清蒸白蘿卜可以多吃嗎？

白蘿卜有什么營養(yǎng) 白蘿卜怎么做好吃

白蘿卜含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，能防止皮膚的老化，阻止黑 *** 斑的形成，保持皮膚的 *** ，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動脈硬化等；白蘿卜中的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況；蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞；蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。蘿卜味甘性涼，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰、除疾潤肺、利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。做法很多，如番茄蘿卜湯、羊肉蘿卜湯、蘿卜丸子、燉豬排骨、素炒蘿卜絲、蘿卜鯽魚湯、蘿卜燒肉、山藥白蘿卜粥等。

主料
蘿卜
半個
輔料
五花肉
適量
粉條
適量
凍豆腐
適量
大蔥
適量
姜
適量
香菜
適量
精鹽
適量
十三香
適量
味精
適量
醬油
適量
步驟
1.蘿卜切條。
2.準(zhǔn)備好凍豆腐。
3.五花肉切厚片。
4.蔥姜切好。
5.粉條放入沸水中焯4成熟。
6.鍋里放入油，燒熱后，放入五花肉片，煎至兩面略焦。
7.放入蔥姜翻炒。
8.放入蘿卜和凍豆腐。
9.放入醬油。
10.放入十三香。
11.放入精鹽，
12.放入濾出水的粉條。
13.上下翻拌均勻，放入適量水，水沸后，轉(zhuǎn)小火燉至粉條全熟。
14.燉好后，放入味精。
15.將菜出鍋。
16.切好香菜。
17.撒上香菜碎。
18.吃的時候上下翻拌一下即可。
小貼士
1 五花肉煎至表面有焦即可。
2 蔥姜炒出香味后放入菜。
3 粉條放入時要濾出水份。
4 燉制過程中粉條非常愛吸水，所以要一次加入足量的水。

食材
主料
蘿卜
100g
面粉
150g
輔料
油鹽
適量
雞蛋
2個
胡椒粉
適量
蝦皮
適量
步驟
1.把蘿卜用擦絲器擦成絲，然后拿刀切上幾刀，這樣蘿卜還是絲，但還不是太碎。
2.面粉+雞蛋+適量鹽攪拌均勻，愷媽還放了點胡椒面提味。
3.把蘿卜絲和蝦皮一起放進(jìn)面糊中攪拌好。
4.電餅鐺加熱，放花生油，油熱后倒適量面糊，用勺背攤勻
5.兩面煎熟即可。

水煮白蘿卜絲的做法
1.
白蘿卜切絲，切點芹菜提香
2.
鍋里放高湯燒開，放進(jìn)麻辣汁
3.
燒開
4.
倒進(jìn)白蘿卜絲
5.
煮一分鐘
6.
放鹽
7.
煮軟
8.
放進(jìn)芹菜
9.
撒上調(diào)味鮮
10.
即成

炸白蘿卜的做法
1可以直接隨便切片，也把白蘿卜切成各種形狀，A是仿炸蝦、B是仿炸土豆片，C是仿炸豬排，D是仿炸魚，D不用去皮，其他的白蘿卜還是要去皮的
2把A型的炸蝦切出尾部的形狀
3用鹽和胡椒在蘿卜上抹好，依次沾上低筋粉→攪拌好的雞蛋液→面包糠
4在170度左右的油鍋里，炸至浮起呈成金黃色，即可撈出
5瀝油、裝盤，C型的仿炸豬排可以切好，淋上醬汁，完成~

