苦杏仁去痰濕嗎

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解析:

苦杏仁，又名北杏?？嘈尤受帐莻鹘y(tǒng)中藥苦杏仁中的有效成分，人們對(duì)它的研究已有近200年的歷史，早在1803年Schrader在研究苦杏仁成分時(shí)就發(fā)現(xiàn)了此類(lèi)物質(zhì)，直到1830年Robiquet等從中分離出苦杏仁苷，迄今它已成為醫(yī)藥上常用的祛痰止咳劑、輔助性抗癌藥物?？嘈尤受諒V泛存在于杏、桃、李子、蘋(píng)果、山楂等多種薔薇科植物果實(shí)的種子中，尤其在苦杏仁中含量較多，大約在2%～3%?？嘈尤受辗肿佑?單元苯甲醛、1單元?dú)淝杷岷?單元葡萄糖組成，分子式為C20H27NO11。

《本草綱目》記載，杏仁有“潤(rùn)肺脾、消食積、散滯氣”三大好處。傳說(shuō)，每日食杏仁7粒，一年后，男體輕健、聰慧無(wú)比，可以保氣延年，白發(fā)轉(zhuǎn)黑，顏色悅澤，骨髓堅(jiān)固。

1、鎮(zhèn)咳平喘（咳逆上氣、煩熱喘促）。杏仁所含苦杏仁甙在下消化道被腸道微生物酶分解或被杏仁本身所含苦杏仁酶分解，產(chǎn)生微量氫氰酸，可對(duì)呼吸中樞呈鎮(zhèn)靜作用，而達(dá)到止咳平喘效應(yīng)。

2、抗腫瘤作用。苦杏仁苷具有良好的抗腫瘤作用，被用作治療癌癥的輔助藥物。將苦杏仁苷制劑用于晚期癌癥患者的治療，可使癥狀改善，存活期延長(zhǎng)。將苦杏仁苷用于癌性胸水的治療，發(fā)現(xiàn)苦杏仁苷對(duì)癌性胸水有一定程度的控制和緩解作用。苦杏仁苷對(duì)子宮頸癌JJC26株的抑制率為50%～70%。據(jù)說(shuō)其有效成分進(jìn)入血液中可專(zhuān)殺死癌細(xì)胞，不影響健康細(xì)胞。

3、潤(rùn)腸通便

4、對(duì)消化系統(tǒng)影響

5、美容：《食療本草》上說(shuō)明杏仁去皮后，搗爛調(diào)雞蛋清，外搽面部，可以治療「面黑不凈」、「面上黚瘡」（即黑斑）?！侗静菥V目》上認(rèn)為杏仁能「去頭面諸風(fēng)氣皻瘡」。滋潤(rùn)肌膚可用甜杏仁，「去頭面諸風(fēng)」則可用苦杏仁?！短绞セ莘健分凶儼追?，用云母粉一兩，杏仁一兩，細(xì)研過(guò)，以黃牛乳拌蒸，可治霉霉斑點(diǎn)，兼去瘢痕。其中的云母粉，是古代養(yǎng)生家服食駐顏的要藥，它能「堅(jiān)肌續(xù)絕」、「悅澤不老」。另外，《食療本草》認(rèn)為杏仁善于「殺蟲(chóng)治風(fēng)」，即防齲齒及止痛，故古代許多美齒方中都會(huì)使用杏仁。

6、其他作用

A：苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致血糖升高，作用強(qiáng)度與血液中苦杏仁苷濃度有關(guān)。B：苦杏仁苷還具有抗凝血作用。C：小鼠熱板法和醋酸扭體法證實(shí)，苦杏仁苷有鎮(zhèn)痛作用且無(wú)耐受性；D：苦杏仁苷15mg·只-1，35 mg·只-1給小鼠肌注，可明顯促進(jìn)有絲分裂原對(duì)小鼠脾臟T淋巴細(xì)胞的增殖。E：苦杏仁苷有明顯提高腦缺血狀態(tài)下細(xì)胞色素氧化酶活性的作用。F：苦杏仁苷在最佳濃度范圍和作用時(shí)間內(nèi)能提高人腎成纖維細(xì)胞（KFB）分泌的I型膠原酶活性的作用，抑制人腎KFB增值和I型膠原的表達(dá)，促使人腎KFB凋亡。G：用ELISA方法監(jiān)測(cè)表明，苦杏仁苷與冬蟲(chóng)夏草具有明顯提高大鼠纖維肝肝細(xì)胞合成分泌白蛋白的作用。 H：苦杏仁苷對(duì)其吞噬功能及rDNA的活化均有非常明顯的促進(jìn)作用。

