熬好的阿膠真空冷藏快兩年了還能吃嗎

阿膠糕放到冰箱一年是否能吃，需要根據(jù)情況進(jìn)行判斷，若是沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)霉、異味等情況的話，是可以繼續(xù)食用的，但是上面要是出現(xiàn)了霉點(diǎn)，就說(shuō)明已經(jīng)滋生了細(xì)菌，不建議再繼續(xù)食用了，以免對(duì)健康造成不利影響。

放冰箱一年的阿膠糕還能吃嗎?

阿膠糕是用阿膠、核桃仁、黑芝麻以及冰糖等食材制成的食品，有補(bǔ)血養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便等功效，經(jīng)常食用的話對(duì)身體是有一定好處的，不過(guò)有時(shí)候買的阿膠糕比較多，一下子吃不完，就會(huì)放到冰箱里面進(jìn)行保存。

一般情況下，阿膠糕放到冰箱里面保存一年左右的時(shí)間，沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)霉、異味等情況的話，那么是可以食用的話，但是要是上面已經(jīng)出現(xiàn)了霉點(diǎn)，且聞起來(lái)還有一股霉味的話，那么就說(shuō)明它已經(jīng)滋生了細(xì)菌，是不能再繼續(xù)吃的。

在保存阿膠糕的時(shí)候也要掌握正確的方法，要是量比較少的話，可以直接放到保鮮盒里面，然后再放到陰涼、通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，夏天最好是放到冰箱進(jìn)行冷藏保存。阿膠糕量比較多，可以進(jìn)行真空包裝，接著放到冰箱冷藏室或者冷凍室里面。

1、熬好的阿膠放冰箱冷藏能夠保存半年左右，但是阿膠是比較容易潮解，所以最簡(jiǎn)單的方式，就是將熬好的阿膠放入食用包裝袋內(nèi)，將袋口扎緊，然后再放入冰箱冷藏室內(nèi)保存。潮解的阿膠雖然藥性損失不大，可以服用，但是口感就會(huì)變差。
2、阿膠，中成藥名。由驢皮組成。具有補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血的功效。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。
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阿膠糕放入冰箱里一年以后一般是不能吃的，因?yàn)檫@種阿膠糕冷藏的保質(zhì)期只有2到3個(gè)月而已。阿膠膏本身是一種滋陰補(bǔ)血的藥物，價(jià)值非常的豐富。在制作阿膠糕的時(shí)候主要混合了一些老酒，這種阿膠糕保質(zhì)期相對(duì)比較長(zhǎng)。但是如果放進(jìn)冰箱一年之后已經(jīng)出現(xiàn)軟化現(xiàn)象，建議就不要吃。吃完之后不但發(fā)揮不了相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)作用，還有可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。

1 阿膠糕放兩年了還能吃嗎

看情況而定。

一般工廠生長(zhǎng)的阿膠糕保質(zhì)期一般3~5年，如果是工廠生產(chǎn)的阿膠糕放2年則還可以吃。

如果是手工制作的阿膠糕，保質(zhì)期就只有3個(gè)月，放冰箱可以保存6個(gè)月，而真空包裝的條件下可以放12個(gè)月，所以手工制作的阿膠糕如果存放2年發(fā)生了變質(zhì)、霉變、有異味則不吃，如果沒(méi)有明顯變質(zhì)只是有裂紋、斷裂的話則是可以吃的。

1、適量食用，每天早上1~2片，最多不要超過(guò)4片，同時(shí)伴有喝水。

2、體熱的人群盡量少服用阿膠膏，如有不良反應(yīng)即應(yīng)立即停止服用。

3、女性生理期期間時(shí)最好不要服用阿膠糕，阿膠有活血化瘀的功效，生理期服用會(huì)加重出血量，遇到生理期需停服，有傷口的時(shí)候也不能食用阿膠糕。

4、阿膠糕是滋補(bǔ)效果，與濃茶、咖啡、蘿卜同服會(huì)削弱滋補(bǔ)效果，需避免同服。

阿膠糕的保存需要注意在陰涼干燥處保存，注意避免受潮、風(fēng)化，不要置于陽(yáng)光照射到的地方，夏季可以放冰箱冷藏，冬季則可以室溫保存。

做好的阿膠糕可以在紙包襯一層油紙，每層糕之間也襯油紙，如果沒(méi)有油紙，可用食品塑料袋替代，防止阿膠糕與紙粘連，再放少許石灰做干燥劑。

食用過(guò)多阿膠糕會(huì)發(fā)胖，理由如下：

1、阿膠膏的主要制作成分是驢皮，驢皮并不含有人體長(zhǎng)肉的脂肪和油脂，但是阿膠糕含糖量極高，食用過(guò)多導(dǎo)致熱量堆積造成發(fā)胖。

2、阿膠糕吃多了會(huì)上火，因?yàn)榘⒛z這個(gè)中藥性溫，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致膩，長(zhǎng)久對(duì)食欲造成影響，嚴(yán)重可能造成消化不良導(dǎo)致飲食聚集在胃，進(jìn)而引發(fā)便秘，便秘會(huì)引起腹部的局部肥胖。

小貼士：如果食用阿膠糕害怕長(zhǎng)胖的話，最好不要在晚上的時(shí)候吃，也不要多吃。