主料白蘿卜300克蠔仔200克輔料油適量鹽適量姜適量大蒜適量小蔥適量生抽適量胡椒粉適量芝麻油適量
步驟
白蘿卜蠔仔湯的做法步驟11.白蘿卜去皮切成薄片。
白蘿卜蠔仔湯的做法步驟22.蠔仔洗凈備用。
白蘿卜蠔仔湯的做法步驟33.大蒜切米，蔥切段，姜切絲。
白蘿卜蠔仔湯的做法步驟44.鍋中熱油爆香蒜米姜絲。
白蘿卜蠔仔湯的做法步驟55.把蠔倒入鍋中翻炒。
白蘿卜蠔仔湯的做法步驟66.加入白蘿卜片翻炒。
白蘿卜蠔仔湯的做法步驟77.炒香后加入跟食材齊平的開水。
白蘿卜蠔仔湯的做法步驟88.加入適量鹽。
白蘿卜蠔仔湯的做法步驟99.蓋上鍋蓋，大火煮開后改小火煮20分鐘至白蘿卜軟爛熟透。
白蘿卜蠔仔湯的做法步驟1010.開鍋蓋撒適量胡椒粉。
白蘿卜蠔仔湯的做法步驟1111.加入適量生抽。
白蘿卜蠔仔湯的做法步驟1212.撒上蔥花段。
白蘿卜蠔仔湯的做法步驟1313.淋適量芝麻油即可出鍋。

前言貝肉、白蘿卜，口味是鮮富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。

用料
主料
白蘿卜500克
輔料
姜
5克
蔥
5克
香菜
10克
蒸魚豉油
20毫升
玉米油
15毫升
花椒
2克
清蒸白蘿卜的做法
1.
首先將白蘿卜洗干凈
2.
去皮以后切圓片
3.
擺在一個盤子里
4.
用夾子夾住放在蒸鍋內(nèi)大火蒸8分鐘
5.
蒸蘿卜時切好蔥、姜絲和香菜段
6.
蘿卜蒸好以后帶著隔熱手套將盤子里的水倒在一個碗里（一定別給扔了，這個湯很有營養(yǎng)我給喝了，也不難喝）
7.
將姜絲鋪在蘿卜上
8.
再把蔥絲擺在姜絲上面
9.
在蘿卜上均勻的潑上蒸魚豉油
10.
炒鍋燒熱加入玉米油，然后放點花椒
11.
花椒出香味以后潑在蔥、姜絲上面
烹飪技巧
我個人感覺蘿卜不要切太薄了，那樣蒸好以后太爛了，沒口感了就，另外也別蒸太久了，我計時了蒸8分鐘正好。如果你家吃辣的話，表面再放點紅紅的干辣椒絲，用熱油一潑非常好吃也，最后我連蔥絲都給吃了，很好吃。

用料
主料
白蘿卜500g
調(diào)料
食鹽
2g
蠔油
3ml
煎白蘿卜的做法
1.白蘿卜洗凈去皮，切成厚5MM的圓片。
2.紅椒頂?shù)肚腥Α?br>3.青蒜葉切段。
4.炒鍋倒油燒熱，將蘿卜片放入。
5.煎至兩面發(fā)黃變軟，倒出多余的油。
6.加鹽、蠔油，放紅椒、青蒜葉，大火快炒至入味即可。

吃白蘿卜的好處
1,增強免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2,促消化
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3,保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4,降血脂
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
冬天吃白蘿卜的好處
白蘿卜能促進(jìn)消化。冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣干燥，人體內(nèi)比較燥熱，很容易出現(xiàn)消化不良，甚至便秘等癥狀表現(xiàn)，而這時吃點白蘿卜，其中的維生素C可幫助消化，促進(jìn)新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病癥。
白蘿卜能提高人體的免疫力。白蘿卜含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預(yù)防感冒感染的病的能力。
白蘿卜具有抗癌的功效?；加邪┌Y的病人，可適當(dāng)吃點白蘿卜，能在一定程度上抑制癌細(xì)胞的生長和擴散。而且白蘿卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌癥出現(xiàn)。