7、毒性：

苦杏仁含有大量的苦杏仁氰甙，誤食過(guò)量有生命危險(xiǎn)。生苦杏仁中毒量：成人生食40～60粒，小兒生食10～20粒，致死量約為60克。

湯劑炮制方法：

取凈杏仁置鍋內(nèi)，用文火炒至黃色略帶焦斑，有香氣時(shí)取出放涼。同時(shí)搗碎。

服用方法：

每日吃7粒左右（可生食），成人每日最多不超過(guò)10粒，（先嚼3粒葡萄干，再吃一?？嘈尤?，然后再嚼3粒葡萄干，這樣可遮掩其苦性）

過(guò)量急救：

崔吐（1）高壓氧療法的彌散能力?？梢匝杆偌m正機(jī)體組織的缺氧狀況。（2）苦杏仁中毒發(fā)病急驟、病情進(jìn)展迅速、危險(xiǎn)性大，故應(yīng)盡早進(jìn)行高壓氧治療，升壓時(shí)即應(yīng)開(kāi)始戴面罩吸純氧。（3）氰化物中毒的治療，最好與臨床綜合治療緊密結(jié)合，能收到事半功倍的效果。

中毒預(yù)防：

不食用未經(jīng)處理的果仁。將果仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，使氫氰酸揮發(fā)后方可食用。

導(dǎo)讀： 專(zhuān)區(qū)，為您詳細(xì)介紹、圖片苦等，要更多苦相關(guān)知識(shí)，不妨來(lái)關(guān)注一下。

苦杏仁簡(jiǎn)介

苦杏仁，為薔薇科植物杏、野杏、山杏、杏的種子。夏季采收成熟果實(shí)，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。主治功能有降氣止咳平喘，潤(rùn)腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿(mǎn)痰多，血虛津枯，腸燥便秘。

苦杏仁圖片

苦

1、鎮(zhèn)咳、平喘

苦杏仁中含有苦杏仁甘，苦杏仁甘在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對(duì)呼吸中樞有抑制，達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘。

2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用

杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，故杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。

3、抗炎、鎮(zhèn)痛作用

苦杏仁甘分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國(guó)內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除人的痛苦，有的甚至不需。

4、抗腫瘤作用

苦杏仁能幫助體內(nèi)消化癌細(xì)胞的透明樣黏蛋白膜，使體內(nèi)白細(xì)胞更易接近癌細(xì)胞，并吞噬癌細(xì)胞。

5、降血糖作用

苦杏仁甘具有防治因抗腫瘤藥阿尿引起的糖尿的作用。采用阿尿誘發(fā)小鼠高血糖法證明，預(yù)先腹腔注射3g/kg苦杏仁甘48h后測(cè)血糖，結(jié)果表明苦杏仁甘可特異性地抑制阿尿所致的血糖升高，作用強(qiáng)度與血液中苦杏仁甘的濃度有關(guān)。

6、降血脂作用

臨床報(bào)道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）認(rèn)為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂，且無(wú)需嚴(yán)格限制飲食。

7、美容作用

根據(jù)肺合皮毛理論，在臨床上對(duì)某些可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效。現(xiàn)代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化，潤(rùn)燥護(hù)膚，有保護(hù)神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細(xì)菌。此外，被酶水解所生成的H能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達(dá)到美容的效果。

8、其他作用

苦杏仁甘具有抗突變作用，能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂霉素C等引起的微核多染性紅細(xì)胞的數(shù)量。

