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食養(yǎng)人
2023-06-29 13:40:47
大紅袍是一種名貴的茶葉,產(chǎn)于中國福建武夷山。幾好則是臺灣方言,意思是非常好,非常棒的意思。因此,“大紅袍幾好”指的是大紅袍茶非常好,可謂是頂級的茶葉。
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姜齊
回復一、簡介大紅袍”名樅茶樹,生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上,巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻,這里日照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環(huán)境,造就了大紅袍的特異品質(zhì),大紅袍茶樹現(xiàn)有6株,都是灌木茶叢,葉質(zhì)較厚,芽頭微微泛紅,陽光照射茶樹和巖石時,巖光反射,紅燦燦十分顯目。關(guān)于“大紅袍”的來歷,還有一段動人的傳說呢,傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病,這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情,紅袍將茶樹染紅了,“大紅袍”茶名由此而來。
「大紅袍」
【別名】大和紅、銹釘子、油根、扁皂角
【來源】為豆科秔子梢屬植物毛秔子梢,以根入藥。秋季挖根,洗凈切片曬干。
【源形態(tài)】小灌木,高約1米,通體均被銹色硬毛。根直而長,可達50厘米,常有銹色油點,斷面帶淺紅色。莖直立,枝有棱。三出復葉互生。夏秋開花,總狀花序腋生或聚成頂生的圓錐花序,蝶形花冠紫紅色。莢果斜卵形,僅一莢節(jié),被貼生長柔毛,紫色網(wǎng)脈明顯。種子長圓形。
【性味歸經(jīng)】微苦,澀、溫。
【功能主治】調(diào)經(jīng)活血,止痛,收斂。用于閉經(jīng),痛經(jīng),白帶,胃痛;外用治黃水瘡,燒燙傷。
【用法用量】 0.5~1兩;外用適量,鮮根烤出汁搽患處。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
一、“大紅袍”的由來
關(guān)于這一美名的由來,民間廣為流傳著美妙動人的傳說:
1、大紅袍茶樹生長在懸崖絕壁上,人莫能登,每年采茶時,寺僧以果為餌,馴猴子采之,所以有人稱之為“猴采茶”。
2、大紅袍茶樹高十丈,葉大如掌,生長在峭壁上,風吹葉墜,寺僧拾制為茶,能治百病。3、大紅袍茶樹為神仙所栽,寺僧每于元旦焚香虔誠禮拜,泡少許供佛前,茶能自顧,有竊之者立即腹痛,非育之勿能愈,蓋以為神仙所栽。
4、大紅袍茶樹受過皇封,御賜其名,當?shù)乜h令于每年春季皆親臨九龍窠,將身披紅袍脫下蓋在茶樹上,然后頂禮朝拜,在香煙繚繞中眾人齊聲高喊:茶發(fā)芽!茶發(fā)芽!待紅袍揭下時茶樹果然發(fā)芽!茶芽紅艷如染。
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xuzhujun728
回復1、關(guān)于一代二代
一代、二代的說法,僅適用于用種子播種成苗的茶樹,也就是有性繁殖。但是,大紅袍在幾十年前就已經(jīng)無性繁殖培育成功,也就是剪取帶一個成熟葉片和腋芽的短穗枝條進行繁殖成苗。
大紅袍無性繁殖培育成功后,通過科研技術(shù)對比教科研組織專家確定,無性繁殖的大紅袍已經(jīng)完全具備了母樹大紅袍的品質(zhì)特征。
所謂的?二代?大紅袍,其實就是母樹的克隆體。無性繁殖的大紅袍與其母本之間品質(zhì)基本是一致的,無性繁殖的大紅袍口感并不亞于其母本,同時香氣更高,更富有巖韻。
2、武夷山大紅袍的三類區(qū)分
目前市場上各類的武夷山大紅袍,分為母樹大紅袍、純種大紅袍以及拼配商品大紅袍。
母樹大紅袍位于武夷山景區(qū)九龍窠內(nèi)6株茶樹,它們都是種子繁育長成的。這6棵母樹大紅袍年產(chǎn)不過一斤多,并且在2006年保護性地停止采摘了。
純種大紅袍指母樹大紅袍中的某一品系單獨無性繁殖栽培后,單獨采制加工而成的大紅袍。
商品大紅袍是指用兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4-5個品系的茶葉)。巖茶當家品種肉桂、水仙為拼配主料。
3、如何選購
1、首先不要糾結(jié)一代二代、純種大紅袍或商品大紅袍,只要是在良好的自然生長環(huán)境下生長,加以優(yōu)秀的制茶工藝,那便是好的大紅袍。
2、不要在景區(qū)買茶。眾所周知,好茶難得,好茶難買,恰好中國有很多景區(qū)又是茶產(chǎn)區(qū),比如西湖有龍井,太湖有碧螺春,武夷山有大紅袍、肉桂等。因此,很多茶友萌生了一個想法:去原產(chǎn)地買茶。但是,真相是,知名茶產(chǎn)區(qū)的好茶往往在上市前甚至提前一年就已經(jīng)被眾多茶商預(yù)定,頂尖好茶則不會進入流通領(lǐng)域。如果非要買,就別買太貴的茶,在自己承受范圍之內(nèi),當買個旅游紀念品。
3、懂茶,靠自己。了解所購大紅袍其質(zhì)量標準如何,然后憑借自己的視覺、嗅覺、觸覺和味覺,用?一看、二聞、三摸、四嘗?的方法加以鑒別。選一些適合自