1.
首先將白蘿卜洗干凈

2.
去皮以后切圓片

3.
擺在一個盤子里

4.
用夾子夾住放在蒸鍋內(nèi)大火蒸8分鐘

5.
蒸蘿卜時切好蔥、姜絲和香菜段

6.
蘿卜蒸好以后帶著隔熱手套將盤子里的水倒在一個碗里（一定別給扔了，這個湯很有營養(yǎng)我給喝了，也不難喝）

7.
將姜絲鋪在蘿卜上

8.
再把蔥絲擺在姜絲上面

9.
在蘿卜上均勻的潑上蒸魚豉油

10.
炒鍋燒熱加入玉米油，然后放點花椒

11.
花椒出香味以后潑在蔥、姜絲上面

烹飪技巧
我個人感覺蘿卜不要切太薄了，那樣蒸好以后太爛了，沒口感了就，另外也別蒸太久了，我計時了蒸8分鐘正好。如果你家吃辣的話，表面再放點紅紅的干辣椒絲，用熱油一潑非常好吃也，最后我連蔥絲都給吃了，很好吃。

鮮美多汁的白蘿卜既能行氣助消化，還能清熱生津，順氣化痰，春季上火不妨吃點白蘿卜。從烹飪方法來講，水煮和清蒸是最健康的，清蒸的白蘿卜寡淡無味，雖說養(yǎng)生健康，但食之無味。我們從造型和口感上來讓平凡的白蘿卜華麗轉(zhuǎn)身，成為餐桌上搶眼的明星菜，既養(yǎng)眼又可滿足挑剔的味蕾，還可吃出健康，吃出好身體。

工藝：蒸

口味：香辣味

時間：<30分鐘

熱量：較低熱量

配料：
白蘿卜1根、臘腸1段 、 生菜2片、紅椒半個 、 水淀粉適量、植物油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒醬1大勺

烹飪步驟：
0. 春天風(fēng)大雨少，體內(nèi)水分易通過出汗、呼吸丟失，而且天氣變化無常，較難保持人體新陳代謝的平衡，易致生理機能失調(diào)。另一方面，春季肝火旺，容易發(fā)火激動，還伴有嘴唇干﹑喉嚨痛﹑便秘等上火現(xiàn)象，春季上火可用飲食來調(diào)養(yǎng)，宜吃一些清淡的應(yīng)季新鮮蔬菜，如芥菜﹑苦菊等；適量吃一些清熱去火的食物，比如冬瓜﹑白蘿卜
鮮美多汁的白蘿卜既能行氣助消化，還能清熱生津，順氣化痰，春季上火不妨吃點白蘿卜。從烹飪方法來講，水煮和清蒸是最健康的，清蒸的白蘿卜寡淡無味，雖說養(yǎng)生健康，但食之無味。我們從造型和口感上來讓平凡的白蘿卜華麗轉(zhuǎn)身，成為餐桌上搶眼的明星菜，既養(yǎng)眼又可滿足挑剔的味蕾，還可吃出健康，吃出好身體
材料集合圖：

1.白蘿卜切成均勻的方塊，可大可小，根據(jù)自己的喜好

2.墊上筷子，縱橫各切數(shù)刀

3.切好的蘿卜塊，放清水中浸泡10分鐘，可去除一部分蘿卜的辛辣味

4.浸泡完的白蘿卜撈出瀝干水分，灑少許鹽進(jìn)行腌制

5.放鍋中，開鍋后，大火蒸10~15分鐘，蒸至白蘿卜變軟即可

6.蒸蘿卜的時候，我們來處理一下配料。紅椒洗凈切丁，臘腸切丁

7.鍋中倒入少許油，放入蔥姜蒜末炒香

8.倒入紅椒丁和臘腸，炒出香味

9.放入少半勺鹽，進(jìn)行調(diào)味

10.放入一大勺老干媽，這可是這道菜好吃的關(guān)鍵啊

11.倒入水淀粉，勾個芡汁，濃濃的湯汁滲入到蘿卜花內(nèi)，蘿卜才能更入味，更好吃

12.以生菜為葉子，正好的胡蘿卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料

烹飪小貼士：
白蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。鮮美多汁的白蘿卜既能行氣助消化，又能防治感冒，是春季最便宜有效的養(yǎng)生菜之一。蘿卜富含可溶性食用纖維可延緩食物吸收，降低餐后低血糖，有利于改善血糖，并促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。