苦杏仁油還有驅(qū)蟲(chóng)、殺菌作用，體外試驗(yàn)對(duì)人蛔蟲(chóng)、蚯蚓有殺死作用，并對(duì)傷寒、副傷寒桿菌有抗菌作用。杏仁還具有抗蟯蟲(chóng)和滴蟲(chóng)感染，治療作用。

苦杏仁的藥用價(jià)值

【藥名】苦杏仁

【別名】杏核仁，杏子，木落子，苦杏仁，杏梅仁。

【入藥部分】為薔薇科植物杏、野杏、山杏、杏的種子。

【性味】性溫，味苦；有小毒。

【歸經(jīng)】歸肺、大腸經(jīng)。

【用法用量】4.5～9g，生品入煎劑宜后下。

內(nèi)服不宜過(guò)量，以免中毒。

苦杏仁的藥用附方

1、治肺寒卒咳嗽：細(xì)辛半兩（搗為末），杏仁半兩（湯浸，去皮尖、雙仁，麩炒微黃，研如膏）。上藥，于鐺中熔蠟半兩，次下酥一分，入細(xì)辛、杏仁，丸如羊棗大。不計(jì)時(shí)候，以綿裹一丸，含化咽津。（《圣惠方》）

2、治咳逆上氣：杏仁三升，熟搗如膏，蜜一升，為三分，以一分內(nèi)杏仁搗，令強(qiáng)，更內(nèi)一分搗之如膏，又內(nèi)一分搗熟止。先食已含咽之，多少自在，日三。每服不得過(guò)半方寸匕，則痢。（《千金方》杏仁丸）

3、治久患肺喘，咳嗽不止，睡臥不得者：杏仁（去皮尖，微炒）半兩，胡桃肉（去皮）半兩。上件入生蜜少許，同研令極細(xì)，每一兩作一十丸。每服一丸，生姜湯嚼下，食后臨臥。（《楊氏家藏方》杏仁煎）

4、治上氣喘急：桃仁、杏仁（并去雙仁、皮尖，炒）各半兩。上二味，細(xì)研，水調(diào)生面少許，和丸如梧桐子大。每服十丸，生姜、蜜湯下，微利為度。（《圣濟(jì)總錄》雙仁丸）

5、治氣喘促浮腫，小便淋瀝：杏仁一兩，去皮尖，熬研，和米煮粥極熟，空心吃二合。（《食醫(yī)心鏡》）

6、治肺咯血：杏仁四十個(gè)，以黃蠟炒黃，研，入青黛一錢(qián)，作餅，用柿餅一個(gè)，破開(kāi)包藥，濕紙裹，煨熟食之。（朱震亨）

7、利喉咽，去喉痹，痰唾咳嗽，喉中熱結(jié)生瘡：杏仁去皮熬令赤，和桂末，研如泥，綿裹如指大，含之。（《本草拾遺》）

8、治久病大腸燥結(jié)不利：杏仁八兩，桃仁六兩（俱用湯泡去皮），蔞仁十兩（去殼凈），三味總搗如泥；川貝八兩，陳膽星四兩（經(jīng)三制者），同貝母研極細(xì)，拌入杏、桃、蔞三仁內(nèi)。神曲四兩研末，打糊為丸，梧子大。每早服三錢(qián)，淡姜湯下。（《方脈正宗》）

9、治鼻中生瘡：搗杏仁乳敷之；亦燒核，壓取油敷之。（《千金方》）

10、治諸瘡腫痛：杏仁去皮，研濾取膏，入輕粉、麻油調(diào)搽，不拘大人小兒。（《綱目》）

苦杏仁和甜杏仁的區(qū)別

杏仁是常見(jiàn)的一種食品，可以分為苦杏仁和甜杏仁兩種，它們都有一定的藥用價(jià)值，對(duì)人體健康有益，但是食用過(guò)量也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害?？嘈尤实亩拘砸话惚忍鹦尤蚀蟆４蠹铱梢詮南旅鎺c(diǎn)來(lái)區(qū)別苦杏仁和甜杏仁。

