糖水荸薺——兒童清熱去火促代謝

糖水荸薺——兒童清熱去火促代謝

兒童正在生長發(fā)育的階段，很多的健康問題都會發(fā)生，所以家長們要注意不同階段的孩子健康問題哦。兒童到了秋冬季節(jié)的時(shí)候很容易出現(xiàn)上火啊或者是流感等問題，那么如何預(yù)防呢，荸薺就是不錯(cuò)的食材，可以煲湯，這樣可以預(yù)防流感。

【糖水荸薺】

【主料】

荸薺200克

【輔料】

枸杞子1小把、老冰糖1大塊、水適量

【做法】

1.荸薺洗凈后去皮、切片

2.枸杞用清水沖洗干凈，小鍋倒清水，放入荸薺片

3.開中火，煮開后去表面的浮沫，轉(zhuǎn)小火，放冰糖，慢煮30分鐘

4.最后放枸杞，繼續(xù)煮5-8分鐘即可關(guān)火

營養(yǎng)功效

兒童非常易感冒，天氣不穩(wěn)定，再加上空氣的污染接二連三的感冒，今天小編我為大家推薦一道食方，糖水荸薺，有效的預(yù)防流感和病毒的好湯水，大家可以從食療中改善身體。荸薺，也就是大家熟悉的馬蹄。它不僅營養(yǎng)豐富，而且還有預(yù)防急性傳染病的功能。具有清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便、消食除脹的功效。對發(fā)熱病人最宜食用;對慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛等癥，可潤喉清嗓，是抗病毒物質(zhì)可抑制流感病毒的好食材。這樣的一道糖水荸薺不僅清爽可口，而且還可以滋陰潤肺，對于經(jīng)常出現(xiàn)的咳嗽啊或者是痰多等情況有所改善，而且還可以預(yù)防流感病毒的侵入哦。

糖水荸薺的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家看了以后是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到保健的作用，兒童清熱去火預(yù)防流感促進(jìn)代謝，適合秋冬季節(jié)、

適合孩子去火的健康食譜有哪些

寶寶去火食譜

一，枇杷糖水

材料：枇杷 300g；配料：水適量，冰糖適量。

做法：

1、枇杷洗凈。

2、剝?nèi)テぁη虚_枇杷去核、撕去里面的膜。

3、鍋內(nèi)入適量的水，煮開。

4、倒入枇杷，煮約十分鐘，至枇杷變軟，加入冰糖，煮至冰糖化即可。

二，冰糖枇杷雪梨

材料：雪梨3只 枇杷3只；配料：冰糖若干，枸杞5顆。

做法：

1、雪梨去皮切成滾刀塊，建議皮不要扔掉，也可以一起燉水。

2、枇杷去皮去核，將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。

3、將材料放進(jìn)鍋中，放入冰糖、洗凈的枸杞，加入水（沒過材料）。

4、大火煮開，然后小火熬煮半個(gè)小時(shí)。

鮮玉米南瓜粥

材料：玉米1根 南瓜200g；配料：水適量。

做法：

1、鮮玉米去皮去須。

2、用控子擦成碎末放入鍋中。

3、南瓜去皮切成小丁。

4、將南瓜也放入鍋中，加入適量水，大火燒開，撇去浮末。

5、煮到玉米熟，南瓜軟，湯汁濃時(shí)關(guān)火。

6、依個(gè)人口味，可在燉時(shí)加冰糖，或出鍋前撒白糖。

寶寶降火水果

1、梨：中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼，大便燥結(jié)癥較為適宜。

2、荸薺：其性微寒，果汁豐富，凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等寶寶都非常適宜食用。

3、楊桃：性寒，味酸甜，清熱生津，內(nèi)火熾盛、口腔潰瘍破爛的寶寶最適宜。

4、草莓：草莓是春季應(yīng)季水果，去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

5、柚子：柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

荸薺有什么營養(yǎng)價(jià)值嗎？

你說的應(yīng)該是荸薺吧

營養(yǎng)價(jià)值

荸薺的營養(yǎng)豐富, 據(jù)分析: 每100 g 新鮮球莖中含蛋白質(zhì)0. 8~ 1. 5 g, 碳水化合物12. 9~ 21. 8 g, 脂肪0. 3 g, 粗纖維0. 3 g, 灰分0. 8 g, 鈣4 mg, 磷45 mg, 鐵0. 8 mg, 以及少量的胡蘿卜素和維生素C。

荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。

英國在對荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)一種“荸薺英”，這種物質(zhì)對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對癌腫有防治作用。荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。研究發(fā)現(xiàn)荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。

食用價(jià)值

荸薺不僅可以促進(jìn)人體代謝，還具有一定的抑菌功效。

荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進(jìn)人體發(fā)育，同時(shí)可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡?？茖W(xué)家在對荸薺的研究中還發(fā)現(xiàn)了一種抗菌成分———荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。

再加上其豐富的營養(yǎng)成分和獨(dú)特的口感，的確是不可多得的食物。

藥用價(jià)值

荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾?。惠┧j含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質(zhì)還對癌癥有防治作用。

《食療本草》：“荸薺，下丹石，消風(fēng)毒，除胸中實(shí)熱氣?？勺鞣凼?。明耳目，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿。小兒秋食，臍下當(dāng)痛?！?/p>

《羅氏會約醫(yī)鏡》：“荸薺益氣安中，開胃消食，除熱生津，止痢消渴，治黃疸，療下血，解毀銅?！?/p>

預(yù)防急性傳染病、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹，調(diào)理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳、輔助退燒等功效。此外，荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。

《本草綱目》認(rèn)為，荸薺“味甘、微寒，滑、無毒”。其功能“消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風(fēng)毒，除胸中實(shí)熱氣，可作粉食。明耳目，消黃疸，開胃下食。作粉食，厚人腸胃，不肌；能解毒，服金石人宜之。療五種膈氣，消宿食，飯后宜食之。治誤吞銅物，主血痢下血，血崩，避蠱毒”,荸薺“甘微寒、無毒”。荸薺（馬蹄）不僅是佳蔬美果，而且還是一味天然中藥。

荸薺甘、寒；能清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹；主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風(fēng)熱、痞積等病癥。荸薺具有清熱瀉火的良好功效；應(yīng)用于肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1.5克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。

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