很多寶寶只吃飯,不吃蔬菜水果,家長就用維生素片來答題水果。這是錯誤的做法。因為蔬菜水果中的維生素是按一定比例存在的天然成分,是多種維生素的集合體,而維生素制劑多數(shù)時人工合成的。蔬菜水果中的葉綠素對人體的作用與維生素類似,蔬菜中還含有礦物質(zhì)、微量元素、碳水化合物、纖維素等非維生素類營養(yǎng)成分,這是維生素制劑無法比擬的。因此,想用維生素制劑代替蔬菜水果幾乎是不可能的。
正確做法是每個寶寶每天最好食用9種不同的果蔬,來調(diào)節(jié)身體營養(yǎng)平衡。不同蔬菜水果含有不同的營養(yǎng)元素,如梨、香蕉、大棗、桃、杏、柑橘等含鉀較高,胡蘿卜、韭菜、莧菜、菠菜等富含B族維生素等,這些營養(yǎng)元素可以相互作用,平衡營養(yǎng),有效預防各種慢性病的發(fā)生。
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