苦杏仁味苦澀，呈扁心臟形，頂端尖，基部鈍圓而厚，左右略不對(duì)稱(chēng)。味苦、辛，性微溫。有小毒。歸肺、大腸經(jīng)。具有止咳平喘，潤(rùn)腸通便的工效。主治咳嗽氣喘、胸滿(mǎn)痰多、血虛津枯、腸燥便秘、失聲、胸痹、水腫血瘀諸證等，特別多用于治療外感咳嗽。

甜杏仁又名南杏仁，形狀大而扁，基部略對(duì)稱(chēng)。味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

從這一點(diǎn)看來(lái)，苦杏仁的藥用價(jià)值比甜杏仁多一些，如果大家只是想把杏仁當(dāng)零食吃或者點(diǎn)綴菜肴，當(dāng)然要選甜杏仁了。

苦杏仁是有毒的，苦杏仁的毒來(lái)自于苦杏仁甙水解釋放出的氫氰酸，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞窒息，引起組織缺氧。預(yù)防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。如煮熟或炒熟食用，也當(dāng)控制用量，否則也可能發(fā)生中毒。千萬(wàn)不能將苦杏仁誤作甜杏仁而生食。

如發(fā)現(xiàn)中毒后應(yīng)立即設(shè)法催吐，可用筷子、勺子或手指 *** 咽后壁，促使病人吐出毒物，有條件者可用1：1000的水，讓病人喝下去再吐出，以洗出胃內(nèi)殘留的毒物；用甘草、黑大棗各120克煎服，或新鮮蘿卜3～4斤洗凈，搗爛取汁內(nèi)服，也可用綠豆煎湯或用綠豆粉沖服。經(jīng)上述處理后，癥狀不見(jiàn)減輕，應(yīng)盡快送往醫(yī)院搶救。

1、苦杏仁粥

材料：粳米100克、苦杏仁10克、冰糖15克。

做法：

1、將苦杏仁用溫水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖。

2、苦杏仁放入蒜臼內(nèi)舂碎，再加入適量冷水，磨成漿備用。

3、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。

4、鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁漿。

5、煮于米爛熟爛時(shí)，加入冰糖調(diào)勻，再略煮片刻，即可盛起食用。

2、杏仁瘦肉湯

材料：豬肉（瘦）250克、苦杏仁5克、菊花15克、桑葉15克、姜5克、鹽3克，味精2克。

做法：

1、瘦肉洗凈，切成細(xì)塊留用。

2、用清水4碗，瘦肉連同菊花、北杏仁、桑葉、姜一起放進(jìn)煲內(nèi)，煮2小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味即成。

苦

杏仁苦溫宣肺，潤(rùn)腸通便、僅適宜于風(fēng)邪、腸燥等實(shí)證之患。凡陰虧、郁火者，則不宜單味藥長(zhǎng)期內(nèi)服。如肺結(jié)核、支氣管炎、慢性、干咳無(wú)痰等癥禁忌單味藥久服。

苦杏仁醫(yī)書(shū)記載

1、《本經(jīng)》：主咳逆上氣雷鳴，喉痹，下氣，產(chǎn)乳金瘡，寒心奔豚。

2、《本草經(jīng)集注》：解錫、胡粉毒。

3、《別錄》：主驚癇，心下煩熱，風(fēng)氣去來(lái)，時(shí)行頭痛，解肌，消心下急，殺狗毒。

4、《藥性論》：治腹痹不通，發(fā)汗，主溫病。治心下急滿(mǎn)痛，除心腹煩悶，療肺氣咳嗽，上氣喘促。入天門(mén)冬煎，潤(rùn)心肺?？珊屠易鳒?，益潤(rùn)聲氣。宿即動(dòng)冷氣。

