紫砂壺泡茶的正確步驟

紫砂壺泡茶的正確步驟

1、倒入少量開水至壺中，搖晃壺身，隨后注入1/2的水，浸潤后倒掉。2、將茶葉投入壺中，用茶量視口感、壺身大小而定，一般為茶壺1/5左右。3、隨后將沸水注入茶壺，稍作停留之后，將茶湯濾出倒掉，此為洗茶。4、再次注水沖泡，可蓋上壺蓋浸潤。5、將茶湯倒出品飲。

紫砂壺如何泡茶

紫砂壺泡茶步驟

1、溫壺

倒入1/3壺的開水，將燒開的水慢慢地倒入，使壺慢慢地感受溫度的上升，然后輕微搖晃壺身，隨后將開水慢慢注入壺的1/2-2/3處，輕輕晃動使茶壺受熱均勻，之后可用開水淋洗壺身1到2次。

溫壺之后，將水倒入公道杯、茶杯等，清洗茶具。

2、置茶

之后倒入茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉，投入茶壺中。

茶葉的量要把握好，多了濃茶傷身，少了茶味寡淡。具體不同的茶葉把控不同的用量，按照個人口味適量調(diào)整，但是不宜過多，否則在茶壺內(nèi)無法沖泡開來。最多不超過1/3

3、洗茶

隨后將沸水注入茶壺，若發(fā)現(xiàn)有泡沫生成，可將其注滿再刮去漂浮的泡沫與雜質(zhì)。

注水講究高起有力，要將茶葉沖泡開來在茶壺中翻滾，才能最好的起到洗茶的功效，這道水要馬上倒掉，是為洗凈茶葉中的雜質(zhì)和穢物。

4、泡茶

紫砂壺普遍用來沖泡烏龍茶，而烏龍茶的水溫一般沸水為宜，將沸水沿著紫砂壺的壺口沖入，忌滾水高沖急柱擊打茶葉，沸水自然滿溢，刮去茶沫之后就能靜待了。

期間可以用沸水沖洗茶壺，一來能夠沖去茶沫，二來內(nèi)外夾攻也能起到溫養(yǎng)茶壺的作用，使其能夠更好地吸收茶香。

5、倒茶

倒茶姿勢也很重要，和上一篇說到的蓋碗一樣，以手腕發(fā)力，不能手肘高于手腕，對旁人不禮貌。

盡量選取不燙的地方握壺，手要與壺身有一個安全距離，確保壺拿得穩(wěn)，不傾斜，不溜壺，新手不熟練就保證拿穩(wěn)了再抬起。同時食指按住杯蓋，但不要堵住氣孔。倒茶時以一個垂直方向傾斜，切忌將壺底示人。

正確的泡茶8個步驟

正確的泡茶8個步驟

正確的泡茶8個步驟，泡茶是整個茶文化中的重要組成部分，如果是喜歡喝茶的茶友應該都知道,不同茶葉的沖泡方法是不一樣的，那么你知道正確的泡茶8個步驟是什么嗎。

正確的泡茶8個步驟11、泡茶的八個步驟分別是：備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

2、備具，準備好泡茶需要的一系列茶具，具體為壺承、蓋碗／紫砂壺、公道杯、過濾網(wǎng)、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯托和隨手泡。

3、潔具，對準備好的茶具進行清洗，大多數(shù)茶具可以選擇燒一壺沸水然后進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協(xié)助來用沸水沖洗。

4、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到干茶的外形。

5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗／紫砂壺中，注意這時候的動作要盡量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗／紫砂壺的外邊。

6、洗茶，投茶完后就可以將燒好的沸水倒入其中，然后把過濾網(wǎng)架在公道杯上，片刻后便把蓋碗里的茶湯倒入公道杯中。

7、泡茶，洗完茶后就是正式的泡茶了。

8、奉茶，在茶泡完后，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然后用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

9、收具，最后一步，在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

正確的泡茶8個步驟2 一、溫壺：

以熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，才不至于在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風味。

二、置茶：

等待茶壺溫熱的時間里，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則。這時可以請賓客賞茶，也藉這個機會與客人交流，介紹他們認識此茶的特色，香氣？

顏色？外觀？賞完茶后再放回原處。

三、溫潤泡：

將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出來。

目的在使某些比較緊結(jié)的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯才會均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但并不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續(xù)。

四、醒茶：

將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時間可用茶海中的熱水溫聞香杯。

五、沖泡：

注水量以所泡的杯數(shù)決定，放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間，至少需要四十五秒到一分鐘，有些需要一分半鐘，這段時間用可以用來溫飲杯。

