茄汁黃豆排骨——兒童開胃助消化

大家都知道兒童正在生長發(fā)育的時(shí)期就應(yīng)該注意一些飲食和生活方式等問題，以免出現(xiàn)不健康的生活習(xí)慣對(duì)于寶寶的健康不利。飲食是很大的一方面，什么樣的食物可以促進(jìn)孩子的生長，提高免疫力呢?

茄汁黃豆排骨

主料：豬肋排300g、水發(fā)黃豆100g、西紅柿150g

輔料：油2茶匙、鹽1茶匙、番茄醬60g、生姜10g、大蔥適量

步驟：

1.黃豆提前泡發(fā)。

2.豬肋排洗凈斬成長段。

3.炒鍋里倒入油，放入排骨段小火煎制顏色微黃后盛入到砂鍋里。

4.鍋里放入蔥段，生姜爆香。

5.倒入番茄醬，小火翻炒成濃稠的醬汁。

6.倒入足量的清水，燒開。

7.盛有排骨的砂鍋放入泡好的黃豆，倒入燒好的番茄醬湯汁。

8.砂鍋上爐灶，大火煮開后改小火燉。西紅柿洗凈后切成小塊。砂鍋小火燉40分鐘，燉至湯汁粘稠。放入西紅柿塊，調(diào)入精鹽后小火燉5分鐘。

天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，白露一到，晝夜溫差更大，這時(shí)給寶寶做了開胃食譜----茄汁黃豆排骨，飄著肉香的砂鍋菜，吃著熱乎乎的菜，感覺好溫暖。大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;所以說是很不錯(cuò)的營養(yǎng)搭配，特別是有營養(yǎng)不良或者是食欲不振等情況的話不妨試試這樣的吃法。

黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;寶寶的健康離不開豐富的營養(yǎng)，黃豆和排骨可以補(bǔ)充寶寶所需的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以提高免疫力哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以放心食用。

關(guān)于茄汁黃豆排骨的具體的做法，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡單，如果你也喜歡吃這樣的食物的話不會(huì)做也沒有關(guān)系哦，只要按照上面小編的步驟就可以輕松的吃到美味的食譜嘍，適合寶寶們食用哦。

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