5、《醫(yī)學(xué)啟源》：除肺中燥，治風(fēng)燥在于胸膈?！吨髦蚊卦E》云，潤(rùn)肺氣，消食，升滯氣。

6、《滇南本草》：止咳嗽，消痰潤(rùn)肺，潤(rùn)腸胃，消面粉積，下氣，治疳蟲(chóng)。

7、《綱目》：殺蟲(chóng)，治諸瘡疥，消腫，去頭面諸風(fēng)氣鼓皰。

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【苦杏仁】、【甜杏仁】【】、

杏仁具有止咳平喘、潤(rùn)腸通便的功效?？嘈尤手魅敕谓?jīng)，味苦能降，且兼有舒利開(kāi)通之性，降肺氣之中兼有宣肺的功效，所以它能達(dá)到止咳平喘的功效，是治療咳喘的要藥。

杏仁有降氣祛痰、止咳、平喘、潤(rùn)腸通便、治療疥瘡和消腫等營(yíng)養(yǎng)保健功能。在中藥中杏仁是一種緩瀉，亦是治療皮膚病的擦傷油膏的重要原料。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)

苦杏仁內(nèi)服不宜過(guò)量，以免中毒。 苦杏仁不適合直接食用，因?yàn)槠浜械目嘈尤受?，可在體內(nèi)被分解，產(chǎn)生劇毒物質(zhì)氫氰酸。未經(jīng)加工的苦杏仁毒性較高，成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危險(xiǎn)。

-杏仁

杏仁的功效與作用及食用方法

杏仁的功效與作用及食用方法，作為一種較為十分常見(jiàn)的中藥材，每種食材都有適宜人群和禁忌人群，很多人對(duì)它的功效禁忌都還不甚清楚，功效顯著的食材也要少吃，下面我?guī)懔私馑?，杏仁的功效與作用及食用方法。

【注解】

杏仁為杏的種仁，有苦杏仁和甜杏仁兩種。

【營(yíng)養(yǎng)成分】

杏仁營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，并含有多種維生素。

【藥性功效】

苦杏仁味苦、性溫，入肺、大腸經(jīng)，能發(fā)散風(fēng)寒，下氣除喘，通便?？嘈尤蕦?duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽氣喘、大便燥結(jié)等癥狀療效顯著。甜杏仁有潤(rùn)肺、止咳、滑腸之功效，適用于干咳無(wú)痰、肺虛久咳及便秘等癥，還有益于心臟。

此外，杏仁有一定的補(bǔ)肺作用，還有美容功效，能促進(jìn)皮膚循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光潔。

【宜食】

癌癥患者以及術(shù)后放療、化療的人宜食用，宜將杏仁制成飲料或浸泡水中數(shù)次后再吃。杏仁溫油炸制為佳。

【忌食】

產(chǎn)婦、幼兒、糖尿病患者不宜食用。杏仁中的苦仁甙經(jīng)酶或酸水解后，釋放出氫氰酸與苯甲酸。過(guò)多的氫氰酸與組織細(xì)胞含鐵呼吸酶結(jié)合，可阻止呼吸酶遞送氧，從而使組織細(xì)胞窒息，嚴(yán)重的會(huì)抑制延髓中樞，導(dǎo)致呼吸麻痹，甚至死亡，所以在食用杏仁時(shí)應(yīng)慎重，不宜過(guò)量。

【文獻(xiàn)參考】

《本草綱目》：“服杏仁，富油脂，故潤(rùn)澤皮毛?！?/p>

【食療偏方】

杏仁粥

原料：甜杏仁（去皮、尖）10克，大米50克。

制法：將甜杏仁研成泥狀，大米淘洗干凈，兩味相和加適量水煮開(kāi)，再用慢火煮爛即成。

用法：可作早餐，溫?zé)崾秤谩?/p>

功效：止咳平喘。適用于咳嗽、氣喘。健康人經(jīng)常食用能防病強(qiáng)身。

功效：祛痰止咳，平喘，潤(rùn)腸，下氣開(kāi)痹

甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的'脂肪是健康人士所必需的，是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪。

研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會(huì)增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對(duì)保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果。最近的科學(xué)研究還表明，甜杏仁能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤，具有美容的功效。

杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。

相傳明代翰林辛士遜有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他傳授一長(zhǎng)壽秘方，讓他每天吃七枚杏仁，堅(jiān)持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅(jiān)持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長(zhǎng)壽不衰 。