搪瓷燒鍋能煎熬中藥嗎

最好用砂鍋或搪瓷鍋，以耐火的砂罐或陶罐為最理想，因其受熱均勻，性質(zhì)穩(wěn)定，煎汁濃，質(zhì)量高，搪瓷燒鍋也可選用。不宜使用鋁鍋或銅鍋。因為鋁、鐵、銅的金屬活性較強，很可能與中藥中的某些成分起化學反應，這種化學反應，輕者使藥物中的有效成分發(fā)生沉淀，藥液中有效成分降低，重則生成對人體有害的物質(zhì)，產(chǎn)生毒性。

　　要選好煎熬中藥的容器

　　煎熬中藥最好是沙鍋，陶瓷瓦罐(鋁制品、搪瓷器也可用)，忌用鐵器。因為陶瓷化學性質(zhì)穩(wěn)定，在藥物水煎復雜的化學應中，不會?干擾?藥物的合成與分解，導致影響藥效。而我們常用的鐵鍋容器在藥物煎煮過程中，極易同中藥內(nèi)所含的鞣酸質(zhì)、甙類等成份起反應，造成藥物的療效降低或失效，以至發(fā)生反作用，所以不宜使用。

　　中藥的'煎法

　　一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。

　　二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。

　　三、煎藥時間應根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。

　　四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。

　　要掌握服用方法。

　　中草藥有?冷服?、?熱服?之說，服藥時間也有講究。

　　溫服法：即藥液不涼不熱時服用，一般藥物和補藥多用此法。

　　熱服法：趁藥液比較熱時服用。熱服可發(fā)汗解表，治療內(nèi)寒癥，可助祛除沉寒痼疾，寒藥熱服可治假寒真熱證。

　　寒服法：將藥液放涼或冷藏后服用。此法用于治療內(nèi)熱癥，寒服可助清解熱毒。

　　頓服法：即一次將藥服完，能迅速發(fā)揮藥效，適用于治療重病和胃腸道疾病。

　　頻服法：即數(shù)次頻飲或含咽，此法多用于咽喉疾病。

　　沖服法：因沉香、木香等芳香藥久煎影響藥效，故先將藥物置入杯中，趁熱將湯藥沖入杯內(nèi)，溫浸片刻后再服之。

　　調(diào)服法：此法多用于犀角、羚羊角、牛黃、田七等藥物。一般將這些藥物另行研成粉末，用適量湯劑調(diào)和或用水、酒、醋、蜂蜜、蔗糖等調(diào)勻服下。

　　送服法：丸、散、丹、膏等用溫開水送服;祛寒藥用淡鹽水送服;活血化淤藥用酒送服均可助藥效。

　　含化法：將藥丸或藥片含在口中，讓其逐漸在口中溶化，以發(fā)揮療效。

　　空腹服法：空腹服藥就是在飯前半小時或飯后兩小時服藥。主要用于驅蟲、攻下或治療四肢血脈病。

　　飯前服法：飯前30-50分鐘服藥，治療虛證和腸胃病時常選此法。

　　飯后服法：飯后15-20分鐘服藥，治療心肺疾病時常選此法。

　　解表藥一般宜溫服，為了達到發(fā)汗的目的;解毒藥、止咳藥、清熱藥則應冷服;滋補藥宜空腹溫服，易于消化吸收，但量不宜太多;安神藥在睡前半小時，以加強藥物作用;脾胃虛弱者宜飯后服藥，對胃腸有較強刺激的藥物更應飯后服;瀉下藥須空腹時服，而不宜于夜間服用，大便通暢后則應停藥;嘔吐病宜少量多次飲藥，減輕胃的負擔，或先服姜汁少許，以降逆止嘔;中藥不宜用茶水和乳汁送服，因茶葉、乳汁易和某些藥物發(fā)生化學作用，降低藥效。