六、奉茶：

將茶壺內(nèi)所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀雜質(zhì)。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基于衛(wèi)生考量，扣杯的方式只適用于第一泡）。

七、品茶：

將聞香杯中的茶倒入飲杯中，此時可品聞茶香。

喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點鐘方位、拇指放六點鐘方位，并以八點鐘方位喝茶。

并分成三次喝，感受熱茶、溫茶、與冷茶的滋味。

泡完三泡茶后，將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方，此時可請客人賞茶底。洗壺分兩次，先注水后清一下湖蓋，再把壺中的水倒掉。

再來做第二次洗壺，水量要比較多，將茶海與茶杯一起用熱水燙過清洗。

正確的泡茶8個步驟3 （一）備具

干泡法的茶具主要有茶道組(亦稱茶道六君子)、壺承(就是放蓋碗和公道杯的用具)、蓋碗(也可用壺)、公道杯、隨手泡、水盂、過濾網(wǎng)和茶杯。

（二）潔具

這里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2種。

一種是直接往擺好的茶杯中沖水，另一種是用茶夾將茶杯夾到水盂上方，進行潔具。

在干泡法中選擇第二種比較好，記得在夾杯子的時候要往里夾，而且手臂不要抬太高！而且每洗一個茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面干爽。

潔具完畢，請記得將茶杯放回茶托。

（三）賞茶

看茶的外形和顏色以及聞干茶的香味，主要是給客人看。

（四）投茶

需要用到茶道組中的茶匙，將茶葉分到?jīng)_泡器皿?？筛鶕?jù)喝茶的人數(shù)和口味來酌情加減投茶。

（五）洗茶

用水洗去茶塵，將沸水沖入蓋碗，立刻倒進水盂，洗茶過程就結(jié)束了。洗茶又稱快速潤茶，即沖即出。

（六）泡茶

洗完茶之后，就是泡茶了。泡烏龍茶的水溫一般是100度的`開水，大概10秒左右就可以出湯。

出湯的時候，拇指和中指捏住蓋碗的邊緣，食指搭在蓋子上，蓋子和杯子間留出一道縫隙，讓茶湯順利的流出。

（七）奉茶

泡茶后就要奉茶，要記得奉茶的順序是從右到左，雖然在喝茶的時候大家是人人平等，但在某些特定的場合，還是要區(qū)分一下身份差別，身份高的人要優(yōu)先。

（八）收具

喝完茶，最后一個步驟就是收具，將喝過的茶葉倒掉，器具洗干凈擺放整齊就行

除了泡茶步驟以外，茶藝重要的還是就是細節(jié)，比方手該怎樣放、茶具排列順序、身體不能搖擺等，都需要多次實踐才能做好。而且泡茶的時候盡量讓自己的節(jié)奏慢下來，才能讓品茶的朋友感到寧靜。

緣由

宋朝是冨麗極簡主義美學的頂峰時期，也是茶道花道最盛行的時期。在宋朝斗茶成風，中國的泡茶方式也初步成形，經(jīng)過明清發(fā)展茶道亦由簡入繁，形成中國傳統(tǒng)的茶道。

隨著中國傳統(tǒng)文化的覺醒，宋風冨麗也逐漸復蘇，干泡茶道也入尋常百姓家。同時在天福茗茶的極力推動下，這種由繁入簡的茶道具有普遍適應性，干泡茶道已為大家所接受。

干泡茶道與儒釋道一脈相承，與插花藝術融為一體，更符合“和、寂、清、靜”的茶道美學，同時與新中式風格齊頭并進，成為家居中不可或缺的一部分。這種重視場景氛圍，冨麗講究精神內(nèi)涵的生活方式，茶興濃時，席地而居，隨手把茗，茶與器皆出于自然，又復歸于自然，天人合一，方為茶之道。

如何正確使用紫砂壺

①使用紫砂壺前先將手清洗干凈，手上不能有異味。
②新買來的壺用溫水沖洗后，再用沸水將內(nèi)外沖洗干凈即可使用。
③用壺時專壺專用，如泡鐵觀音茶的壺不能再泡大紅袍；
④在使用時可用茶湯沖洗壺身，也可用養(yǎng)護刷蘸茶湯擦拭壺身，對紫砂壺進行養(yǎng)護；
⑤紫砂壺使用后應立即將茶葉倒掉，用溫開水將內(nèi)外沖洗干凈，倒放晾干備用。
⑥放置時要遠離異味，應放在干燥通風的位置，因為壺吸收異味的能力非常強。
⑦平時用軟布擦拭，也可拿在手中把玩，但手一定要清潔干凈無異味。

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 建盞喝茶的好處和壞處

下一篇: 紫砂壺喝茶的七大好處