特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上，經(jīng)常吃
        ，可以防止皮膚的老化
        ，保持皮膚的白嫩。
        2.白蘿卜葉中含有豐富的植物纖維
        ，可以促進腸胃的蠕動
        ，消除便秘，起到排毒的作用
        ，從而改善皮膚粗糙
        、粉刺等情況。
        3.白蘿卜生吃不但清涼而且水分多
        ，可以利尿
        ，有益健康。
        4.
        生吃蘿卜能醒酒
        ，可促進消化
        ，還有很強的消炎作用，調(diào)整胃腸機能
        。吃油炸或較油膩的食物時
        ，不妨以生白蘿卜蘸醬吃。
        5.
        生吃蘿卜
        ，里面的淀粉酶能分解食物中的淀粉
        、脂肪，促進腸胃的吸收
        。
        6.
        白蘿卜含有多種酶
        ，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用
        。
        

        


        

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       為什么半夜睡覺出冷汗

        

       
有時候手麻是什么原因