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寒氣過盛能夠用當歸來煲湯食補

時間:2025-09-12 16:31:07 閱讀：7856

寒氣過盛能夠用當歸來煲湯食補

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柳華

2023-07-30 10:00:32



根據(jù)你的身體出現(xiàn)寒氣過重的臨床病變表現(xiàn)

，情況在臨床治療和護理過程中可以配合中醫(yī)中藥分離散寒活血通

，絡活血化瘀的中藥進行辨證調(diào)整和治療，促進組織康復的一種治療措施和方案進行調(diào)整身體

。

最新回答共有4條回答

就是那個人
回復
2023-07-30 13:13:46

根河-李**
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2023-07-30 13:13:46

說到雞湯
，大家都知道雞湯是一種非常養(yǎng)生的滋補品
，也是一道比較有名的傳統(tǒng)菜
，但是對于雞湯怎么做這個話題，都是各家有各家的做法
，我們家一般會在做雞湯的時候往里面放上一些中藥材
，放假的時候在家邊坐在廚房煲湯邊看劇，也是一種非常愜意的享受假期的方法呢
。
小火慢慢的燉，兩個小時左右就做好一鍋香濃的雞湯了
，有的時候也會的配荔枝或者桂圓一起來烹飪
，今天我用紅棗和當歸煲湯，而且里面還放了黨參
、黃芪
，這些都是比較補氣補血的食材，非常適合氣血虧的人吃
，但是也不能貪多哦！因為都是比較補的食材
，補過頭了就會“上火"
，按照我的配方來燉雞湯，保你湯鮮味美雞湯濃郁
，而且雞肉經(jīng)過燉煮炒軟爛
，糖水里面都透著紅棗和枸杞的甜香，吃起來真的是回味無窮
！
【今日美味】：當歸紅棗雞湯
【所需材料】：當歸3克、母雞1只
、紅棗10克
、枸杞5克、黃芪10克
、黨參10克
、鹽5克、干蓮子10克
、姜片5片
【烹飪過程】：
步驟1
做這道菜大家盡量用老母雞來做，我的老母雞是在菜市場買的
，直接讓老板幫我處理好了
，去好毛剁去雞頭，除去內(nèi)臟直接拿來的，自己在家處理的話也要注意
，把我剛才提到的地方處理干凈之后再繼續(xù)下面的步驟
。
步驟2
把雞肉剁開之后用水清洗掉表面的血水。

步驟3
買的歸、黃芪和黨參都是干的
，我們先用水沖洗一下
，沖掉表面的灰塵
，然后放到清水里面泡發(fā)
，大約浸泡1小時左右。
步驟4
紅棗清洗干凈
，如果是比較大的紅棗奇景時候用刀切開
，把核去掉，如果是紅棗比較小的話可以不去核
。
步驟5
雞肉放入鍋中然后加入能沒過雞肉的冷水
，開火給雞塊焯水
。
步驟6
把鍋中的水煮沸后撈出雞塊用清水清洗掉表面的血沫
，然后瀝干水分備用。

步驟7
把處理好的雞塊倒入電飯煲中
，然后再倒入我們提起那浸泡好的黃芪
、當歸、和黨參
，再倒入干蓮子、姜片
、枸杞和去核的紅棗
，然后倒入能夠沒過雞塊的涼白開，加入適量的食用鹽調(diào)味
，蓋上電飯煲的鍋蓋
，選擇煲湯模式，煲兩小時即可
。

步驟8
時間到了之后掀起鍋蓋，一股暖意襲來
，暖身的食材和軟爛的雞肉完美的融合在了一起
，喝上一口湯汁濃香醇厚沁人心脾，鮮嫩的雞肉和粉糯的蓮子搭配起來更相當
，邊吃邊喝整個身體都隨著喝到胃里的雞湯一同暖了起來
，就算是心情不好，也會明朗許多呢
。

寧吉兒
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2023-07-30 12:12:36

在天氣較冷的時節(jié)
，許多人尤其是女性容易出現(xiàn)手腳冰涼、畏寒怕冷等微循環(huán)低下的表現(xiàn)
。對于這樣情況就是要養(yǎng)護人體的陽氣
，使身體保持溫暖，補充身體的精血
。當歸羊肉驅(qū)寒湯正是符合這樣的進補原則
，一般吃過當歸羊肉驅(qū)寒湯以后
，冰涼的身體就立刻溫暖起來，一身的寒氣也就隨之消失
。由于羊肉為血肉有情之品
，烹制適當，不會出現(xiàn)補陽太過的現(xiàn)象
，所以是驅(qū)寒進補的最好選擇
。接下來就為大家詳細地介紹一下當歸羊肉湯的烹飪方法，喜歡的朋友可以親自做一做
。
當歸滋補羊肉湯的做法材料：
當歸9克、桂枝6克
、陳皮6克
、熟地6克、黨參9克
、枸杞子9克
、黃芪9克、紅棗6顆
，羊肉1斤、白菜1顆
、蔥白3根
、姜1塊、米酒適量
。
烹制方法：
1
、將藥膳料用半碗米酒浸泡20分鐘，待用
；

2
、羊肉洗凈后
，切成小塊
，先放入沸水鍋內(nèi)焯去血水
，再撈出后用冷水清洗干凈，待用
；

3
、將蔥白切成節(jié)，姜洗凈切成片
，待用
；

4
、用麻油三湯匙
，將羊肉、姜片在鍋內(nèi)炒出香味
，羊肉炒到微焦
；

5、將羊肉
、藥膳料
，調(diào)味料一起放入砂鍋中，倒入米酒后
，加水淹過羊肉。先用旺火將水煮沸
，撇去浮沫
，再轉(zhuǎn)小火煨2個小時，燉至羊肉熟爛
，放入白菜，加入調(diào)味鹽即可食用
。
功效：
羊肉補陽驅(qū)寒湯中
，當歸、熟地
、紅棗有補血功效
，杞子有滋陰作用，黨參
、黃芪有補氣的效果，桂枝能溫通經(jīng)脈
，陳皮健脾理氣
。羊肉溫性，有助元陽
、補精血的功效
。綜合起來
，當歸羊肉驅(qū)寒湯可以滋補身體的氣血，使全身的血脈暢通
，達到驅(qū)寒暖身的效果。

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根河-李**

寧吉兒

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