　　特殊藥物的煎煮方法

　　1) 先煎 先煎的目的是為了增加藥物的溶解度，降低藥物的毒性，充分發(fā)揮療效。①礦石類：貝殼類、角甲類藥物，因質(zhì)地堅硬，有效成分不易煎出，必須先煎。②有毒的藥物：如烏頭、附子、商陸等等，要先煎1～2小時，先煎、久煎能達到減毒或去毒的目的。③某些植物藥：如天竺黃、火麻仁、石斛、只有先煎才有效。2) 后下 后下的目的是為了減少揮發(fā)油的損耗，有效成分免于分解破壞。①氣味芳香，含揮發(fā)油多的藥物;②不宜久煎的藥物3)包煎 ①花粉類藥物;②對含淀粉、粘液質(zhì)較多的藥物如車前子在煎煮過程中易粘鍋糊化、焦化，故需包煎。③對附絨毛藥物，如旋覆花等，采取包煎，可避免由絨毛脫落混入湯液中刺激咽喉，引起咳嗽。4)烊化沖入 對于一些膠類或糖類，粘性大，如阿膠、鹿角膠、蜂蜜、飴糖等等，宜加適量開水溶化后，沖入湯液中或入湯液中烊化服用。如若混煎，會導致藥液的粘性大，影響其它成分的溶出，膠亦受一定損失。

　　一副中藥應該煎煮幾次為好?

　　一般而言，一副中藥在煎煮兩次后所含的有效成分已大為降低，故以煎煮兩遍為佳。但對于藥量較大的處方，在兩次煎煮后可能存留的有效成分較多，可再煎第三遍，改為一日3次服用，以節(jié)約中藥資源，同時在一定程度上可提高療效。

　　喝中藥的禁忌及注意事項

　　喝中藥的禁忌，雖然在現(xiàn)今這個社會，西藥的種類繁多，但是還是不少疾病需要喝中藥來治療，中藥并不是西藥那么普遍使用，那么喝中藥的禁忌有哪些呢?這也是很多人關心的問題。以下就給你詳細介紹一下：

　　一、在服用中藥的時候千萬不要喝濃茶，因為茶葉里含有鞣酸，如果與中藥同時服用的話會影響人體對中藥中有效成分的吸收，減低療效。

　　二、在服用中藥的時候千萬別吃吃蘿卜，因為蘿卜有消食、破氣等功效，特別是服用人參等滋補類中藥時，吃蘿卜不僅會降低補藥的效果，還有可能影響藥物的補益作用。

　　三、消化道疾病如肝炎、慢性胃腸炎病人，在服用健脾、溫胃和胃藥的時候，千萬別吃大蒜。因為大蒜里面含有大蒜素能刺激胃腸黏膜，使所服的中藥不能有效地發(fā)揮治療作用。

　　四、服中藥煎劑及丸藥的時候，不宜吃生、冷、油膩的食物。因為生、冷類食物不但刺激胃腸，而且還影響胃腸對藥物的吸收，油膩食物不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合，更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收，從而降低療效。

　　此外，患有瘡、皮膚病人忌食魚、蝦、蟹及羊肉、豬肉等食物。水腫患者忌食食鹽。肝炎患者忌食辛、辣、油膩。

分類:醫(yī)療健康 >> 中醫(yī)
解析:

中藥的煎法

一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。

二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。

三、煎藥時間應根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。

四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。

五、特殊藥物的煎煮方法：

1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。

2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預定量時，投入同煎5分鐘即可。

3、“溶化藥”：應在其它藥煎至預定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。

4、“沖服藥”：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或開水中沖服。

5、其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮。

中藥的服法：

一、每天煎一劑，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯后服為宜。

二、丸藥一般每天服二次，服時最好將藥烊開服用，便于吸收增強療效。

未煎藥需妥善保管，防止受潮、變質(zhì)。

如何熬制中藥

現(xiàn)在世界似乎掀起了一股綠色革命，如讓地球綠起來，電腦綠色軟件及中醫(yī)藥的綠色治療等。在現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)展的今天，西藥的毒副作用越發(fā)顯現(xiàn)出來，再濫用抗生素現(xiàn)象越來越普遍，人們開始尋求一種安全有效的治療方法，中醫(yī)藥將會發(fā)揚光大。中醫(yī)藥在我國有幾千年的歷史，在同疾病斗爭中發(fā)揮了不可磨滅地作用，現(xiàn)在西方國家也正開始重視中醫(yī)藥，過去英、美兩國對中醫(yī)藥采取抵觸政策，現(xiàn)在都已逐步開放中醫(yī)藥的準入。而在我國有相當?shù)哪昵嗳藢χ嗅t(yī)藥知識所知甚少，尤其是有病在醫(yī)院開回來中藥不知如何煎熬，在這里我有必要向大家介紹一下中藥的煎熬知識：

中藥的煎藥方法十分重要。明代醫(yī)家李時珍說：“凡服湯藥，雖品物專精，修治如法，而煎藥者鹵莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功”；清代醫(yī)家徐靈胎說，“煎藥之法最宜深講，藥之效與不效，全在乎此”?？梢姡椒ú豢珊鲆?。

1、對煎藥器皿的要求

最好用沙鍋或搪瓷鍋，以耐火的砂罐或陶罐為最理想，因其受熱均勻，性質(zhì)穩(wěn)定，不宜使用鋁鍋或銅鍋。因為鋁、鐵、銅的金屬活性較強，很可能與中藥中的成分形成化學物質(zhì)，輕者使藥物中的某些有效成分發(fā)生沉淀，藥液中有效含量降低重則生質(zhì)，產(chǎn)生毒性。

李時珍曾說過：“凡煎藥并忌銅鐵器，宜用銀器瓦罐”。現(xiàn)在一般通用的是有蓋的陶瓷砂鍋。

此外，容量宜稍大，以利煮沸時藥液不斷翻滾。鍋蓋應稍高一些，可使水分和揮發(fā)流”。煎鍋要經(jīng)常保持清潔，每次煎完藥后最好立即去掉藥渣，以免影響下次煎藥效果。

2、注意加水量加水量應根據(jù)藥量的多少，吸水程度及需要煎煮時間的長短而定。一般頭煎加水量多一些，以浸沒藥材超過藥2—3厘米為度，第二煎加水量可酌減。 3、煎前浸泡

為了提高煎出率，藥物在煎煮前宜加水攪拌后浸泡30～60分鐘。冬天若用20－30度的溫水浸泡可縮短煎煮時間，但不能用開水浸，以免某些植物細胞中的蛋白質(zhì)突然受熱凝固、外層形成堅密的包膜，或使部分高分子物質(zhì)形成膠體不利有效成分浸出。

4、掌握火候

5、注意時間

第一、滋補類藥品

一般頭汁煮沸后，文火煎半小時至一小時汁煮沸后再煎半小時左右。個別的需燜煮數(shù)小時以上。因這類藥品多為植物根莖、果實，動物的甲、角、殼等，質(zhì)地堅硬厚實，難于溶解，煎藥前常需搗碎，并適當延長煎藥時間。

第二、解表發(fā)汗類藥物

一般急火煮沸，再煎3—6分鐘即可。此類藥多系植物全草或花、葉，質(zhì)地輕揚、氣味辛香，富含揮發(fā)油煎煮太久容易使藥物有效成分揮發(fā)逸去，降低藥效。

第三、一般性藥

具體情況，一般煮沸后再煎半小時即可。藥物煎煮時間的長短，除與藥物的質(zhì)地有關，一般來說，凡質(zhì)地硬、氣味難出的藥物，煎煮的時間以長為宜；質(zhì)地軟松、氣味易出的藥物煎時宣短。

另外有些煎服法不同如先煎、后下、另煎、兌服、烊化、病在上宜飯后服、病在下宜飯前服、對胃有 *** 的藥宜飯后服等不同的煎服法，最好在醫(yī)生的指導下服用。